15 10 a 14-12

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1
Cereais que contêm glúten, 2
Crustáceos, 3
Ovos, 4
Peixes, 5
Amendoins, 6
Soja, 7
Leite,
8
Frutos de casca rija, 9
Aipo, 10
Mostarda, 11
Sementes de sésamo, 12
Dióxido de enxofre e sulfitos, 13
Tremoço, 14
Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto
da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente
inofensivas.
Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores
médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da
Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de
Carbono, Prot. - Proteínas
MUNICIPIO DE BRAGANÇA
UNIDADE CONFEÇÃO - CASA DO TRABALHO OLIVEIRA SALAZAR
Semana de 15 a 19 de outubro de 2018
Almoço
Segunda VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de cenoura e feijão-verde1,3,5,6,7,8,12
452 108 4,7 0,8 13,3 2,0 2,1 0,7
Prato Ovos mexidos com fiambre,cogumelos e arroz de cenoura1,3,5,6
769 183 7,2 1,6 20,7 0,7 8,0 0,6
Salada Salada de alfacee milho 259 61 2,1 0,0 4,7 0,4 5,6 0,0
Sobremesa Fruta da época 201 48 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0
Terça
VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Creme de repolho1,3,5,6,7,8,12
611 146 6,8 1,1 18,0 2,5 2,2 0,9
Prato Tirinhas de frango c/ feijão preto e arroz 717 169 2,3 0,4 19,6 0,2 17,2 0,2
Salada
Mistura chinesa salteada(rebentos de
feij.mungo,repolho,cen.,cog.,bambu,ceb.,pimento e alho
francês)
446 108 8,7 1,2 4,5 2,1 1,9 0,6
Quarta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de favas e nabos1,3,5,6,7,8,12
601 144 5,9 0,9 17,3 2,1 3,7 0,8
Prato Douradinhos no forno c/ salada de batata1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13,14
482 114 1,5 0,2 19,9 1,5 4,3 0,3
Salada Macedónia cozida(legumes incorporados) 161 37 0,3 0,0 6,0 0,0 1,8 0,7
Sobremesa Gelatina 323 76 0,0 0,0 19,0 0,0 0,0 0,2
Quinta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de couve lombarda e feijão vermelho1,3,5,6,7,8,12
635 152 5,2 0,8 20,2 1,8 4,9 0,7
Prato Carne de porco estufada c/ macarrão1,3
971 231 9,6 2,8 21,1 0,9 13,8 0,4
Salada Cenoura e couve branca(incorporados) 110 26 0,2 0,0 3,9 3,7 1,0 1,3
Sexta
VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de abóbora e penca1,3,5,6,7,8,12
433 104 4,4 0,7 13,5 2,3 2,1 0,6
Prato Tintureira no forno c/ arroz4
740 175 2,6 0,4 24,9 0,1 12,7 0,5
Salada Brócolos 133 32 0,8 0,1 1,5 1,2 3,4 0,7

Ovos, 4
Peixes, 5
Amendoins, 6
Soja, 7
Leite, 8
Frutos de
casca rija, 9
Aipo, 12
Dióxido de enxofre e sulfitos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações
cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Semana de 22 a 26 de outubro de 2018
Almoço
Segunda VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Creme de ervilhas e legumes1,3,5,6,7,8,12
463 111 4,4 0,7 13,1 2,0 3,0 0,6
Prato Hambúrguer de aves no forno c/ molho de cenoura e arroz1,6,12
969 231 8,4 2,0 26,0 0,7 12,6 0,5
Salada Salada de alface 62 15 0,2 0,0 0,8 0,8 1,8 0,0
Terça
VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de curgete1,3,5,6,7,8,12
403 96 4,2 0,7 11,6 1,3 2,1 0,6
Prato Paloco do pacificoà gomes de sá3,4,9,12
435 103 2,2 0,4 13,7 0,6 6,4 3,9
Salada Salada de cenoura raspada 106 25 0,0 0,0 4,4 4,1 0,6 0,1
Quarta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de alho-francês e nabo1,3,5,6,7,8,12
465 111 4,9 0,8 13,6 2,4 2,0 0,7
Prato Massa à lavrador (carnes,feijão vermelho, macarrão)1,3
908 216 8,0 2,3 22,2 1,3 12,5 0,2
Salada Lombardo e cenoura(incorporados) 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Quinta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de brócolos e feijão catarino1,3,5,6,7,8,12
733 176 6,3 0,9 22,9 1,5 5,7 0,8
Prato Pescada assada c/ arroz de tomate4
673 160 3,9 0,6 19,8 0,2 10,9 0,3
Salada Salada de cenoura e couve roxa 113 27 0,0 0,0 4,2 3,8 1,1 0,1
Sexta
VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de couve branca1,3,5,6,7,8,12
508 122 5,4 0,9 15,2 2,5 2,0 0,7
Prato Perna de frango estufada c/ massa espiral1,3
743 176 3,9 0,8 19,2 0,9 15,6 0,4
Salada Ervilhas e milho cozidos 364 86 2,2 0,1 7,7 0,7 7,2 0,0

