11. Polissacarídeos - Estrutural
Origem Animal: Quitina (Exoesqueleto nos artrópodes)
Processo de muda (ecdise)
Troca do exoesqueleto
http://www.brasilescola.com/biologia/crescimento-dos-insetos.htm
14. Lipídios
Insolúvel em água - APOLAR
Glicerídeos: Óleos e Gorduras,
Cerídeos: Ceras (abelhas e plantas)
Carotenóides: cenoura, tomate, etc.
Esteróides: Colesterol e hormônios
Fosfolipídios: Membrana plasmática
Mta Energia – 4x mais que carboidratos
15. Lipídios
Glicerídeos: Óleos e Gorduras
(Glicerol + 3 molec. ácido graxos)
Gorduras – ácido graxos saturados
(Ligações simples entre Carbonos) Óleos – ácido graxos insaturados
(Ligações dupla entre Carbonos)
16. Ácido graxos
Ácido butírico: Saturado (ligações simples entre carbonos)
H3C-CH2-CH2-COOH
Ácido linoléico: Insaturado (dupla ligações entre carbonos)
H3C-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-COOH
Quanto maior o nº de dupla ligações
MENOR o Ponto de Fusão
21. Lipídios
Carotenóides – plantas e algas
Carotenos – pigmentos vermelhos,
laranja e amarelo.
Betacaroteno - Vitamina A
[[Imagem:Tomatoes-on-the-bush.jpg|thumb|180px|Legenda]]
[[Imagem:Carrots with stems.jpg|thumb|180px|Legenda]]v
22. Lipídios
Esteróides – colesterol (fígado)
Membrana Plasmática, hormônios sexuais, sais biliares e vitamina D
Consumo: HDL e LDL – transportadores de colesterol
Colesterol Bom – HDL (High Density Lipoprotein)
Colesterol Ruim – LDL
(Low density Lipoprotein)
http://www.academus.com.br/group/sobre-o-colesterol/forum/topics/o-
colesterol-bom-e-o-ruim