O documento descreve uma proposta de trabalho interdisciplinar para alunos de administração sobre a empresa "Branquinha", uma fabricante de cachaça que deseja expandir com uma nova filial. Os alunos deverão analisar aspectos culturais, de gestão de mudança, liderança, gestão de projetos e custos para viabilizar o novo investimento, respondendo perguntas sobre cada tópico.

1. PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL
Temática Interdisciplinar: EMPRESA “BRANQUINHA”
Cursos ADM, CCO e ECO
3º/4º
Semestre
Disciplinas
Análise de Custos
Comportamento Organizacional - Online
Gestão de Projetos
Microeconomia
Sistemas de Informação Gerencial
Seminário Interdisciplinar IV
Conteúdos
interdisciplinares
Classificação e nomenclatura dos custos, Elementos de
custos, Sistema de custeio, Departamentalização,
Relação Custo Volume Lucro, Ponto de Equilíbrio e
Formação de Preços; Fundamentos do comportamento
humano nas organizações: cultura organizacional e
gestão da mudança; Liderança e motivação: conceitos e
estilos de liderança; características e performance da
liderança eficaz; Relações interpessoais; Conceitos e
práticas da QVT. Gestão de projetos; gestão do escopo,
análise de cenários, delineamento estratégico.
Elementos a teoria dos custos, produção, preços e
otimização.
Competência  Conhecer as ferramentas, os instrumentos de
operacionalização, os principais conceitos e
metodologias de custos para apoio à tomada de
decisão gerencial e a contribuição com os
resultados operacionais e financeiros.
 Compreender os conceitos sobre o lucro, a teoria
dos custos, e a teoria da produção.
 Conhecer as variáveis sociais, políticas e culturais
que envolvem os indivíduos nas organizações,
contribuindo para sua qualidade de vida no
trabalho. Além disso, reconhecer a importância de
compreender a cultura organizacional, e ainda
aplicar métodos e técnicas para o
desenvolvimento de líderes nas organizações.
 Conhecer as ferramentas e a importância da
gestão dos projetos para alcançar os objetivos da
empresa e delinear estratégias condizente com o
panorama atual.
 Sistemas de informação: conceitos e princípios;
Sistemas Empresariais; Comércio Eletrônico;
Gestão de Sistemas de Informação.
Habilidades  Os alunos serão capazes de entender os objetivos
em apurar custos nas organizações, identificar os
elementos que influenciam diretamente o aumento
e a redução das compras de matéria-prima ou
mercadorias. Compreender o funcionamento do
sistema de custos nas organizações e identificar o

2. sistema adequado conforme as características da
organização. Conhecer e aplicar as ferramentas
de custos para decisão além de conhecer o
comportamento dos gastos em estruturas
diferenciadas.
 Os alunos serão capazes de pensar a cultura
organizacional da empresa, definindo os valores
que nortearão as atitudes dos colaboradores
serão levados a planejar uma gestão da mudança
bem-sucedida, contribuindo para o bem-estar das
pessoas envolvidas; Serão capazes de
compreender o conceito de liderança, bem como
descrever competências essenciais ao líder.
 Determinar o melhor modo de execução de
trabalho para garantir a aplicação da gestão de
projetos e de suas ferramentas.
 Compreender os principais conceitos de sistema,
como são formados, quais são os objetivos de um
sistema de informação e a sua importância quanto
a administração da eficiência e eficácia
empresarial.
Objetivos de
aprendizagem
Interpretar uma situação-problema para exercitar a
aplicação prática dos conteúdos interdisciplinares;
integrar de forma clara e coesa os tópicos do roteiro de
conteúdos com a finalidade de esclarecer a importância
dos assuntos abordados nas disciplinas deste semestre
na prática profissional; elaborar produções científicas
aplicando normas da ABNT.
PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL
Caro Aluno,
A partir desta proposta de produção textual interdisciplinar, você terá a
oportunidade de refletir sobre situações que poderão ser vivenciadas em sua
futura atuação profissional, no sistema de gestão empresarial.
Para a finalização da atividade, você deverá executar uma série de etapas
– análise de uma situação-problema; leituras teóricas; debates e reflexões em
grupo; e escrita colaborativa –, a fim de que possam mobilizar os conhecimentos
adquiridos ao longo do semestre e do curso como um todo e, juntos, solucionar
a problematização apresentada.
Portanto, na sequência da proposta de trabalho, no item de
“contextualização”, você conhecerá a empresa "Branquinha" que é uma
fabricante de cachaça artesanal e deseja fazer um novo investimento
expandindo a estrutura do negócio.
Bom trabalho!
Eixo integrador: Organizações, informações e projetos.

