O documento descreve o projeto de otimização do sistema de corte, carreamento e transporte (CCT) de cachos de frutos de dendê para uma empresa do setor. O projeto visa alinhar os processos logísticos à estratégia da empresa para aumentar a produtividade agrícola e industrial. O escopo inclui análise dos processos atuais, simulação de melhorias e capacitação da equipe.

1. 1
O projeto alinhado à visão do
negócio
Sistema CCT: corte, carreamento e
transporte / cultura do dendê – PA
2013

2. 2
1. Problemas comuns na gestão de negócios
2. Perfil das empresas envolvidas no projeto
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
4. Barreiras e facilitadores na implantação
O projeto alinhado à visão
do negócio

3. 3
• 70% dos casos de insucesso, a estratégia existe, porém
é mal executada via projetos (Kaplan e Norton 2001).
1. Problemas comuns na gestão de negócios
• A maioria dos executivos não entende
a “disciplina” da execução da estratégia
por projetos (Charan e Bossidy 2002).
• Nas organizações centradas em resultados duradouros,
a execução da estratégia é tarefa da liderança principal.
(Prof. Heitor Leopoldo Nogueira Coutinho – artigo Mundo PM número 08 –
abr. / mai. 2006)

4. 4
2. Empresas envolvidas no projeto
• Cliente - empresa líder na região norte do Brasil, no cultivo
do dendê, no processamento do CFF (cacho de fruto
fresco) e na produção e distribuição de óleo comestível ou
biodiesel.
• Fornecedores:
1. Solução técnica - empresa especialista em logística
empresarial. Projetos customizados para os segmentos
de manufatura, logística e serviços.
2. Solução em gestão de projetos – empresa especialista no
desenho e implantação de projetos (melhores práticas)
alinhados à estratégia de negócio do cliente.

5. 5
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
• Situação atual – riscos operacionais
• Questão empresarial crítica do cliente – QEC
• Necessidades e expectativas dos Stakeholders
• Alinhamento estratégico do projeto – Mapa BSC
• Escopo do projeto – impacto nas pessoas e processos
• Rede de colaboração e comunicação

6. 6
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Situação atual – riscos operacionais
Ausência de um modelo efetivo para o abastecimento de
frutos às unidades extratoras, que alie eficiência e eficácia
no Corte, Carreamento e Transporte (CCT), e que também
promova a estabilidade dos sistemas de produção de óleo
de palma das referidas plantas produtivas.

7. 7
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Situação atual – riscos operacionais
− Não cumprimento do ciclo de colheita (cachos
verdes ou passados);
− Ineficiência na utilização dos caminhões para
transporte dos frutos;
− Queda na qualidade do óleo extraído pela demora do transporte
entre a o campo e a Unidade Extratora;
− Queda na qualidade do fruto fresco e aumento do ciclo de
colheita por paradas não planejadas da Unidade Extratora (em
fase de ramp-up);
− Unidade extratora parada por falta de frutos.

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3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Questão empresarial crítica do cliente - conceito
1. Definição: uma questão chave para
o sucesso da estratégia da empresa
2. Atributos:
• grande impacto
• grande potencial de retorno
• senso de urgência compartilhado
• apoio da alta administração

9. 9
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Questão empresarial crítica do cliente
Como manter o equilíbrio adequado entre a oferta
(palmares) e a demanda por Cachos de Frutos
Frescos de qualidade (unidades extratoras)?

10. − Unidade Extratora funcionando sem
paradas (não planejadas) provocadas
pela logística de CCT;
− Tempo de ciclo de colheita adequado
(<48h);
− Utilização eficiente dos caminhões
para transporte dos frutos;
− Despacho automático dos caminhões
para transporte dos frutos;
10
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Necessidades e expectativas dos Stakeholders

11. − Quantidade adequada de caçambas
para transporte dos frutos;
− Abastecimento contínuo de frutos na
Unidade Extratora;
11
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Necessidades e expectativas dos Stakeholders
− Entrega de frutos de dendê na indústria com acidez dentro da
faixa aceitável para o processamento e produção de biodiesel.

