1) Os bovinos possuem estômago dividido em quatro compartimentos que auxiliam na digestão de alimentos fibrosos e transformação em nutrientes. 2) As raças de corte necessitam de mais nutrientes devido ao alto nível de produção, tornando a alimentação dependente de suplementos. 3) O manejo adequado de pastagens, com períodos corretos de ocupação e descanso, permite maior produção de massa e ganho de peso por área.

1. Os bovinos são animais poligástricos, dotados de estômago dividido em quatro
compartimentos, contendo em sua porção inicial o Rumem e Retículo que são
responsáveis pela digestão de alimentos fibrosos, transformando-os em nutrientes
prontamente disponíveis para o desempenho produtivo.
A evolução genética das raças produtoras de carne trouxe consigo um aumento
das exigências nutricionais dos bovinos, proporcional ao seu nível de produção, o que
torna sua alimentação dependente de suplementos capazes de suprir as deficiências das
pastagens e outros alimentos volumosos.
1. Uso racional das pastagens
A pastagem constitui a principal fonte de alimentos dos bovinos, mas nem
sempre é manejada de forma adequada, muitas vezes devido à falta de conhecimento
das suas condições fisiológicas de crescimento e composição nutricional. Manejar uma
pastagem de forma adequada significa produzir alimentos em grandes quantidades além
de procurar o máximo valor nutritivo possível do material. A produção de massa afeta
de forma significativa a capacidade de suporte da pastagem (maior número de animais
por área) e está influenciada pela fertilidade do solo, manejo e condições climáticas
enquanto que o valor nutritivo afeta o ganho de peso do animal e depende
principalmente da idade da planta. Associando estes dois requisitos, objetivamos um
maior ganho de peso por área, o que viabiliza de forma técnica e econômica a atividade,
conforme mostra a Fig. 1.
M a n e j o d a s P a s t a g e n s
P r o d u ç ã o d e M a s s a
N ú m e r o d e A n i m a i s
p o r Á r e a ( h a )
V a l o r N u t r i t i v o
G a n h o d e P e s o
p o r A n i m a l
Ganho de Peso por Área (ha)
Figura 1. Influência da produção e valor nutritivo das pastagens sobre o ganho de
peso por área
Para um bom desempenho produtivo, os ruminantes necessitam de Água,
Proteína, Energia, Vitaminas e Minerais. Todos estes nutrientes são de grande
importância para alimentação dos animais, variando apenas quantitativamente, no que
diz respeito à categoria dos animais.

2. Durante o período chuvoso, as pastagens chegam a apresentar níveis
satisfatórios de proteína, energia e vitaminas, enquanto que os minerais estão
deficientes, impedindo o pecuarista de obter índices máximos de produtividade,
enquanto que no período de estiagem, todos nutrientes estão deficientes na pastagem.
Portanto nesta época a suplementação de apenas um nutriente não resulta em melhores
rendimentos do rebanho, conforme é apresentado no Gráf. 1.
Níveis de Nutrientes nas Pastagens e
Exigências dos Bovinos
100
Gráfico 1. Níveis de nutrientes nas pastagens e exigências dos bovinos
80
60
40
20
0
Proteína Energia Minerais Vitaminas
1.1. Manejo das pastagens
Exigência
Pasto Verde
Pasto Seco
Para adotarmos um bom manejo das pastagens, devemos levar em conta os
princípios básicos de crescimento (Fotossíntese) e gasto de energia da planta
(Respiração), assim como apresentado no Gráf. 2.

3. Acúmulo de Reservas Orgânicas nas
Pastagens
Gráfico 2. Produção de forragem (fotossíntese) e perdas (respiração) de acordo
com o envelhecimento da pastagem
7 14 21 28 35 42 49 56
dias
Fotossíntese
Respiração
Neste quadro podemos observar que à medida que a planta intensifica sua
100
80
60
40
20
0
Fotossíntese ela cresce acumulando reservas orgânicas na base do caule. Para
forrageiras tropicais este ganho de energia aumenta gradativamente com a idade da
planta e atinge o máximo aos 21, 28 ou 35 dias após o corte ou pastejo (dependendo da
pastagem utilizada), o que indica que este deverá ser o período de descanso ideal da
pastagem após o uso (pastejo). Por outro lado, enquanto a planta cresce a respiração
também é intensa o que significa que ela está gastando parte da energia que foi
sintetizada. Observa-se que a partir de 35 dias de idade a planta respira mais que
sintetiza, ou seja, gasta mais do que produz e a conseqüência disto é uma menor
produção de massa, com menor valor nutritivo, além de menores quantidades de
reservas orgânicas, o que dificulta o rebrote após o período de pastejo. Isto explica o
fato de que ao colocarmos os animais em um pasto vedado por longos períodos, o
desempenho dos animais não é satisfatório e a rebrota da pastagem é lenta.
1.1.1. Período de Ocupação das pastagens
Durante o período de pastejo os animais consomem em primeiro lugar as folhas
e depois os caules. Após esta remoção inicia-se um processo de rebrote da pastagem,
que cresce de 3 a 5 cm por dia, atingindo 10 a 15 cm de tamanho em aproximadamente
3 dias. No manejo racional, devemos evitar que os animais comam este rebrote,
permitindo que o pasto tenha o máximo de crescimento sem ser danificado. Para que
isto ocorra, devemos deixar os animais no pasto no máximo 7 dias, sendo que quanto
menor for este período, menos os animais irão consumir o rebrote e maior será a sua
produção de massa, resultando em maior capacidade de suporte.
1.1.2. Período de descanso das pastagens

4. Após o período de ocupação, a pastagem deverá descansar, permitindo o
máximo de rebrote sem ser danificada pela boca do animal. O tempo ideal de descanso
depende da capacidade de rebrote que é afetada pela fertilidade do solo, espécie
forrageira, condições climáticas e manejo, mas de modo geral este período deverá estar
entre 21 (Humidícula, Tifton e Gramas em geral) a 35 dias (Braquiarão, Tanzânia,
Mombaça, Colonião), onde podemos obter um bom valor nutritivo e o máximo de
crescimento com acúmulo de reservas conforme visto no Gráfico 2.
1.2. Divisão das pastagens
Para obtermos os períodos de ocupação e descanso desejados no manejo das
pastagens, devemos dividir a área fazendo com que os animais pastejam em rodízio,
permanecendo em um determinado pasto até consumir todo alimento disponível e logo
em seguida desocupam o local, permitindo um rebrote eficiente sem danificar a planta.
A divisão da área de pastejo deverá ser feita utilizando o seguinte esquema:
Cálculo do Nº de Pastos
Período de Descanso
Período de Ocupação Nº de Pastos =
Ex. Dividir uma área de 100 ha
(Manejo tradicional = 100 UA)
Nº de Pasto = 35 + 1 = 6 Pastos de 16,7 ha ( 200 UA )
7
Nº de Pasto = 33 + 1 = 12 Pastos de 8,35 ha ( 300 UA )
3
De acordo com o exemplo, podemos verificar que ao dividir-mos uma
determinada área de pastejo, estaremos permitindo um melhor desenvolvimento da
forrageira devido ao melhor crescimento de seu sistema radicular que passará a explorar
uma maior área no solo aumentando então sua produção de massa. Nota-se que ao
sairmos do sistema tradicional de pastejo contínuo, para um pastejo rotacionado com
um período de ocupação de 7 dias, aumentamos a capacidade de suporte da pastagem de
forma significativa e ao dividirmos novamente a área, passando o período de ocupação
para 3 dias, podemos aumentar ainda mais a lotação. Evidentemente a capacidade de
suporte de uma pastagem não é constante ao longo do tempo e tende a cair com o

5. declínio da fertilidade do solo o que poderá ser corrigido com o uso de adubações que
permite atingirmos níveis elevados de lotação.
2. Ganho de peso dos animais em pastagens
Para avaliar o ganho de peso dos animais, devemos considerar não só o ganho
individual, mas também o ganho por área, pois este último leva em conta a produção de
massa do pasto e representa o quanto de peso vivo podemos obter em uma determinada
área. Na Tab. 1 podemos observar que nem sempre o melhor ganho por animal é o que
nos dá maior rendimento.
Tabela 1. Efeito da pressão de pastejo sobre o ganho de peso
Efeito da pressão de sobre o ganho de cab/ha Ganho/dia (g/dia) Ganho/área (Kg)
0,5 700 350 63
1,0 700 700 126
1,5 650 975 170
2,0 600 1200 216
2,5 400 1000 180
3,0 200 600 108
As espécies forrageiras apresentam comportamento diferente durante o ciclo
produtivo anual, assim as espécies do gênero Pannicum (Colonião e suas variedades),
são mais nutritivas que aquelas do gênero Braquiária durante o período das chuvas e à
medida que aproxima do período seco as Braquiárias mantêm-se mais verdes,
proporcionando melhores rendimentos durante esta época, conforme é mostrado na Tab.
2 e 3.
Tabela 2. Ganho de peso de bezerros desmamados (peso inicial 160 a 180kg). Carga
fixa durante a seca (2cab/ha) e carga variável durante o período chuvoso
Ganho de peso de bezerros desmamados (peso
inicial 160 a 180 Kg). Carga fixa durante a seca
(2 cab/há) e carga variável durante
o período chuvoso.
Período chuvoso
Ganho de peso Kg
/cab/dia /ha /cab/dia
Pastagem
Colonião 0,170 24 0,722
Jaraguá 0,133 15 0,616
B. decumbens 0,240 34 0,552
Setaria 0,137 20 0,574

6. Ganhos de peso de novilhos em pastagens de
Braquiarão e Colonião, na região de Dourados-MS.
Carga animal média
Tabela 3. Ganhos de peso de novilhos em pastagens de Braquiarão e Colonião, na
região de Dourados-MS
inicial final Kg/an g/an/dia Kg/ha UA/ha
Estações Tratamentos
Braquiarão 448 528 80 519 399 4,4
Colonião 452 548 95 616 384 3,7
Braquiarão 243 283 41 293 142 2,3
Colonião 247 288 40 289 107 1,8
CLASSIFICAÇÃO DOS ALIMENTOS
Chuvosa
Seca
ALIMENTOS VOLUMOSOS
São alimentos ricos em fibras, necessários para manter a atividade microbiana do
rúmen, apresentam mais de 50 % de FDN (Fibra em detergente neutro) ou 18 % de FB (
Fibra Bruta), geralmente são pobres em energia, quando comparados aos concentrados.
Neste grupo podemos incluir as pastagens, silagens, fenos e resíduos de agricultura e
indústrias. Na classificação internacional de alimentos recebem o número 1 (alimentos
secos), 2 (alimentos verdes) e 3 (silagens), como primeiro dígito do número de
referencia.
Características nutricionais:

7.  Apresentam um valor protéico muito variável, principalmente em função da idade
da planta (no caso das gramíneas tropicais). As leguminosas e gramíneas imaturas
são mais ricas em proteínas, enquanto que gramíneas maduras, as palhadas e a
maioria dos resíduos da agroindústria apresentam valores baixos deste nutriente;
 Geralmente são baixos em energia, devido o alto teor de fibras e baixo em
carboidratos de reserva, quando comparado com os concentrados;
 São ricos em Vitamina A, cálcio e micro minerais;
 Geralmente são pobres em fósforo;
 São importantes para manter o funcionamento do rúmen (ruminação). A população
microbiana do rúmen depende da fibra para sua sobrevivência;
 A aceitabilidade pelos animais é variável, dependendo principalmente de sua
digestibilidade, alimentos mais digestíveis apresentam melhor consumo pelos
animais, enquanto que aqueles de baixo valor nutritivo e com baixa digestibilidade
são menos palatáveis;
 Quanto maior o desempenho desejado, menor deverá ser a inclusão de volumosos na
dieta, devido a sua baixa concentração em nutrientes;
 São necessários para dietas de vacas leiteiras, com objetivo de manter a produção de
acetato no rúmen e conseqüentemente o teor de gordura do leite;
ALIMENTOS CONCENTRADOS
São aqueles que apresentam menos de 50% de FDN ou 18 % de Fibra Bruta,
geralmente são ricos em energia (maior que 60 % de NDT). Na classificação
internacional de alimentos, recebem os números 4 (concentrado energético) e 5
(concentrado protéico), como primeiro dígito de referência.
Concentrados Energéticos
Apresentam alta concentração de nutrientes, principalmente carboidratos de
reserva e gorduras. São alimentos ricos em energia por unidade de peso e com menos de
20 % de proteína bruta. São representados pelos grãos de cereais e seus subprodutos,
óleos e gorduras de origem animal ou vegetal.
Características nutritivas

8.  Apresentam baixo teor de fibras e são utilizados para compor as rações concentradas;
 Geralmente apresentam boa aceitabilidade pelos animais;
 O valor nutritivo é pouco variável dentro de um determinado alimento;
 São ricos em fósforo e pobres em cálcio;
 A qualidade da proteína é variável, mas geralmente baixa;
 São pobres em proteína bruta, quanto comparados com os concentrados protéicos;
Concentrados Protéicos
Apresentam altos teores de proteína bruta (maior que 20%), representados
principalmente pelos grãos de oleaginosas e seus subprodutos, subprodutos da indústria
animal e fontes de nitrogênio não protéico (NNP). O termo Equivalente Protéico refere-se
ao teor de nitrogênio multiplicado pelo fator 6.25 (N x 6.25 = PB).
Características nutritivas
 Apresentam baixo teor de fibras e são misturados os energéticos, para compor as
rações concentradas;
 Geralmente apresentam boa aceitabilidade pelos animais;
 O valor nutritivo é pouco variável dentro de um determinado alimento;
 São ricos em fósforo e pobres em cálcio;
 A qualidade da proteína é variável, geralmente de média a alta
 São médios a altos em energia;
Qualidade da proteína
 Refere-se à quantidade e proporção dos aminoácidos que compões a proteína;
 Os ruminantes sintetizam a maior parte dos aminoácidos essenciais, através dos
microorganismos simbióticos do rúmen;
 A exigência em alimentos protéicos de melhor qualidade deve ser observada
principalmente quando alimentamos animais de alta produtividade;
 A proteína sintetizada pelos microorganismos do rúmen é considerada de alto valor
biológico, por ser rica em aminoácidos essenciais;
 Para uso de nitrogênio não protéico é de fundamental importância o fornecimento
de carboidratos solúveis e fontes de minerais como fósforo, enxofre e zinco;