3. PROPOSTA DE TRABALHO
Objetivo: Promover a exploração, pelos acadêmicos e futuros profissionais de
Administração, conhecimentos e práticas ligados ao gerenciamento de
projetos, análise microeconômica, custos, gestão de sistema de
informação e comportamento organizacional.
CONTEXTUALIZAÇÃO
Empresa de cachaça “Branquinha” tem como principal objetivo fornecer a melhor
experiência sensorial que pode ser proporcionada por uma bebida destilada e
recentemente a marca conquistou o selo “Golden Star” que foi entregue pelo
International Taste & Quality Institute (ITQI) de Bruxelas, Bélgica.
A empresa "Branquinha" exerce a regulamentação estabelecida pelo MAPA de
fixar a identidade e as características de qualidade que devem obedecer a
Aguardente de Cana e a Cachaça. A Aguardente de Cana é uma bebida com
graduação alcoólica de 38% vol (trinta e oito por cento em volume) a 54% vol
(cinquenta e quatro por cento em volume) a 20ºC (vinte graus Celsius), obtida
do destilado alcoólico simples de cana-de-açúcar ou pela destilação do mosto
fermentado do caldo de cana-de-açúcar, podendo ser adicionada de açúcares
até 6g/l (seis gramas por litro), expressos em sacarose.
O empreendimento começou com a realização de um sonho do proprietário e
também diretor da "Branquinha" que provou ter uma autêntica capacidade de
produzir uma cachaça artesanal de qualidade. Aos poucos a empresa, de origem
familiar, que está instalada no interior de São Paulo, foi se profissionalizando,
construindo uma estrutura que permitisse a produção e a comercialização da
cachaça.
Assim, a empresa conta hoje com uma equipe de 40 funcionários, sendo
considerada de pequeno porte. Sua estrutura hierárquica e equipe funcional
estão divididas da seguinte forma: a direção da empresa composta pelo
respectivo diretor e mais 2 gerentes, sendo 1 deles responsável pela área de
produção e o outro responsável pela área administrativa. Esta área, por sua vez,
compõem os setores financeiro (com 3 funcionários, sendo 1 supervisor), de
recursos humanos (com 7 funcionários, sendo 1 supervisor, 3 ligados ao
departamento pessoal e 3 responsáveis pela gestão de pessoas) e comercial
(com 1 supervisor e 6 vendedores). Já o setor de produção, além de 2
supervisores, conta com mais 18 funcionários operacionais que atuam
diretamente na confecção da cachaça.
Com o crescimento próspero do consumo da cachaça a empresa deseja abrir
uma filial em outro estado. Para isso, precisa analisar as variáveis que irão
compor esse novo investimento e torna-se essencial desenvolver um projeto que
viabilize a sua implantação. Os gestores identificaram ainda a necessidade de
verificar os impactos dessa mudança na cultura e clima organizacionais, pois os
funcionários passaram a ficar apreensivos com os novos rumos da empresa.
Assim, a empresa "Branquinha" deseja identificar e desenvolver os aspectos que
estão relacionados a esse novo investimento que podem afetar a sua
implantação.