12. − Melhorar a utilização de ativos e a
estrutura de custos operacionais
− Melhorar a qualidade e a
disponibilidade de produtos finais:
óleo comestível e/ou biodiesel
12
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Objetivos estratégicos impactados pelo projeto
− Melhorar os processos agrícolas / disponibilidade de CFF
− Implantar novas tecnologias de gestão de processos
− Capacitar e desenvolver recursos humanos – ativos intangíveis

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3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Temas Estratégicos - conceito
1. Definição: Estabelecem as relações de causa e efeito no
Mapa Estratégico (BSC), facilitando o alcance da estratégia.
2. Atributos:
• Ajudam a “alinhar e focar” a organização como um todo a
seguir a estratégia formulada.
• São usualmente compostos de 3 a 5 verdades do negócio.
• Inclui uma cadeia de objetivos inter-relacionados.
• Pode cobrir todas as perspectivas do BSC, ou várias delas.

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3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Tema Estratégico identificado:
Aumento da produtividade das
áreas agrícola e industrial pela
otimização de recursos e integração
dos processos logísticos CCT: corte
/ carreamento e transporte.

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3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Questão Empresarial Crítica x Tema Estratégico
Aumento da produtividade das
áreas agrícola e industrial pela
otimização de recursos e
integração dos processos
logísticos CCT
Como manter o equilíbrio
adequado entre a oferta
(palmares) e a demanda por
Cachos de Frutos Frescos de
qualidade (unidades extratoras)?

16. Processos de Gestão
Operacional - Fins
· Agrícola
· Logística - CCT
· Indústria
· Distribuição
Valor a longo prazo
para os Acionistas
Perspectiva
Financeira
Estratégia de produtividade Estratégia de crescimento
Melhorar a estrutura
de custos
Aumentar a utilização
dos ativos
Expandir
oportunidades de
receita
Aumentar o valor
para os clientes
Perspectiva
Do Cliente
Proposição de Valor para o Cliente
Preço Parcerias
Marca
Biopalma
Atributos do produto / serviço Relacionamento Imagem
Perspectiva
Processos
Internos
Processos de Inovação
· Processos de P&D
·
Processos
Regulatórios e Sociais
· Sustentabilidade
·
Processos de Apoio
Operacional - Meios
· Planejamento e
Geotecnologia
· Coordenação técnica de
desenvolvimento Palma
Perspectiva
aprendizado e
crescimento Habilidades em gestão da
qualidade e em melhoria
de processos
Capital Humano
Qualidade Disponibilidade Variedade Serviços
Capital da Informação
Tecnologia que facilite a
melhoria dos processos
Cultura da melhoria
contínua
Capital Organizacional
16
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Mapa Estratégico BSC – Direcionador de comportamentos e desempenho.
Tema estratégico

17. 17
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Indicadores gerenciais e de negócio impactados.
− Indicadores de suprimento de CFF
− Indicadores de qualidade de CFF
− Indicadores de produção de óleo de palma
− Indicadores de desempenho das pessoas
− Indicadores de utilização de ativos
− Indicadores de custos operacionais
− Indicadores de produtividade agrícola e industrial

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3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Indicadores gerenciais logísticos impactados.
18
Indicadores
Logísticos
Instalações
Transporte
Estoque
Informação
Custos
Nível de
Serviço
- Produtividade agrícola
- Produção de óleo de palma
- Recursos
operacionais
- Campo
- Trânsito
- Indústria
- Tomada de decisão
- Custos
operacionais
- Qualidade do CFF
- Prazo de entrega

