Este documento descreve um experimento realizado por alunos do 8o ano para identificar o caráter químico e o pH de soluções de vinagre e água do mar. Os alunos utilizaram indicadores de pH e observaram que o vinagre é ácido e a água do mar é neutra.

1. Agrupamento de Escolas de Santa Iria de Azóia
Escola EB2,3 de Santa Iria de Azóia
Ciências Físico-Químicas
Reações Químicas
Inês Anacleto nº17 8ºD
Liliana Resende nº21 8ºD
Matilde Manuel nº23 8ºD
Pedro Jesus nº26 8ºD
27102011
Professora: Ana Marques
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2.  OBJETIVO
Identificar o carácter químico e o pH de cada solução.
 MATERIAL E REAGENTES UTILIZADOS
Utilizamos papel indicador universal, suporte de tubos de ensaio, 6 tubos de
ensaio, uma vareta de vidro, fenolftaleína, tornesol, vinagre e água do mar.
 PROCEDIMENTO
Em primeiro lugar a professora colocou um pouco de vinagre num tubo de ensaio e
água do mar noutro.
Seguidamente distribuímos parte do vinagre para dois outros tubos de ensaio,
fazendo o mesmo com a água do mar.
Depois a professora colocou 3 gotas de tornesol num tubo com vinagre, e três
gotas de fenolftaleína noutro tubo de ensaio com vinagre, fazendo o mesmo com
os tubos de ensaio com água do mar.
Por outro lado mediu-se o pH das soluções inicias (vinagre e água do mar),
colocando uma gota de cada solução num pouco de papel indicador universal.
 RESULTADOS OBTIDOS
Cor de
Materiais Cor do Tornesol Fenolftaleína Cor do indicador pH
Vinagre vermelho incolor vermelho 3
alaranjado
água do mar Azul-arroxeado incolor verde 7
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3.  Análise/tratamento dos resultados obtidos
Quando juntado o tonesol ao vinagre, este passou de azul-arroxeado para vermelho,
pois o tornesol muda de cor para vermelho na presença de soluções ácidas. Como
podemos observar pelo pH do vinagre este demonstra que a solução é ácida, pois é
inferior a 7.
O facto da fenolftaleína continuar incolor deve-se ao vinagre ser uma solução ácida, e
a fenolftaleína não muda de cor na presença de soluções ácidas.
Quanto à água do mar, tanto a fenolftaleína como o tornesol, não mudaram a sua cor
inicial, pois a água do mar é neutra, tendo um pH igual a 7, e na presença de soluções
neutras, tanto a fenolftaleína como o tornesol, não alteram as suas cores iniciais.
 Conclusão e crítica
Conclusão: Com base nos resultados obtidos concluímos que o vinagre é uma
solução ácida e a água do mar é uma solução neutra, tendo alcançado o objetivo a
que nos propusemos.
Crítica: Enquanto equipa achamos que a experiência correu bem, apenas teremos de
estar mais concentrados naquilo que estamos a fazer.
 Bibliografia
Para a realização deste trabalho/relatório utilizamos os seguintes materiais de
consulta:
- Caderno de actividades do 8º ano – M. NELI G. C. CAVALEIRO, M.DOMINGAS,
BELEZA, FQ8 Sustentabilidade na Terra, da ASA;
- E o manual também do 8º ano – M. NELI G. C. CAVALEIRO, M.DOMINGAS
BELEZA, FQ8 Sustentabilidades na Terra, da ASA.
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