4. ORIENTAÇÕES PARA A EXECUÇÃO DO TRABALHO
Agora é com você!!!
Etapa 1: A partir da leitura do caso, reflitam sobre os itens a seguir:
1. Vamos dar início a esta nova etapa para a empresa "Branquinha"! No que
se refere à cultura organizacional, podemos afirmar que os fundadores
de um empreendimento apresentam significativo impacto na formação
dessa cultura, uma vez que eles irão estabelecer o conjunto de normas,
atitudes e valores que devem ser direcionados a cada novo funcionário,
determinando assim, um modo particular de funcionar, que representará
a identidade da organização. Certamente, é assim com a empresa
"Branquinha". Sabendo disso, você e seu grupo são chamados a
ajudarem o diretor, a área de recursos humanos e os demais funcionários
a estabelecerem os principais valores compartilhados, isto é, os princípios
que conduzirão as atitudes das pessoas dentro da empresa, norteando-
as no que diz respeito a posturas que devem ou não ser seguidas,
definindo o modo de agir através de crenças e valores conscientes. Sendo
assim, estabeleçam 3 valores compartilhados da empresa e os
descrevam.
2. Atualmente, vivemos em um ambiente onde as mudanças são um fator
constante. Isso é demonstrado pela necessidade da empresa
"Branquinha" em expandir seu negócio, abrindo uma nova filial.
Provavelmente, haverá a necessidade de planejar essa nova estrutura,
com a transição de funcionários, abertura de novos mercados e novas
contratações. Diante disso, sabemos que pode haver resistência à
mudança por parte dos empregados, o que é natural e deve ser encarada
de modo compreensivo e planejado. De acordo com o modelo de Kurt
Lewin, existem três passos para uma gestão da mudança bem-sucedida.
Você e seu grupo deverão pesquisar e explicar quais são esses três
passos e, em seguida, deverão sugerir e descrever, no mínimo, uma ação
prática para cada passo, que pode ser concretizada dentro da empresa
"Branquinha" (totalizando, no mínimo, 3 ações práticas de gestão da
mudança)
3. Para a abertura da nova filial, a empresa "Branquinha", representada pelo
diretor, gerentes e equipe de gestão de pessoas, deverá selecionar
(internamente ou externamente) um líder que será o responsável por gerir
a nova estrutura, bem como compor a equipe de trabalho dessa filial.
Sabemos que a missão de um líder é a de inspirar as pessoas a criarem
e alcançarem visões de futuro que façam a empresa crescer no mercado.
Nessa direção, qual seria o estilo de liderança mais apropriado para
assumir esse papel e por quê? Além disso, você e seu grupo deverão
elencar 3 competências essenciais a esse estilo de líder, descrevendo os
conhecimentos, habilidades e atitudes (de modo geral) que compõem
cada uma dessas competências.

5. 4. Para dar início a esta nova etapa para a empresa "Branquinha", nada
melhor do que fazer a correta gestão deste projeto. Lembrando que a
Gestão de Projeto é o gerenciamento (como um todo) de um projeto. O
nosso projeto baseia-se em um conjunto de atividades temporárias,
realizadas em grupo, destinadas a produzir um produto, serviço ou
resultado único. Logo, devemos envolver todos os participantes do projeto
para que ele seja benéfico e faça a "Branquinha" alcançar sucesso nesta
nova empreitada. Então, dentro da gestão do nosso projeto nós vamos
elaborar um Gerenciamento de Escopo! Sabemos que escopo é a parte
do planejamento que envolve determinar e documentar uma lista de
objetivos, dentre outros aspectos.
Para conhecer ainda mais sobre o Gerenciamento de escopo, além de já
ter lido o livro de Gestão de Projetos, acesse o link a seguir para ler o um
artigo e se familiarizar mais sobre o tema!
Disponível em: <https://www.projectbuilder.com.br/blog/guia-da-gestao-
de-projetos-gerenciamento-de-escopo/>.
Portanto, listem três objetivos específicos que a empresa "Branquinha"
quer conquistar com essa expansão, e os coloque na tabela e na
sequência insira as ações que serão necessárias para que os objetivos
se concretizem.
OBJETIVOS AÇÕES
5. Agora, para ir além e saber mais sobre o valor da comunicação nas
empresas, além de já ter lido o livro de Gestão de Projetos, acesse o link
na sequência para aprender com mais um artigo e enriquecer seus
conhecimentos!
 Disponível em: <http://www.administradores.com.br/artigos/negocios/a-
importancia-da-comunicacao-no-gerenciamento-de-projetos/48036/>.
Cite três benefícios que a comunicação traz para a implementação de um
projeto e como estes pontos são favoráveis para a expansão da
"Branquinha":
6. A empresa "Branquinha" deseja expandir e consequentemente é
imprescindível analisar o cenário econômico da região onde a organização será
instalada, visto que o gestor deve preocupar-se com todos os detalhes do seu
negócio. Considerando os estudos realizados pela empresa sobre a constituição
do preço de produtos e serviços, foram estimadas algumas informações
relevantes para a viabilidade econômica e financeira desse novo investimento.
As informações levantadas referentes à produção são (tabela 1):
 Custo fixo da instalação fabril e administrativa;