Ovos, 4
Peixes, 5
Amendoins, 6
Soja, 7
Leite, 8
Frutos de
casca rija, 12
Semana de 29 de outubro a 2 de novembro de 2018
Almoço
Segunda VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de cenoura e couve-flor1,3,5,6,7,8,12
447 107 4,5 0,7 13,0 2,7 2,6 0,6
Prato Ovos mexidos com fiambre c/ arroz de ervilhas1,3,5,6
863 206 8,0 1,8 23,2 0,5 9,0 0,6
Salada Salada de couve roxa 127 30 0,0 0,0 3,9 3,3 2,0 0,0
Terça
VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de grão-de-bicoe nabo1,3,5,6,7,8,12
829 198 7,5 1,1 25,6 2,3 4,9 0,9
Prato Abrótea gratinada c/ molho de tomatee batata corada4,12
407 97 2,3 0,3 11,7 0,8 6,6 0,2
Quarta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Creme de abóbora e couve lombarda1,3,5,6,7,8,12
593 142 6,5 1,0 17,5 2,0 2,4 0,9
Prato Rancho (porco aos cubos,massa e grão)1,3
908 216 8,4 2,4 20,7 1,4 12,8 0,2
Salada Cenoura e repolho(incorporados) 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Quinta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Prato Feriado 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Sexta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa primavera1,3,5,6,7,8,12
399 95 3,7 0,6 11,5 2,5 2,5 0,5
Prato Arroz de atum4
1014 241 7,8 1,1 30,8 0,1 11,4 1,0
Salada Milho,cenoura e courgette (incorporados) 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Sobremesa Pudim7
451 107 1,4 1,0 21,3 19,6 2,1 0,2

Ovos, 4
Peixes, 5
Amendoins, 6
Soja, 7
Leite, 8
Frutos de
casca rija, 11
Tremoço. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser
excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Semana de 5 a 9 de novembro de 2018
Almoço
Segunda VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de feijão-verde1,3,5,6,7,8,12
578 139 6,3 1,0 17,0 2,4 2,3 0,9
Prato Macarrão estufado com carne picada de vaca1,3
1096 261 10,8 3,5 25,3 1,0 14,3 0,2
Terça
VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Creme de alho-francês e couve-flor1,3,5,6,7,8,12
515 123 5,4 0,9 14,8 2,3 2,7 0,8
Prato
Filete de paloco panado no forno c/ salada de feijão-frade
com batata1,3,6,7,8,11,12,13 179 42 0,5 0,1 7,4 0,4 1,6 0,0
Salada Salada de tomate 95 22 0,3 0,0 3,5 0,0 0,8 0,0
Quarta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de feijão vermelho e nabo1,3,5,6,7,8,12
813 195 6,9 1,1 26,6 1,9 5,5 0,9
Prato Perna de frango estufada c/ arroz de legumes 692 164 4,1 0,7 18,7 0,6 12,7 0,2
Salada Repolho e cenoura(incorporados) 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Quinta
VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de cenoura e repolho1,3,5,6,7,8,12
416 99 4,3 0,7 12,2 2,2 1,9 0,6
Prato Massa espiral com salmão1,3,4
1070 255 13,6 2,5 20,3 0,4 12,1 0,2
Salada Couve flôr e cenoura (incorporados) 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Sexta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Caldo verde1,3,5,6,7,8,12
680 163 7,8 1,4 18,7 0,9 3,3 1,2
Prato Rojões estufados c/ arroz5,6
980 235 12,9 2,3 21,1 0,1 8,4 0,2

