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Defesa do queijo artesanal brasileiro

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Sertãobras

A ONG SerTaoBras defende os produtores artesanais de queijo minas no Brasil. Eles fornecem renda para cerca de 160 mil pessoas, mas enfrentam regulamentações rígidas que ameaçam seu modo de vida. Estudos na Europa mostraram que o leite cru representa riscos menores do que se pensava, e seu consumo pode até melhorar a saúde.

Notícias e política
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A defesa do queijo artesanal brasileiro com argumentos estrangeiros ,[object Object]
SerTaoBras ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
O que é o queijo artesanal de leite cru no Brasil? ,[object Object],[object Object],[object Object]
Produtores de queijo artesanal por estado: liderança de Minas Gerais ESTADO QTDE VBP MÉDIO Alagoas 177 7448,00 Amapá 36 13333,00 Amazonas 107 8433,00 Bahia 1236 4969,00 Ceará 5818 4840,00 DF 7 60000,00 Espírito Santo 341 17805,00 Goiás 2736 10055,00 Maranhão 571 5536,00 Mato Grosso 1129 16212,00 Mato Grosso do Sul 697 28626,00 Minas Gerais 11957 17271,00 Pará 288 16573,00 Paraíba 1062 3501,00 Paraná 1976 7671,00 Pernambuco 1604 8135,00 Piaui 128 1453,00 Rio de Janeiro 597 30398,00 Rio Grande do Norte 585 3001,00 Rio Grande do Sul 2977 9694,00 Rondonia 637 12144,00 Roraima 137 16788,00 Santa Catarina 2158 9369,00 São Paulo 1380 17854,00 Sergipe 225 5179,00 Tocantins 421 6288,00 TOTAL 38983 11874,00 FONTE: Secret. da Agric. Familiar
Agroindustria da Agricultura Familiar (o queijo é o produto mais difundido) FONTE: Secret. da Agric. Familiar
Valor bruto da produção das mesmas agroindústrias
O poder público e o queijo de leite cru ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Listeria monocytogenes ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
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Defesa do queijo artesanal brasileiro

  • 1.
  • 2.
  • 3.
  • 4. Produtores de queijo artesanal por estado: liderança de Minas Gerais ESTADO QTDE VBP MÉDIO Alagoas 177 7448,00 Amapá 36 13333,00 Amazonas 107 8433,00 Bahia 1236 4969,00 Ceará 5818 4840,00 DF 7 60000,00 Espírito Santo 341 17805,00 Goiás 2736 10055,00 Maranhão 571 5536,00 Mato Grosso 1129 16212,00 Mato Grosso do Sul 697 28626,00 Minas Gerais 11957 17271,00 Pará 288 16573,00 Paraíba 1062 3501,00 Paraná 1976 7671,00 Pernambuco 1604 8135,00 Piaui 128 1453,00 Rio de Janeiro 597 30398,00 Rio Grande do Norte 585 3001,00 Rio Grande do Sul 2977 9694,00 Rondonia 637 12144,00 Roraima 137 16788,00 Santa Catarina 2158 9369,00 São Paulo 1380 17854,00 Sergipe 225 5179,00 Tocantins 421 6288,00 TOTAL 38983 11874,00 FONTE: Secret. da Agric. Familiar
  • 5. Agroindustria da Agricultura Familiar (o queijo é o produto mais difundido) FONTE: Secret. da Agric. Familiar
  • 6. Valor bruto da produção das mesmas agroindústrias
  • 7.
  • 8.
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  • 10.
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  • 12.
  • 13.
  • 14.