6.  Custos variáveis da produção;
 Preço praticado para a distribuição é de R$ 5,00.
Tabela 1 – Quantidades e respectivos custos de produção.
PT (Q) CFT CVT
0 30.000 --
10.000 30.000 120.000
20.000 30.000 150.000
30.000 30.000 170.000
40.000 30.000 180.000
50.000 30.000 200.000
55.000 30.000 214.000
60.000 30.000 230.000
70.000 30.000 270.000
80.000 30.000 320.000
90.000 30.000 380.000
100.000 30.000 450.000
Nota: PT (Q) = Quantidade produzida; CFT = Custo fixo total; CVT = Custo
variável total
Verifica-se que as informações sobre custos são insuficientes, incompletas e
imprecisas, impossibilitando o gestor de identificar alguns custos como, custos
totais de produção, custo fixo, custo variável médio, custo médio do produto,
custo marginal e por fim o custo mínimo de produção.
Em relação às informações dos custos de produção na Tabela 1, você irá auxiliar
a empresa a identificar os custos supracitados além de encontrar a receita
total, receita média e lucro máximo da empresa, tendo como base o preço
de distribuição praticado e por fim produzir um relatório interpretando a
dinâmica dos custos e lucros apontando suas tendências e ponto ótimo.

7. 7. Num cenário de muita mudança e de necessidades de informações para
tomada de decisão, a dependência de Sistemas de Informações (SI) se tornou
fundamental nas organizações. Considerando a empresa (descrita neste
trabalho) que busca inovações e crescimento, o nível de informatização dos
processos deve ser amplo, envolvendo todas as áreas funcionais, do operacional
ao estratégico. Ou seja, tanto para atender na agilidade dos procedimentos
operacionais quanto na consolidação das informações gerenciais, um SIG deve
estar atualizado e de acordo com as estratégias de negócio. Rezende (2013),
defende: "para efetiva geração e manipulação das informações executivas (ou
inteligentes), é necessária a utilização dos recursos da Tecnologia da
Informação, e é praticamente impossível uma empresa fazer com que o

8. funcionamento dos modelos de Sistemas de Informação seja efetivo sem o uso
de tecnologias modernas", ver figura abaixo (Figura 2).
Figura 2: diagrama das tecnologias (Rezende, Denis)
Diante deste quadro, muito caracterizado pela indústria de bebidas, desafiando
seus concorrentes e almejando crescimento com a nova filial, faça uma análise
dos tipos de sistemas de informações mais adequados para atender esta
organização. O grupo deve: conceituar os dois Sistemas de Informações
Empresariais (SAD, ERP) e descrever como seria a operacionalização destes
pela diretoria, gerências e demais setores, detalhando cada parte quanto a
integração e também os objetivos e resultados que cada sistema proporcionaria
nesta empresa.
Como orientação aos alunos, devem utilizar os conhecimentos acessando os
materiais disponíveis, fórum, aula tele presencial e livro Rezende (2013) páginas
183 a 193, livro Gordon, Steven páginas 237 a 242.
Etapa 2: Por fim, depois da definição das ações componentes do plano de
implantação do novo investimento da empresa "Branquinha", você deverá
organizar sua produção textual, com base na seguinte estrutura:
REFERÊNCIAS INDICADAS:
ADMINISTRADORES. A importância da comunicação no gerenciamento de
projetos. Portal Administradores. Disponível em:
http://www.administradores.com.br/artigos/negocios/a-importancia-da-
comunicacao-no-gerenciamento-de-projetos/48036/. Acesso em: 13 de Julho de
2018.
CINTRA & DALBEM. Comportamento Organizacional. Londrina: Editora e
Distribuidora Educacional S.A., 2016.
GORDON, Steven; GORDON, Judith. Sistemas de informação: uma
abordagem gerencial. Rio de Janeiro: LTC, 2013.

9. GRAMIGNA, M. R. Modelo de competências e gestão dos talentos. 2ª Ed.
São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007.
PINDYCK, R.S.; RUBINFELD, D.L. Microeconomia. São Paulo: Makron Books,
6ª edição, 2010. Capitulo. Concorrência Perfeita
PROJECT BUILDER. Guia da gestão de projetos: gerenciamento de escopo.
Site Project Builder. Disponível em:
<https://www.projectbuilder.com.br/blog/guia-da-gestao-de-projetos-
gerenciamento-de-escopo/>. Acesso em: 13 de Julho de 2018.
RETAMIRO, W. Microeconomia. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional
S.A., 2016.
REZENDE, Denis Alcides; ABREU, Aline França de. Tecnologia da informação
aplicada a sistemas de informação empresariais: o papel estratégico da
informação e dos sistemas de informação nas empresas, 9 ed., São Paulo: Atlas,
2013.
AGORA É COM VOCÊ
Você deverá elaborar um material (Produção Textual Interdisciplinar em
Grupo - PTG) de forma coesa e coerente e com argumentos acadêmico-
científicos de modo fluido com as seguintes partes:
1. Introdução: Contextualização da SGA apontando de maneira
superficial, principalmente, os conteúdos que serão desenvolvidos ao
longo do texto;
2. Desenvolvimento: O desenvolvimento do material precisa estar na
sequência apresentada pelo roteiro a seguir. Lembrem-se: o trabalho
deverá ter coesão, portanto, deve apresentar uma discussão ao invés
de respostas diretas.
3. Conclusão: Em um único parágrafo - a conclusão que o grupo chegou
sobre a SGA será redigida ao considerar, em especial, o título da
temática dessa produção textual.
4. Referências: Para fazer a lista das referências das obras que foram
consultadas sigam as normas da ABNT, conforme as orientações
(Normas Para Elaboração e Entrega da Produção Textual) para a
formatação da produção textual interdisciplinar em grupo.