9.  O uso de fontes de NNP, como a uréia, deve ser feito apenas para os animais
ruminantes e dentro de normas e cuidados específicos.
CARACTERÍSTICAS E RESTRIÇÕES DOS ALIMENTOS USADOS NA
NUTRIÇÃO DOS RUMINANTES
Milho grão - Zea mays
É o principal alimento concentrado energético usado na alimentação dos
animais. Não apresenta restrição de uso e possui alta aceitabilidade pelos animais.
Possui alta disponibilidade no mercado e o preço é relativamente bom. Quando
desejamos obter maiores ganhos de peso em animais a pasto, a energia é o nutriente
mais limitante e a suplementação com milho garante o suprimento deste déficit. O
Milho é rico em energia (84% de NDT) e pobre em proteína (8.5% PB), triptofano,
lisina, cálcio, riboflavina, niacina e vitamina D, rico em pró-vitamina A (beta caroteno)
e pigmentantes (xantofila). Pode compor 100% do concentrado energético das rações
concentradas. Na maioria dos casos, recomendamos a moagem fina (quirera de milho)
em peneira de 2 a 5 mm, sendo que em dietas de alto grão, onde o concentrado
representa mais de 60 % da dieta, pode-se aumentar o tamanho da partícula. Na
fabricação de misturas múltiplas, deve ser triturado fino, com objetivo de melhorar a
utilização pelos microorganismos do rúmen. O armazenamento deverá ser feito com no
máximo 14 % de umidade, para evitar o desenvolvimento de fungos. A tabela 1 mostra a
composição média do milho grão, de acordo com análises em experimentos brasileiros.
Tabela 1. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DO MILHO GRÃO.

10. Nutriente Média n s
MS 87.64 494 3.34
MO 97.60 78 3.34
PB 9.11 690 1.06
NIDA/N 3.84 24 2.14
NIDN/N 9.53 8 2.97
EE 4.07 343 1.07
MM 1.55 260 0.78
FB 2.19 238 1.00
ENN 74.10 49 3.50
CHO 84.90 176 1.80
FDN 13.98 153 5.01
FDA 4.08 153 2.05
HEM 9.41 13 4.22
CEL 3.55 41 1.63
LIGNINA 1.16 51 0.60
NDT 87.24 24 3.71
DMS 90.78 14 2.14
DEE 100 1 -
DPB 69.23 6 3.51
EB 4.31 102 0.34
Ca 0.03 246 0.01
P 0.25 283 0.09
Mg 0.13 33 0.06
K 0.35 24 0.14
Na 0.03 27 0.01
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Milho desintegrado com palha e sabugo (MDPS)
É comumente conhecido como “Rolão de Milho”, espiga integral moída ou
simplesmente “Rolão”. Na espiga, 70% do peso é composto por grãos, 20 % por sabugo
e 10 % de palha. O valor nutritivo do sabugo e da palha é muito baixo e o MDPS
apresenta aproximadamente 70 % do valor nutritivo do milho grão. O uso é conveniente
apenas em propriedades onde não temos disponibilidade de volumosos de boa qualidade
e o custo é menor que 70 % quando comparado com o milho grão. Para triturar a espiga
inteira, requer maior dificuldade no manejo, formação de poeira e maior gasto de
energia. A tabela 2 mostra a composição média do MDPS, de acordo com análises em
experimentos brasileiros.
Tabela 2. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DO MILHO DESINTEGRADO COM
PALHA E SABUGO (MDPS).
Nutriente Média n s

11. MS 87.81 58 2.52
MO 96.90 9 4.09
PB 7.71 47 0.79
PIDA/MS 2.40 1 -
PIDN/MS 7.60 1 -
EE 2.69 20 0.86
MM 1.83 21 0.49
FB 9.75 12 1.56
ENN 72.88 6 4.84
CHO 87.74 12 1.47
FDN 31.80 4 0.54
FDA 14.37 12 2.49
HEM 16.54 1 -
CEL 12.83 2 0.18
LIGNINA 3.25 8 1.44
NDT 65.53 6 3.08
DMS 74.46 2 1.57
DEE 85.08 1 -
DPB 57.89 3 15.87
EB 4.19 9 0.42
Ca 0.04 20 0.02
P 0.21 33 0.08
Mg 0.10 9 0.03
K 0.34 9 0.12
Na 0.01 6 0.01
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Glúten de milho 21
É o subproduto da indústria de amido de milho para nutrição humana, restando
parte do gérmen, fibras da casca do grão e proteínas. No mercado brasileiro ele aparece
como marca comercial de Refinazil (produzido pela empresa Refinações de Milho
Brasil ) e Promil (produzido pela Cargill), ambos apresentam o mesmo valor nutritivo, é
classificado como concentrado protéico, apresenta 21 % de PB e 73 % de NDT, a fibra é
de alta digestibilidade para ruminantes e possui boa disponibilidade no mercado. Possui
sabor ligeiramente amargo, mas os animais adaptam com facilidade ao consumo. É rico
em carotenóides e pigmentantes, recomendamos fornecer até em 20 % do concentrado,
porém bovinos de corte alimentados em confinamento consumindo até 5 kg por dia,
apresentam bons ganhos de peso. Em misturas múltiplas, o uso do glúten proporciona
bom resultado, devido o alto valor protéico, o que reduz o uso de fontes de NNP como a
uréia. As tabela 3 e 4 mostram a composição média do Glúten 21, de acordo com
análises em experimentos brasileiros.
Tabela 3. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DO GLÚTEN DE MILHO 21
Nutriente Média n s

12. MS 88.50 6 2.24
PB 24.39 4 1.02
NIDA/N 3.91 3 2.77
NIDN/N 10.01 2 6.18
PIDA/MS 0.70 1 -
PIDN/MS 1.70 1 -
EE 3.19 6 1.64
MM 5.50 5 3.95
FB 9.26 2 3.70
CHO 66.22 3 0.84
FDN 39.53 4 1.57
FDA 10.01 6 2.47
CEL 10.03 1 -
LIGNINA 1.27 4 0.80
NDT 73.45 3 1.92
DMS 79.81 1 -
DEE 100 1 -
DPB 84.77 1 -
EB 3.81 1 -
Ca 0.04 2 0.01
P 0.49 3 0.29
Mg 0.04 1 -
K 1.49 1 -
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Tabela 4. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DO GLÚTEN DE MILHO
REFINAZIL
Nutriente Média n s
MS 87.40 1 -
PB 23.45 2 3.46
EE 1.40 2 0.56
MM 7.36 2 0.91
FB 9.45 2 0.78
CHO 67.80 2 3.12
Ca 0.17 1 -
P 1.01 2 0.28
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Milheto Grão – Pennisetum typhoides
O milheto é uma gramínea muito utilizada em agricultura, como cultura de
safrinha, geralmente após a cultura da soja. O custo é cerca de 70 % do valor do milho e
apresenta boa disponibilidade no mercado. A produção é estacional e sua colheita ocorre
nos meses de maio e junho. É classificado como concentrado energético e substitui o

13. milho nas formulações de dietas. Para animais de baixo desempenho, pode ser utilizado
como único alimento energético, como acontece nas misturas múltiplas, porém quando
desejamos melhores índices produtivos, deverá substituir 25 a 50 % do milho. O
milheto apresenta o grão pequeno e duro, devendo ser triturado em peneira mais fina (2
mm). A tabela 7 mostra a composição média do Milheto grão, de acordo com análises
em experimentos brasileiros.
Tabela 7. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DO MILHETO GRÃO
Pennisetum typhoides
Nutriente Média n s
MS 88.47 10 0.91
MO 94 1 -
PB 13.55 12 1.72
NIDN/N 24.38 1 -
EE 5.13 8 0.94
MM 2.51 8 1.47
FB 2.76 8 1.13
ENN 68.86 3 6.04
CHO 78.56 4 3.92
FDN 15.93 6 1.17
FDA 7.73 9 3.10
HEM 7.50 2 0.57
CEL 4.35 3 0.62
LIGNINA 1.96 3 0.43
NDT 76.37 1 -
EB 4.00 2 0.04
Ca 0.05 7 0.02
P 0.23 6 0.06
Mg 0.09 2 0.01
K 0.33 2 0.02
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Sorgo Grão – Sorghum vulgare
O sorgo possui composição semelhante ao milho, apresenta produção estacional
e geralmente é cultivado como cultura de safrinha, após o cultivo da soja. O custo é
cerca de 70 a 80 % do valor do milho e praticamente não apresenta limitações de uso.
Em dietas para gado de corte e leite, pode compor até 100% do concentrado energético.
O grão é pequeno e duro e deve ser triturado em peneira fina (2 mm). O Tanino,
presente em algumas variedades, em níveis de 2,0 a 2,5 %, é um composto fenólico
ligado à proteína, que diminui a digestibilidade e aceitabilidade. Estas variedades são as
mais produtivas por área e também as que apresentam grãos escuros, conhecidas como
“sorgo resistente a pássaros”. Atualmente as empresas produtoras e multiplicadoras de

14. sementes, estão extinguindo estas variedades do mercado. Apresenta maior valor
protéico que o milho (9 a13 %) e menor valor energético (80% NDT). É pobre em
carotenóides e pigmentantes e possui um desbalanceamento entre isoleucina e leucina
que interfere na conversão do triptofano para niacina, este balanceamento de
aminoácidos é mais importante para nutrição de monogástricos. A tabela 8 mostra a
composição média do Sorgo grão, de acordo com análises em experimentos brasileiros
Tabela 8. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DO SORGO GRÃO
Nutriente Média n s
MS 87.90 67 1.72
MO 98.43 16 0.43
PB 9.54 76 1.43
NIDN/N 25.55 4 2.47
EE 3.03 44 0.73
MM 1.80 32 0.93
FB 2.53 31 1.15
ENN 71.92 8 1.20
CHO 85.30 17 1.57
FDN 14.21 15 2.24
FDA 6.30 18 1.82
HEM 9.62 2 2.43
CEL 3.55 5 0.46
LIGNINA 1.21 8 0.68
NDT 80.35 6 4.08
DMS 70.32 19 4.24
DEE 93.48 1 -
DPB 35.96 5 3.63
EB 4.13 2 0.30
Ca 0.04 18 0.02
P 0.28 26 0.09
Mg 0.19 6 0.01
K 0.40 3 0.17
Na 0.03 5 0.01
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Arroz Farelo integral – Oriza sativa
É o sub-produto do beneficiamento do arroz para nutrição humana. Neste
processo, retira-se a casca do grão e a película que envolve a semente (pericarpo),
obtendo o farelo de arroz, ele contem pequenas quantidades de fragmentos de cascas,
grãos e boa quantidade de gérmen. É um concentrado energético com alto teor de
extrato etéreo (30%), o que torna este alimento muito susceptível a rancificação, deve

15. ser armazenado no máximo por 30 dias. É pobre em Proteínas, cálcio e rico em energia
e fósforo e vitaminas do complexo B. Em suínos na terminação e outros monogástricos,
pode provocar toucinho devido à presença de ácidos graxos insaturados, já nos
ruminantes isto não ocorre devido a hidrogenização destes ácidos no rúmen, o que os
transforma em saturados (entrada de um hidrogênio na dupla ligação da cadeia
carbônica). Deve-se observar sempre o teor de gordura (EE) da dieta total, que não
deve ultrapassar a 6 %, o que pode provocar queda na digestibilidade da fibra,
principalmente a celulose e até diarréia nos animais. Recomenda-se utilizar até 20 % do
concentrado ou fixar em no máximo 1 kg por animal adulto ao dia. A tabela 9 mostra a
composição média do Arroz Farelo integral, de acordo com análises em experimentos
brasileiros
Tabela 9. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DO ARROZ FARELO INTEGRAL
Oryza sativa
Nutriente Média n s
MS 88.71 66 2.42
MO 89.62 14 2.24
PB 13.95 80 2.32
NIDA/N 10.22 3 4.80
NIDN/N 19.51 1 -
EE 16.14 67 4.10
MM 8.48 46 2.52
FB 9.25 43 2.08
ENN 42.73 9 3.29
CHO 60.81 33 3.99
FDN 24.11 10 2.45
FDA 14.06 16 4.30
HEM 11.34 1 -
CEL 10.11 5 3.52
LIGNINA 5.22 10 1.98
NDT 83.64 3 4.21
DMS 77.98 2 3.61
DEE 100 1 -
DPB 58.08 2 6.26
EB 4.80 16 0.43
Ca 0.12 30 0.07
P 1.65 29 0.42
Mg 0.90 3 0.07
K 1.32 2 0.46
Na 0.05 2 0.01
S 0.18 1 -
Cu 16.09 3 4.40
Fe 82.61 4 11.91
Mn 241.03 3 39.97
Zn 71.01 2 1.58
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)

