Este documento descreve uma pesquisa preliminar qualitativa fitoquímica e do potencial antimicrobiano do extrato bruto hidroalcoólico de casca de Bertholletia excelsa frente a microrganismos gram-positivos. Foram detectados ácidos orgânicos, açucares redutores, fenóis, taninos, heterosídeos antociânicos, depsídeos e depsidonas no extrato. O extrato apresentou atividade antimicrobiana significativa contra Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis
Este documento avalia o perfil fitoquímico e a atividade antimicrobiana dos extratos de Copaifera sp e Bauhinia sp. Os extratos hexânicos e metanólicos de ambas as plantas apresentaram atividade antibacteriana contra Staphylococcus aureus, mas não contra Escherichia coli. A análise fitoquímica revelou a presença de ácidos orgânicos, esteroides, triterpenoides e outros compostos nesses extratos.
Este documento descreve uma análise fitoquímica e teste de atividade antimicrobiana do extrato bruto hidroalcoólico da casca de Bertholletia excelsa contra bactérias gram-negativas. A análise fitoquímica encontrou ácidos orgânicos, açúcares, fenóis, taninos, saponinas e outros metabólitos secundários. Nos testes, o extrato inibiu o crescimento de Klebsiella pneumoniae, Escherichia coli e outra linhagem de E. coli
Atividade de peroxidase e polifenoloxidaseVictor Hugo
Este estudo avaliou a atividade das enzimas peroxidase e polifenoloxidase e seus efeitos na resistência de quatro cultivares de feijão à antracnose. As plantas foram tratadas com ácido salicílico e fungo indutor, e depois inoculadas com o patógeno. As cultivares mais resistentes apresentaram maior atividade enzimática. Houve correlação positiva entre a atividade das enzimas, teores de compostos fenólicos e resistência à doença.
Este documento revisa o uso de aditivos microbiológicos em silagens no Brasil, cobrindo estudos de silagens de milho, sorgo, cana-de-açúcar e capim. Os resultados dos estudos com bactérias homofermentativas foram favoráveis para silagens de milho e capim, enquanto bactérias heterofermentativas mostraram bons resultados para silagem de cana-de-açúcar. Mais pesquisas são necessárias para explorar novas aplicações destes aditivos.
Revista Ciência Equatorial (ISSN 2179-9563), foi uma publicação semestral do Colegiado de Farmácia, da Universidade Federal do Amapá - UNIFAP. Foi publicada de 2011 à 2013 e teve por objetivo divulgar a produção científica resultante das atividades de estudos, pesquisas, trabalhos técnicos e outros, dos professores, pesquisadores, estudantes de pós-graduação e graduação desta e de outras instituições de ensino e de pesquisa, tanto no Brasil como no exterior. Publicava artigos originais, notas prévias e trabalhos de revisão que cobriam todos os aspectos da ciência em suas diversas áreas.
Métodos qualitativos para determinação de características bioquímicas e fisio...adrianaqalmeida
1. O documento descreve métodos qualitativos para selecionar bactérias promotoras do crescimento vegetal através da determinação de características bioquímicas e fisiológicas.
2. São apresentados 14 métodos para analisar a produção de metabólitos e enzimas relacionados com a solubilização de nutrientes, produção de hormônios vegetais e controle de patógenos.
3. Os métodos permitem uma seleção inicial rápida de bactérias benéficas para aumentar o crescimento de
Este estudo realizou uma triagem fitoquímica preliminar e avaliação da toxicidade das folhas de Vismia guianensis. A triagem mostrou a presença de ácidos orgânicos, fenóis, taninos, depsídeos, depsidonas e saponinas. Os testes de toxicidade em Artemia salina tiveram como resultado uma CL50 moderada de 266 μg/mL, possivelmente relacionada às saponinas. Os resultados indicam atividade tóxica das folhas e justificam seu uso popular contra doenças dermatol
O documento discute os antioxidantes naturais presentes em vegetais, frutas, ervas, especiarias e chás. Ele apresenta estudos sobre a atividade antioxidante de diferentes extratos vegetais e compostos individuais isolados, como flavonóides e ácidos fenólicos. Alguns vegetais com alta atividade antioxidante incluem cebola verde, cascas de batata e beterraba, e brócolis.
Este documento avalia o perfil fitoquímico e a atividade antimicrobiana dos extratos de Copaifera sp e Bauhinia sp. Os extratos hexânicos e metanólicos de ambas as plantas apresentaram atividade antibacteriana contra Staphylococcus aureus, mas não contra Escherichia coli. A análise fitoquímica revelou a presença de ácidos orgânicos, esteroides, triterpenoides e outros compostos nesses extratos.
Este documento descreve uma análise fitoquímica e teste de atividade antimicrobiana do extrato bruto hidroalcoólico da casca de Bertholletia excelsa contra bactérias gram-negativas. A análise fitoquímica encontrou ácidos orgânicos, açúcares, fenóis, taninos, saponinas e outros metabólitos secundários. Nos testes, o extrato inibiu o crescimento de Klebsiella pneumoniae, Escherichia coli e outra linhagem de E. coli
Atividade de peroxidase e polifenoloxidaseVictor Hugo
Este estudo avaliou a atividade das enzimas peroxidase e polifenoloxidase e seus efeitos na resistência de quatro cultivares de feijão à antracnose. As plantas foram tratadas com ácido salicílico e fungo indutor, e depois inoculadas com o patógeno. As cultivares mais resistentes apresentaram maior atividade enzimática. Houve correlação positiva entre a atividade das enzimas, teores de compostos fenólicos e resistência à doença.
Este documento revisa o uso de aditivos microbiológicos em silagens no Brasil, cobrindo estudos de silagens de milho, sorgo, cana-de-açúcar e capim. Os resultados dos estudos com bactérias homofermentativas foram favoráveis para silagens de milho e capim, enquanto bactérias heterofermentativas mostraram bons resultados para silagem de cana-de-açúcar. Mais pesquisas são necessárias para explorar novas aplicações destes aditivos.
Revista Ciência Equatorial (ISSN 2179-9563), foi uma publicação semestral do Colegiado de Farmácia, da Universidade Federal do Amapá - UNIFAP. Foi publicada de 2011 à 2013 e teve por objetivo divulgar a produção científica resultante das atividades de estudos, pesquisas, trabalhos técnicos e outros, dos professores, pesquisadores, estudantes de pós-graduação e graduação desta e de outras instituições de ensino e de pesquisa, tanto no Brasil como no exterior. Publicava artigos originais, notas prévias e trabalhos de revisão que cobriam todos os aspectos da ciência em suas diversas áreas.
Métodos qualitativos para determinação de características bioquímicas e fisio...adrianaqalmeida
1. O documento descreve métodos qualitativos para selecionar bactérias promotoras do crescimento vegetal através da determinação de características bioquímicas e fisiológicas.
2. São apresentados 14 métodos para analisar a produção de metabólitos e enzimas relacionados com a solubilização de nutrientes, produção de hormônios vegetais e controle de patógenos.
3. Os métodos permitem uma seleção inicial rápida de bactérias benéficas para aumentar o crescimento de
Este estudo realizou uma triagem fitoquímica preliminar e avaliação da toxicidade das folhas de Vismia guianensis. A triagem mostrou a presença de ácidos orgânicos, fenóis, taninos, depsídeos, depsidonas e saponinas. Os testes de toxicidade em Artemia salina tiveram como resultado uma CL50 moderada de 266 μg/mL, possivelmente relacionada às saponinas. Os resultados indicam atividade tóxica das folhas e justificam seu uso popular contra doenças dermatol
O documento discute os antioxidantes naturais presentes em vegetais, frutas, ervas, especiarias e chás. Ele apresenta estudos sobre a atividade antioxidante de diferentes extratos vegetais e compostos individuais isolados, como flavonóides e ácidos fenólicos. Alguns vegetais com alta atividade antioxidante incluem cebola verde, cascas de batata e beterraba, e brócolis.
1) O estudo avaliou a eficiência de diferentes soluções de enxágue na remoção de resíduos do fungicida mancozeb em tomates de mesa.
2) Análises mostraram que os processos de enxágue reduziram significativamente a quantidade de resíduos nos tomates, com maior redução na película.
3) Tratamentos com água potável e solução de bicarbonato de sódio removeram mais de 61% dos resíduos presentes na película dos tomates.
