A Prefeitura de Guaratuba implementou novas ações para melhorar a merenda escolar, incluindo uma variedade maior de produtos na licitação, mudança do local de armazenamento, aquisição de produtos locais e treinamentos sobre boas práticas alimentares para funcionários, diretoras e pais.

1. GUARATUBA - PR Merenda Escolar

2. Visando proporcionar ao educando das Escolas Municipais e CMEI’S uma alimentação saudável e de qualidade, a Prefeitura Municipal de Guaratuba, por intermédio de sua Secretaria Municipal da Educação, estabeleceu novas metas e ações na administração da Merenda Escolar, às quais se incluem:

3. Realizações Inclusão de novos itens na licitação, permitindo uma ampla variedade de produtos; Mudança do local de depósito da merenda, melhorando a qualidade do armazenamento dos gêneros; Entrega direta dos gêneros não perecíveis nas escolas urbanas e CMEI’s; Solicitação de amostras de itens de merenda escolar para teste, reprovando aquelas que não atendem às exigências estabelecidas no edital; Reunião com agricultores da Limeira para discutir sobre a proposta de aquisição de gêneros de agricultura familiar; Projeto da Banana – ampliação do acordo de doação de banana para as escolas e CMEI’s em parceria com o produto da região do Cubatão;

4. Projetos em Prática Possibilidade de atualização de conhecimentos da área dos profissionais do setor, por meio de participação em eventos, palestras e congressos custeados pela Prefeitura; Atividades desenvolvidas nas Escolas Concurso sobre Alimentação Saudável – elaboração de desenho e redação; Visita com alunos ao Núcleo de Educação Alimentar “Turma da Marianinha, que promove conhecimentos e informações sobre alimentos e nutrientes; Educação Nutricional para alunos das escolas por meio de palestras, levando conhecimentos sobre alimentos e seus nutrientes;

5. Atividades de Orientação e Treinamento Escolar Treinamento para funcionários e diretoras sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos (contaminantes, higiene alimentar, pessoal e ambiental, armazenamento, pré e pós preparatório (Escolas e SMEI’s); Visitas técnicas com a aplicação de check-list (questionário) abordando temas relacionados aos treinamentos, escala de limpeza e introdução de novos itens alimentícios ao cardápio da merenda;

6. Atividades de Orientação e Treinamento nos CMEI’s Padronização do cardápio e das proporções servidas nos CMEI’s; Administração do consumo mensal de gêneros alimentícios, permitindo a controle do estoque e uso racional dos alimentos; Visitas técnicas com a aplicação de check-list (questionário) abordando temas relacionados aos treinamentos, escala de limpeza e introdução de novos itens alimentícios ao cardápio da merenda; Acompanhamento do estado nutricional dos alunos, através do monitoramento de peso e altura a cada seis meses; Orientação aos pais de alunos que apresentam risco nutricional, desnutrição ou obesidade, contribuindo para a melhoria dos hábitos alimentares

7. Atividades de Orientação e Treinamento nos CMEI’s Desenvolvimento de atividades mensais de educação nutricional aos alunos do Pré-Escolar Parcerias com Outros Setores CRAS – Oficina de Aproveitamento Integral de Alimentos; U.S. Marcílio Dias – Visitas ao refeitório e treinamento para os manipuladores de alimentos. Esses funcionário nunca haviam participados de qualquer treinamento; Centro de Convivência – Palestras sobre Alimentação Saudável à 3ª Idade; Secretaria Municipal da Saúde – Atendimento clínico para usuários das unidades de Saúde;

8. Reunião com Agricultores Treinamento Merendeiras

9. Reunião com Agricultores Projeto Banana Alunos no Núcleo Turma da Marianinha

10. Treinamento U.S Marcílio Dias Treinamento CRAS Educação Nutricional