19. 19
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Escopo do projeto – impacto nas pessoas e processos
Patrocinador
Equipe
técnica
Ger. Projeto -
Cliente
Usuários-
chave
Gerente do
Projeto
Apoio à Gestão
do Projeto
Consultores
Técnicos
• Planejamento e Geotecnologia
• Coordenação Técnica de
Desenvolvimento da Palma
• Presidente
• Logística e
Geotecnologia
• Pontos Focais – Logística
• Gerentes Agrícolas
• Coordenadores de campo
• Supervisores das Oficinas
• Fornecedor Solução
Técnica CCT
• Fornecedor Solução da
Gestão do Projeto
• Fornecedor Solução
Técnica CCT
Time de Implantação / Áreas envolvidas

20. 20
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
• Escopo do projeto – impacto nas pessoas / processos
Justificativa, objetivo, etapas e produtos

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3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Escopo do projeto: Justificativa
Em virtude do “ramp-up” das unidades
extratoras de óleo vegetal e da necessidade
de readequação da cadeia logística de
suprimento de Cachos de Frutos Frescos
(CFF), torna-se necessário analisar
alternativas para o Sistema CCT da empresa,
incluindo a escolha do modal de transporte
e a localização de terminais de carga.

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3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Escopo: objetivo do projeto
SPECIFIC
Diagnosticar, desenvolver e implantar processos de melhorias
no Sistema CCT, para aplicação em dois polos agrícolas e dois
polos agroindustriais no Estado do Pará,
MEASURABLE
por meio de ferramentas de dimensionamento de recursos
baseadas em simulação de sistemas,
ATTAINABLE
e também pela qualificação técnica e gerencial dos
colaboradores envolvidos com as melhorias de processos
propostas,
RELEVANT
que serão refletidas nos indicadores de desempenho dos
processos, e consequentemente nos resultados gerenciais da
área agrícola,
TIME até o final de setembro de 2013.
Sistema CCT otimizado e padronizado

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3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Escopo do projeto: produto final
Projeto do Sistema CCT, especificado,
detalhado e implantado, incluindo
modelos de simulação de cada
processo envolvido e time gerencial e
de colaboradores capacitado.

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3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Escopo do projeto – Estrutura Analítica de Trabalho

25. 25
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Escopo do projeto – Produtos intermediários / finais

26. 26
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Cronograma de milestones - parcial

27. 27
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Escopo do projeto – Simulação / ferramenta melhorias

28. 28
3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Escopo do projeto – Simulação / ferramenta melhorias

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3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Rede de colaboração e comunicação do projeto
Células de melhoria
Equipe Técnica
Equipe operacional
Rurais Palmares

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3. Desenho do projeto e alinhamento estratégico
Rede de colaboração e comunicação do projeto

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4. Barreiras e Facilitadores na implantação
1. Complexidade do
projeto CCT.
2. Condições Climáticas
adversas.
3. Indisponibilidade da
equipe interna de
projeto para a coleta
dos dados de campo
4. Falta de Recursos
Técnicos em razão da
localização geográfica
1. Gestor do Projeto do
cliente com experiência no
CCT da cana-de-açúcar.
2. Avaliação do impacto
sobre os prazos,
programação da coleta de
dados em período de
verão.
3. Preparação e prontidão de
equipe reserva para coleta
de dados de campo.
4. Busca e obtenção de
recursos que melhor se
adequem à região

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4. Barreiras e Facilitadores na implantação
5. Conflito na discussão
das prioridades das
áreas internas
6. Falta de integração
entre as equipes
7. Conflitos culturais
colaboradores e
restrições legais
quanto a papéis e
responsabilidades
5. Negociação com os gestores
das áreas internas – critérios
claros para solução dos Gaps
operacionais.
6. Utilização da Rede de
Colaboração com calendário
fixo de reuniões.
7. Envolvimento da área de RH
da empresa para
comunicação adequada e
diálogo com os
colaboradores e órgãos
reguladores.

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Francisco José Couto Souza – Msc PMP
francisco@interflowgestao.com.br
019. 2533.3380 – 019. 9.9141.2168
João Umbiruçu
joao@somatica.com.br
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