Trabalho de medicina veterinária. Disciplina de suinocultura.

1. ADITIVO: BETAINA
Maria Regina Ponte da Silva
Kevin William Gomes
Fortaleza, 08 de novembro de 2018
Universidade Estadual do Ceará
Faculdade de Veterinária
SUINOCULTURA
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2. BetaínaBetaína
• Composição: aminoácido: três grupos metil. (trimetilglicina)
• Envolvida no metabolismo proteico e energético.
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3. BetaínaBetaína
• A betaína é um aminoácido com propriedades
osmoprotetora e lipotrópica.
• Os grupo metil são necessários para a síntese de
inúmeras substâncias, como a creatina, fosfatidilcolina,
carnitidina, adrenalina, bem como aminoácidos metilados.
• Função doadora dos grupos de metil, poupando a
metionina e a colina.
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4. BetaínaBetaína
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5. Betaína – principais funçõesBetaína – principais funções
• É utilizada como diluente de congelação de sêmem,
melhorando a motilidade espermática pós-congelação
do sêmem garanhão.
• Substituição parcial da metionina da dieta, gerando
vantagens econômicas para o produtor.
• Metabolização: doadora de grupos de metil, função
similar da metionina e colina.
• Aumenta taxa de reprodução em porcas.
• Atividade lipotrópica e osmoprotetora.
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6. Betaína – doadora dos grupos metilBetaína – doadora dos grupos metil
• Betaína é a mais eficiente como doadora de grupos metil
comparado a metionina e a colina.
• Metionina e colina precisam passar por tranformações para
serem utilizados pelos animais.
• Grupos metil são necessários para a síntese de creatinina,
adrenalina, carnitina e outras inúmeras substâncias.
• A betaína não atua como cofator, seu principal papel está
ligado a sua função como doadora de grupos metil.
• Poupar metionina e colina
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7. Betaína, doadora dos grupos de metilBetaína, doadora dos grupos de metil
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8. OSMOPROTEÇÃOOSMOPROTEÇÃO
• Devido à sua estrutura polar, a molécula de betaína protege
a célula do estresse hídrico e de perdas de água
intracelular.
• A proteção osmótica permite a manutenção de equilíbrio de
água.
• Facilita a secreção de enzimas digestivas
• Estimula a proliferação de células no tecido intestinal.
• A betaína pode inibir parcialmente a invasão por coccídeos
e desenvolvimento da doença.
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9. ATIVIDADE LIPOTRÓPICA
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10. Betaína – atividade lipotrópicaBetaína – atividade lipotrópica
• Estimula a mobilização de lipídios no fígado e influi sobre
os níveis de lipoproteínas no sangue, melhorando as
funções do órgão, local da homeostase do organismo.
• Melhora a síntese de carnitina e a oxidação dos ácidos
graxos na mitocôndria, reduzindo o acúmulo de gordura
nos tecidos.
• Em suínos na fase de terminação, a adição betaína
melhorou o aproveitamento de 5,5% da carcaça
(proporção carne magra/lombo), diminuiu a gordura em
13,1% e a espessura do tocinho em 10,3%.
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11. Betaína - CRIOCONSERVAÇÃOBetaína - CRIOCONSERVAÇÃO
• Os aminoácidos são moléculas eletricamente
carregadas e interagem com o fostato dos fosfolipideos
da membrana plasmática do espermatozoides formando
uma camada que protege contra o choque térmico.
• Melhora a motilidade espermática após congelação.
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12. Betaína - RESULTADOSBetaína - RESULTADOS
• Em experimento com dois grupos de cabras (n = 30)
• Utilizaram dieta contendo ou não betaína (4 g/ kg)
• Para estudar o efeito sobre a produção de leite, assim
como sua composição química e teor de ácidos graxos.
• A administração de betaína foi 10 dias antes do parto e
durante os cinco meses após o parto.
• Resultados:
- Para produção de leite (0,28 kg/dia)
- Teor de ácidos graxos (0,29%)
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13. Betaína - RESULTADOSBetaína - RESULTADOS
• A adição de 0,5 % de betaína em dietas de suínos na
fase de crescimento.
- Resultou em diminuição do teor de gordura (10%).
- Com aumento concomitante de proteína (23%) na
carcaça.
• Resultados estes que sugerem que a deposição de
proteína é reforçada, em detrimento a deposição de
gordura na carcaça.
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14. REFERÊNCIAS
• Araújo, Lina et al. Apliações da Betaína na produção
animal. Revista Ci. Vida, RJ, EDUR, vl.33, n.1, jan/jun,
p.64-74, 2013.
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15. OBRIGADO!
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