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Empregado/a de Hotel
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  1. 1. 344032 UFCD_3376 811180 Empregado/a de Hotel 25 horas Produção de manuais para formação e-mail: formacaomanuaisplus@gmail.com Serviços de alojamento hoteleiro como área de trabalho
  2. 2. 811180 – Empregado de Hotel Página 2 de 3 Serviços de alojamento hoteleiro como área de trabalho UFCD 3376 ÍNDICE Objetivos............................................................................................................................................................... 3 Conteúdos............................................................................................................................................................. 4 A empresa - estrututura e serviços ...................................................................................................................... 4 Objetivos da empresa........................................................................................................................................... 5 O papel da empresa na sociedade ....................................................................................................................... 6 Organização e tramitação processual - tipologia de documentos....................................................................... 9 Organigrama....................................................................................................................................................... 12 Tipos de estruturas hierarquicas........................................................................................................................ 13 Príncipios para a construção de uma estrutura ................................................................................................. 13 Estrutura empresarial......................................................................................................................................... 14 Tipos de organogramas ...................................................................................................................................... 20 Tipos de estruturas organizacionais................................................................................................................... 22 Comunicação organizacional.............................................................................................................................. 27 Tipos de comunicação organizacional................................................................................................................ 27 Regulamentação do trabalho - Disposições contratuais.................................................................................... 37 Acidentes de trabalho e baixas por doença ....................................................................................................... 39 Proteção no desemprego ................................................................................................................................... 42 Atividade sindical................................................................................................................................................ 45 A industria hoteleira........................................................................................................................................... 45 Contrato coletivo de trabalho para a industria hoteleira e similar………………………………………………………………….46 Acesso ao direito……………………………………………………………………………………………………………………………………………47 Bibliografia e netgrafia …………………………………………………………………………………………………………………………………..48
  3. 3. 811180 – Empregado de Hotel Página 3 de 3 Serviços de alojamento hoteleiro como área de trabalho UFCD 3376 Objetivos  Identificar as principais características e procedimentos organizacionais de uma empresa e respetiva legislação laboral. Conteúdos  A empresa - estrutura e serviços  Organização e tramitação processual – tipologia de documentos  Organigrama o Estrutura hierárquica que define os níveis da organização o Os órgãos que compõem a estrutura o Modos como os órgãos estão ligados e comunicam entre si  Relações de autoridade e dependência funcional  A comunicação na empresa o Tipos de comunicação o Etapas do processo de comunicação o Redes o Canais e meios de comunicação  Regulamentação do trabalho o Disposições contratuais o Contrato individual de trabalho o Acidentes de trabalho e baixas por doença o Proteção no desemprego o Atividade sindical  Indústria hoteleira  Contrato coletivo para a indústria hoteleira e similar  Acesso ao direito

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