16. Trigo Farelo – Triticum aestivum
Subproduto da fabricação da farinha de trigo para alimentação humana, o farelo
de trigo contém as camadas mais externas do grão (tegumento, aleurona, gérmen e parte
de amido). É classificado como concentrado energético por apresentar 14 a 15 % PB,
porém é baixo em energia devido a grande quantidade de fibras. Apresenta alta
aceitabilidade pelos animais e muito utilizado em rações para bezerros, novilhas, touros
e animais com menor exigência energética. O uso é limitado em animais confinados,
quando desejamos alto desempenho (tanto corte quanto leite), devido ao baixo valor
energético. É rico em fósforo (1 a 1.3%). É comum o uso como concentrado único para
eqüinos, o que pode provocar o aparecimento de “cara inchada”, pela deficiência de
cálcio e antagonismo com o fósforo. A disponibilidade no mercado é boa e o preço é
relativamente bom, em regiões próximas aos moinhos. A tabela 12 mostra a composição
média do Trigo Farelo, de acordo com análises em experimentos brasileiros.
Tabela 12. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DO TRIGO FARELO
Triticum aestivum
Nutriente Média n s
MS 88.01 120 1.96
MO 92.69 22 3.90
PB 16.63 160 1.58
NIDA/N 3.80 7 0.96
NIDN/N 18.74 4 2.12
EE 3.53 90 1.24
MM 5.58 65 1.33
FB 9.52 66 2.30
ENN 54.26 9 2.19
CHO 73.68 48 2.21
FDN 44.30 29 2.64
FDA 13.52 48 4.37
HEM 33.18 1 -
CEL 9.69 7 1.28
LIGNINA 4.00 18 1.81
NDT 72.43 10 2.78
DMS 72.96 3 3.11
DEE 100 1 -
DPB 59.13 1 -
EB 4.33 26 0.25
Ca 0.22 32 0.07
P 1.00 70 0.29
Mg 0.49 8 0.04
K 1.17 7 0.20
Na 0.01 3 0.01

17. Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Soja grão – Glicine max
É o grão de oleaginosa mais cultivada no Brasil, com objetivo de produzir óleo
para alimentação humana. A semente da soja (grão) é rica em óleo (18%EE), com NDT
de 90%, proteínas (38%PB), média em fósforo e pobre em cálcio, vitamina D e
caroteno. Tem ação ligeiramente laxativa. Na forma crua, recomenda-se não ultrapassar
2 kg por animal adulto ao dia, que pode ser oferecida inteira ou triturada. Após ser
triturada, a soja rancifica facilmente, devendo ser armazenada no máximo por 3 dias. É
comum nas regiões produtoras, o uso de soja com baixo padrão para a indústria,
conhecida como “soja ardida” este produto apresenta baixo custo, mas deve ser seco e
livre de fungos (mofo). Apresenta substancias tóxicas, inibidores da tripsina (sojina) que
provoca hipertrofia pancreática e crescimento retardado, por impedir a digestão de
proteínas. As Fitoemaglutininas prejudicam a absorção de todos os nutrientes,
principalmente da glicose. Estes fatores são inativados com o calor e a fermentação
rumenal, portanto seu uso é limitado apenas para ruminantes jovens e monogástricos. A
presença de uréase (enzima que degrada a uréia em amônia), em níveis maiores que
0.30 % é o principal indicativo da atividade de fatores ante nutricionais. A mistura de
uréia em rações contendo soja grão triturada, leva à perda do nitrogênio por
volatilização. A tabela 13 mostra a composição média da Soja Grão, de acordo com
análises em experimentos brasileiros.
Tabela 13. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DA SOJA GRÃO
Glycine Max (L.) Merr.
Nutriente Média n s
MS 91.18 61 2.34
MO 94.17 10 3.03
PB 39.01 68 3.72
NIDA/N 6.60 4 0.11
NIDN/N 17.27 2 3.25
EE 19.89 47 3.81
MM 5.01 40 0.95
FB 6.36 34 4.32
ENN 25.07 8 2.63
CHO 35.27 23 4.40

18. FDN 17.52 9 4.35
FDA 13.18 8 4.02
HEM 9.26 3 4.59
CEL 3.93 2 2.76
LIGNINA 2.69 7 1.44
NDT 84.50 2 0.71
DMS 77.55 2 12.66
DPB 65 2 6.65
EB 6.94 11 5.96
Ca 0.27 12 0.05
P 0.53 29 0.11
Mg 0.20 3 0.08
K 1.90 4 0.36
Na 0.02 3 0.01
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Farelo de soja
É o subproduto da extração do óleo de soja para alimentação humana. O Farelo
de soja é considerado o principal concentrado protéico para alimentação animal. É rico
em Proteínas (44 a 46 %) de boa qualidade, principalmente pelos níveis de Lisina e
Metionina, alto em tiamina, colina e niacina, médio em vitaminas E e K, pobre em
caroteno. Após a retirada do óleo, por prensagem e uso de solventes químicos, os
princípios tóxicos são desativado (uréase menor que 0.30%), a PB aumenta e a energia
diminui, apesar de ainda ser considerada alta (80% de NDT). Não apresenta limitação
de uso para qualquer espécie animal e pode ser armazenado por 3 meses. A tabela 14
mostra a composição média do Farelo de Soja, de acordo com análises em experimentos
brasileiros.
Tabela 14. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DO FARELO DE SOJA
Glycine max (L.) Merr.
Nutriente Média n s
MS 88.61 487 1.65
MO 92.58 81 2.97
PB 48.78 545 2.91
NIDA/N 2.75 18 1.11
NIDN/N 4.88 11 3.09
EE 1.71 307 0.76
MM 6.32 254 1.37
FB 6.29 243 1.59
ENN 31.35 70 4.22
CHO 43.99 174 3.46
FDN 14.62 151 2.51

19. FDA 9.86 143 3.36
HEM 6.13 19 4.11
CEL 8.35 22 3.62
LIGNINA 1.33 32 0.65
NDT 81.54 18 2.29
DMS 89.19 3 2.69
DEE 100 1 -
DPB 95.97 4 3.39
EB 4.56 90 0.30
Ca 0.34 329 0.10
P 0.58 297 0.14
Mg 0.27 31 0.06
K 1.98 29 0.40
Na 0.06 22 0.03
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Casca de soja (Casquinha de soja peletizada)
É um subproduto da indústria de óleo de soja, na obtenção do farelo a casca do
grão é retirada e peletizada para facilitar o armazenamento e transporte. As indústrias de
ração e produtores utilizam a casquinha como concentrado energético, em substituição
ao milho, por apresentar valor protéico baixo (10% de PB) e energia média (70% de
NDT), mas este alimento é classificado como volumoso, devido o alto teor de fibras
(40% FB) de alta digestibilidade. É muito utilizada em dietas com altos níveis de
concentrados, onde melhora o funcionamento do rúmen. Tanto em gado de corte, quanto
leite a casca de soja pode ser utilizada em quantidades de 2 a 4 kg por animal ao dia,
observando o suprimento da energia da dieta. A tabela 15 mostra a composição média
da Casca de Soja, de acordo com análises em experimentos brasileiros.
Tabela 15. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DA CASCA DE SOJA
Glycine Max (L.) Merr.
Nutriente Média n s
MS 89.80 46 1.64
MO 94.48 9 1.37
PB 11.65 50 2.21
NIDA/N 7.34 1 -
NIDN/N 34.29 2 4.61
EE 1.60 39 0.69
MM 4.34 36 2.18
FB 41.68 29 2.69
ENN 43.27 4 0.81
CHO 84.11 26 2.05
FDN 68.40 18 4.81
FDA 50.52 16 3.61
HEM 19.54 4 3.88

20. CEL 51.42 2 0.25
LIGNINA 3.43 7 1.45
NDT 68.77 6 2.32
DMS 68.65 2 4.61
DEE 75.94 2 18.26
DPB 41.97 2 26.71
EB 4.07 3 0.05
Ca 0.59 6 0.22
P 0.21 6 0.09
Mg 0.23 2 0.02
K 1.51 1 -
Na 0.01 1 -
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Algodão sementes (Caroço de algodão) – Gossypium spp
É um dos alimentos mais usados na alimentação de bovinos de corte e leite,
principalmente nos estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e Minas Gerais.
A forte concorrência do óleo de algodão com o de soja, reduz o custo deste produto e
viabiliza o uso da semente do algodão integral na alimentação destes animais. O custo
nas regiões produtores é muito baixo (menor que do milho), o que permite formular
dietas com alto valor energético e custo baixo. Em confinamento de gado de corte,
pode-se utilizar até 3 kg por boi ao dia, na forma inteira (sem triturar). Nas dietas com
altas quantidades de concentrados, o caroço desempenha um importante papel na
manutenção da atividade microbiana do rúmen. Para vacas leiteiras recomenda-se 2 kg
por vaca ao dia, substituindo as rações comerciais (verificar o balanceamento e
suprimento de minerais da dieta). A semente, as folhas e o farelo de algodão contem
gossipol, pigmento amarelo tóxico, principalmente para monogástricos. A fermentação
no rúmen desativa a toxidez do gossipol, permitindo o uso para ruminantes, deve-se
limitar o uso para bezerros e em animais adultos manter o nível máximo de EE em 6%.
O uso para touros também é limitado pois a ingestão de quantidades maiores pode afetar
a produção de espermatozóides. A tabela 16 mostra a composição média do Caroço de
Algodão, de acordo com análises em experimentos brasileiros.
Tabela 16. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DO CAROÇO DE ALGODÃO
Gossypium hirsutum
Nutriente Média n s
MS 90.64 30 2.22
MO 90.32 6 0.45
PB 22.62 30 1.83

21. NIDA/N 4.11 2 0.67
NIDN/N 6.64 2 0.06
PIDA/MS 1.59 1 -
PIDN/MS 1.93 1 -
EE 18.90 27 4.63
MM 4.66 13 1.50
FB 24.39 7 2.23
ENN 41.78 3 13.46
CHO 35.85 8 3.46
FDN 46.04 22 4.63
FDA 35.85 11 2.96
HEM 13.45 2 3.80
CEL 19.27 2 1.79
LIGNINA 7.58 5 1.61
NDT 81.92 6 4.69
DMS 72.32 1 -
DEE 100 1 -
DPB 68.71 1 -
EB 5.57 4 0.37
Ca 0.33 8 0.21
P 0.75 8 0.27
Mg 0.75 1 -
K 0.65 1 -
Na 0.08 1 -
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Farelo de algodão – Gossypium spp
É o subproduto da produção de óleo de algodão, após ser esmagado, podendo ser
tratado com solventes. Quando o óleo é retirado apenas por esmagamento e prensagem,
o subproduto recebe o nome de “torta de algodão” e quando recebe o tratamento
adicionam com solventes é identificado como “farelo de algodão”, a diferença é que na
torta, permanece maior quantidade de óleo, o que melhora seu valor energético, apesar
de que este é severamente afetado pela presença de casca (fibra de baixa qualidade).
Quanto menor o teor de casca no farelo, melhor será sua qualidade. No mercado
Brasileiro, os produtos mais freqüentes são os Farelos de Algodão 28 % PB e o 38 %
PB. O Farelo de Algodão 46 % PB é pouco utilizado por ter o preço muito próximo ao
farelo de soja, que é de melhor qualidade. Estes farelos contêm gossipol e sofrem as

22. mesmas limitações indicadas no caroço de algodão. Para gado de corte em
confinamento, pode compor todo concentrado protéico da dieta. Em vacas leiteiras
deve-se limitar o uso em 20 % do concentrado ou 1,5 kg de farelo por vaca ao dia. As
tabelas 17, 18 e 19 mostram a composição média do Farelo de Algodão, de acordo com
análises em experimentos brasileiros.
Tabela 17. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DO FARELO DE ALGODÃO
(28%PB)
Nutriente Média n s
MS 89.67 42 2.27
MO 94.85 9 1.16
PB 32.16 43 1.63
NIDA/N 5.84 2 0.08
PIDA/MS 1.86 1 -
PIDN/MS 2.52 1 -
EE 1.94 18 1.28
MM 5.22 17 0.97
FB 20.16 14 5.18
ENN 35.07 6 2.26
CHO 57.18 2 1.78
FDN 36.70 4 2.89
FDA 31.24 11 6.48
HEM 24.87 1 -
CEL 22.7 2 0.42
LIGNINA 5.54 2 3.15
NDT 69.77 4 2.35
DMS 68.16 1 -
DPB 88.80 3 1.84
EB 4.34 7 0.35
Ca 0.26 9 0.14
P 0.84 9 0.13
Mg 0.46 2 0.08
K 1.22 1 -
Na 0.04 1 -
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Tabela 18. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DO FARELO DE ALGODÃO
(38%PB)
Nutriente Média n s
MS 89.95 22 3.34
MO 91.87 66 5.57
PB 40.90 25 1.65
NIDA/N 2.95 2 0.24
NIDN/N 5.26 1 -
EE 1.87 18 1.69
MM 6.82 16 2.79
FB 15.62 13 3.38

23. CHO 52.05 4 2.16
FDN 34.92 7 2.72
FDA 24.19 9 2.42
LIGNINA 2.81 2 2.47
NDT 68.31 4 1.22
DIVMS 69.87 1 -
EB 4.59 4 0.06
Ca 0.24 11 0.06
P 1.00 9 0.08
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Tabela 19. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DO FARELO DE ALGODÃO
(48%PB)
Nutriente Média n s
MS 89.70 7 0.83
MO 93.79 3 0.99
PB 46.60 7 1.47
EE 1.50 4 0.81
MM 6.36 4 0.86
FB 14.43 1 -
FDN 30.46 5 5.34
FDA 21.14 2 0.67
EB 4.51 1 -
Ca 0.22 1 -
P 1.21 1 -
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Farelo de girassol – Helianthus annun
É o subproduto da indústria de óleo de girassol para alimentação humana e
atualmente para produção de biodiesel. A cultura do girassol tem expandido nas regiões
sudeste e centro oeste, como “safrinha”. O farelo apresenta alta quantidade de fibras,
porém de boa qualidade. O valor de energia é menor que do farelo de soja (70% de
NDT), a proteína é de média qualidade (lisina baixa) e de boa digestibilidade (90%). No
início do período seco, quando ocorre a colheita do girassol, apresenta bom preço,
competindo com o farelo de algodão ou até menor nas regiões produtoras. Apresenta na
forma farelada e peletizada, esta favorece o armazenamento (menor volume) e facilita o
uso em ditas completas, onde volumoso e concentrado são oferecidos em conjunto. Para
gado de corte pode ser usado como único concentrado protéico e em vacas leiteiras 20%
do concentrado ou até 2 kg por vaca ao dia. A tabela 20 mostra a composição média do
Farelo de Girassol, de acordo com análises em experimentos brasileiros.

