1. Samuelrobaert.blogspot.com
ÁLCOOIS

2. Características funcionais
Grupo funcional
-OH

3. Nomenclatura
Prefixo referente ao número de carbonos + indicação
quanto as ligações + OL
Ex: PROPAN-1-OL
BUT-3-EN-1-OL
CH3-CH2-CH2-OH
CH3-CH=CH-CH2-OH
Obs: Não esquecer de indicar a posição das ligações
insaturadas e das ramificações

4. Metanol

6. Aplicações
METANOL CH3-OH
Muito perigoso se inalado ou ingerido;
A quantidade limite de ingestão é de 30mL (mortal);
Quantidades de 10mL até 15 mL causam cegueira;
Pode causar danos ao fígado,pulmões e rins;

7. METANOL
Apesar de fatal este é muito importante em laboratórios
industriais e também como combustível;
Conhecido como álcool da madeira - pois é proveniente
da destilação da madeira seca;
Atualmente é produzido do petróleo e do carvão
mineral;
Obs: Carvão mineral –aquecimento—água no estado
gasoso=CO+H2-alta temperatura +alta pressão = metanol

8. METANOL –COMBUSTÍVEL
VANTAGENS
É considerado um combustível relativamente limpo –
combustão completa de alto rendimento;
Contrasta com a combustão incompleta da gasolina;(Não
há ligações C-C);
Pesquisas revelam metanol emite cerca de 85% menos
combustível não queimado;
PORTANTO, DIMINUI POLUENTES

9. METANOL –COMBUSTÍVEL
DESVANTAGENS
Calor liberado na combustão da gasolina é de 5471kJ/mol,
enquanto o calor liberado na queima do metanol é de
726kJ/mol;
Os veículos emitem metanal (aldeído)-carcinogênico sendo
esta muito prejudicial;
Sob a luz diurna,a chama do metanol é praticamente
invisível o que pode causar acidentes;
O metanol é mais corrosivo que a gasolina o que diminui a
visa útil do motor e partes metálicas do carro;

10. etanol

12. Propan-1-ol

13. Propan-1-ol

14. Butan-2-ol

15. Etanol nas bebidas alcoólicas
Vinho, cerveja, aguardente e uísque são
bebidas alcoólicas. Todas contém etanol,
conhecido popularmente como álcool.
CH3CH2-OH
ETANOL

16. Já que todas as bebidas alcoólicas
contém etanol, o que faz estas possuam
diferentes sabores?

17. ¨Graus Gay-Lussac¨(GL)
Cada bebida alcoólica possui um teor diferente de etanol.
Esta graduação alcoólica é expressa em ºGL nos rótulos
das bebidas e indica qual porcentagem(em volume) há de
etanol na bebida.
O nome Gay-Lussac é uma homenagem a um químico
francês (1778-1850).
Um álcool 100ºGL é chamado de álcool absoluto ou
álcool anidro.

18. CERVEJA:
Baixo teor alcoólico 4ºGL; (podendo variar em até
5ºGL)
4%de etanol em 96% de água;
É feita da cevada. Seu sabor característico atribui--se
ao lúpulo, planta de origem européia.

19. VINHO
Possui 11ºGL (podendo variar até 13ºGL)
11% de etanol em 89% de água.
Obtido da uva, de acordo com o tipo de uva confere ao
vinho um sabor característico devido aos aromatizantes e
naturais contidos nas frutas.
Em seu rótulo é comum encontrar a indicação da uva
como:cabernet, merlot, riesling,semillon etc...

20. Cachaça ,caninha, aguardente, pinga
De fabricação bastante artesanal, esta contém
40ºGL(podendo variar de 38a 54ºGL);
40% de etanol em 60% de água;
Obtida através da cana –de-açúcar onde pode passar
por misturas com a adição de frutas, corantes ou
aromatizantes artificiais;

21. Uísque
Teor médio de 43ºGL (podendo chegar a 55ºGL)
O uísque é produzido da cevada e também do
milho.Neste último caso é chamado de Bourbon.
A coloração dourada é adquirida durante seu
envelhecimento em barris de carvalho feitos com
madeiras apropriadas e tratadas.

22. ABSINTO
É um licor destilado com óleo essencial de uma planta
chamado ARMÍSIA ABSINTHIUM.
Teor alcoólico é de 70ºGL;
Por isso esta bebida não pode ser comercializada no
Brasil pois o ministério da agricultura só autoriza a
comercialização de bebidas com teor alcoólico de até
54ºGL;

31. Eliminação do álcool do organismo