Aula 2 introducao a microb de alimentos 20140316141849Elmo Oliveira
O documento discute a história e importância dos microorganismos nos alimentos. Ele explica como fatores intrínsecos como atividade de água, pH e nutrientes, e fatores extrínsecos como temperatura e umidade afetam o crescimento microbiano. Também descreve como a aplicação tecnológica pode controlar a microbiota dos alimentos através de uma combinação de obstáculos.
Este documento discute os microrganismos e os alimentos. Apresenta os objetivos gerais de conhecer os diferentes tipos de perigos e reconhecer a importância dos fatores ambientais na ocorrência de riscos à segurança alimentar. Detalha os diversos tipos de microrganismos, o seu crescimento, e os fatores intrínsecos e extrínsecos que afetam esse crescimento. Explora como os microrganismos se relacionam com diferentes alimentos, manipuladores, equipamentos e como podem ocorrer contaminações cruz
Este documento resume principais conceitos e técnicas utilizadas em microbiologia, incluindo tipos de meios de cultura, cuidados de assepsia, inoculação, descontaminação, cepas padrão e banco de dados de cepas do laboratório. Ele também descreve procedimentos para preparo de meios de cultura e manutenção de culturas.
Este estudo avaliou a atividade citotóxica e antimicrobiana do extrato etanólico da periderme de Sclerolobium paniculatum. A triagem fitoquímica revelou a presença de compostos fenólicos, taninos e alcaloides. O extrato não apresentou toxicidade contra Artemia salina. Foi observada atividade antimicrobiana contra Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Klebsiella pneunomiae.
Este documento discute a importância dos microrganismos nos alimentos, classificando-os em três grupos: 1) Úteis, que causam alterações benéficas nos alimentos durante processos como fermentação; 2) Deteriorantes, que causam alterações prejudiciais nos alimentos levando à deterioração; 3) Patogênicos, que podem causar doenças. Exemplos de microrganismos úteis incluem bolores como Penicillium camembertii usado em queijos, e leveduras como Saccharomyces cerevisiae usada em
Aula5 crescimentomicrobiano-140505201033-phpapp01Juliana Rose
O documento discute fatores que afetam o crescimento microbiano, incluindo temperatura, pH, pressão hidrostática e osmótica, e fontes de nutrientes. Fatores como temperatura, pH e pressão afetam a taxa e capacidade de crescimento, enquanto fontes adequadas de carbono, nitrogênio, fósforo e outros nutrientes são necessárias para o crescimento. O documento também descreve diferentes tipos de meios de cultura usados para cultivar microrganismos em laboratório.
O documento discute o crescimento microbiano, definindo-o como o aumento no número de células bacterianas através da replicação do material genético e da divisão celular. Explica que envolve mais de 2000 reações químicas de transformação energética e biossíntese, e que pode ser afetado por fatores como temperatura, pH, atividade de água e disponibilidade de oxigênio. Também aborda a importância do metabolismo celular para o entendimento do processo de crescimento microbiano.
O documento discute os requisitos nutricionais e condições de crescimento de bactérias. Ele explica que bactérias precisam de fontes de carbono, nitrogênio, energia, água e íons para crescimento. Também descreve diferentes tipos de meios de cultura, temperaturas e condições ideais para o cultivo de bactérias.
Este documento descreve os principais tipos de meios de cultura utilizados para o cultivo de microrganismos, incluindo seus componentes, preparação e classificação. Explica que os meios de cultura fornecem nutrientes necessários para o crescimento de microrganismos e podem ser sólidos, semi-sólidos ou líquidos. Além disso, descreve exemplos específicos de meios de cultura, como o caldo simples e ágar simples, e suas finalidades como meios de enriquecimento, seletivos e de
1) O documento discute métodos para isolar e cultivar microrganismos em cultura pura, incluindo o uso de diferentes tipos de meios de cultura e técnicas de inoculação.
2) Também aborda fatores que influenciam a escolha do meio de cultura adequado e métodos para medir o crescimento microbiano e identificar microrganismos.
3) O isolamento de aeróbios e anaeróbios é explicado, com detalhes sobre como fornecer as condições adequadas de oxigênio para cada grupo
O documento descreve diferentes tipos de meios de cultura utilizados em microbiologia para o crescimento de microrganismos, incluindo seus princípios, funções e interpretações. É detalhado o uso de meios sólidos, semi-sólidos e líquidos, assim como meios seletivos, diferenciais e complexos. Exemplos específicos como ágar sangue, MacConkey e Löwenstein-Jensen são explicados.
O documento discute os requisitos nutricionais e meios de cultura para microorganismos. Descreve que os microrganismos precisam de fontes de carbono, nitrogênio, água e outros nutrientes para crescer, e que os meios de cultura fornecem esses nutrientes em quantidades e proporções adequadas para permitir o cultivo em laboratório. Também discute como os meios de cultura podem ser quimicamente definidos ou complexos, e as diferentes finalidades dos meios de cultura, como permitir o crescimento geral de
Meios de cultura e Técnicas de semeio- MICROBIOLOGIAHemilly Rayanne
O documento descreve os diferentes tipos de meios de cultura, incluindo sólidos, semi-sólidos e líquidos. Detalha como a consistência dos meios é dada pela concentração de agar-agar e fornece exemplos de meios enriquecidos, seletivos e indicadores comumente utilizados para o cultivo e identificação de bactérias.
Este documento discute a microbiologia dos alimentos, incluindo três aspectos fundamentais: 1) a preservação dos alimentos através do uso de microrganismos, 2) a detecção e prevenção de intoxicações causadas por microrganismos em alimentos, e 3) o controle da transmissão de doenças através dos alimentos. Também aborda os principais microrganismos de interesse em alimentos, como bactérias, fungos e vírus, e fatores que influenciam na multiplicação microbiana nos alimentos.
Atividade antimicrobiana de meis produzidos por meliponideos no brasilBruno Da Montanha
O documento descreve um estudo da atividade antimicrobiana de amostras de mel produzidas por abelhas nativas sem ferrão do Paraná contra bactérias (E. coli e S. aureus) e levedura (C. albicans). Os resultados mostraram que os méis tiveram maior atividade contra bactérias do que levedura, enquanto extratos fenólicos dos méis tiveram menor atividade em comparação aos méis in natura. Isso sugere que os méis de abelhas sem ferrão podem ter propri
O documento discute a nutrição e crescimento de microrganismos, incluindo os componentes necessários para o crescimento celular, tipos de meios de cultura e condições ambientais que afetam o crescimento microbiano.
O documento apresenta uma introdução à microbiologia dos alimentos, abordando conceitos básicos, aspectos históricos da produção e uso de alimentos, e a classificação dos microrganismos em agentes de deterioração, patogênicos e produtores de alimentos.
O documento apresenta conceitos e métodos básicos em microbiologia, incluindo:
1) Definições de termos como assepsia, desinfecção e esterilização;
2) Métodos físicos e químicos de esterilização como calor, radiação UV e agentes químicos;
3) Equipamentos de laboratório como autoclave, câmara de fluxo laminar e estufa.
1) O documento descreve uma pesquisa que isolou e caracterizou bactérias lácticas de leite de búfala no Amapá para avaliar seu potencial probiótico.
2) Várias bactérias foram testadas para crescimento, viabilidade, adesão celular e atividade antagonista contra patógenos. Lactobacillus acidophilus apresentou os melhores resultados.
3) L. acidophilus foi selecionado para testes futuros em seres humanos e animais para avaliar seu uso como probiótico.
O documento discute o uso de biofertilizantes e entomopatógenos no controle de pragas e doenças na citricultura orgânica. A teoria da trofobiose sugere que o estado nutricional da planta afeta sua resistência a pragas. Biofertilizantes líquidos produzidos por fermentação de matéria orgânica podem promover o equilíbrio nutricional e induzir resistência nas plantas, protegendo-as. Estudos indicam que biofertilizantes reduzem a fecundidade de ácaros
1) O estudo avaliou a eficiência de diferentes soluções de enxágue na remoção de resíduos do fungicida mancozeb em tomates de mesa.
2) Análises mostraram que os processos de enxágue reduziram significativamente a quantidade de resíduos nos tomates, com maior redução na película.
3) Tratamentos com água potável e solução de bicarbonato de sódio removeram mais de 61% dos resíduos presentes na película dos tomates.
Aula 2 introducao a microb de alimentos 20140316141849Elmo Oliveira
O documento discute a história e importância dos microorganismos nos alimentos. Ele explica como fatores intrínsecos como atividade de água, pH e nutrientes, e fatores extrínsecos como temperatura e umidade afetam o crescimento microbiano. Também descreve como a aplicação tecnológica pode controlar a microbiota dos alimentos através de uma combinação de obstáculos.
