Palestra apresentada na "Feira do Agronegócio", durante a realização da 23ª Festa do Frango de Pereiras - SP, dia 05 de junho de 2015. O palestrante Rafael Santos, zootecnista e chefe-executivo da CordeiroBIZ, levantou questionamentos sobre o desenvolvimento regional da ovinocultura e apontou soluções para os produtores se organizarem de forma sólida para atender o mercado.

1. 23ª Festa do Frango
(Exposição de Agronegócio)
Dia 05 de junho
Pereiras - SP.
CORDEIRO BIZ – Ovinocultura de Resultados
www.cordeirobiz.com.br | contato@cordeirobiz.com.br
(14) 3880-7555
Desafios regionais da produção de ovinos:
histórico, mercado e motivação
Rafael Fernando dos Santos
Zootecnista da CordeiroBIZ
Aluno de Mestrado, FMVZ – Unesp/Botucatu

2. Qual o perfil do
ovinocultor?
•Tamanho da propriedade?
•Qual o sistema produtivo?
•Por onde começar?

3. BRASIL: país continental

4. 10,114,94
1,2
0,77 0,63
Efetivo Ovino por Região (em milhões)
Última atualização IBGE/2011
Nordeste
Sul
Centro-Oeste
Sudeste
Norte
E
m
e
x
p
a
n
s
Ã
o
Total: 17,6 milhões de matrizes
@CordeiroBIZ

5. 3,97
3,12
2,09
1,62
Efetivo Ovino por Estado (em milhões)
Última atualização IBGE/2011
RS
BA
CE
PE
Estados potenciais para abertura
de mercado SP, MG, MT, PR e
RS
CIDADE ESTADO REBANHO
Sant’Ana do
Livramento
RS 403.340
Alegrete RS 256.712
Casa Nova BA 210.024
Quaraí RS 185.667
Uruguaiama RS 179.582
Rosário do Sul RS 155.032
Lavras do Sul RS 153.438
Pinheiro Machado RS 148.292
Dom Pedrito RS 147.859
Juazeiro BA 143.701
Tauá CE 135.986
São Gabriel RS 133.682
Uauá BA 120.512
Dormentes PE 117.800
Bagé RS 113.701
Monte Santo BA 112.970
Ipirá BA 110.000
Herval RS 99.478
Última atualização IBGE/2011
@CordeiroBIZ

6. POLARIZAÇÃO
* genética
Os dois grupos podem ser claramente
discriminados pelas características ambientais
dos municípios com maior produção
GRUPO 1 - Ovelhas Deslanadas
GRUPO 2 - Ovelhas Lanadas

8. Brasil
• Não existe a melhor raça
• Não existe o melhor sistema produtivo
A melhor resposta para todas as perguntas...
DEPENDE

9. Planejamento
Estratégico
NUTRIÇÃO
BRASIL

10. • Otimizar a
utilização das
forragens nas
águas
• Alternativas para
a seca
• Ganho anual em
produtividade

11. Condições ambientais X Ovelha
N
a
s
c
i
m
e
n
t
o

12. Estudo de caso:
Botucatu e região

13. CADEIA PRODUTIVA:
conceitos
• Alicerce basal: estruturas da cadeia (alianças e agentes)
• Estudo de caso: conhecer o cenário
• Núcleos: organização regional
• Integração dentro e fora da porteira: técnica e mercado

15. • Pecuarista: pequeno, médio, grande
• Clima: produção de alimento (pastagem)
• Indústria: grãos e subprodutos
• Tecnologias: assessoria técnica especializada
• Alianças: associações, cooperativas, núcleos
• Acessos: compra e escoamento da produção
• Compra: animais e insumos
• Venda: ABATE, matrizes e reprodutores
• Governo: acesso a programas de fomento
Alicerce basal: estruturas da
cadeia (alianças e agentes)

16. Clima: produção de alimento
dentro e fora da porteira
• O planejamento começa na pastagem
• Projeto customizado para a fazenda
• PLANEJAMENTO NUTRICIONAL
- Diagnóstico da propriedade
- Estudo da região
- Escolha do sistema produtivo

17. Alternativas estudadas:
• Suplementação na seca e/ou nas fases
mais exigentes da ovelha
CUSTO ELEVADO
• Conservação de forragem
• Integração Lavoura-Pecuária (iLP)

18. SOCO
Sistema
Operacional
Customizado em
Ovinocultura
Estruturado com base nos resultados das principais pesquisas destinadas ao setor, aliado aos resultados
práticos dos melhores produtores de ovinos do mundo.
Tecnologias: assessoria
técnica especializada

19. iLP
• Pastagem de
inverno
• Conservação
de forragens
• Recuperação
de áreas
degradadas
Foto: sobressemeadura de aveia (Ana Paula de Oliveira)
Setor de forragicultura – FMVZ – Unesp/Botucatu (22/04/2015)
Sistema de terminação de cordeiros em semi-confinamento - iLP
PENSE
INTEGRADO

20. Ninguém trabalha
sozinho...
O SUCESSO É EM
CONJUNTO!

21. Alianças: associações,
cooperativas, núcleos
• Escolha do FOCO dentro da propriedade;
• Tamanho da propriedade;
• Estrutura disponível...
Como se integrar
com a cadeia?

22. Relação
ganha-ganha

23. Governo: acesso a
programas de fomento

24. MICROBACIAS II
Custo TOTAL do projeto:
1 milhão 140 MIL REAIS
Reembolso de 70% do total dos investimentos
798 MIL REAIS
Investimento corresponde a 30% do custo:
342 MIL REAIS
ASSOCIAÇÃO DE PRODUTORES

27. Santa Cruz do Rio Pardo – SP (set/2012)
Foto: @cordeirobiz

28. Santa Cruz do Rio Pardo – SP (jan/2013)
Fotos: @cordeirobiz

29. Técnicas de produção: eficiência

30. Técnicas de produção: eficiência

31. SIL
(* DPP) – PROPÓSITO DE PRODUÇÃO
(* DPA) – TAMANHO ADULTO
(* DPG) – CRESCIMENTO DO CORDEIRO
(* DPM) – RENDIMENTO DE CARCAÇA
(* DPR) – REPRODUÇÃO
(* DPS) – SOBREVIVÊNCIA
Técnicas de produção: eficiência

32. Planejamento :
Ferramenta assertiva
Fotos: @cordeirobiz

33. Muitas variáveis...
Entender o contexto:
Clima
Raças/cruzamentos
Mercado
Pessoas!
Zootecnia:
CUSTOMIZAR

34. Ao produtor,
basta DECIDIR!

35. Rafael Fernando dos Santos
Aluno de Mestrado - Pós Graduação da Zootecnia
Chefe-executivo da CordeiroBIZ
rafael@cordeirobiz.com.br
OBRIGADO!