24. Tabela 20. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DO FARELO DE GIRASSOL
Helianthus annum
Nutriente Média n s
MS 91.85 11 0.95
PB 35.33 14 7.67
EE 2.06 12 0.88
MM 6.18 10 1.20
FB 20.39 8 6.39
ENN 29.16 8 4.78
CHO 49.45 4 11.43
FDN 42.36 4 3.40
FDA 34.90 6 4.20
NDT 63.97 3 3.52
EB 4.23 1 -
Ca 0.73 10 0.35
P 0.92 10 0.22
Mg 0.72 2 0.08
K 1.14 1 -
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
Torta de babaçu – Orbignya martiniana
O óleo da castanha do babaçu é muito utilizado para fabricação de cosméticos,
no Brasil e grande parte exportada para Europa. O farelo de babaçu é o subproduto da
extração do óleo, contem grande quantidade de fibras e na maioria dos casos se
caracteriza como alimento volumoso, o valor de energia fica baixo e a proteína é média.
Rancifica-se facilmente e dever ser estocado no máximo por 30 dias. Deve ser utilizado
apenas para ruminante e sempre que possível, fazer análise do lote para verificar o grau
de inclusão de casca, o que reduz seu valor nutritivo. A tabela 22 mostra a composição
média da Torta de babaçu, de acordo com análises em experimentos brasileiros.
Tabela 22. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DA TORTA DE BABAÇU
Nutriente Média n s
MS 91.44 1 -
MO 91.96 1 -
PB 17.51 1 -
MM 5.82 1 -
FDN 70.87 1 -
FDA 40.99 1 -
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)

25. Polpa cítrica peletizada
Subproduto da indústria de suco de laranja contem além da polpa, casca e
sementes. O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de laranja, apresenta alta
disponibilidade no mercado, uma vez que a safra inicia em maio e termina somente em
janeiro, coincidindo com a entressafra de grãos como milho e sorgo. O preço deve ser
menor que do milho, pois o nível de energia é inferior. A polpa cítrica é pobre em
proteína (6.5% de PB) e fósforo, média em energia (70 % de NDT) e muito alta em
cálcio (1.2 %), devido a adição de óxido de cálcio (CaO) durante o processo de
peletização. Na formulação de dietas deve-se tomar cuidado com relação ao
balanceamento entre cálcio e fósforo. Para vacas leiteiras a polpa tem um importante
papel no fornecimento de pectina, este carboidrato quando fermentado no rúmen,
produz ácido acético que é o principal precursor da gordura do leite. Em vacas de alta
produção, que recebem grandes quantidades de concentrados, evita a queda do teor de
gordura do leite, além de exercer um efeito tampão no rúmen, evitando problemas de
acidose. A forma peletizada, mantém a efetividade da fibra, por estimular a mastigação e
ruminação.
Limitações de uso: O maior problema do uso da polpa é o seu armazenamento, pelo fato
de ser muito higroscópia, absorve água e eleva seu peso em até 145 %, isto favorece o
desenvolvimento de fungos produtores de micotoxinas. É comum animais, o
aparecimento de animais com sintomas de pruridos na pele, síndrome hemorrágica e até
morte, quando alimentados com produtos mal armazenados. O fungo penicillium
citrinum é o principal formador desta micotoxina, outras micotoxinas que podem
aparecer são os tricotecenos e aflatoxina Bl.
O nível de inclusão mais freqüente é de 2,0 a 2,5 kg de polpa por animal ao dia,
tanto em gado de corte quanto de leite. A tabela 23 mostra a composição média da Polpa
cítrica peletizada, de acordo com análises em experimentos brasileiros.
Tabela 23. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DA POLPA CÍTRICA PELETIZADA
utriente Média n s
MS 87.95 41 3.45
MO 92.41 15 4.75
PB 7.15 42 1.22
NIDA/N 12.52 3 0.73
NIDN/N 43.27 2 2.72
EE 3.28 23 1.82
MM 6.14 26 1.38

26. FB 12.63 11 3.74
ENN 68.88 4 3.96
CHO 84.01 14 1.47
FDN 24.31 29 2.08
FDA 23.01 27 4.21
HEM 4.34 6 1.69
CEL 19.95 5 2.43
LIGNINA 1.89 9 1.06
NDT 65.17 4 2.42
EB 4.09 4 0.39
Ca 1.84 18 0.44
P 0.16 18 0.08
PECTINA 25.00 1 -
Fonte: VALADARES FILHO, et al. (2006)
3. Suplementação Mineral de Bovinos em Pastagens
Os minerais considerados essenciais, isto é, aqueles para os quais já se conhece
pelo menos uma função essencial à vida animal, são classificados em função das
necessidades quantitativas dos animais em: Macrominerais (Cálcio, Fósforo, Magnésio,
Potássio, Cloro, Sódio e Enxofre) e Microminerais (Ferro, Cromo, Zinco, Manganês,
Iodo , Selênio, Cobre, Cobalto e Molibdênio); Flúor, Vanádio, Titânio, Silício, Níquel,
Arsênio, Bromo, Estrôncio e Cádmio são considerados como provavelmente essenciais
(GEORGIEVSKEE, 1982 ).
3.1. Importância dos macrominerais
As funções básicas dos minerais essenciais podem ser divididas em três grupos
principais (CHRISTY,1984): no primeiro grupo estão as funções relacionadas com o
Crescimento e Mantença dos tecidos corporais; no segundo estão as funções da
regulação dos processos corporais dos animais; e no terceiro grupo estão as funções de
regulação na utilização da energia dentro das células do corpo.
3.1.1. Cálcio e Fósforo (Ca e P)
Representam 70% do total de minerais encontrados no corpo do animal. 90%
destes, estão presentes nos ossos e dentes.

27. O Cálcio além de essencial para formação do esqueleto, entra na composição do
leite, coagulação do sangue, regulagem dos batimentos cardíacos, manutenção e
excitabilidade neuromuscular, ativação de enzimas e manutenção da permeabilidade das
membranas.
O Fósforo além de compor o esqueleto participa na manutenção dos
microorganismos do rumem, ajuda na absorção dos carboidratos, transporta os ácidos
graxos (fosfolipídeos) e desempenha papel importante na absorção e metabolismo da
energia.
É de fundamental importância que Cálcio e Fósforo mantenham uma relação de
aproximadamente duas partes de Cálcio para uma de Fósforo. Os bovinos toleram
relações mais altas desde que não ocorra deficiência destes minerais na dieta , desde que
não ocorra deficiência de vitamina D, importante para absorção e deposição do cálcio
no Tecido Ósseo.
A deficiência de cálcio é rara em gado de corte, pois as forrageiras apresentam
níveis relativamente altos deste mineral. Entretanto, SOUZA; ROSAL (1982)
constataram deficiências em animais no Pantanal do Mato Grosso e em Rondônia. Em
gado leiteiro de alta produção a deficiência é mais freqüente
O sintoma mais evidente da deficiência de cálcio e fósforo é o Raquitismo em
animais jovens e a Osteomalácia em animais adultos. O Raquitismo é uma má formação
dos ossos onde os animais apresentam inchação das juntas, engrossamento das
extremidades dos ossos, arqueamento do dorso e enrijecimento das pernas. Em casos de
deficiência mais acentuada apresentam joelhos curvados e pernas arqueadas.
Na Osteomalácia Cálcio e Fósforo são retirados dos ossos sem que ocorra
reposição, tornando-os fracos e quebradiços. A exigência maior aparece no final da
gestação e durante a lactação.
Os principais sintomas de deficiência de Fósforo são:
 Anorexia (redução do apetite);
 Depravação do apetite, o animal come ossos, madeira, terra e outros matérias;
 Baixos índices de fertilidade, resultando em maior intervalo entre partos e menor
número de crias por ano;
 Redução dos índices produtivos como: produção de leite, ganho de peso e conversão
alimentar.
A deficiência de Fósforo constitui um dos mais sérios problemas da Nutrição dos
Ruminantes, uma vez que as pastagens são muito deficientes neste mineral. Os altos
níveis de Ferro e Alumínio acentuam a deficiência do Fósforo por formarem complexos
insolúveis.
3.1.2. Magnésio (Mg)
A deficiência de Magnésio é rara, uma vez que este mineral é abundante na
maioria dos alimentos. 70% do Mg corporal está presente no esqueleto. As principais
funções estão relacionadas ao metabolismo de Carboidratos e Lipídios, catalisadores de
vários sistemas enzimáticos, oxidação celular e atividade neuromuscular.
O sintoma típico da deficiência de Mg é a tetania das pastagens. Animais velhos
apresentam maior dificuldade de mobilizar Mg dos ossos e são mais susceptíveis à
tetania.
3.1.3. Potássio (K)

28. O Potássio é o principal cátion intracelular, está presente também no meio
extracelular onde atua na atividade muscular. É importante ainda no balanço osmótico,
equilíbrio ácido-base, balanço hídrico corporal e ativação de sistemas enzimáticos. As
pastagens tropicais geralmente são ricas em potássio e a maior parte do K ingerido é
reciclado pela urina. A deficiência de K pode aparecer em animais com dietas a base de
feno, silagem e forrageiras de corte que não recebem adubação com este elemento. É
mais freqüente em animais confinados, pois os grãos são relativamente pobres neste
mineral.
Animais em condições de estresse, perdem mais K pela urina, portanto neste
caso a dieta deve conte maiores níveis do mineral.
3.1.4. Sódio e Cloro (Na, Cl)
A importância destes minerais na alimentação dos animais é conhecida há
milhares de anos pelo desejo de consumir sal comum (NaCl).
O Na junto com o K possui a função de manter a pressão osmótica e equilíbrio
ácido-base. Desempenham papel importante a nível celular, no metabolismo da água,
na absorção de nutrientes e na transmissão de impulsos nervosos. O Cl é componente do
ácido clorídrico do suco gástrico.
O Na é considerado o elemento mais deficiente entre todos os minerais
essenciais aos ruminantes, uma vez que os alimentos são pobres e o organismo não
possui reservas deste mineral. Possui papel importante na manutenção da atividade dos
microorganismos do rumem pelo eficiente poder tampão que exerce.
A suplementação de sódio deve ser contínua para os ruminantes e o consumo
voluntário é aproximadamente 1000 ppm de Na, o que representa 10 g do mineral para
cada 10 kg de matéria seca consumida, resultando em um consumo de 27 g de NaCl por
dia.
O sal comum (NaCl) é o principal regulador do consumo da mistura mineral.
Portanto misturas com alta concentração de Na Cl, resultam em baixo consumo pelos
bovinos. Isto explica também a ineficiência do fornecimento de NaCl separado dos
outros minerais.
3.1.5. Enxofre (S)
O Enxofre é constituinte dos aminoácidos sulfurosos (Cistina, Cisteina e
Metionina) e das vitaminas Tiamina e Biotina. A principal função do S, para os
ruminantes, está relacionado à síntese de aminoácidos no rumem , às vitaminas e síntese
do Acido Propiônico.
Para uma eficiente utilização do nitrogênio não protéico (NNP) pelas bactérias
do rumem, deve haver uma relação de 1 (uma) parte de S para 14 (quatorze) partes de
Nitrogênio da dieta. Para obter esta proporção recomendamos substituir 10% do peso da
uréia utilizada na alimentação dos bovinos, por sulfato de amônia.
3.2. Importância dos microminerais
3.2.1. Cobalto (Co)
O Cobalto é importante para os microorganismos do rumem na síntese de
vitamina B12. Os ruminantes são totalmente dependentes da capacidade dos
microorganismos em sintetizar a vitamina B12.