Este documento discute os microrganismos e os alimentos. Apresenta os objetivos gerais de conhecer os diferentes tipos de perigos e reconhecer a importância dos fatores ambientais na ocorrência de riscos à segurança alimentar. Detalha os diversos tipos de microrganismos, o seu crescimento, e os fatores intrínsecos e extrínsecos que afetam esse crescimento. Explora como os microrganismos se relacionam com diferentes alimentos, manipuladores, equipamentos e como podem ocorrer contaminações cruz
Este documento resume principais conceitos e técnicas utilizadas em microbiologia, incluindo tipos de meios de cultura, cuidados de assepsia, inoculação, descontaminação, cepas padrão e banco de dados de cepas do laboratório. Ele também descreve procedimentos para preparo de meios de cultura e manutenção de culturas.
Este estudo avaliou a atividade citotóxica e antimicrobiana do extrato etanólico da periderme de Sclerolobium paniculatum. A triagem fitoquímica revelou a presença de compostos fenólicos, taninos e alcaloides. O extrato não apresentou toxicidade contra Artemia salina. Foi observada atividade antimicrobiana contra Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Klebsiella pneunomiae.
Este documento discute a importância dos microrganismos nos alimentos, classificando-os em três grupos: 1) Úteis, que causam alterações benéficas nos alimentos durante processos como fermentação; 2) Deteriorantes, que causam alterações prejudiciais nos alimentos levando à deterioração; 3) Patogênicos, que podem causar doenças. Exemplos de microrganismos úteis incluem bolores como Penicillium camembertii usado em queijos, e leveduras como Saccharomyces cerevisiae usada em
Aula5 crescimentomicrobiano-140505201033-phpapp01Juliana Rose
O documento discute fatores que afetam o crescimento microbiano, incluindo temperatura, pH, pressão hidrostática e osmótica, e fontes de nutrientes. Fatores como temperatura, pH e pressão afetam a taxa e capacidade de crescimento, enquanto fontes adequadas de carbono, nitrogênio, fósforo e outros nutrientes são necessárias para o crescimento. O documento também descreve diferentes tipos de meios de cultura usados para cultivar microrganismos em laboratório.
O documento discute o crescimento microbiano, definindo-o como o aumento no número de células bacterianas através da replicação do material genético e da divisão celular. Explica que envolve mais de 2000 reações químicas de transformação energética e biossíntese, e que pode ser afetado por fatores como temperatura, pH, atividade de água e disponibilidade de oxigênio. Também aborda a importância do metabolismo celular para o entendimento do processo de crescimento microbiano.
O documento discute os requisitos nutricionais e condições de crescimento de bactérias. Ele explica que bactérias precisam de fontes de carbono, nitrogênio, energia, água e íons para crescimento. Também descreve diferentes tipos de meios de cultura, temperaturas e condições ideais para o cultivo de bactérias.
Este documento descreve os principais tipos de meios de cultura utilizados para o cultivo de microrganismos, incluindo seus componentes, preparação e classificação. Explica que os meios de cultura fornecem nutrientes necessários para o crescimento de microrganismos e podem ser sólidos, semi-sólidos ou líquidos. Além disso, descreve exemplos específicos de meios de cultura, como o caldo simples e ágar simples, e suas finalidades como meios de enriquecimento, seletivos e de
1) O documento discute métodos para isolar e cultivar microrganismos em cultura pura, incluindo o uso de diferentes tipos de meios de cultura e técnicas de inoculação.
2) Também aborda fatores que influenciam a escolha do meio de cultura adequado e métodos para medir o crescimento microbiano e identificar microrganismos.
3) O isolamento de aeróbios e anaeróbios é explicado, com detalhes sobre como fornecer as condições adequadas de oxigênio para cada grupo
O documento descreve diferentes tipos de meios de cultura utilizados em microbiologia para o crescimento de microrganismos, incluindo seus princípios, funções e interpretações. É detalhado o uso de meios sólidos, semi-sólidos e líquidos, assim como meios seletivos, diferenciais e complexos. Exemplos específicos como ágar sangue, MacConkey e Löwenstein-Jensen são explicados.
O documento discute os requisitos nutricionais e meios de cultura para microorganismos. Descreve que os microrganismos precisam de fontes de carbono, nitrogênio, água e outros nutrientes para crescer, e que os meios de cultura fornecem esses nutrientes em quantidades e proporções adequadas para permitir o cultivo em laboratório. Também discute como os meios de cultura podem ser quimicamente definidos ou complexos, e as diferentes finalidades dos meios de cultura, como permitir o crescimento geral de
Meios de cultura e Técnicas de semeio- MICROBIOLOGIAHemilly Rayanne
O documento descreve os diferentes tipos de meios de cultura, incluindo sólidos, semi-sólidos e líquidos. Detalha como a consistência dos meios é dada pela concentração de agar-agar e fornece exemplos de meios enriquecidos, seletivos e indicadores comumente utilizados para o cultivo e identificação de bactérias.
Este documento discute a microbiologia dos alimentos, incluindo três aspectos fundamentais: 1) a preservação dos alimentos através do uso de microrganismos, 2) a detecção e prevenção de intoxicações causadas por microrganismos em alimentos, e 3) o controle da transmissão de doenças através dos alimentos. Também aborda os principais microrganismos de interesse em alimentos, como bactérias, fungos e vírus, e fatores que influenciam na multiplicação microbiana nos alimentos.
Atividade antimicrobiana de meis produzidos por meliponideos no brasilBruno Da Montanha
O documento descreve um estudo da atividade antimicrobiana de amostras de mel produzidas por abelhas nativas sem ferrão do Paraná contra bactérias (E. coli e S. aureus) e levedura (C. albicans). Os resultados mostraram que os méis tiveram maior atividade contra bactérias do que levedura, enquanto extratos fenólicos dos méis tiveram menor atividade em comparação aos méis in natura. Isso sugere que os méis de abelhas sem ferrão podem ter propri
O documento discute a nutrição e crescimento de microrganismos, incluindo os componentes necessários para o crescimento celular, tipos de meios de cultura e condições ambientais que afetam o crescimento microbiano.
O documento apresenta uma introdução à microbiologia dos alimentos, abordando conceitos básicos, aspectos históricos da produção e uso de alimentos, e a classificação dos microrganismos em agentes de deterioração, patogênicos e produtores de alimentos.
O documento apresenta conceitos e métodos básicos em microbiologia, incluindo:
1) Definições de termos como assepsia, desinfecção e esterilização;
2) Métodos físicos e químicos de esterilização como calor, radiação UV e agentes químicos;
3) Equipamentos de laboratório como autoclave, câmara de fluxo laminar e estufa.
1) O documento descreve uma pesquisa que isolou e caracterizou bactérias lácticas de leite de búfala no Amapá para avaliar seu potencial probiótico.
2) Várias bactérias foram testadas para crescimento, viabilidade, adesão celular e atividade antagonista contra patógenos. Lactobacillus acidophilus apresentou os melhores resultados.
3) L. acidophilus foi selecionado para testes futuros em seres humanos e animais para avaliar seu uso como probiótico.
O documento discute o uso de biofertilizantes e entomopatógenos no controle de pragas e doenças na citricultura orgânica. A teoria da trofobiose sugere que o estado nutricional da planta afeta sua resistência a pragas. Biofertilizantes líquidos produzidos por fermentação de matéria orgânica podem promover o equilíbrio nutricional e induzir resistência nas plantas, protegendo-as. Estudos indicam que biofertilizantes reduzem a fecundidade de ácaros
1. O documento descreve um plano de trabalho para estudar as propriedades antimicrobianas e análises físico-químicas dos galhos da planta Hyptis crenata.
2. O objetivo é avaliar a atividade antimicrobiana dos extratos brutos da planta contra bactérias e fungos, bem como realizar análises do teor de lipídios, carboidratos, umidade e minerais dos galhos.
3. A justificativa é que há poucas informações científicas sobre as propriedades da plant
1) O documento descreve um estudo fitoquímico das folhas da espécie vegetal Portulaca pilosa L. para identificar metabólitos secundários. 2) Foram identificados depsídeos e depsidonas, fenóis e taninos, açúcares redutores, ácidos orgânicos, esteroides e triperpenoides. 3) Estes metabólitos secundários estão associados a diversas atividades biológicas que podem justificar os usos medicinais relatados para a espécie.
