Este documento discute a importância de uma alimentação saudável versus não saudável. Ele explica a pirâmide alimentar e como ela promove uma dieta equilibrada, e também descreve distúrbios como obesidade, raquitismo, xeroftalmia e beribéri que podem resultar de uma má alimentação. Ele conclui enfatizando a necessidade de incluir proteínas e vitaminas na dieta para prevenir doenças.
2. Primeiramente neste trabalho vamos falar sobre a alimentação saudável e não saudável. Na alimentação saudável falaremos sobre a utilização da pirâmide dos alimentos e sobre a alimentação não saudável. A seguir vamos falar sobre os distúrbios alimentares causados pela má alimentação. Vamos falar um pouco sobre a obesidade e também sobre as avitaminoses, nomeadamente o raquitismo, que é causado por falta de vitamina D nos ossos, xeroftalmia e beribéri. Introdução
3. Alimentação saudável Para podermos ter uma boa saúde devemos comer bem e de forma equilibrada, para isso podemos fazer uma boa alimentação usando a pirâmide alimentar.
4. A pirâmide dos alimentos é composta por vários patamares. Em que os da base são os que devemos comer com mais frequência, e os mais perto do topo devem comer-se em menor quantidade. Na base encontra-se a água e os hidratos de carbono. O patamar seguinte temos as vitaminas. A seguir encontramos os produtos lácteos, as proteínas e as leguminosas. No topo temos os lipídos. Utilização da pirâmide dos alimentos
5. Alimentação não saudável Uma alimentação não saudável é feita quando nos alimentamos de maneiras que não devemos, como por exemplo comer em excesso e comer muito rápido. A má alimentação começa na infância. A alimentação desequilibrada provoca varias doenças como a obesidade.
7. A Obesidade é uma doença na qual a reserva natural de gordura aumenta até o ponto em que passa a estar associada a certos problemas de saúde ou ao aumento da taxa de mortalidade. Apesar de se tratar de uma condição clínica individual, é vista, cada vez mais, como um sério e crescente problema de saúde pública. Obesidade
8. Medidas para combater a obesidade Ter uma alimentação saudável; Comer de tudo um pouco, mas sem exagero; Fazer exercício regularmente; Não passar muitas horas em frente à televisão ao computador; Não comer fastfoodregularmente.
9. Avitaminose Raquitismo Raquitismo é uma doença gerada pela falta de minerais nos ossos em crescimento e está entre as doenças mais frequentes da infância em muitos PED; O raquitismo consiste no amolecimento e enfraquecimento dos ossos devido à incapacidade do corpo em absorver cálcio. Afecta fundamentalmente os ossos em crescimento e, portanto, as crianças e os adolescentes são os mais susceptíveis. Osteomalacia é o termo usado para descrever uma condição semelhante que ocorre em adultos, geralmente devido à falta de vitamina D.
10. Causas gerais do raquitismo Existem várias causas de raquitismo: hormonais, defeitos genéticos, doenças renais, etc. No passado, a causa mais frequente era a carência de Vitamina D. Embora esta doença tenha quase desaparecido, actualmente está a verificar-se o seu ressurgimento em países desenvolvidos.
11. Manifestações do raquitismo nas crianças As pernas e braços encontram-se encurvados e deformados (ex.: pernas arqueadas); Encerramento tardio da fontanela anterior (moleirinha); Baixa estatura; Fracturas frequentes; Atraso na erupção dentária, com diminuição do esmalte e cáries generalizadas; Músculos pouco desenvolvidos e com pouca força; Crianças "barrigudas" devido a debilidade dos músculos da barriga; Dificuldades no desenvolvimento.
12. Xeroftalmia A cegueira nocturna também chamada de Avitaminose A e ainda Oftalmia é a principal manifestação da carência da vitamina A. A doença já era conhecida dos egípcios há mais de 3 mil anos. Eles desconheciam a razão dessa manifestação, mas tratavam-na com compressas de fígado frito ou cozido sobre os olhos. Hipócrates, há dois mil anos, já recomendava comer fígado para tratar a cegueira nocturna.
13. Beribéri Beribéri é uma doença causada por uma carência de vitaminas, neste caso, a falta de uma vitamina hídrica do complexo B, a vitamina B1.Esta carência conduz a um quadro clínico de fraqueza muscular, emagrecimento, alterações do sistema circulatório e digestivo, surgimento de dificuldades respiratórias, lividez e edemas. Podem ainda surgir alterações ao nível do sistema nervoso, dando origem a paralisias musculares, perca de equilíbrio e crises nervosas. Esta doença e mais frequente nas regiões da Ásia e África onde a população come arroz sem casca.
14. Sintomas em crianças: Crescimento muscular danificado; Dano muscular e doenças (miopatia); Confusão mental; Convulsões; Problemas gastrointestinais; Náuseas; Vómitos; Constipação e diarreia. Sintomas de beribéri
15. Sintomas nos adultos: A confusão mental e dificuldades de fala; Estranhos movimentos oculares ; Diarreia; Edema (inchaço); Fadiga; A perda de peso; Coma.
16. Neste trabalho concluímos que temos de ter uma alimentação saudável por que se não podemos apanhar muitas doenças relacionadas com a alimentação desequilibrada. Ficamos a perceber que a obesidade, o raquitismo, a xeroftalmia e o beribéri podem ser evitadas se fizermos uma alimentação saudável com muitas proteínas e vitaminas. Conclusão
17. Trabalho realizado por: Ana Marta Nº1 Cátia Carvalho Nº7 Eduanya Santos Nº10 Marta Banha Nº16 Sílvia Gonçalves Nº22