29. A vitamina B12 catalisa a reação do Propionato para succinato no Ciclo de
Krebs (Conn; Stumpf; 1972). Em sua ausência ocorre uma elevação do nível do
Propionato no organismo e o animal perde apetite. O sintoma mais evidente da
deficiência de Co em ruminantes é a falta de apetite, resultando em anemia, pêlos
ásperos, engrossamento da pele, perda de peso e morte. No Brasil estes sintomas são
comumente denominados mal do colete, peste do secar, mal de fastio.
As deficiências menos acentuadas acarretam em maiores prejuízos, pois o
pecuarista dificilmente constata o fato. Níveis menores que 0,1 ppm de Co na matéria
seca da pastagem pode levar à deficiências generalizadas quando os animais não são
suplementados.
3.2.2. Zinco (Zn)
O Zinco e um ativador de enzimas e está relacionado com o metabolismo de
ácidos nucleico, síntese de proteína e metabolismo de carboidratos. Potencializa os
efeitos dos hormônios F S H e L H o transporte e utilização da vitamina A .
As Pastagens tropicais, principalmente as do gênero Braquiaria apresentam
baixos níveis de Zn no tecido. No Brasil Central constatamos níveis médios de 5 a 10
ppm na matéria seca, para uma exigência de 50 ppm.
Os sintomas mais típicos da deficiência estão relacionados com anormalidades
na pele devido a presença de Zn em maior quantidade nesta região.
3.2.3. Ferro (Fe)
O Ferro é o principal componente da hemoglobina e mioglobina, está ligado ao
transporte e armazenamento de oxigênio para respiração celular. As pastagens
geralmente apresentam altos níveis de Fe sendo rara sua deficiência. Animais jovens na
fase de aleitamento podem apresentar uma anemia hipocrômica microcítica,
principalmente quando ocorre em conjunto alta infestação por vermes e carrapatos.
3.2.4. Cobre (Cu)
O Cobre atua junto com o ferro na síntese de hemoglobina, participa da absorção
do Fe no intestino delgado. Está ligado à síntese da camada de mielina que recobre o
sistema nervoso central. É necessário para pigmentação normal da pele e dos pêlos.
Os principais sintomas da deficiência de Cu são relatados como desordens
nervosas, pele e pêlos despigmentados, diarréias, queda na produção de leite e da
fertilidade. As pastagens geralmente são pobres neste mineral. No Brasil
Central temos constatado níveis de 5 a 8 ppm de Cu na matéria seca enquanto que o
normal deveria ser de 10 ppm. Níveis do Molibdênio superiores a 5 ppm interfere na
absorção do cobre (SOUZA; ROSA, 1982).
3.2.5. Manganês (Mn)
O Manganês é de grande importância para manutenção dos órgãos reprodutivos
dos machos e fêmeas, participa como cofator de várias enzimas envolvidas no
metabolismo de carboidratos e lipídeos. Em geral, as pastagens apresentam níveis
satisfatórios de Mn. A deficiência pode aparecer em regiões com altos níveis de Ca no
solo. Em dietas ricas em Ca e P aumenta a exigência em Mn. SOUZA (1978), constatou
a deficiência de Mn em vários regiões do Brasil, principalmente no Mato Grosso.

30. Nestas regiões animais deficientes apresentam problemas reprodutivos,
desenvolvimento retardado e deformação dos membros posteriores de bezerros recém-nascidos.
3.2.6. Iodo ( I )
A maior parte do Iodo é encontrado na glândula tiróide para formação da
tiroxina e triodotiroxina, estes hormônios atuam na termorregulação, na reprodução, no
crescimento e desenvolvimento animal, incluindo a fase fetal, na circulação e na função
muscular. A deficiência de Iodo provoca uma hipertrofia da tireóide conhecida como
bócio endêmico ou papeira. O aumento da glândula ocorre devido à tentativa de
produzir os hormônios na ausência de Iodo.
Animais recém-nascidos de vacas deficientes podem apresentar o bócio, além da
incidência de natimortos mal formados e sem pelagem. As fêmeas em reprodução
apresentam anestro e os machos perda da libido (GEORGIEVSKET, 1982).
3.2.7. Selênio (Se)
O Selênio foi estudado inicialmente como elemento tóxico. O conhecimento de
sua necessidade como mineral essencial é relativamente recente.
Os sintomas de intoxicação por Se aparecem em bovinos quando consomem
forragem com 4.000 ppm (JARDIM,1973) de Se na matéria seca e são relatados como
atordoação , rigidez das articulações , perda de pêlos e deformações nas unhas.
A função do Se no organismo do animal é servir como ativador da enzima
glutatione peroxidase, que por sua vez destrói os peróxidos de hidrogênio,
transformando-os em hidroácidos. A deficiência do Se ocasiona um acúmulo de
peróxido de hidrogênio com destruição da membrana celular, danificando os tecidos. A
vitamina E evita a formação de peróxidos, mas quando já formados somente o Se é
capaz de destruí-los.
A deficiência de Se provoca o aparecimento de uma distrofia muscular
conhecida como doença do músculo branco. Além desta doença, provoca também
aumento nos índices de retenção de placenta, caquexia. Diarréia, redução no
crescimento e problemas reprodutivos.
3.2.8. Cromo (Cr)
O elemento cromo há muitos anos vem despertando o interesse dos cientistas
devido seu efeito sobre os fatores negativos causados pelo estresse.
Animais sobre intensa condição de estresse eliminam altas quantidades de cromo
na urina, podendo deixar o indivíduo deficiente neste elemento.
A deficiência em cromo reduz a resposta de transporte da glicose no sangue,
enfraquecendo seu efeito nas células. A principal conseqüência disso é a redução no
ganho de peso e produção de leite, além de aumento na susceptibilidade às doenças.
Portanto, animais em desmama, que acabaram de ser transportados, após
castração e vacinação, em intenso calor e vacas em lactação (principalmente primíparas)
com bezerro ao pé, respondem muito bem à suplementação com cromo, elevando o
desempenho produtivo.
3.2. Importância da suplementação mineral na produtividade dos bovinos

31. Vários são os trabalhos que mostram a importância da suplementação mineral no
desempenho produtivo dos animais. As deficiências de P são as mais limitantes, seguida
de Zn, Cu, Co, I e Se.
O aumento nos índices reprodutivos é a principal vantagem da suplementação
mineral, como mostram os trabalhos conduzidos na América Latina, África e Ásia;
apresentados no Gráf. 3.
Estudos Latino Americano, Africano e Asiático
sobre os Efeito da Suplementação 90
Mineral no
Aumento da Porcentagem de Natalidade.
80
Gráfico 3. Estudos latino americano, africano e asiático sobre os efeitos da
suplementação mineral no aumento da porcentagem de natalidade
70
60
50
40
30
20
10
0
Bolívia
Brasil
Colômbia
Peru
África do
Sul
Tailândia
Uruguai
Controle Controle+Suplemento Mineral
GUIMARÃES e NASCIMENTO (1971) estudaram o efeito da suplementação com sal
comum, farinha de ossos, cobre e cobalto no desempenho reprodutivo de vacas a nível
de pasto, na Ilha de Marajó e encontraram resposta positiva aos tratamentos com fósforo
e microminerais (Tab. 4.).
Tabela 4. Porcentagem de nascimento de bezerros nos grupos de vacas sob vários
tratamentos (adaptado de GUIMARÃES & NASCIMENTO, 1971).
Tramento Número de
Vacas
Número de
Bezerros Nascidos
Porcentagem
de Nascimento
Desvio (%) do
Testemunha
A 50 34 68,0 18,9
B 54 39 72,2 23,2
C 51 28 54,9 5,8
D 53 26 49,1 -

32. A - Pasto nativo + sal comum + farinha de ossos + cobre + cobalto
B - Pasto nativo + sal comum + farinha de ossos
C - Pasto nativo + sal comum
D - Pasto nativo
SOUZA et al. (1984) verificaram o efeito da suplementação mineral (sal comum,
sal comum + fosfato e sal comum + fosfato + microminerais ) em novilhas sob pastejo
de Capim Colonião adubado. No período seco, a suplementação não teve efeito positivo
no desempenho dos animais.
O nível de minerais encontrados em análises de forrageiras é muito variável de
acordo com cada região. Em um trabalho realizado em 180 propriedades dos estados de
Rondônia Níveis e Acre, de Macrominerais
encontramos os níveis de macro e microminerais contidos nos
Gráficos 4 e 5.
Gráfico 4. 0,5
Níveis de macrominerais, mínimos e máximos em relação à exigência
dos mesmos
0,45
0,4
0,35
0,3
0,25
0,2
0,15
0,1
0,05
Fósforo Cálcio Magnésio Enxofre
Mínimo
Máximo
Exigência
Gráfico 5. Níveis de microminerais, mínimos e máximos em relação à exigência dos
mesmos

33. Níveis 100
de Microminerais
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Zn Cu Mn Fe
Mínimo
Máximo
Exigência
Os resultados mostram que existe uma grande variação na composição das
pastagens e sugere que as formulações de misturas minerais deverão ser específicas para
cada região ou propriedade.
4. Suplementação mineral, protéica e protéico-energética de bovinos
em pastagens
Durante o período seco as pastagens apresentam uma menor intensidade de
rebrote e consequentemente um menor número de folhas verdes, diminuindo a
capacidade de suporte o que traz como conseqüência a perda de peso dos animais. Com
adoção de um manejo adequado, podemos reservar parte da produção de pasto do
período chuvoso para ser utilizada na época seca, permitindo que os animais tenham
bom desempenho neste período. O baixo valor nutritivo das pastagens durante a seca
pode ser corrigido com o uso de misturas múltiplas contendo além dos minerais,
proteínas verdadeiras (farelos), nitrogênio não protéico (uréia) e carboidratos (grãos de
cereais) que garantem uma nutrição adequada dos microorganismos do rúmen, com
aumento na digestibilidade, maior consumo e aproveitamento da pastagem.
A suplementação com estas misturas permite obtermos ganhos moderados e até
mesmo semelhantes àqueles conseguidos durante o período das águas. Quanto maior a
quantidade de suplemento oferecido melhor será o ganho de peso e neste caso aparece
um efeito substitutivo da ração concentrada pelo pasto, como ocorrem nos semi-confinamentos
onde os animais recebem em média até 1% de seu peso vivo, na forma
desta ração. Neste caso os ganhos variam em média de 800 a 1000 g de peso vivo por
animal ao dia, sendo que estes valores podem variar de acordo com as condições do
pasto, ou seja, quanto maior a disponibilidade de folhas verdes, melhor serão os ganhos.
O semi-confinamento é indicado apenas para a terminação dos animais e torna-se viável
principalmente em regiões onde o pasto mantém-se verde durante o período seco,

34. portanto não é viável obtermos ganhos de pesos elevados no período seco e depois
voltar os animais ao regime de pasto, o que irá implicar em uma redução do ritmo de
ganho na época das águas.
Para suplementarmos animais com exigências moderadas como são os bezerros,
novilhas e vacas em final de gestação, podemos utilizar misturas de menor consumo (50
a 75g / 100 Kg de peso vivo ao dia) ou seja, aproximadamente 300 g por animal adulto,
que são conhecidas comumente no mercado como “Sal Proteinado”. Neste caso, o
objetivo é obter pequenos ganhos de peso no período seco (Sal Proteinado) e
intensificar o ganho no período de chuvas (Protéico da águas), antecipando desta forma
o abate dos animais, conforme mostra o experimento realizado na Embrapa de Campo
Grande (CNPGC).
Desenvolvimento de Novilhos
Submetidos a Diferentes Alimentares.
Tratamento g/animal/dia Meses
A - Testemunha 355 35,3
B - Supl. primeira seca 410 30,6
C - Supl. segunda seca 450 28,7
D - Supl. primeira e segunda secas 510 26,3
E - Supl. primeira e conf. na segunda 725 22,6
F - Supl. durante todo ano 550 24,6
Tabela 6. Desenvolvimento de novilhos submetidos diferentes regimes
alimentares
Vale lembrar que a suplementação com misturas múltiplas durante o período
chuvoso é viável apenas quando temos animais de alta capacidade genética para ganho
de peso e a pastagem não é suficiente (manejo fora do ideal), necessitando de uma
suplementação principalmente nos níveis de proteína, energia e minerais da pastagem.
5. Conclusões e Recomendações para Suplementação de Bovinos de
corte em Pastagens
 A produção de bovinos de corte a pasto é a forma mais econômica que o
produtor pode encontrar em seu criatório, porém o manejo adequado das
pastagens torna-se de fundamental importância para obter o máximo de ganho
por área, tornando a atividade mais econômica;
 A divisão das pastagens constitui uma técnica eficaz de manejo e permite fazer
com que os animais pastejam em rodízio, aumentando a produção de massa do
pasto, além de evitar sua degradação;

35.  A suplementação mineral de bovinos criados a pasto é de fundamental
importância para garantirmos um bom desempenho produtivo;
 O principal sintoma da deficiência está relacionado com a queda da fertilidade, o
que reduzem os números de bezerros nascidos na propriedade;
 Quanto maior a produção e disponibilidade de massa verde na pastagem, maior
será a necessidade de minerais, portanto no período de verão a suplementação
proporciona melhores resultados de produtividade dos animais;
 No período seco, se os animais tiverem baixa disponibilidade de massa nas
pastagens, a suplementação poderá ser moderada, uma vez que os altos níveis de
minerais não repercutem em maiores produções;
 Carências acentuadas podem levar ao aparecimento de doenças e até morte dos
animais;
 O mineral mais deficiente em nossas pastagens é o Sódio, mas o Fósforo é o
mais limitante uma vez que chega representar 60 a 80 % do custo em uma
mistura mineral de boa qualidade;
 Para aquisição de misturas comerciais, fatores como o nível de fósforo,
biodisponibilidade da matéria prima utilizada e níveis dos microminerais
citados, são de grande importância na escolha;
 As misturas minerais deverão ficar à disposição dos animais, em cochos
apropriados (se possível cobertos) e reabastecidos sempre que necessário;
 Em propriedades com gado de cria, onde vacas e bezerros permanecem juntos
em um mesmo pasto, a construção dos cochos devera permitir um fácil acesso
também para os bezerros;
 O estudo específico das condições de cada propriedade, relacionadas com o
desempenho e aspecto dos animais, composição química das pastagens
(conhecida através de análises em laboratórios) e níveis de exigências dos
animais, leva a uma escolha ou formulação de misturas mais econômicas e com
melhores resultados produtivos do plantel;
 A suplementação com misturas múltiplas, principalmente no período seco, tem
apresentado bons resultados econômico, pelo fato de reduzir a idade ao abate dos
animais;
 O uso da quantidade adequada de cochos é de fundamental importância e
podemos adotar as medidas de 5 cm de área de chegada por animal, para o caso
de misturas minerais e 10-15 cm para misturas múltiplas;
 Em caso de dúvida, nunca tome decisões precipitadas na escolha ou formulação
das misturas, procure um profissional de sua confiança.