Este estudo avaliou a atividade antioxidante e os níveis de compostos fenólicos, carotenoides, betacaroteno, licopeno e zinco em três variedades de mandioca (branca, amarela e rosada), tanto in natura quanto cozida. A variedade rosada apresentou maior atividade antioxidante e maiores quantidades destes compostos benéficos à saúde. Os resultados indicam que as variedades amarela e rosada de mandioca podem contribuir para reduzir danos oxidativos e ser utilizadas como alimentos
O documento descreve um estudo fitoquímico da espécie vegetal Mikania lindleyana realizado para avaliar sua constituição química e comparar com outras espécies do gênero Mikania. O extrato bruto etanólico das folhas de M. lindleyana apresentou a presença de fenóis, taninos, esteróides e triterpenóides, compostos associados a atividades anti-inflamatória e cicatrizante relatadas para esta espécie.
1) O documento descreve uma pesquisa fitoquímica das folhas de Persea americana realizada em Macapá-AP, com o objetivo de identificar metabólitos secundários.
2) Através de testes qualitativos, foram identificadas a presença de saponinas espumídicas, fenóis e taninos, esteróides e triterpenóides, e depsídeos e depsidonas.
3) Variabilidade nos metabólitos secundários em relação a outros estudos pode estar relacionada a influências ambientais na
10. ação antimicrobiana de plantas taníferas em bactérias anaerobiasThyele Rios
Este documento descreve um estudo que testou a atividade antimicrobiana de extratos de plantas taníferas em bactérias anaeróbias isoladas de lesões de pododermatite ovina. Sete espécies de bactérias foram isoladas e os extratos de cinco plantas mostraram atividade antimicrobiana contra elas. Os extratos de jurema preta, jurema vermelha, cajueiro, angico vermelho e quixabeira inibiram o crescimento das bactérias associadas à pododermatite ov
O documento descreve uma pesquisa que avaliou a atividade antimicrobiana do extrato hidroalcoólico da casca do caule da planta Anacardium occidentale (cajueiro) contra amostras do bacteriano Staphylococcus aureus resistentes a múltiplos antibióticos. Os resultados mostraram que todas as amostras de S. aureus testadas foram sensíveis ao extrato do cajueiro, indicando seu potencial como alternativa terapêutica contra infecções bacterianas.
O documento descreve uma pesquisa que avaliou a atividade antimicrobiana do extrato hidroalcoólico da casca do caule da planta Anacardium occidentale (cajueiro) contra amostras do bactéria Staphylococcus aureus resistentes a múltiplos antibióticos. Os resultados mostraram que todas as amostras de S. aureus testadas foram sensíveis ao extrato do cajueiro, indicando seu potencial como alternativa terapêutica contra infecções bacterianas.
O documento descreve uma pesquisa que avaliou a atividade antimicrobiana do extrato hidroalcoólico da casca do caule da planta Anacardium occidentale (cajueiro) contra amostras do bacteriano Staphylococcus aureus resistentes a múltiplos antibióticos. Os resultados mostraram que todas as amostras de S. aureus testadas foram sensíveis ao extrato do cajueiro, indicando seu potencial como alternativa terapêutica contra infecções bacterianas.
O documento descreve uma pesquisa que avaliou a atividade antimicrobiana do extrato hidroalcoólico da casca do caule da planta Anacardium occidentale (cajueiro) contra amostras do bacteriano Staphylococcus aureus resistentes a múltiplos antibióticos. Os resultados mostraram que todas as amostras de S. aureus testadas foram sensíveis ao extrato do cajueiro, indicando seu potencial como alternativa terapêutica contra infecções bacterianas.
O documento descreve uma pesquisa que avaliou a atividade antimicrobiana do extrato hidroalcoólico da casca do caule da planta Anacardium occidentale (cajueiro) contra amostras do bactéria Staphylococcus aureus resistentes a múltiplos antibióticos. Os resultados mostraram que todas as amostras testadas foram sensíveis ao extrato do cajueiro, indicando seu potencial como alternativa terapêutica contra infecções bacterianas.
O documento discute o uso de biofertilizantes líquidos na agricultura orgânica para o controle de pragas e doenças de plantas. Os biofertilizantes contêm microrganismos e metabólitos que ajudam a equilibrar a nutrição da planta e induzir sua resistência, reduzindo o ataque de pragas e doenças. Estudos mostraram que os biofertilizantes podem ter efeitos fungistáticos, bacteriostáticos, repelentes e inibidores de alimentação contra vários pragas
1) O estudo fitoquímico das folhas de salix revelou a presença de taninos condensados e um óleo essencial com 0,1% de rendimento.
2) O solvente que proporcionou o maior rendimento de extrato bruto foi o clorofórmio com 3,26%, seguido pelo acetato de etila com 2,36%.
3) Análise por espectroscopia de infravermelho do óleo essencial mostrou grupos funcionais característicos de taninos condensados.
O documento discute a teoria da trofobiose, que estabelece que pragas e doenças só atacam plantas quando há excesso de nutrientes, principalmente aminoácidos, em sua seiva. A trofobiose explica como o equilíbrio nutricional e ecológico das plantas aumenta sua resistência, enquanto desequilíbrios causados por adubos e agrotóxicos estimulam a proliferação de pragas e doenças. A agricultura orgânica aplica esses princípios para promover a sa
Este estudo avaliou o efeito de diferentes concentrações de extratos aquosos de alho, canela e cravo-da-índia no crescimento in vitro de quatro fitopatógenos. Os resultados mostraram que o extrato de canela inibiu o crescimento de todos os patógenos testados, enquanto o extrato de alho inibiu F. solani, Colletotrichum sp. e Phomopsis sp. O extrato de cravo-da-índia foi o mais eficaz, suprimindo totalmente o crescimento de Collet
Diversidade de bactérias associadas a bromélias do Parque Estadual de Itapuã, RS.
TÂNIA SIMONE DA COSTA REGINATTO
Orientadora: Profa. Dra. Marisa da Costa
Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS
Instituto de Ciências Básicas da Saúde - Programa de Pós Graduação em Microbiologia Agrícola e do Ambiente
Dissertação. Porto Alegre, 2008
O documento descreve uma pesquisa sobre a atividade bactericida do óleo de Copaíba frente a Staphylococcus spp isolados de mastite bovina. Foram testadas diferentes concentrações do óleo contra três grupos de bactérias: Staphylococcus coagulase negativa, Staphylococcus aureus e Staphylococcus coagulase positiva. Os resultados mostraram atividade bactericida do óleo em todas as concentrações testadas, com destaque para os resultados obtidos com Staphylococcus coagulase positiva, onde cerca
1) O documento avalia o efeito modulador de extratos de plantas medicinais sobre a atividade de antibióticos contra uma cepa de Staphylococcus aureus resistente à meticilina.
2) Os resultados indicam um possível sinergismo entre os extratos de Schinus terebinthifolius e Punica granatum com o aminoglicosídeo gentamicina.
3) Isso oferece novas oportunidades para estudos futuros sobre os compostos ativos destas plantas que podem melhorar tratamentos envolvendo aminoglic
Este documento descreve uma pesquisa sobre a produção de uma substância antagonista por uma linhagem de Ruminococcus gnavus isolada da microbiota intestinal humana. Experimentos moleculares comprovaram que a substância é uma bacteriocina chamada ruminococcina A, cujo gene não é plasmidial. Além disso, quando cultivado na presença de tripsina, R. gnavus produz um lantibiótico antibacteriano da classe IIA. Os resultados mostram que R. gnavus produz uma bacteriocina ativada por tripsina, uma enzima
1) O documento discute a análise da Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO) em vinhoto de cana-de-açúcar com bactérias lácticas probioticas (Lactobacillus reuteri) e sem adição destas.
2) A adição de bactérias probióticas no vinhoto pode aumentar a DBO inicial devido ao crescimento das bactérias, tornando inviável a disposição do vinhoto no solo para fertirrigação.
3) Existe a necessidade de encontrar alternativas para
1. O documento analisa os parâmetros sanguíneos de suínos tratados com um probiótico à base de vinhoto produzido durante a fabricação de cachaça.
2. Foi verificada a ausência de alterações nos parâmetros sanguíneos dos suínos que ingeriram o vinhoto contendo o probiótico Lactobacillus reuteri, garantindo a segurança deste tratamento.
3. O estudo conclui que o probiótico cultivado no vinhoto pode ser usado com segurança na suinocultura.
1. O estudo avaliou o efeito de uma bactéria probiótica Lactobacillus reuteri isolada de porcos e cultivada em vinhoto no desenvolvimento, morbidade e mortalidade de porcos.