Ovos, 4
Peixes, 5
Amendoins, 6
Soja, 7
Leite, 8
Frutos de
casca rija, 12
Almoço
Segunda VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de favas com hortaliça1,3,5,6,7,8,12
490 117 4,6 0,7 13,7 2,0 3,6 0,6
Prato Hambúrguer de vaca no forno c/ esparguete1,3,6,12
825 196 4,8 1,8 21,9 1,0 15,7 0,4
Terça
VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de abóbora1,3,5,6,7,8,12
485 116 5,1 0,8 15,3 2,1 1,9 0,7
Prato Abrótea estufada c/ batata cozida4
382 90 1,2 0,2 12,6 0,8 6,8 0,2
Salada Brócolos cozidos 133 32 0,8 0,1 1,5 1,2 3,4 0,7
Sobremesa Gelatina 323 76 0,0 0,0 19,0 0,0 0,0 0,2
Quarta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de alface e feijão branco1,3,5,6,7,8,12
810 194 7,0 1,1 24,4 2,0 5,5 1,0
Prato Peru assado c/ arroz de açafrão 759 180 4,0 0,7 19,5 0,2 16,1 0,3
Quinta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Creme de cenoura e nabo1,3,5,6,7,8,12
563 135 6,3 1,0 16,4 1,5 2,2 0,9
Prato Salada de tintureira c/ macedonia de legumes4
389 92 1,6 0,2 12,1 0,9 6,8 0,2
Salada Feijão verde salteado 592 144 13,2 1,9 3,3 2,4 1,7 0,9
Sexta
VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
508 122 5,4 0,9 15,2 2,5 2,0 0,7
Prato Arroz de carnes (porco e frango) c/ feijão preto 840 199 6,2 1,6 23,2 0,4 12,4 0,3
Salada Cenoura e couve branca(incorporados) 110 26 0,2 0,0 3,9 3,7 1,0 1,3

Ovos, 4
Peixes, 5
Amendoins, 6
Soja, 7
Leite, 8
Frutos de
casca rija, 12
Almoço
Segunda VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de couve-flor1,3,5,6,7,8,12
479 115 4,9 0,8 13,8 2,6 2,8 0,7
Prato
Almôndegas de vaca estufadas c/ molho de tomate e
esparguete1,3,6,12 770 183 6,8 1,7 21,1 1,4 8,7 0,8
Salada Salada de couve branca e couve roxa 122 29 0,2 0,0 3,7 3,3 1,7 0,0
Terça VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de couve branca e grão-de-bico1,3,5,6,7,8,12
660 158 5,8 0,9 20,3 2,7 4,2 0,7
Prato Pescada assada c/ arroz4
731 174 4,3 0,6 21,4 0,3 11,9 0,4
Quarta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de brócolos1,3,5,6,7,8,12
579 139 6,4 1,0 16,3 1,9 2,7 0,9
Prato Perna de frango corada c/ massa fusilli1,3
793 188 4,3 0,8 20,9 1,0 15,9 0,4
Salada Couve branca salteada 690 167 16,2 2,4 3,2 2,7 1,3 1,1
Quinta
VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de feijão-verdecom curgete1,3,5,6,7,8,12
407 97 4,2 0,7 11,8 1,4 2,1 0,6
Prato Salada de atum (batata e atum)3,4
406 96 1,9 0,3 13,6 1,3 5,2 0,3
Salada Cenoura, ervilhas e milho(incorporados) 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Sexta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Creme de legumes1,3,5,6,7,8,12
501 120 5,4 0,9 14,4 1,5 2,3 0,7
Prato Feijoada à portuguesa (carnes,legumes, feijão branco) 837 199 7,8 2,3 16,9 1,1 13,3 0,3
Salada Repolho e cenoura (incorporados) 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Crustáceos, 3
Ovos, 4
Peixes, 5
Amendoins, 6
Soja, 7
Leite,
8
Frutos de casca rija, 9
Aipo, 10
Mostarda, 11
Tremoço, 14
Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto
da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente
inofensivas.
Almoço
Segunda VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de cenoura e feijão-verde1,3,5,6,7,8,12
452 108 4,7 0,8 13,3 2,0 2,1 0,7
Prato Omelete de cogumelos no forno c/ arroz de cenoura3,5,6
786 187 7,3 1,6 21,3 0,6 7,9 0,5
Salada Salada de alfacee milho 259 61 2,1 0,0 4,7 0,4 5,6 0,0
Terça
VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
433 104 4,4 0,7 13,5 2,3 2,1 0,6
Prato Douradinhos no forno c/ salada de batata1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13,14
457 108 1,4 0,2 18,6 1,7 4,1 0,3
Salada Lombardo e cenoura (incorporados) 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Quarta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de favas e nabos1,3,5,6,7,8,12
601 144 5,9 0,9 17,3 2,1 3,7 0,8
Prato Perna de frango corada c/ molho de tomate e macarrão1,3,12
771 183 5,6 1,0 18,2 0,9 13,7 0,4
Salada Brócolos cozidos 133 32 0,8 0,1 1,5 1,2 3,4 0,7
Quinta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de couve lombarda e feijão vermelho1,3,5,6,7,8,12
635 152 5,2 0,8 20,2 1,8 4,9 0,7
Prato Abrótea assada no forno c/ arroz4
720 171 3,7 0,5 22,5 0,3 11,4 0,4
Sobremesa Pudim7
451 107 1,4 1,0 21,3 19,6 2,1 0,2
Sexta
VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
433 104 4,4 0,7 13,5 2,3 2,1 0,6
908 216 8,4 2,4 20,7 1,4 12,8 0,2
Salada Cenoura e repolho(incorporados) 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ovos, 4
Peixes, 5
Amendoins, 6
Soja, 7
Leite, 8
Frutos de
casca rija, 9
Aipo, 10
Mostarda, 12
Dióxido de enxofre e sulfitos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis
contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Semana de 3 a 7 de dezembro de 2018
Almoço
Segunda VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Creme de ervilhas e legumes1,3,5,6,7,8,12
463 111 4,4 0,7 13,1 2,0 3,0 0,6
Prato
Hambúrguer de aves no forno c/ molho de cenoura e
arroz1,6,12 969 231 8,4 2,0 26,0 0,7 12,6 0,5
Terça VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de curgete1,3,5,6,7,8,12
403 96 4,2 0,7 11,6 1,3 2,1 0,6
Prato Paloco do pacificoà brás1,3,4,5,6,7,9,10
1016 244 15,1 4,1 13,8 0,4 12,6 7,0
Quarta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de alho-francês e nabo1,3,5,6,7,8,12
465 111 4,9 0,8 13,6 2,4 2,0 0,7
Prato Massa à lavrador (carnes,feijão vermelho, macarrão)1,3
908 216 8,0 2,3 22,2 1,3 12,5 0,2
Salada Repolho e cenoura (incorporados) 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Quinta
VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de brócolos e feijão catarino1,3,5,6,7,8,12
733 176 6,3 0,9 22,9 1,5 5,7 0,8
Prato Pescada assada c/ arroz de tomate4
673 160 3,9 0,6 19,8 0,2 10,9 0,3
Salada Salada de cenoura e couve roxa 113 27 0,0 0,0 4,2 3,8 1,1 0,1
Sexta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
508 122 5,4 0,9 15,2 2,5 2,0 0,7
Prato Perna de frango estufada c/ massa espiral1,3
743 176 3,9 0,8 19,2 0,9 15,6 0,4
Salada Ervilhas e milho cozidos 364 86 2,2 0,1 7,7 0,7 7,2 0,0