36. INTERAÇÃO NUTRIÇÃO X REPRODUÇÃO NA BOVINOCULTURA DE
CORTE
Introdução
A nutrição é o principal fator que influencia no desempenho reprodutivo na
bovinocultura de corte, considerando que a ciclicidade estral e o início da gestação
podem ser consideradas funções de baixa prioridade dentro de uma escala de
direcionamento dos nutrientes e só serão ativadas quando a demanda para a
manutenção, crescimento e reserva de nutrientes forem supridas.
Além disso, o manejo reprodutivo é fundamental para elevar os índices produtivos do
rebanho. Neste contexto, os eventos envolvidos durante a vida reprodutiva da fêmea
serão: desmama, puberdade, parto, período de serviço, idade à primeira cria, intervalo
de partos e manejo pré-parto. Do manejo adequado desses eventos, depende a eficiência
reprodutiva (ER) do animal e do rebanho como um todo. Sua vida útil produtiva
envolve fases importantes que dependem de um conjunto de decisões fundamentais a
serem tomadas, visando maior produtividade e lucratividade.
O Manejo Reprodutivo
Conforme o esquema da Fig. 1, a vida útil de uma fêmea é definida por vários
momentos e períodos.

37. Desmama
É um momento importante para as futuras matrizes, pois fornecerá dados para a seleção
de fêmeas. A saúde dos animais desmamados depende da capacidade da mãe em criá-los.
Altas diferenças esperadas na progênie (DEP) para peso à desmama representam
um dos indicadores mais importantes da pecuária, ou seja uma boa habilidade materna
(HM). Esse parâmetro é tão importante que, se fosse possível, os produtores só
deveriam adquirir e descartar matrizes com base nesse índice. Uma desmama
considerada ideal para os padrões raciais encontrados em nosso território nacional, seria
entre 180 a 210 kg.
Puberdade
Por volta de um ano de idade inicia-se a puberdade do animal, ou seja, a fase de
afloramento de todo o aparelho genital/reprodutor e seus anexos, a produção de
hormônios, além do fortalecimento das estruturas corporais para que a fêmea esteja
preparada para o acasalamento. O desenvolvimento fisiológico normal do animal
depende do manejo adequado, principalmente da alimentação. Por isso, a desmama
assume grande importância, pois animais bem desmamados passam por essa fase sem
problemas, completando-a em torno dos 18 meses.
Idade à primeira cria (IPC)

38. No caso das primíparas, isto é, das fêmeas que estão parindo pela primeira vez, a idade
à primeira cria (IPC) é um registro muito importante. Essa idade tem alta correlação
com a vida útil produtiva, significando que as fêmeas que têm o seu primeiro parto mais
cedo, são mais férteis e produzem mais durante a sua vida reprodutiva. Significa
precocidade reprodutiva e que as novilhas devem ser manejadas com muita atenção.
Todavia, não se deve entourar e/ou inseminar fêmeas com um peso menor que 300 kg,
para não comprometer a vida reprodutiva do animal numa gestação em estado corporal
não-condizente. Idades à primeira cria acima dos 27 - 30 meses devem ser consideradas
altas, indicando problemas com o manejo pós-desmama e a puberdade.
Parto
Na Fig. 1 representado pelos pontos P, o parto é o grande momento, de modo que a
fêmea deve merecer toda a assistência, intensiva, se for o caso, quando necessitar de
ajuda. Também, após o parto, principalmente na assepsia da área genital da mãe e nos
cuidados com a cria. Um problema de parto pode inutilizar a fêmea para a reprodução,
do mesmo modo que um corte de umbigo malfeito ou uma secreção que entope as vias
respiratórias de um recém-nascido podem causar uma infecção com graves
consequências em toda vida do animal.
No parto, deve ser efetivada uma das mais significativas práticas de manejo, da qual
dependerá a saúde do bezerro: a ingestão do colostro, a qual tem conseqüências muito
benéficas nos recém-nascidos. As gamaglobulinas, associadas às diversas substâncias,
sais minerais e vitaminas, conferem imunidade aos bezerros, tornando-os resistentes a
várias doenças durante toda a vida, resultando um animal mais saudável e,
conseqüentemente, produtivo.
Período de serviço
Outro importante momento é o período que antecede a próxima fecundação (F): o
período de serviço (PS), ou seja, aquele que vai do parto à próxima fecundação. Esse
período se divide em período puerperal (PP), quando ocorre a involução uterina, isto é,
a recomposição do sistema genital, principalmente do útero, e o serviço (S)
propriamente dito, em que o touro está cobrindo a fêmea. No caso de uso da
inseminação artificial (IA), o controle desse período é muito mais seguro, ficando o
manejo reprodutivo mais simples. Diz-se que, nessa fase, a fêmea está vazia. Um
problema ocorrido durante o parto ou mesmo nutricional pode prejudicar fortemente

39. essa fase da criação. A sua importância é fundamental para a lucratividade da fazenda,
pois, quanto maior for o PS, maior será o intervalo de partos (IDP).
Intervalo de partos
O intervalo de partos (IDP) é uma fase ligada à reprodução das mais importantes para a
criação animal. Ele depende de todas as práticas de manejo, seja nutricional, reprodutiva
ou sanitária. Quanto maior for o IDP, menor será a produtividade do animal,
acarretando prejuízos ao comprometer a eficiência reprodutiva do rebanho.
É fácil se entender a importância do IDP. Toda vaca deve parir uma cria por ano. Caso
isso não aconteça, deve-se concentrar esforços na identificação das causas. O IDP é o
termômetro fisiológico da reprodução, pois um problema acorrido no passado pode
refletir nessa fase e, conseqüentemente, na relação custo-benefício da criação.
O IDP está situado entre P1 e P2, ou seja, entre dois partos, fazendo desse intervalo
quase todas as outras fases.
Para que a fêmea produza uma cria por ano, que é o ideal, o PS não pode ultrapassar
120 dias. Conclui-se, assim, que o sucesso na criação depende de manejo e, por
conseguinte, é totalmente dependente do homem. Um intervalo de parto acima de 365
dias, compromete bastante a eficiência reprodutiva do rebanho, pois fica fora da relação
considerada ótima de uma cria, por ano, por fêmea.
Necessidade Nutriconal da Matriz
A nutrição é considerada um dos fatores determinantes na atividade reprodutiva em
vacas de corte, tendo especial ação no retorno da atividade ovariana durante o pós-parto.
A partição dos nutrientes é um mecanismo pelo qual, em condições de baixa
disponibilidade de alimentos, o organismo animal determina uma ordem de prioridades
para o uso da energia disponível para as diferentes funções orgânicas. Nesta ordem de
importância, a apresentação de ciclos estrais e o início da gestação são funções pouco
prioritárias, assim sendo, as funções reprodutivas só serão ativadas quando o balanço
entre quantidade e qualidade da dieta, reserva de nutrientes, demanda para o
crescimento, metabolismo e outras funções forem supridas.
Além disso, vários outros fatores interferem no PS, tais como a lactação e a
amamentação, o efeito do macho, a involução uterina, o número de partos, as distocias,
as patologias congênitas e adquiridas e fatores hormonais que estão associados

40. diretamente com a nutrição, principalmente ao manejo inadequado ou mesmo a falta
desta.
Com um manejo reprodutivo e alimentar executado corretamente teremos uma grande
eficiência reprodutiva o que pode ser considerado um fator de grande impacto
econômico.
Da energia consumida pelo animal na forma de Carboidratos, parte é absorvida no
intestino delgado como hexoses e a maior quantidade é fermentada no rúmen, ocorrendo
a liberação de ácidos graxos voláteis (AGV) que serão fonte de energia. Portanto, a
utilização de dietas energéticas, rias em carboidratos de fácil fermentação, favorece a
produção de AGV no rúmen, onde o ácido propiônico é o principal substrato energético
utilizado pelos ruminantes como fonte de glicose, através do processo de
gliconeogênese, aumentando o nível de glicose circulante, que por sua vez, aumenta o
nível de insulina no sangue.
Quando vacas e novilhas são manejadas em pastagens de baixa qualidade, como
observado na época seca no Brasil Central, o acetato é o principal AGV produzido via
fermentação ruminal, havendo produção insuficiente de propionato. Com a inadequada
gliconeogênese, ocorre depleção de oxaloacetato, o qual é um intermediário
fundamental para o metabolismo do acetato. A restrição no suprimento de oxaloacetato
diverge o metabolismo do acetato e a produção de ATP para ciclos menos eficientes,
aumentando a produção de calor, diminuindo assim a eficiência energética, enquanto o
carbono do acetato é direcionado para formação de corpos cetônicos.
É importante ressaltar que a fertilidade das fêmeas é um fator de baixa herdabilidade, ou
seja, os fatores genéticos pouco irão se expressar frente a possíveis variáveis, sendo que
as variações ambientais, como por exemplo, uma correta nutrição, serão os maiores
indicativos de um bom manejo produtivo na propriedade.
Objetivo de um bom manejo nutricional
O principal objetivo de um bom nutricional é que a ingestão destes nutrientes na
quantidade correta (sem supernutrição ou subnutrição) servirão como reservas corporais
e irão ser responsáveis pela regulação da função ovariana em vacas pós-parto. Esta
estratégia de manejo é considerada de grande valia para minimizar o PS e otimizar a
produção de gametas, aumentando assim as taxas de fecundações.

41. A ingestão de nutrientes, antes e após o parto à primeira ovulação. Além disso, o
crescimento de folículos após o parto é influenciado pela ingestão de energia. A
reduzida ingestão de energia por vacas de corte no período pós-parto reduz o tamanho
de folículos dominantes e o número de folículos grandes estrógeno-ativos e aumenta a
persistência de pequenos folículos subordinados.
Caracterização das fêmeas
A maneira mais simples e prática de se avaliar o estado nutricional de uma vaca de cria
é através da avaliação da sua condição corporal ou escore corporal (ECC). Esta prediz
as reservas de energia do animal, por meio da cobertura de músculos e gordura,
estimando a condição nutricional geral do animal naquela fase.
As descrições dos ECC utilizam um sistema de avaliação visual que atribui uma
pontuação em uma escala de 1 até 5, onde 1 corresponde a um animal extremamente
magro e 5 exageradamente gordo.
Os depósitos de gordura corporal são mais visíveis ao longo do dorso-lombo, inserção
da cauda, ponta de anca, ponta de nádega, costelas e ponta de peito, sendo estas regiões
os locais a serem observados no corpo do animal para se estimar a condição corporal,
como mostra a figura 2.
O ECC de uma vaca para entrar em EM deve ser de 2,5 a 3,5, ou seja, a fêmea deve
estar aparentando saudável, porém sem excesso de gordura, popularmente conhecida
como “gomos”.

42. O monitoramento de suas mudanças durante a gestação é de grande importância, porque
permite tomada de decisões como a adoção de estratégias de engordar vacas magras
antes do parto ou mesmo possibilitar perda de peso daquelas excessivamente
condicionadas.
O ECC na época do pré-parto em vacas influencia a resposta na ingestão de nutrientes
no período pós-parto. Quando vacas com ECC igual a 4 a 4,5 foram alimentadas no pós-parto,
para ganhos de peso de 0,5 a 0,6 kg por dia, a percentagem de vacas em cio, nos
primeiros 20 dias da EM, aumentou de 85%, segundo Kunkle et. al., (1994).
A condição corporal ao parto é fator de fundamental importância na determinação do
período de anestro pós–parto, sendo que vacas com condição corporal mais elevada ao
parto apresentaram menores períodos de anestro, além de iniciar a gestação mais cedo
durante a estação reprodutiva, apresentando em conseqüência menor intervalo de partos.
Além disso, ela prediz com mais segurança que as mudanças no peso corporal ou na
condição corporal após o parto a melhoria do desempenho reprodutivo subsequente.
Importante lembrar que estas condições não devem ser consideradas lineares, ou seja, a
medida que isso aumenta será melhor, pois medidas maiores ou iguais a 4,5 esses
efeitos demonstrados pelo ECC irão diminuir as características reprodutivas do animal,
considerando que os hormônios, de uma forma geral, são lipossolúveis tendo atração
por tecido adiposo. Por isso deve-se tomar cuidado quanto a isso.
O ECC pré-parto de 4,5 apresenta uma maior taxa de foliculogênese, aliada a uma maior
quantidade de folículos médios e grandes, assim como a presença fundamental dos
folículos dominantes.
Este fator nutricional é muito importante, principalmente para as primíparas (vacas de
primeira cria).
O peso inicial ideal para primeira cobertura (novilhas) é de 300 a 350 Kg, sendo que se
consegue isso, quando se tem uma adequada alimentação, entre os 18 e 24 meses de
idade.
É importante ressaltar que o papel desta vaca na eficiência reprodutiva de uma
propriedade é oferecer um bezerro por ano, sendo consideradas inviáveis ou de descarte
aquelas que não se apresentarem desta forma. Para isso, o fator nutricional é
considerado limitante, visto que com uma correta divisão de lotes (indispensável a

43. homogenidade) poderá ser mais fácil de adequar possíveis suplementações nas
diferentes épocas do ano.
Estação de Monta
Fatores que influenciam a concepção
Inúmeros trabalhos de pesquisa foram desenvolvidos com o intuito de estabelecer uma
relação entre condição nutricional, condição corporal, fatores ambientais e fertilidade. A
grande maioria deles estabelece uma influência direta e positiva entre esses fatores e a
possibilidade de concepção das fêmeas, e, além disso, mostram que o índice de
fertilização coincide com a estação chuvosa, ou seja, quando a taxa de crescimento das
pastagens é alta e sua qualidade é melhor. Quanto maior é a estacionalidade da produção
forrageira, maior é a concentração de fecundação e, consequentemente, de nascimentos
durante o ano.
Partindo-se desses fatos, é muito mais fácil trabalhar a favor da natureza. A idéia da
implantação de uma estação de monta na propriedade, muitas vezes descartada pelo
produtor, tem por base racionalizar a atividade reprodutiva dos animais, tanto no
aspecto biológico quanto prático. Isso significa dizer que o trabalho de manejo
reprodutivo na propriedade será racionalizado de modo que durante um período há
nascimentos, num seguinte cuidados com bezerros em amamentação e posteriormente
desmame em grupos bem homogêneos.
Estacionalidade da produção forrageira
Do ponto de vista prático, a determinação da estação de monta deve ser feita de forma
que permita uma eficiência reprodutiva máxima e sem investimentos exorbitantes de
capital. Isso ocorrerá se a estação de monta for feita de modo que esta ocorra quando a
produção de forragem for máxima. Para se alcançar esse objetivo, o período em que as
vacas deverão estar em serviço, ou à disposição dos touros, deverá ser de 3 a 5 meses,
que também coincidirão com a época das chuvas.
A figura 3 mostra um esquema que usa a estacionalidade da produção forrageira para
maximizar a eficiência reprodutiva. Nesse esquema a estação determinada foi de 3
meses. Esse período, no entanto só deve ser adotado em propriedades cujo rebanho já
esteja ajustado para cobertura na época das águas. Quando da introdução dessa prática,
pode-se optar por um processo gradativo de retirada dos touros, de forma que dentro de
alguns anos todo o rebanho esteja com o nascimento sincronizado.