2. A utilização do probiótico cultivado em vinhoto não aumentou o desempenho dos porcos, mas também não causou diarreia, alterações sanguíneas ou morte.
3. Uma administração diária do probiótico pode ser mais eficaz para melhorar o desempenho dos porcos.
1. O documento descreve um estudo que avaliou o efeito de uma bactéria probiótica Lactobacillus reuteri isolada de porcos e cultivada em vinhoto na mortalidade causada por Salmonella em camundongos gnotobióticos.
2. Os resultados do estudo não mostraram diferença estatística significativa na taxa de mortalidade entre o grupo controle e o grupo que recebeu o probiótico.
3. O documento fornece contexto sobre o uso de antimicrobianos na suinocultura e as alternativas
Este documento descreve um estudo que realizou um teste de antagonismo in vivo de uma cepa de Lactobacillus reuteri isolada de suínos contra Salmonella enterica em camundongos. O L. reuteri mostrou capacidade de colonizar o trato gastrointestinal dos camundongos, mas não apresentou antagonismo direto contra o patógeno. No entanto, os animais tratados com o probiótico apresentaram uma leve melhora em relação ao grupo controle. Mais testes são necessários para avaliar o potencial deste microrganismo como probiótico.
Este documento descreve um estudo que determinou os níveis populacionais de Lactobacillus reuteri isolado de suínos em diferentes partes do trato gastrointestinal de camundongos gnotobióticos. O L. reuteri mostrou capacidade de colonizar o trato gastrointestinal dos camundongos e alcançar níveis adequados de proteção nas diversas porções estudadas. Espera-se que este microrganismo possa ser usado como probiótico para suínos, substituindo parcialmente os promotores de crescimento antimicrobianos atualmente util
Este documento descreve um estudo que avaliou a capacidade de bactérias lácticas (Lactobacillus spp.) de proteger camundongos contra Salmonella enterica sorovar Typhimurium. Os autores isolaram bactérias lácticas de suínos e testaram sua habilidade de prevenir lesões histológicas causadas pela infecção por Salmonella em camundongos. Um isolado de L. reuteri mostrou ser efetivo em melhorar lesões nos órgãos causadas pela Salmonella, sugerindo potencial para uso como probiótico
1. O documento descreve um estudo que avaliou a capacidade de bactérias lácticas isoladas de fezes de suínos (Lactobacillus spp.) de inibir o crescimento de patógenos bacterianos ex vivo.
2. Seis amostras de Lactobacillus spp. isoladas de suínos recém-desmamados e mais velhos foram testadas para sua capacidade de inibir o crescimento de bactérias indicadoras.
3. L. johnsonii-18J e L. reuteri-11A mo
Este documento descreve um estudo que avaliou a capacidade de colonização do trato gastrointestinal de camundongos por bactérias lácticas do gênero Lactobacillus isoladas de fezes de suínos. Seis espécies de Lactobacillus foram selecionadas e administradas oralmente a camundongos isentos de germes. Todos os microrganismos testados mostraram boa capacidade de colonizar o trato gastrointestinal dos camundongos de forma estável durante todo o período do estudo.
1. O documento descreve um estudo que avaliou a capacidade de bactérias lácticas (Lactobacillus spp.) isoladas de fezes de suínos inibirem o crescimento de patógenos bacterianos in vitro.
2. Seis amostras de Lactobacillus spp. foram selecionadas e testadas quanto à sua capacidade de inibir o crescimento de bactérias indicadoras, mostrando-se efetivas contra os patógenos testados.
3. Duas amostras, L. johnson
Este documento descreve um estudo que caracterizou a superfície celular de bactérias do gênero Lactobacillus isoladas de fezes de suínos através de testes de adesão a solventes. Os resultados indicaram que a amostra L. reuteri - 11 A apresentou maior probabilidade de adesão às células epiteliais intestinais e resistência à acidez, características importantes para um potencial probiótico.
Este documento descreve uma pesquisa que selecionou bactérias láticas de origem suína para uso como probióticos em suínos. A pesquisa avaliou a capacidade de sobrevivência e crescimento das bactérias em vinhoto, um resíduo da produção de cachaça, com o objetivo de desenvolver um preparado probiótico à base de vinhoto para a alimentação de suínos recém-nascidos e terminados. Os resultados indicaram que é possível produzir um preparado probiótico de bactérias láticas us
1) O documento descreve um estudo que isolou e caracterizou bactérias do gênero Lactobacillus das fezes de suínos e testou sua susceptibilidade a antimicrobianos comumente usados na suinocultura.
2) Foram isoladas amostras de Lactobacillus salivarius, L. reuteri e L. acidophilus que mostraram menor resistência aos antimicrobianos testados e poderiam ser usadas como probióticos para suínos.
3) O documento discute a necessidade de alternativas aos antim
Este documento discute a seleção de bactérias láticas de origem suína para uso como probiótico, utilizando como critério a capacidade de sobrevivência e crescimento em vinhoto da produção de cachaça sob atmosfera aeróbia. O objetivo é desenvolver um preparado probiótico à base de vinhoto para alimentação de suínos recém-nascidos e terminados, visando substituir o uso de antimicrobianos e melhorar a produtividade e saúde dos animais.
O documento descreve um estudo que isolou e identificou bactérias do gênero Lactobacillus presentes no trato gastrointestinal de suínos criados de forma intensiva. O objetivo foi prospectar microrganismos probióticos que poderiam substituir o uso de antimicrobianos como promotores de crescimento na alimentação dos suínos. Amostras fecais foram coletadas de suínos jovens e próximos da idade de abate, e as bactérias Lactobacillus foram isoladas e identificadas por técnicas de bi
Revista Ciência Equatorial (ISSN 2179-9563), foi uma publicação semestral do Colegiado de Farmácia, da Universidade Federal do Amapá - UNIFAP. Foi publicada de 2011 à 2013 e teve por objetivo divulgar a produção científica resultante das atividades de estudos, pesquisas, trabalhos técnicos e outros, dos professores, pesquisadores, estudantes de pós-graduação e graduação desta e de outras instituições de ensino e de pesquisa, tanto no Brasil como no exterior. Publicava artigos originais, notas prévias e trabalhos de revisão que cobriam todos os aspectos da ciência em suas diversas áreas.
Este estudo avaliou o impacto de ações de educação em saúde realizadas por uma equipe de saúde da família em profissionais do sexo em Vitória do Jari, Amapá. Concluiu-se que as ações educativas levaram as profissionais do sexo a buscarem mais os serviços de saúde, principalmente para prevenção, e tornarem-se mais responsáveis pelo seu próprio cuidado em saúde.
Revista Ciência Equatorial (ISSN 2179-9563), foi uma publicação semestral do Colegiado de Farmácia, da Universidade Federal do Amapá - UNIFAP. Foi publicada de 2011 à 2013 e teve por objetivo divulgar a produção científica resultante das atividades de estudos, pesquisas, trabalhos técnicos e outros, dos professores, pesquisadores, estudantes de pós-graduação e graduação desta e de outras instituições de ensino e de pesquisa, tanto no Brasil como no exterior. Publicava artigos originais, notas prévias e trabalhos de revisão que cobriam todos os aspectos da ciência em suas diversas áreas.
Revista Ciência Equatorial (ISSN 2179-9563), foi uma publicação semestral do Colegiado de Farmácia, da Universidade Federal do Amapá - UNIFAP. Foi publicada de 2011 à 2013 e teve por objetivo divulgar a produção científica resultante das atividades de estudos, pesquisas, trabalhos técnicos e outros, dos professores, pesquisadores, estudantes de pós-graduação e graduação desta e de outras instituições de ensino e de pesquisa, tanto no Brasil como no exterior. Publicava artigos originais, notas prévias e trabalhos de revisão que cobriam todos os aspectos da ciência em suas diversas áreas.
