Projeto de Capacitação em BPF e APPCC na região do Polo do Leite do Estado de Minas Gerais

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2. Paschoal Guimarães Robbs [email_address] Projeto Capacitação em BPF e APPCC na Região do Pólo de Excelência em Laticínios

3. Projeto Pólo Implantação de programas estruturantes com a finalidade de preparar o setor lácteo mineiro para competir nos mercados nacional e internacional

4. Objetivo geral do projeto Criar programa para segurança e qualidade do leite e seus derivados

5. Regulamentação internacional Comissão do Codex Alimentarius - criada 1962. Objetivo: implementar o programa de padrões de alimentos da FAO/OMS - Internalização voluntária

6. Programa Alimentos Seguros-PAS Iniciativa do Sistema S Parceria entre os setores privado e público

12. Visão gráfica do Pólo

13. Plano de Trabalho Cronograma de Atividades

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