44. Esquema de estação de monta, nascimento e desmame
No período previsto para cobertura deverá ocorrer intensa brotação das pastagens. A
época de nascimentos, assim como a época de fecundação estão previstas para períodos
nos quais são observados os maiores índices de nascimento e de fecundação, observados
por diferentes autores. A época da desmama ocorre em março-abril, e os animais
desmamados deverão ser colocados em pastagens de boa qualidade, especialmente
manejadas, ou receber suplementação alimentar. Uma suplementação para as vacas
durante o final do período do nascimento e o início do período de monta, principalmente
com proteínas e, sem dúvida, com minerais (esta deve ocorrer durante todo o ano, com
produto adequado e idôneo), poderia ser indicada em anos nos quais a brotação das
pastagens fosse retardada devido às condições climáticas.
Entretanto, vacas adultas podem sofrer pequena perda de peso no final da gestação e
início da lactação, sem comprometer a eficiência reprodutiva se estiverem em ganho de
peso durante a estação de monta.
O estabelecimento da estação de monta também facilita grandemente o manejo,
principalmente em relação a um esquema de eliminação de matrizes, com diagnóstico
de prenhez 60 dias após a retirada dos touros.
Qualquer oportunidade para o descarte desse tipo de animal deve ser utilizada. Primeiro
para selecionar diretamente por fertilidade e habilidade materna, o que gera
imediatamente uma pressão de seleção para adaptabilidade ao ambiente local.

45. Esse modelo de trabalho permite a identificação de animais inférteis ou sub-férteis com
grande precisão, e sua eliminação do rebanho é fundamental para que se alcance bons
índices reprodutivos.
Como planejar o período da estação de monta
Deixar a tourada solta durante todo o ano como garantia de bezerros nascendo o
tempo todo não é a melhor estratégia. É bom lembrar que na seca há pouco pasto,
o que traz vários prejuízos à nutrição da vaca em lactação, atrasando o seu retorno
ao cio e prolongando o intervalo entre partos.
Para evitar essa e outras situações que colocam em risco a produtividade é que eles
recomendam a estação de monta. O resultado será uma bezerrada uniforme, menor taxa
de mortalidade e maior peso à desmama.
O recomendado seria a redução gradual do período de exposição dos touros à vacada.
Um bom começo é adotar uma estação de monta de seis meses, que será reduzida em
cerca de 1 a 2 meses por ano até que se atinja a duração pretendida de 60 a 90 dias.
Reduções bruscas podem comprometer a fertilidade do rebanho e a sua taxa de
natalidade. É muito importante ressaltar que isto se modifica de região para região,
lembrando sempre de que o fator limitante para o sucesso desta prática é o início da
estação de monta durante a época chuvosa. Assim os partos então ocorrem no final da
seca, com baixa incidência de doenças, como a pneumonia, e de parasitas, como
carrapatos, bernes, moscas e vermes. Além disso, é nessa época que o capim rebrota,
ressurgindo com qualidade elevada, capaz de nutrir as matrizes em fase de lactação. A
desmama então ocorrerá no início da seca, quando as vacas vazias deverão ser
descartadas.
Cuidados sanitários para a estação de monta
A estação de monta, que deve começar a partir de outubro, quando os pastos estarão
revigorados pelas chuvas, requer alguns cuidados. Deve ser feito, além do exame
andrológico anualmente, há necessidade do exames físicos para avaliar problemas de
aprumos, de prepúcio e de pênis, testes de libido e de aptidão para determinação da
correta relação vacas/touro.

46. A atenção com a sanidade deve ser redobrada. Afinal, como um reprodutor doente é
capaz de infectar dezenas de vacas, só deve ser utilizados animais sadios. O macho
também deve estar livre de doenças que afetam sua capacidade reprodutiva, como a
brucelose, tricomonose e campilobacteriose, e de processos infecciosos graves, como as
doenças viróticas IBR e BVD. A brucelose, quando afeta o touro, leva-o à subfertilidade
ou infertilidade. O tratamento é de custo elevado, por isso se preconiza o descarte dos
doentes.
A tricomonose, que é contagiosa e sexualmente transmissível, pode levar à morte
embrionária precoce e repetição de cio a intervalos irregulares nas vacas, além de
abortos e infecções após a cobrição. O touro é um foco importante da infecção,
principalmente os mais velhos, que alojam o parasita no prepúcio. O controle pode ser
feito por tratamento individual dos touros afetados, porém, seu custo é alto. O descarte
dos infectados, assim como dos mais antigos, é uma alternativa de controle.
A campilobacteriose é normalmente transmitida durante a monta pelo reprodutor
contaminado e pode causar infertilidade temporária e morte embrionária precoce. Os
machos doentes podem ser eliminados do rebanho em função do diagnóstico da
situação.
A rinotraqueíte infecciosa bovina (IBR) acarreta perdas econômicas, como abortos e
morte de bezerros recém-nascidos. Após a infecção, o vírus permanece no animal de
forma latente e pode ser reativado periodicamente após estresse ou tratamento com
corticóides. Esses animais servem de fonte de infecção através de secreções nasal,
ocular, vaginal e fetos abortados. A transmissão pode ocorrer por meio do coito e por
sêmen congelado. O controle é realizado pela avaliação dos resultados do diagnóstico
laboratorial e o uso de vacinação como ferramenta de controle a partir desse
diagnóstico.
A diarréia viral bovina (BVD) é uma doença causada por vírus e transmitida por via
placentária e/ou contato direto entre os animais, fezes, fetos abortados. No caso dos
touros, além das secreções gerais, o sêmen também pode contribuir para a
contaminação das vacas durante o coito ou inseminação. A doença provoca abortos,
principalmente durante os primeiros três ou quatro meses de gestação, infertilidade,
defeitos congênitos e atraso no desenvolvimento dos animais infectados. A diarréia
aparece como sintoma, geralmente em rebanhos contaminados, na faixa etária de seis

47. meses a um ano de idade. Os animais contaminados podem ser eliminados do rebanho
dependendo do diagnóstico.
As fêmeas também necessitam de atenção especial, principalmente nos primeiros anos
de adoção da estação de monta. Os cuidados mais relevantes, e que não podem ser
desprezados, são a boa alimentação das matrizes na época que antecede à estação, de
modo que elas tenham condições de ciclar normalmente. A realização de exame físico
que avalie se o animal tem condições adequadas para desenvolver uma gestação, parir e
desmamar um bom bezerro, de prenhez, colocando no lote de monta apenas vacas
vazias.
Novilhas, em sistemas menos intensificados, devem ser colocadas e retiradas da monta
1 a 2 meses antes do lote principal de matrizes para que tenham maior assédio dos
touros e consigam se recuperar bem para no ano seguinte entrar no ciclo normal. Este
manejo tem como entrave as parições nos períodos mais rigorosos da seca, resultando
em baixos índices, quando comparadas com vacas multíparas. Porém, quando suas
necessidades nutricionais são atendidas, este manejo pode ser uma estratégia de sucesso.
Para sistemas mais intensificados, onde geralmente se utiliza a prática de IATF
(Inseminação Artificial em Tempo Fixo), as novilhas entrarão na estação de monta de 1
a 2 meses após o início da mesma, como estratégia para estas serem colocadas nos
protocolos de IATF quando primíparas. Esta prática proporciona à fêmea uma parição
nos períodos das chuvas, o que ajuda a manter um bom ECC, permitindo a
sincronização aos 45 a 60 dias pós parto.
Na maioria das doenças reprodutivas, o sintoma mais comum é a repetição de cio.
Porém, abortos nem sempre são observados, principalmente quando ocorre no terço
inicial da gestação. O animal contaminado por brucelose libera a bactéria no leite, nas
descargas uterinas e no feto, podendo contaminar as pastagens e as aguadas por vários
meses. Os principais sintomas são a retenção de placenta e os abortos (natimortos) no
terço final da gestação.
É importante lembrar que as vacas que vão para a estação de reprodução já devem ter
sido vacinadas contra brucelose no seu desmame, e que os machos não devem receber a
vacina. Para o controle da doença é importante o exame sorológico, para a identificação
e o descarte dos animais positivos, que deve ser paralelo à vacinação das fêmeas na
idade correta. Tanto os animais portadores como as vacinas podem contaminar o

48. operador durante o manejo. Por isso é preciso todo cuidado para a proteção contra a
doença, principalmente durante a vacinação e o manejo com as vacas recém-paridas.
A campilobacteriose e a tricomonose podem causar infertilidade temporária e
mortalidade embrionária precoce. Os altos índices de repetição de cio e de mortalidade
no terço inicial de gestação são indicações de que essas doenças podem estar presentes
no rebanho. De forma geral, vacas em descanso reprodutivo, após quatro ciclos
consecutivos, estão livres dessas doenças. No entanto, as vacas contaminadas devem ser
eliminadas devido ao tempo necessário à sua recuperação. Nas regiões endêmicas pode
ser recomendada a vacinação das fêmeas.
A IBR e BVD também provocam abortos no terço inicial da gestação, além de causar
outros prejuízos, como broncopneumonia, encefalite, conjuntivite, perda de peso,
infertilidade e defeitos congênitos. Após a infecção, principalmente no caso da IBR, o
vírus se mantém no animal de forma latente e pode ser reativado periodicamente após o
estresse ou tratamento com corticóides. Esses animais servem como fonte de infecção
através da secreção nasal, ocular, vaginal e fetos abortados. No caso da BVD, a diarreia
é sintoma geralmente em rebanho não vacinado.
A transmissão ocorre normalmente pelo contato direto entre portadores e animais
suscetíveis ou por via indireta, através da urina, secreções nasais, fezes, fetos abortados
e placenta, além de sêmen fresco (coito) ou congelado (inseminação). O diagnóstico
laboratorial é muito importante antes da vacinação, para que se possa realizar um
controle adequado do rebanho, devido às peculiaridades desses tipos de vírus.
Altos índices reprodutivos dependem de nutrição adequada
Para um bom desempenho produtivo, os ruminantes necessitam de Água, Proteína,
Energia, Vitaminas e Minerais. Todos estes nutrientes são de grande importância para
alimentação dos animais, variando apenas quantitativamente, no que diz respeito à
categoria dos animais. Alimentar adequadamente as vacas é a garantia de boas
condições corporais e, por consequência, altas taxas de reprodução. Minerais como o
fósforo, o zinco, o cobre e o selênio, são fundamentais para a função reprodutiva. Nem
as proteínas devem ficar fora do cocho. A deficiência mineral pode prejudicar o sistema
imunológico, permitindo assim que o animal fique doente com mais facilidade. Aliado
então à falta de proteínas, o resultado é a má condição corporal e problemas
reprodutivos na certa.