1. CIÊNCIA EQUATORIAL ISSN 2179-9563
Artigo Original Volume 2 - Número 1 - 1º Semestre 2012
ANALISE PRELIMINAR QUALITATIVA FITOQUÍMICA E DO POTENCIAL
ANTIMICROBIANO DO EXTRATO BRUTO HIDROALCOÓLICO DE CASCA DE
Bertholletia excelsa HUMB. & BOMPLE (LECYTHIDACEAE) FRENTE A
MICRORGANISMOS GRAM-POSITIVO
Anderson Luiz Pena da Costa 1
; Marília Bastos Campos2
; Larissa Paula Jardim de Lima Barbosa3
; Roberto Messias
Bezerra4
; Flávio Henrique Ferreira Barbosa5
RESUMO
Este trabalho teve como objetivo realizar a pesquisa fitoquímica das classes de metabolitos secundários presentes no
extrato bruto hidroalcoólico de casca de Bertholletia excelsa, assim como analisar pelo método de difusão em disco se
há atividade antimicrobiana no extrato bruto, sendo detectados nele a presença de ácidos orgânicos, açucares redutores,
fenóis e taninos, heterosídeos antociânicos, depsídeos e depsidonas. Havendo significante atividade antimicrobiana, na
qual dos microrganismos testados, o mais susceptível ao extrato foi o Staphylococcus aureus ATCC 6538, seguido pelo
Enterococcus faecalis ATCC 29212, sendo o menos susceptível o Staphylococcus epidermidis ATCC 12228.
Palavras-chave: Bertholletia excelsa, Análise fitoquímica, Antimicrobiano.
PRELIMINARY PHYTOCHEMICAL AND QUALITATIVE ANALYSIS OF ANTIMICROBIAL
ACTIVITY OF BARK HYDROALCOHOLIC TINCTURE OF Bertholletia excelsa HUMB. &
BOMPLE (LECYTIDACEAE) AGAINST TO GRAM-POSITIVE MICROORGANISMS
ABSTRACT
This study aimed to search phytochemical classes of secondary metabolites present in the hydroalcoholic extract of
Bertholletia excelsa bark, as addressed by the disk diffusion method is the existence of antimicrobial activity. Being
detected in hydroalcoholic the presence of organic acids, reducing sugars, phenols and tannins, antocianic heterosides,
and depsides depsidones. And having significant antimicrobial activity, in which the microorganisms tested, the extract
was more susceptible Staphylococcus aureus ATCC 6538, followed by Enterococcus faecalis ATCC 29212 being less
susceptible Staphylococcus epidermidis ATCC 12228.
Keywords: Bertholletia excelsa, Phytochemistry analysis, Antimicrobial.
2. Ciência Equatorial, Volume 2 - Número 1 - 1º Semestre 2012 Página 27
INTRODUÇÃO
O desenvolvimento de fármacos
eficientes no combate a infecções bacterianas
revolucionou o tratamento medico,
ocasionando em uma redução significativa
das taxas de morbidade e mortalidade,
permitindo grandes progressos na medicina.
Entretanto o mau uso desses fármacos leva
ao aparecimento de bactérias resistentes, que
acumulam se e disseminam se, aumentando
as complicações clínicas e o tempo de estadia
hospitalar e custos, impondo grandes
limitações às opções para o tratamento de
infecções bacterianas (CM., MS., 2004).
Representando uma grande ameaça a saúde
pública, pois atualmente a questão das
bactérias multirresistentes é crescente em
todo o mundo, sendo esta resistência
observada desde a introdução dos
antibióticos de uso clínico, na qual as
bactérias têm desenvolvido meios de
proteção através de diferentes mecanismos de
resistência (UENE, M.; JORGE, A.O.C.,
2002). Podendo essa proliferar se
rapidamente através de transferência
genética, afetando outros microrganismos,
principalmente bactérias gram positivas
como Enterococcus spp, Staphylococcus spp
e Streptococcus spp (SILVEIRA, G.P.;
NOME, F.; GESSER, J.C.; SÁ, M.M.;
TERENZI, H., 2006).
Sendo a pesquisa e desenvolvimento
de novos antimicrobianos um processo lento
e muitas vezes sem resultado garantido.
Porém uma das formas mais antigas de
pratica medicinal da humanidade é o uso de
extratos vegetais, na qual a comunidade
cientifica vem direcionando esforços a
estudos de atividades biológicas de diversas
plantas medicinais, devido à descoberta de
substâncias ativas, que, seja em seu estado
natural ou após sofrem processos de
transformação química, apresentam
interessantes atividades biológicas, que
muitas vezes já são confirmadas por meio do
uso popular e comprovadas cientificamente
posteriormente (FERREIRA, F.S.; SANTOS,
S.C.; BARROS, T.F.; ROSSI-ALVA, J.C.;
FERNANDES, L.G, 2011) na qual as
espécies vegetais para o uso medicinal
possuem não só importância biológica, mas
também cultural, onde não só as populações
tradicionais utilizam esses vegetais como
recurso terapêutico, mas também as
populações urbanas, sendo essas plantas
comercializadas em feiras livres, mercados
populares e ou cultivadas em fundo de
quintal. Representando para o Brasil, um país
com uma grande extensão territorial que
abriga uma variedade enorme de biomas e
ecossistemas com muitas peculiaridades, a
pesquisa de tal natureza essencial, devido ao
grande potencial genético e também para o
desenvolvimento de novas drogas, assim
como fonte de recursos financeiros, através
da sua comercialização para o resgate e
fortalecimento da identidade cultural e como
acesso primário à saúde de muitas
comunidades (FERREIRA et al, 2011; DA
SILVA, 2006; COUTINHO, 2004).
Com a finalidade de pesquisar novas
substâncias com atividade antimicrobiana,
nesta pesquisa foram utilizadas cascas do
fuste da Bertholletia excelsa, que é um
membro de grande porte da família
Lecythidaceae, que ocorre nos Estados
brasileiros do Acre, Amazonas, Amapá, Pará,
Roraima, e Rondônia, assim como em boa
parte do Maranhão, Tocantins e do Mato
Grosso e parte da Amazônia internacional.
No que se refere à produção de frutos, a
castanheira do brasil tem grande importância
social na região amazônica, já que a quase
totalidade da produção é exportada, tendo
como principais consumidores os Estados
Unidos, Alemanha e Inglaterra, enquanto que
o mercado doméstico é um percentual muito
pequeno do mercado consumidor total
influenciado pelos preços internacionais e
níveis de renda local. (FELBERG, I., et al,
2004; DIAS, J.S.A.; PINTO, P.V.S.;
COSTA, A.L.P.; RODRIGUES, W.C.;
RAMOS, R.S. 2011).
Possui um grande valor nutricional,
devido ao alto teor de ácidos graxos
insaturados, monoinsaturados e
polinsaturados. Representando também uma
fonte de proteínas e aminoácidos,
principalmente os sulfurados (aminoácidos
3. Ciência Equatorial, Volume 2 - Número 1 - 1º Semestre 2012 Página 28
essenciais) como a metionina que apresenta
uma concentração alta na castanha do Brasil,
assim como vitaminas e minerais, não sendo
encontradas concentrações significativas de
carboidratos (FELBERG, I., et al, 2004).
Sendo a parte botânica analisada
portadora de um grande potencial
antimicrobiano que precisa ser analisado
mais amplamente.
MATERIAL E MÉTODOS
Preparo do Extrato
O extrato hidroalcoólico de casca de
Bertholletia excelsa foi cedido pelo
laboratório de Absorção Atômica e
Bioprospecção da Universidade Federal do
Amapá, já preparado, macerado em etanol e
filtrado. Sendo a metodologia utilizada pelo
laboratório a mesma utilizada por Gonçalves
(2007): Inicialmente foi feita a triagem das
cascas que foram utilizadas para preparar o
extrato, que foram limpas com água destilada
estérea e depois desidratadas em estufa a
50°C até obter se uma umidade padrão de
20%, procedendo com a trituração e em
seguida maceração do material que foi
misturado a um volume de 1000 mL de
etanol (C2H5OH) 70% em uma titulação de
20% (p/v), sendo esta solução estocada à
temperatura ambiente por 25 dias e depois
filtrada, e então a partir dela o extrato bruto
foi produzido, com a utilização do rota
evaporador a 50°C, que eliminou o solvente e
concentrou o extrato utilizado no screening
fitoquímico e nas analises antimicrobianas
armazenado em frascos âmbar em geladeira à
aproximadamente 10°C até que se iniciassem
os ensaios seguintes
Pesquisa de Metabolitos
Secundários
A metodologia utilizada na pesquisa
de metabolitos secundários seguiu o
protocolo proposto por Barbosa et al (2001) e
a metodologia adotada por Carvalho et al
(2008).
Ácidos Organicos
Para a detecção de ácidos orgânicos,
dissolveu se alguns miligramas do extrato
seco em 5 mL de água destilada e em seguida
filtrou se a solução. Sendo adicionado ao
filtrado 2 mL do reativo de Fehling A e gotas
do reativo de Reativo de Pascová. Sendo a
descoloração do reativo indicativo de reação
positiva.