Ovos, 4
Peixes, 5
Amendoins, 6
Soja, 7
Leite, 8
Frutos de
casca rija, 11
Tremoço. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser
excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são comple tamente inofensivas.
Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os va lores apresentados. Valores
Semana de 10 a 14 de dezembro de 2018
Almoço
Segunda VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de cenoura e couve-flor1,3,5,6,7,8,12
447 107 4,5 0,7 13,0 2,7 2,6 0,6
Prato Ovos mexidos com fiambre c/ esparguete1,3,5,6
894 213 8,0 1,9 23,2 1,2 10,8 0,7
Terça
VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de grão-de-bicoe nabo1,3,5,6,7,8,12
829 198 7,5 1,1 25,6 2,3 4,9 0,9
Prato Filetes de pescada gratinados c/ pão raladoe arroz1,3,4,6,7,8,11,12,13
831 197 4,5 0,7 26,1 0,1 12,4 0,5
Quarta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Creme de abóbora e couve lombarda1,3,5,6,7,8,12
593 142 6,5 1,0 17,5 2,0 2,4 0,9
908 216 8,4 2,4 20,7 1,4 12,8 0,2
Salada Cenoura e repolho 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Quinta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa de penca1,3,5,6,7,8,12
520 124 5,5 0,9 15,1 2,7 2,3 0,8
Prato
Salada camponesa de atum (batata, cenoura, ervilhas e feijão-
verde)4 420 100 2,1 0,3 13,5 1,3 5,8 0,4
Salada Lombardo e cenoura (incorporados) 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Sobremesa Iogurte7
307 73 1,5 1,0 10,0 10,0 3,7 0,1
Sexta VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
Sopa Sopa primavera1,3,5,6,7,8,12
399 95 3,7 0,6 11,5 2,5 2,5 0,5
Prato Peru assado c/ arroz de legumes 693 164 3,6 0,6 18,0 0,6 14,6 0,2

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