49. A regra básica para a boa nutrição começa no pasto, com o manejo adequado, e termina
no cocho, com a oferta dos suplementos necessários. Com isso, as fêmeas que estarão
na estação de monta terão forragem com valores nutricionais mais elevados e as chances
de deficiência protéica serão bem menores. Essa falta de proteínas traz prejuízos diretos.
Afinal, suplementar com concentrado lotes de matrizes mais magras devido a erros
anteriores de manejo pode inviabilizar o sistema.
Quando um bom manejo de pastagem é realizado, ocasionando uma boa condição
corporal, a única suplementação necessária para manter o peso da vaca é o sal com uréia
durante o período da seca. Para esse mineral funcionar, é preciso haver alta
disponibilidade de forragem, o que é obtido com a vedação de pastagens ainda na época
de crescimento. Este manejo é conhecido como pastejo diferido, que consiste em vedar
o pasto 60 dias antes do início da seca.
Toda a nutrição da vaca deve ser pensada para que ela tenha boa condição corporal não
só na época da estação de monta, mas também no parto. Há pouco o que se fazer com as
vacas que entram magras na estação reprodutiva ou parem abaixo do peso. Só terão
mesmo como recuperá-lo meses depois, quando a exigência da produção de leite para o
bezerro entrar em declínio.
Estratégias de Manejo Alimentar
Durante o período chuvoso, as pastagens chegam a apresentar níveis satisfatórios de
proteína, energia e vitaminas, enquanto que os minerais estão deficientes, impedindo o
pecuarista de obter índices máximos de produtividade, enquanto que no período de
estiagem, todos nutrientes estão deficientes na pastagem. Portanto nesta época a
suplementação de apenas um nutriente não resulta em melhores rendimentos do
rebanho.
No período chuvoso a pastagem apresenta de 10 a 12 % de PB o que é suficiente para
um bom desempenho de vacas com bom ECC pós parto suplementadas com uma
mistura mineral de boa qualidade, onde o mineral de maior importância é o P, próximo a
90g/Kg. A vaca com bom ECC terá de 3 a 5 meses (depende da EM) para apresentar os
chamados cios férteis.
Já no período seco, onde a vaca geralmente já apresenta um ECC adequado devido a
prenhes (principalmente no terço final da gestação), poderá ser suplementada com um

50. suplemento mineral proteico, geralmente suplemento mineral com ureia, principalmente
para vacas de bom ECC.
Já para as primíparas e vacas com baixo ECC é fundamental que sejam separadas em
lotes, ofertar um suplemento mineral proteico energético e quando possível uma boa
quantidade de forragem, mesmo que esta não esteja em boa qualidade. A utilização de
um pastejo diferido para estes lotes seria bem interessante. Este manejo é de
fundamental importância, pois, primeiramente a vaca com baixo ECC precisa se
recuperar para poder expressar seu cio, considerando, como já foi dito anteriormente,
que a aparição das característica reprodutivas na fêmea é tida como seu artigo de luxo e
não um fator de primeira importância em seu metabolismo em geral. Outra estratégia
utilizada com sucesso para vacas de primeira cria, ou primíparas, é a implantação do
sistema de “creep feeding” para bezerros à partir de 30 dias, o que não irá sobrecarregar
tanto a fêmea neste período tão limitante para a mesma. O resultado disso é uma
desmama 30 kg mais pesada (por animal), pagando assim, o custo da suplementação,
além de otimizar o desempenho reprodutivo desta fêmea.
Nutrição do Gado Leiteiro

51. A nutrição adequada do rebanho deve iniciar na fase jovem, objetivando um
desenvolvimento satisfatório, sem que ocorra acúmulo de tecido gorduroso com
prejuízos consideráveis na reprodução e produção de leite da futura vaca, conforme a
tabela abaixo:
PESO RELACIONADO À IDADE E GANHO DIÁRIO EM RAÇAS LEITEIRAS DE GRANDE PORTE
IDADE (semanas) PESO (Kg) GANHO DIÁRIO MÁXIMO (g)
NASCIMENTO 40 -
5 55 400
10 75 550
15 100 650
24 150 750
34 200 750
44 250 750
54 300 750
64 350 750
Experimentos mostram que as novilhas quando super-alimentadas acumulam
gordura no úbere, o que diminui o desenvolvimento das células secretoras de leite,
reduzindo drasticamente a produção durante a lactação, como mostra a tabela abaixo:

52. Ganho de peso na puberdade e produção de leite na 1º lactação
EXPERIMENTO GANHO DIÁRIO (g) Kg de LEITE em 305 DIAS REDUÇÃO EM %
590 4900
680 4800
690 4900
890 3900
640 5700
820 4600
760 4200
1060 4000
2,10
20,40
19,30
4,80
1º
2º
3º
4º
O gasto com ração durante este período proporciona melhor desenvolvimento
dos animais e torna-se viável economicamente como podemos observar no quadro
seguinte:

53. Viabilidade econômica da nutrição de novilhas
CARACT. DOS
SISTEMAS PARIÇÃO 36 MESES PARIÇÃO 30 MESES PARIÇÃO 24 MESES
COBERTURA
(MESES) 27 21 15
SITUAÇÃO AOS 3
ANOS INÍCIO DA 1º LACTAÇÃO 6 MESES DE LACTAÇÃO 1º LACTAÇÃO ENCERRADA
LEITE NO
PERÍODO (Kg) - 1800 3000
RECEITA COM O
LEITE - R$ - 396,00 660,00
GASTO COM
RAÇÃO (Kg)* - 780 1500
CUSTO DA
RAÇÃO - R$ - 179,40 345,00
BALANÇO - R$ - 216,60 315,00
* Consumo médio de 1,0 e 2,5 Kg de ração dos 4 meses até a parição
Durante o desenvolvimento das bezerras, o leite materno é fundamental para sua
nutrição até atingir 60 dias de Idade. Nesta fase, o fornecimento de 3 a 4 litros de leite
por animal dia é suficiente para proporcionar um crescimento adequado, desde que
mantenha uma ração de boa qualidade à disposição destes animais. A desmama deverá
ser feita de forma brusca quando o consumo voluntário da ração atingir 1 Kg por animal
dia. Após este período, devemos fornecer ração à vontade até atingirem um consumo de
2 Kg, quando fixamos esta quantidade. A partir deste momento, torna-se de suma

54. importância priorizar as pastagens adequadas, uma vez que o consumo de fibra aumenta
à medida que o animal cresce. O quadro abaixo mostra o fornecimento de nutrientes
pelo uso de rações bem como as quantidades que deverão ser supridas pelas pastagens.
Contribuição do uso de rações no desenvolvimento das novilhas
PESO VIVO (Kg)
100 200 300 400
EXIGÊNCIA
DIÁRIA Kg NDT 2,0 3,4 4,5 5,4
2 Kg de RAÇÃO
Kg de NTD* 1,3 1,3 1,3 1,3
DÉFICIT NDT (Kg) 0,7 2,1 3,2 4,1
EXIGÊNCIA
DIÁRIA Kg PB 0,38 0,62 0,77 0,86
2 kg de RAÇÃO
Kg de PB* 0,28 0,28 0,28 0,28
DÉFICIT PB (Kg) 0,10 0,34 0,49 0,58
* Ração com 14 % de PB e 65 % de NDT.

55. Após a cobertura aos 15 meses, a novilha deverá permanecer em pastagens de
boa qualidade ou ter à sua disposição volumosos de boa qualidade, além de uma
suplementação com ração de forma a obter os ganhos desejados. A maior exigência
ocorre no período pré-partos (dois meses antes do parto), onde o feto cresce 80% do seu
peso ao nascer, reduzindo a capacidade de ingestão de alimentos devido a compressão
do rumem. A boa nutrição nesta época, proporcionará maior produção de leite durante a
lactação e um menor intervalo parto 1.º cio diminuindo o intervalo entre partos. Quando
a vaca apresenta cio entre 60 a 90 dias após o parto, ela produzirá um bezerro e uma
lactação por ano, o que será decisivo para a viabilidade econômica da atividade. As
tabelas seguintes mostram a influência desta alimentação e o manejo correto a ser
realizado.
Influência do nível nutricional do pré parto sobre o intervalo parto – 1º
cio
NÍVEL NUTRITIVO % VACAS EM CIO PÓS PARTO (DIAS)
Pré-Parto Pós-Parto 50 60 70 80 90
ALTO ALTO 65 80 85 90 95
ALTO BAIXO 76 81 81 86 86
BAIXO ALTO 25 45 70 85 85
BAIXO BAIXO 6 17 22 22 22

56. DIETA BASAL DIGEST. %
CONCENTRADO
Kg/ Dia
PERÍODO DE
TRATAMENTO
(SEMANAS)
BAIXA 53 3,2 7
MÉDIA 63 2,7 3
ALTA 70 1,4 2
MUITO ALTA 76 0 0
Quantid
ade necessária de concentrados no período pré-parto de acordo com a
qualidade da dieta basal
Após o parto, a alimentação da vaca leiteira deverá ser feita no sentido de
atender as exigências de manutenção corporal e produção diária de leite. Nesta época, a
produção de leite cresce de forma linear até atingir um “pico” aos 60 dias e ao mesmo
tempo, o consumo de alimentos é baixo devido ao stress do parto. Uma nutrição
incorreta durante este período, leva a um retardamento no aparecimento do cio pós parto
o que trará grandes prejuízos à atividade. O quadro abaixo mostra que a alimentação das
vacas em lactação deverá ser feita de acordo com a sua produção evitando problemas
decorrentes da sub ou super alimentação.
DIFERENÇAS NA UTILIZAÇÃO DE ALIMENTOS ENTRE DUAS
VACAS SUBMETIDAS À MESMA DIETA DURANTE OS
PRIMEIROS 67 DIAS DE LACTAÇÃO
PARÂMETROS VACA A VACA B
PESO VIVO (Kg) 516,8 519,1
PROD. TOTAL (Kg) 836,5 1323,3
PROD. MÉDIA (Kg) 12,5 21,8
VAR. PESO VIVO (Kg) 39,1 -51,8

57. Fatores que mais afetam a eficiência da Produção de Leite:
Reprodução
A principal condição para a produção de leite é a parição. Uma vaca com
intervalo entre partos de 12 meses produz uma lactação e um bezerro todos os anos,
tornando seus custos diluídos em uma maior quantidade de produtos. No entanto, os
índices de fertilidade dos nossos rebanhos são de aproximadamente 50% o que reflete
em vacas improdutivas durante todo ano tornando inviável o sistema de criação. A
reprodução é um fator de baixa herdabilidade (10%) ou seja, 90% deve-se aos fatores de
meio onde a alimentação ocupa posição de destaque. Os dados abaixo mostram que em
rebanhos com a mesma produção de leite por lactação, podemos ter resultados
econômicos diferentes.

58. 12 MESES 365
DIAS (1) 14 MESES 18 MESES
INTERVALOS DE
PARTOS
PARÂMETROS
VACAS
PROD./LACT. (2) 4500 l/Lact. 4500 l/Lact. 4500 l/Lact.
VIDA ÚTIL (3) 6 ANOS 6 ANOS 6 ANOS
N.º CRIAS (4) 6 CRIAS 5 CRIAS 4 CRIAS
PROD. NA VIDA
ÚTIL (5) 27000 l 22500 l 18000 l
*PROD./DIA DE
VIDA ÚTIL (6) 12,32 l 10,27 l 8,22 l
* Produção/dia de vida útil (6) = (5) = (2)
(3) (1)
Perda real/vaca em números redondos quando passamos:
a) I.P. de 12 meses para 14 meses = 2 litros
b) I.P. de 12 meses para 18 meses = 4 litros

59. UM FAZENDEIRO COM 100 VACAS PERDE POR DIA
EFETIVAMENTE
a) I.P. de 12 para 14 meses
- perda real = 200 litros/dia
30 X 200 = 6.000 litros/mês
b) I.P. de 12 para 18 meses
- perda real = 400 litros/dia
30 X 400 = 12.000 litros/mês
Período de Lactação
Este fator é altamente influenciado pela seleção genética dos animais. Após o
“pico” de lactação, a vaca deverá manter persistente sua produção, da maneira mais
uniforme possível até encerrar sua lactação por volta dos 305 dias. Vacas cruzadas
possuem maior tendência de baixa persistência, portanto, nestes rebanhos o índice de
reposição (descarte anual de fêmeas) deverá ser maior objetivando eliminar vacas que
apresentam quedas bruscas após o “pico”. A nutrição não afeta a persistência de
lactação, logo se suplementamos uma vaca de baixa persistência ela não responderá em
sua produção de leite. Os dados a seguir mostram o efeito do período de lactação na
quantidade de vacas paridas do rebanho, evidenciando que, ao desprezar a seleção de

60. vacas com alta persistência, estaremos anulando os efeitos positivos que conseguimos
com a redução do intervalo entre partos.
Período de lactação (p.l.) e % de vacas em lactação em diferentes
intervalos de partos (i.p.)
% DE VACAS EM LACTAÇÃO
I.P. 12 MESES I.P. 14 MESES I.P. 18 MESES
PERÍODO DE
LACTAÇÃO
10 MESES 83 71 55
9 MESES 75 64 50
8 MESES 66 55 44
7 MESES 58 50 38
6 MESES 50 42 33

61. Anexos
VERMINOSE EM AGUADAS
Outro aspecto importante que devemos destacar é a contaminação das aguadas
naturais tipo “bacias” ou cacimbas (água parada) de água coletada no período de chuva,
ficando parada durante todo ano, sujeita a contaminações por fezes e urinas por animais
que ali frequentam. Estas aguadas, apesar de não serem recomendadas, em algumas
propriedades são necessárias por não haver outra possibilidade. Portanto nesta situação
devemos adotar um sistema de vermifugacao mais rigoroso e dar ênfase a contaminação
por protozoários que não são vermes, principalmente a Eimeriose também conhecida
como coccidiose. Estes parasitas habitam o intestino delgado causando ferimentos na
região de absorção dos nutrientes e contaminam as aguadas através de seus dejetos. O
sintoma típico são bezerros geralmente desmamados com diarreias frequentes, sintomas
de desnutrição e em um estagio mais avançado além de presença de sangue nas fezes.
A aguada mais indicada é a aguada natural com água corrente e com cascalho na
região de acesso dos animais ou de bebedouros distribuidos em pontos estratégicos.
Uma maneira muito eficiente para melhorar as aguadas na época seca é
promover o cascalhamento da área de chegada, evitando a formação de atoleiros que
possam interferir na ingestão de água pelos animais ou evitar possíveis ferimentos ou
acidentes.
BOTULISMO
A deficiência de um balanço adequado de Ca e P, predominantemente o P nas
pastagens, é um fator predisponente ao surgimento da osteofagia, onde os animais
começam a roer e até ingerir ossos que ficam soltos nos pastos. Com isso, quando as
carcaças estão contaminadas com Clostridium botulinum estes animais que ingerirem
poderão se intoxicar através da toxina produzida por este Clostridium.
Como medidas preventivas, além de uma dieta com níveis adequados de Ca e P,
deve-se promover a utilização de cemitérios nas pastagens, delimitando estas áreas com
a presença dos restos dos animais de uma forma geral e ainda, a vacinação dos animais
em áreas endêmicas desta doença, ou seja, com alta prevalência entre os animais.

62. REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS
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leiteiros. In: Simpósio Sobre Manejo e Nutrição de Gado de Leite. Goiânia. Anais...
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