O documento descreve a história da bolacha Maria desde as primeiras bolachas feitas pelos egípcios até a popularização da bolacha Maria na Espanha após a Guerra Civil Espanhola. A bolacha Maria foi criada na Inglaterra para comemorar um casamento real e se espalhou pela Europa, tornando-se o biscoito favorito da Espanha. Durante a guerra, as bolachas Maria ajudaram a alimentar os espanhóis e se tornaram parte integrante da cultura nacional.

1. Eliandro Monteiro 11F
A história da bolacha Maria
Introdução
A BOLACHA
IDADE DA PEDRA As primeiras bolachas eram “fabricadas” de grãos de trigo com uma
pedra e misturavam-nos com água.
EGÍPCIOS Alguns séculos mais tarde, os Egípcios inventaram o fermento. Conta a lenda
que um padeiro distraído se esqueceu da massa ao relento, de um dia para o outro. No dia
seguinte, resolveu juntar um pedaço de “massa velha” à massa do pão e verificou que este
crescera e ganhara um novo aspecto.
GRÉCIA Segundo reza a história, os Gregos juntaram mel, leite e canela à receita do pão
egípcio e inventaram bolachas deliciosas!
ROMA Os Romanos também deram o seu contributo e puseram o seu engenho ao serviço
das bolachas e construíram moinhos e fornos mais modernos que deram origem a pães e
bolachas ainda mais estaladiços.
PENINSULA IBÉRICA Quando os Árabes invadiram a Península Ibérica vinham bem
abastecidos, trazendo grandes potes de barro carregados de bolachas. Na Idade Média, os
exércitos cristãos e árabes comiam bolachas salgadas com cebolas.
DESCOBRIMENTOS As bolachas eram a base da alimentação dos marinheiros que partiam
à aventura. As caravelas que descobriram o caminho marítimo para a Índia, por exemplo,
levavam 100.000 quilos de bolachas! Eram duras e quebradiças, mas conservavam-se
durante meses e meses...

2. Bolacha Maria
Em 1875, a Grã-Duquesa Maria da Rússia, casou-se com o duque de Edimburgo numa
cerimónia festiva que ganhou a fantasia da Europa. Para comemorar a ocasião, uma pequena
padaria Inglesa criou um novo cookie doce com Maria carimbada no topo. A sua
popularidade espalhou-se por toda a Europa. Em Espanha tornou-se o biscoito favorito do
país - 40% de todos os biscoitos vendidos no país. Marias foram os primeiros biscoitos
produzidos em grandes quantidades em Espanha por volta da viragem do século XX, mas só
depois de Guerra Civil é que se tornaram uma parte integrante da cultura nacional. Os
longos anos da dura guerra mergulharam profundamente a Espanha na pobreza,
transformando um simples naco de pão num luxo. Quando a guerra terminou, em 1939, a
principal prioridade da nação era que cada espanhol tivesse pão suficiente. As colheitas de
trigo foram tão abundantes que os padeiros despejaram grande número de caixas de
Marias para consumir o excedente. Naqueles dias, todos os cafés tinha uma placa de Marias
no balcão - um sinal do prazer da recuperação do país
.
Maria Alexandrovna

3. Curiosidades
Sabia que a famosa bolacha Maria é consumida praticamente em todo o mundo e muda de
forma, sabor e de nome em alguns países (Berta na Hungria e Gorona na Turquia)
Rio Maria feita em Espanha pelo Grupo Siro de Portugal
Svitoch Maria feita por Svitoch, Ucrânia Lviv (propriedade da Nestlé)
Pagasa Marias Cookies, Tijuana BC México

4. Alidoro Maria Cookies, Blue Bird Food Services SA, de Montevideu no Uruguai.
Marias Gamesa, "PRODUTO DO MÉXICO"
Cookies Marias, Fábrica de Galletas La Moderna SA de CV (México)

5. Small Marie Biscuits, Guan Khong Biscuit Factory, Singapura
Mariebiscuits, por Pally, Holanda
Maria Cookies, Spartak, República de Bielorrússia

6. Maria Cookies, Cuetara, Madrid, Espanha
Pechivo Maria, Kharkiv Biscuit Factory, Kharkiv Ucrânia
Maria Berta, Grupo Siro, Espanha

7. Cookies El Mexicano Marias, Produto do México
Marie Lu, Parmalat Bakery Group, Battle Creek, Michigan
Maria Bella Marie Biscoitos, Produtos da China

8. Jardim Maria Bolachas, Made in China
SIMSEK BISKUVI VE GIDA SAN, AS Gorona Marie Biscuit, por SIMSEK bisküvi
GIDA VE SAN AS Turquia Karaman

9. Tasty Biscuits, PRODUTO DA CHINA
Morinaga Marie Biscuit, por Morinaga, Japão

10. Marie Biscuits, por HUP SENG PERUSHAAN MAKANAAN (M) SDN. BHD, Malásia