Desafios regionais da produção de ovinos: histórico, mercado e motivação

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Palestra apresentada na "Feira do Agronegócio", durante a realização da 23ª Festa do Frango de Pereiras - SP, dia 05 de junho de 2015. O palestrante Rafael Santos, zootecnista e chefe-executivo da CordeiroBIZ, levantou questionamentos sobre o desenvolvimento regional da ovinocultura e apontou soluções para os produtores se organizarem de forma sólida para atender o mercado.

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Desafios regionais da produção de ovinos: histórico, mercado e motivação

  1. 1. 23ª Festa do Frango (Exposição de Agronegócio) Dia 05 de junho Pereiras - SP. CORDEIRO BIZ – Ovinocultura de Resultados www.cordeirobiz.com.br | contato@cordeirobiz.com.br (14) 3880-7555 Desafios regionais da produção de ovinos: histórico, mercado e motivação Rafael Fernando dos Santos Zootecnista da CordeiroBIZ Aluno de Mestrado, FMVZ – Unesp/Botucatu
  2. 2. Qual o perfil do ovinocultor? •Tamanho da propriedade? •Qual o sistema produtivo? •Por onde começar?
  3. 3. BRASIL: país continental
  4. 4. 10,114,94 1,2 0,77 0,63 Efetivo Ovino por Região (em milhões) Última atualização IBGE/2011 Nordeste Sul Centro-Oeste Sudeste Norte E m e x p a n s à o Total: 17,6 milhões de matrizes @CordeiroBIZ
  5. 5. 3,97 3,12 2,09 1,62 Efetivo Ovino por Estado (em milhões) Última atualização IBGE/2011 RS BA CE PE Estados potenciais para abertura de mercado SP, MG, MT, PR e RS CIDADE ESTADO REBANHO Sant’Ana do Livramento RS 403.340 Alegrete RS 256.712 Casa Nova BA 210.024 Quaraí RS 185.667 Uruguaiama RS 179.582 Rosário do Sul RS 155.032 Lavras do Sul RS 153.438 Pinheiro Machado RS 148.292 Dom Pedrito RS 147.859 Juazeiro BA 143.701 Tauá CE 135.986 São Gabriel RS 133.682 Uauá BA 120.512 Dormentes PE 117.800 Bagé RS 113.701 Monte Santo BA 112.970 Ipirá BA 110.000 Herval RS 99.478 Última atualização IBGE/2011 @CordeiroBIZ
  6. 6. POLARIZAÇÃO * genética Os dois grupos podem ser claramente discriminados pelas características ambientais dos municípios com maior produção GRUPO 1 - Ovelhas Deslanadas GRUPO 2 - Ovelhas Lanadas
  7. 7. Brasil • Não existe a melhor raça • Não existe o melhor sistema produtivo A melhor resposta para todas as perguntas... DEPENDE
  8. 8. Planejamento Estratégico NUTRIÇÃO BRASIL
  9. 9. • Otimizar a utilização das forragens nas águas • Alternativas para a seca • Ganho anual em produtividade
  10. 10. Condições ambientais X Ovelha N a s c i m e n t o
  11. 11. Estudo de caso: Botucatu e região
  12. 12. CADEIA PRODUTIVA: conceitos • Alicerce basal: estruturas da cadeia (alianças e agentes) • Estudo de caso: conhecer o cenário • Núcleos: organização regional • Integração dentro e fora da porteira: técnica e mercado
  13. 13. • Pecuarista: pequeno, médio, grande • Clima: produção de alimento (pastagem) • Indústria: grãos e subprodutos • Tecnologias: assessoria técnica especializada • Alianças: associações, cooperativas, núcleos • Acessos: compra e escoamento da produção • Compra: animais e insumos • Venda: ABATE, matrizes e reprodutores • Governo: acesso a programas de fomento Alicerce basal: estruturas da cadeia (alianças e agentes)
  14. 14. Clima: produção de alimento dentro e fora da porteira • O planejamento começa na pastagem • Projeto customizado para a fazenda • PLANEJAMENTO NUTRICIONAL - Diagnóstico da propriedade - Estudo da região - Escolha do sistema produtivo
  15. 15. Alternativas estudadas: • Suplementação na seca e/ou nas fases mais exigentes da ovelha CUSTO ELEVADO • Conservação de forragem • Integração Lavoura-Pecuária (iLP)
  16. 16. SOCO Sistema Operacional Customizado em Ovinocultura Estruturado com base nos resultados das principais pesquisas destinadas ao setor, aliado aos resultados práticos dos melhores produtores de ovinos do mundo. Tecnologias: assessoria técnica especializada
  17. 17. iLP • Pastagem de inverno • Conservação de forragens • Recuperação de áreas degradadas Foto: sobressemeadura de aveia (Ana Paula de Oliveira) Setor de forragicultura – FMVZ – Unesp/Botucatu (22/04/2015) Sistema de terminação de cordeiros em semi-confinamento - iLP PENSE INTEGRADO
  18. 18. Ninguém trabalha sozinho... O SUCESSO É EM CONJUNTO!
  19. 19. Alianças: associações, cooperativas, núcleos • Escolha do FOCO dentro da propriedade; • Tamanho da propriedade; • Estrutura disponível... Como se integrar com a cadeia?
  20. 20. Relação ganha-ganha
  21. 21. Governo: acesso a programas de fomento
  22. 22. MICROBACIAS II Custo TOTAL do projeto: 1 milhão 140 MIL REAIS Reembolso de 70% do total dos investimentos 798 MIL REAIS Investimento corresponde a 30% do custo: 342 MIL REAIS ASSOCIAÇÃO DE PRODUTORES
  23. 23. Santa Cruz do Rio Pardo – SP (set/2012) Foto: @cordeirobiz
  24. 24. Santa Cruz do Rio Pardo – SP (jan/2013) Fotos: @cordeirobiz
  25. 25. Técnicas de produção: eficiência
  26. 26. Técnicas de produção: eficiência
  27. 27. SIL (* DPP) – PROPÓSITO DE PRODUÇÃO (* DPA) – TAMANHO ADULTO (* DPG) – CRESCIMENTO DO CORDEIRO (* DPM) – RENDIMENTO DE CARCAÇA (* DPR) – REPRODUÇÃO (* DPS) – SOBREVIVÊNCIA Técnicas de produção: eficiência
  28. 28. Planejamento : Ferramenta assertiva Fotos: @cordeirobiz
  29. 29. Muitas variáveis... Entender o contexto: Clima Raças/cruzamentos Mercado Pessoas! Zootecnia: CUSTOMIZAR
  30. 30. Ao produtor, basta DECIDIR!
  31. 31. Rafael Fernando dos Santos Aluno de Mestrado - Pós Graduação da Zootecnia Chefe-executivo da CordeiroBIZ rafael@cordeirobiz.com.br OBRIGADO!

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