Açucares Redutores
Na pesquisa de açucares redutores no
extrato hidroalcoólico de casca de
Bertholletia excelsa, dissolveu se alguns
miligramas do extrato seco em 5 mL de água
destilada, filtrando se a solução e em seguida
adicionando a o filtrado 2 mL do reativo de
Fehling A e 2mL do reativo de Fehling B,
sendo a solução aquecida em banho Maria
por 5 minutos.
A reação é positiva se houver a
formação de um precipitado de cor vermelho
tijolo, o que indica a presença de açúcares
redutores.
Polissacarídeos
Polissacarídeos podem ser detectados
com uso de lugol, que possui a capacidade de
formar complexos com as molecular de
polissacarídeos, sendo adicionado ao extrato
seco solubilizado em 5 mL de água destilada
gotas de lugol, que indicam a presença desse
grupo de macromoléculas com o
aparecimento de uma coloração azul intensa.
Fenóis e Taninos
Na detecção dessa classe de
compostos, utilizou se algumas gotas de
solução alcoólica de FeCl3 a 1% adicionadas
a alguns miligramas do extrato solubilizado
em água destilada. Sendo o indicativo de
reação positiva o surgimento de coloração
entre o azul e o vermelho (indica presença de
fenóis) e precipitados de tonalidade azul
(presença de taninos pirogálicos) e verde
(presença de taninos catéquicos).
Flavonóides
Para analise da presença de
flavonoides, dissolveu se alguns miligramas
do extrato seco em 10 mL de metanol, sendo
4. Ciência Equatorial, Volume 2 - Número 1 - 1º Semestre 2012 Página 29
esta solução filtrada e adicionado ao filtrado
15 gotas de HCl concentrado e em seguida
alguns miligramas de oxido de magnésio.
Sendo o ensaio positivo quando ocorre o
surgimento de coloração rósea na solução.
Alcalóides
Alguns miligramas do extrato seco
foram solubilizados em 5 mL de HCl a 5%,
sendo separados em seguida 1 mL da solução
acima em 4 tubos de ensaio. Sendo
adicionado no primeiro tubo o reativo de
Bouchardat, que indica a presença de
alcaloides caso ocorra a formação de
precipitado laranja avermelhado. Ao segundo
tubo de ensaio foi adicionado o reativo de
Drangendorff, sendo a reação positiva para
alcaloides se houver formação de um
precipitado vermelho tijolo. No terceiro tubo
foi adicionado o reativo de Mayer e no
quarto o reativo de Bertrand, sendo ambos de
reação positiva a formação de precipitado de
cor branca.
Purinas
Na pesquisa para detecção de purinas,
utilizou se um capsula de porcelana, onde foi
depositado alguns miligramas do extrato seco
e adicionado em seguida 3 gotas de HCl 6N e
duas gotas de H2O2 30%, sendo em seguida
evaporado em banho Maria e devendo formar
um resíduo corado de vermelho, a qual é
adicionado 3 gotas de NH4OH 6N. Sendo a
reação positiva caso surja uma coloração
violeta.
Esteroides e Triterpenoides
Para a detecção de esteroides e
triterpenóides, utilizou se alguns miligramas
do extrato seco, que foi solubilizado em 10
mL de clorofórmio, filtrado sobre carvão
ativado, e ao filtrado adicionado 1 mL de
anidrido acético, agitado suavemente e em
seguida adicionado três gotas de H2SO4,
agitado novamente e depois observado se
houve um rápido desenvolvimento de cores
variantes entre o azul evanescente e o verde
persistente, que indicam reação positiva.
Depsídeos e Depsidonas
Na detecção dessas classes de
metabolitos secundários, dissolveu se alguns
miligramas do extrato seco em 5 mL de éter
etílico, que foi evaporado em banho Maria e
em seguida adicionado 3 mL de metanol,
juntamente com 3 gotas de FeCl3. A
formação de coloração azul, verde, ou cinza
caracteriza reação positiva.
Antraquinonas
Para a detecção de antraquinonas,
dissolveu se alguns miligramas do extrato
seco em 5 mL de tolueno, que foi filtrada e
em seguida adicionado 2 mL de solução de
NH4OH a 10%. Sendo o surgimento de
coloração rósea, vermelha ou violeta na fase
aquosa indicativo de reação positiva.
Heterosídeos Antocianicos
Na detecção desta classe de
metabolitos secundários, foi solubilizado
alguns miligramas do extrato seco em 5 mL
de água destilada e colocados em tubos de
ensaio (3), na qual o primeiro foi acidificado
com ácido sulfúrico até atingir o pH 1, o
segundo alcalinizado com hidróxido de
amônia até o pH 10 e o terceiro neutralizado.
Sendo o aparecimento de diferentes
colorações indicativo de heterosídeos
antociânicos.
Heterosídeos Saponicos
Para a análise de heterosídeos
saponicos, foram utilizados os mesmos tubos
de ensaio utilizados na analise de
heterosídeos antociânicos, sendo estes
agitados energicamente por 5 minutos e
deixados em repouso por 30 minutos. Sendo
a presença de saponinas confirmadas se
houver a formação de espuma maior ou igual
a um centímetro.
Teste de Atividade Antimicrobiana
Para a realização do teste foram
preparadas diluições três diluições (25
mg/mL, 50 mg/mL e 100 mg/mL) do extrato
hidroalcoólico a partir de uma solução inicial
com concentração de 1g/mL em DMSO,
sendo essas diluições transferidas com o uso
5. Ciência Equatorial, Volume 2 - Número 1 - 1º Semestre 2012 Página 30
de pipetas para placas de Petri contendo
discos de papel filtro estéreos com 6 mm de
diâmetro, que foram impregnados com 10µL
das diferentes concentrações do extrato.
Os microrganismos que foram
utilizados para avaliar a ação antimicrobiana
do extrato bruto foram Staphylococcus
aureus (ATCC 6538), Enterococcus faecalis
(ATCC 29212) e Staphylococcus epidermidis
(ATCC 12228). Todos cocos gram positivos,
inoculados inicialmente em ágar sangue de
carneiro para obtenção de células novas, com
a qual foi preparada suspensões microbianas
calibradas em 0,5 na escala McFarland
contendo aproximadamente 108
unidades
formadoras de colônia, que foi inoculada em
ágar Mueller Hinton de forma a obter se um
inoculo uniforme com o uso de swabs
estéreos, sendo colocado sobre o meio três
discos impregnados com as concentrações
testes, um controle negativo (DMSO) e os
controles positivos (Vancomicina e
Oxacilina) com uma distancia de
aproximadamente um centímetro da parede
da placa (150 mm contendo 40 mL de Agar
Müeller Hinton), com cuidado para não
danificar o meio, Sendo em seguida as placas
incubadas em estufa bacteriológica a 35ºC
durante 24 horas. Sendo esta técnica
empregada para analisar qualitativamente a
atividade antimicrobiana de substâncias e ou
compostos a serem testados, desenvolvida
por Bauer (1966) e padronizada pela
National Comittee for Clinical Laboratory
Standart (2003), conforme SOUZA,
L.B.F.C.; SOARES, A.D.; COSTA, J.G.Ç
MEDEIROS, K.S.; MELO, M.C.N. 2012;
BIASI, B.; GRAZZIOTIN, N.A.;
HOFMANN-JR, A., 2009 e VICTORIA,
F.N.; PERIN, G.; JACOB, R.; LENARDÃO,
E.J.; SILVA, W.P.; GOLDEBECK, J.C.,
2009.
RESULTADOS
Os ensaios fitoquímicos realizados
indicaram a presença de quatro classes de
metabolitos secundários no extrato bruto
hidroalcoólico de casca de Bertholletia
excelsa, sendo os resultados positivos para
ácidos orgânicos, açucares redutores, fenóis e
taninos, heterosídeos antociânicos e
depsídeos e depsidonas, conforme os itens
mostrados na tabela 1 as outras classes de
metabolitos pesquisados.
