1) A reunião dos dirigentes do Comitê Gestor do Polo de Excelência do Leite discutiu as atividades e realizações do Polo nos últimos dois anos, incluindo a criação de um mestrado profissional em ciência e tecnologia de leite, treinamentos em boas práticas, e parcerias para fortalecer a cadeia produtiva regional. 2) Foi anunciado que 14 novos projetos estão sendo analisados para fortalecer as instituições de ciência e tecnologia e induzir inovações no setor

1. NEWSLETTER
Ano 1, Número 9 – Juiz de Fora, 02 de agosto de 2009
AGENDA: REUNIÃO DOS DIRIGENTES DO COMITÊ GESTOR DO POLO DE
EXCELÊNCIA DO LEITE
04 e 05/06# Equipe do Polo do Leite Das 21 instituições signatárias do Polo de Excelência de Leite e Derivados, 18
participa do COMEX, curso de estiveram presentes na segunda reunião dos dirigentes do Comitê Gestor. A
capacitação para o comércio exterior, reunião, inserida no calendário de eventos paralelos do Fórum das Américas,
oferecido pela FIEMG, a 10 laticínios aconteceu na Embrapa Gado de Leite, dia 13 de Junho.
da região de abrangência do Polo. O objetivo do encontro foi apresentar as principais atividades e realizações do
10/06# Equipe do Polo se reúne na Polo do Leite durante os seus dois anos de funcionamento. Abriu a sessão, o
Embrapa Gado de Leite para acertos anfitrião, Chefe-Geral da Embrapa Gado de Leite, Duarte Vilela, que, em seguida,
passou a palavra à Déa Fonseca, como representante do Secretário de Estado de
finais sobre a realização do Fórum das
Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, Alberto Duque Portugal.
Américas. 15 - 17/06# Treinamento de
Resumidamente, as iniciativas do Polo de Leite, nesses dois anos, foram:
agentes multiplicadores de Boas articulação da criação do Mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Leite e
Práticas de Fabricação e APPCC, Derivados, parceria entre a UFJF, Embrapa Gado de Leite e Epamig/ILCT;
ministrado pela empresa Dzetta, sob treinamento de 60 técnicos, multiplicadores e consultores, em boas práticas
auspícios do Polo do Leite. 16/06# agropecuárias (BPA), boas práticas de fabricação (BPF) e APPCC; adequação de
Representantes do Polo participam de oito unidades de produção para servirem de unidades de referência (URs) em BPA,
reunião na EMATER para discutir a BPF e APPCC; realização de parceria com a Emater para implementar o programa
implantação do programa Minas Leite Minas Leite em 13 municípios da região do Polo; articulação para a implantação
em 13 municípios das microrregiões de duas URs em BPA, em linha de leite de um laticínio da região; coordenação de
de Juiz de Fora e Cataguases. O Polo grupos de trabalho para revisar a nova versão do RIISPOA e as técnicas de
será promotor da qualidade do leite. detecção de fraude no leite; promoção da filiação do Brasil à Federação
29/06# Equipe do Polo participa do Internacional de Lácteos (FIL- IDF); iniciativa da criação de um núcleo de
lançamento do XXVI Congresso valorização do leite na alimentação humana, reunindo especialistas das áreas de
Nacional de Laticínio, na FIEMG, medicina, nutrição, farmácia, bioquímica, tecnologia de processamento e
Regional Zona da Mata. 01/07# produção de leite; mapeamento de competências e tecnologias de leite e
Equipe do Polo participa de reunião derivados, visando a sua divulgação no meio empresarial para estimular e
promover inovações tecnológicas; e levantamento das indústrias de laticínio na
com Secretários de Agricultura e
região do Polo para subsidiar políticas de investimento no setor.
lideranças comunitárias da
No final do encontro, foram anunciados os 14 novos projetos, em análise na
microrregião de Cataguases para Fapemig, cujo objetivo é o fortalecimento das instituições de C&T para induzir a
discutir programa de fortalecimento processo de inovação no setor de leite e derivados.
da bovinocultura leiteira regional.
08/07# Representantes da Embrapa,
UFJF, Polo do Leite e EPAMIG/ILCT NÚCLEO DE P&D&I PARA VALORIZAÇÃO DOS PRODUTOS LÁCTEOS NA
reúnem-se na reitoria da UFJF para ALIMENTAÇÃO HUMANA
discutir a criação do Núcleo de O Polo de Excelência de Leite e Derivados, em parceira com a UFJF, Embrapa Gado
P&D&I para Valorização dos Produtos de Leite e Epamig/ILCT, deu início à criação do Núcleo de Valorização de Produtos
Lácteos na alimentação humana. Lácteos. Em reunião no dia 02 de julho na Universidade Federal de Juiz de Fora
08/07# Equipe do Polo reúne na (UFJF) foram definidas as primeiras ações e a formação de uma equipe inicial de
Embrapa Gado de Leite para articular coordenação, constituída por: Marco Antônio Gama (Embrapa Gado de Leite),
cooperação com Cabo Verde. A missão Míriam Oliveira (UFJF), Céphora Sabarense (UFJF), José Renaldi Brito (Polo do
cabo-verdiana solicitou que o Polo seja Leite) e Paulo Henrique Silva (EPAMIG/ILCT).
O propósito do Núcleo é explorar os atributos positivos dos lácteos na nutrição e
o contato do programa no Brasil.
na promoção da saúde, estudar aspectos funcionais e nutracêuticos dos produtos,
13/07# Reunião dos Dirigentes do Polo
induzir temas para projetos de pesquisa, dissertações e teses, além de desenvolver
do Leite, na Embrapa. 13/07# uma estratégia de comunicação eficaz, com grande alcance às diversas classes da
Abertura do Fórum das Américas: sociedade, que informe, claramente à população, os benefícios desses produtos
Leite e Derivados (FALD) e do para a saúde humana.
Congresso Nacional de Laticínios Na reunião foram feitas cinco apresentações: Airdem de Assis, Gerente Executivo
(CNL), quando tomaram posse no do Polo, expôs a idéia do projeto; em seguida Paulo Henrique, pesquisador da
Comitê Gestor do Polo os EPAMIG/ILCT, falou sobre lácteos e nutrição; Marco Gama, pesquisador da
representantes da OCEMG e da Embrapa, apresentou um estudo sobre ácidos graxos bioativos do leite; Míriam
Prefeitura Municipal de Juiz de Fora. Oliveira, professora da UFJF, apresentou as exigências legais da propaganda de
13-16/07#Participação do Polo do Leite e Derivados e finalizando o encontro, Carlos Alberto Hargreaves Botti, da
Leite no FALD e CNL, com estande UFJF, falou sobre o desenvolvimento do pequeno produtor na região.
institucional onde foram firmados Os próximos passos do Núcleo serão a elaboração de um Plano de Ação e a
bons contatos e parcerias. montagem de projeto especial que dará sustentação à iniciativa.