10. Assim, você deverá entregar o trabalho finalizado a partir das
normatizações de trabalhos acadêmicos com os seguintes itens:
CAPA (Deve conter: Nome da Instituição, Curso, Nome do aluno e RA, Título,
Disciplinas, Nomes dos Tutores presencial e a distância, Ano e Cidade)
CONTRA CAPA (Nome do aluno e RA, Título, Disciplinas, Nomes dos Tutores,
Ano e Cidade)
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO
2 DESENVOLVIMENTO
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS
4 REFERÊNCIAS
ORIENTAÇÕES PARA FORMATAÇÃO DO TRABALHO
a) CONFIGURAÇÕES DO TRABALHO: A estrutura do trabalho deverá ser a
seguinte: Capa, Folha de rosto, Resolução das Questões Propostas,
Referências (caso necessário); - O trabalho realizar-se-á de acordo com as
normas da ABNT; acesse a Biblioteca Digital, clique em “Padronização” e
escolha as opções “Trabalhos acadêmicos – Apresentação” e “Modelo para
elaboração de Trabalho Acadêmico”.
b) A atividade deverá ser realizada INDIVIDUALMENTE.
c) O trabalho deverá ser realizado de acordo com a NBR 14724 –
Trabalhos acadêmicos - Apresentação, disponibilizado na Biblioteca Digital, na
pasta Padronização. Podendo ser utilizado o arquivo, disponibilizado na mesma
pasta, Modelo para elaboração de Trabalho acadêmico.
d) Mesmo que o aluno esteja cursando uma única disciplina no semestre,
deverá fazer individualmente esta produção textual completa, não haverá
produção textual para cada uma das disciplinas.
e) Atenção ao prazo de inserção do arquivo na pasta do Ambiente Virtual.
Orientamos que a inserção seja feita com pelo menos duas semanas de
antecedência, pois dessa forma o tutor à distância poderá avaliar e orientar para
que possa fazer as alterações que porventura sejam necessárias e inserir
novamente antes do prazo final, evitando assim prejuízos no conceito.

11. f) Todas as fontes de pesquisas citadas deverão ser referenciadas no texto
e relacionadas ao final da atividade.
g) Os tutores à distância e professores deverão ser contatados para
orientações sobre o desenvolvimento da atividade.
ATENÇÃO: atente-se para o prazo de envio da atividade.
CRITÉRIOS AVALIATIVOS
Apresentamos os critérios avaliativos que nortearão a devolutiva escrita e o
conceito a ser dado pelo tutor a distância.
Critério Significado Valor/pes
o
Coerência,
clareza e
coesão
A produção textual apresenta uma linguagem
de fácil compreensão, apresentando os
argumentos de modo claro e coeso.
10%
Aplicação dos
conteúdos
interdisciplinares
no texto
argumentativo
No texto escrito (com as justificativas e
argumentações) as ideias apresentam relação
direta com a situação descrita e explicitam
conteúdos trabalhados em TODAS as
disciplinas do semestre.
50%
(10% por
disciplina)
Riqueza de
argumentação
O conteúdo tem relação direta com o tema,
traduzem uma reflexão crítica e contempla os
pontos estabelecidos no roteiro.
20%
Conclusão As considerações finais refletem, de fato, a
resolução da problemática pelo grupo sobre a
SGA sem repetições ou redundâncias.
10%
Normalização Respeito às normas da ABNT, respeito à
escrita ortográfica e estrutura solicitadas.
10%
Observação
O seu tutor a distância estará à disposição para orientações na sala do tutor e
através de mensagens.
Bom trabalho a todos!
Equipe de professores.