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                                Checar o padrão de atendimento telefônico
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Guest Comment                   Checar o conhecimento do Guest Coment de Bolso
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                                Checar tratamento adequado da ordem de serviço
                                Checar acompanhamento de consumo para reposição de itens do bufê
                                Checar se o preparo dos pratos é feito de acordo com as fichas técnicas
                                Verificar a produção do refeitório
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                                Checar se a higienizaçãoé feita adequadamente
                                Checar se o armazenamento é feito adequadamente
Checar se a manipulação dos alimentos é feita com higienização determinada
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Observações:

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  • 2. Checar se a manipulação dos alimentos é feita com higienização determinada Acompanhar e colaborar para que a rotina da cozinha seja realizada adequadamente Observações: Gerenciar Cozinha Checar se a rotina da cozinha é realizada adequadamente Observações Gerais