Tabela 1. Resultados da triagem fitoquímica
Classe de Metabolito Secundário Resultado
Ácidos Orgânicos +
Açucares Redutores +
Polissacarídeos -
Fenóis e Taninos +
Flavonóides -
Alcalóides -
Purinas -
Esteroides e Triterpenoides -
Depsídeos e Depsidonas +
Antraquinonas -
Saponinas Espumídicas -
Heterosídeos Antociânicos +
Nas analises de atividade
antimicrobiana feitas com o extrato bruto
hidroalcoólico de casca de Bertholletia
excelsa pelo método de difusão em discos, os
dados obtidos foram submetidos ao t-teste
pelo programa estatístico BioEstat 3.0®, na
qual os ensaios demonstraram atividade
bacteriostática e bactericida em todas as
concentrações, uma vez que formaram se
halos de inibição microbiana, na qual
percebeu se que o desenvolvimento de
bactérias ao redor do halo mais novas que as
que se desenvolveram mais afastadas dos
discos impregnados com o extrato e dos
controles positivos, possuindo também ação
bactericida em concentrações mais elevadas,
sendo esta constatada devido a presença de
um halo de inibição total dos microrganismos
ao redor dos discos, continuado pelo halo
onde notou se a ação bacteriostática do
extrato.
Com relação aos controles positivos,
um antibiótico pertencente a classe dos
glicopeptídeos e outro dos beta lactâmicos,
respectivamente vancomicina e oxacilina,
observou se uma grande resistência quando
testado contra Enterococcus faecalis (ATCC
29212), diferentemente dos outros
microrganismos testados, sendo estes:
Staphylococcus epidermidis (ATCC 12228) e
6. Ciência Equatorial, Volume 2 - Número 1 - 1º Semestre 2012 Página 31
Staphylococcus aureus (ATCC 6538), na
qual os halos com maiores diâmetros obtidos
foram os do Staphylococcus aureus.
Tabela 2. Valores de diâmetros de zonas de
inibição (mm) dos antibióticos diante de
microrganismos gram positivo
Antibiótico E.
faecalis -
29212
S.
epidermidis -
12228
S. aureus -
6538
Van 0,0 19,50 21,44
Oxa 0,0 19,75 26,70
E dentre microrganismos testados
com o extrato bruto, o mais susceptível ao
extrato foi o Staphylococcus aureus ATCC
6538 (figura 3), seguido pelo Enterococcus
faecalis ATCC 29212 (figura 1), na qual o
Staphylococcus epidermidis ATCC 12228
(figura 2) foi o que apresentou os menores
halos de inibição microbiana. Sendo que
todas as concentrações testadas contra
Enterococcus faecalis mostraram atividade
superior aos controles positivos
(Vancomicina e Oxacilina). Os valores de
diâmetros obtidos no teste de atividade
antimicrobiana com o extrato bruto
hidroalcoólico de casca de Bertholletia
excelsa são mostrados na tabela 3 abaixo.
Figura 1. Teste de difusão em disco com
Enterococcus faecalis ATCC 29212
Figura 2. Teste de difusão em Staphylococcus
epidermidis ATCC12228
Figura 3. Teste de difusão em disco com
Staphylococcus aureus ATCC 6538
7. Ciência Equatorial, Volume 2 - Número 1 - 1º Semestre 2012 Página 32
Tabela 3. Valores de diâmetros de zonas de inibição das concentrações do extrato diante de microrganismos
gram positivos
Concentração E. faecalis – ATCC 29212 S. epidermidis –ATCC 12228 S. aureus - ATCC 6538
MA DP MA DP MA DP
25mg/mL 13,05 0,8 9,77 0,8 17,47 0,5
50mg/mL 19,13 0,2 10,70 0,4 18,90 0,6
100mg/mL 18,82 0,8 12,98 0,2 23,14 0,6
MA Média aritmética; DP Desvio Padrão
DISCUSSÃO
Dos microrganismos testados, os do
gênero Staphylococcus spp apresentaram
alguma sensibilidade aos antibióticos,
enquanto a cepa de Enterococcus faecalis
(29212) apresentou se extremamente resistente
tanto a vancomicina quanto a oxacilina, sendo
essa resistência uma capacidade adquirida pela
bactéria, por mutação e pressão seletiva, uma
vez que na literatura não conta que esse gênero
ou espécie apresente resistência primaria de
cepas não mutantes especificamente contra as
classes de drogas testadas. Fenômeno que
ocorre naturalmente e tem se tornado muito
interessante à comunidade cientifica, uma vez
que se trata de um sério problema de saúde
pública que dificulta tratamentos médicos,
aumenta o tempo de internação de pacientes,
aumentando também consequentemente os
índices de mortalidade e morbidade, assim
como um maior risco de infecções dentro de
comunidades (CM., MS, 2004).
O extrato bruto hidroalcoólico de casca
de Bertholletia excelsa apresentou uma
significativa atividade antimicrobiana contra
os microrganismos testados, sendo esta
atividade provavelmente relacionada com a
presença de substâncias fenólicas no extrato,
que segundo a literatura, possuem a
capacidade de complexar se a proteínas
extracelulares da membrana bacteriana,
provocando sua morte. Sendo a presença de
tais substâncias evidenciada pelo screening
fitoquímico realizado. Ressaltando a presença
de fenóis e taninos, que são compostos com
considerável toxicidade, que segundo estudos
anteriores, demonstram que várias bactérias
são sensíveis a polifenóis como taninos, uma
vez que possuem uma grande afinidade por
proteínas que desempenham importantes
atividades, como enzimas tornando as inativas,
impedindo dessa forma o crescimento de
alguns microrganismos ocorra, possuindo
também a capacidade de formar complexos
metálicos com o ferro, vanádio, magnésio,
alumínio e cálcio, resultando em uma menor
disponibilidade de íons para o metabolismo
microbiano. Sendo a inibição do crescimento
dos microrganismos testados constatada no
ensaio de difusão em discos, na qual houve
tanto atividade bactericida quanto
bacteriostática. Não devendo ser descartada a
atividade antimicrobiana como decorrência da
presença de outras classes de metabolitos,
umas vez são pouco relatados o estudo que
demonstrem essa atividade como em
flavonoides, catequinas e terpenos (SERAFIN,
C.; NART.V.; MALHEIROS, A.; GETTE,
M.A.; ZACCINO, S.; FILHO, V.C, 2007;
JESUS, R.P.F.S.; COSTA, M.R.M.; BASTOS,
I.V.; COUTO,G.B.L.; VIEIRA, P.; SOUZA,
I.A., 2010; FERREIRA, F.S.; SANTOS, S.C.;
BARROS, T.F.; ROSSI-ALVA, J.C.;
FERNANDES, L.G, 2011).
Há também a possibilidade de outras
substâncias presentes na planta, que não foram
analisadas, ou mesmo das classes que foram
identificadas serem responsável pela atividade
observada atuando em sinergismo, onde um ou
mais componentes do extrato com propriedade
antimicrobiana pode ter se agregado a um
elemento químico do extrato, beneficiando ou
inibindo metabolicamente o crescimento
bacteriano, ou inibindo a ação antimicrobiana
da molécula (FERREIRA, F.S.; SANTOS,
S.C.; BARROS, T.F.; ROSSI-ALVA, J.C.;
FERNANDES, L.G, 2011). Entretanto essa é
uma possibilidade que precisa ser analisada
mais afundo, uma vez que os tamanhos dos
halos de inibição observados aumentavam de
8. Ciência Equatorial, Volume 2 - Número 1 - 1º Semestre 2012 Página 33
acordo com o aumento da concentração, não
havendo formação de halos maiores em
concentrações menores ou de tamanho muito
discrepante variando entre as concentrações.
Frente ao grande problema que a
resistência bacteriana representa para a saúde
pública, a pesquisa de novos agentes
antimicrobianos eficazes para o tratamento de
infecções se faz extremamente necessária.
Sendo a casca da Bertholletia excelsa
portadora de diversas substâncias com
potencial para uma futura aplicação clínica
farmacológica humana ou veterinária caso
estudos pré-clínicos provem o contrario.
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1 – Anderson Luiz Pena da Costa, Acadêmico do Curso
de Bacharelado em Ciências Biológicas da UNIFAP.
2 – Marília Bastos Campos, Acadêmico do Curso de
Bacharelado em Ciências Farmacêuticas da UNIFAP.
3 – Larissa Paula Jardim de Lima Barbosa, BSc,
Bióloga / Especialista
Real Biológica Ltda.
4 – Prof. Roberto Messias Bezerra, PhD
Químico / Professor Adjunto I
Colegiado Ciências Farmacêuticas
Universidade Federal do Amapá – UNIFAP
5 – Prof. Flávio Henrique Ferreira Barbosa, PhD
Biólogo / Professor Adjunto I
Colegiado Ciências Farmacêuticas
Universidade Federal do Amapá – UNIFAP
flavio.barbosa@unifap.br