O documento descreve a evolução da Política Agrícola Comum (PAC) da União Europeia desde a sua criação em 1962 até as reformas de 2003. A PAC foi criada para aumentar a produção agrícola após a Segunda Guerra Mundial e garantir a segurança alimentar na Europa. Posteriormente, as reformas visaram ajustar a oferta e demanda, reduzir custos e proteger o meio ambiente.