O documento descreve um sistema automatizado de gestão da qualidade para abatedouros de aves, cobrindo todos os elementos da Circular 175 e processos como controle de fornecedores, rastreabilidade, inspeção de qualidade, análises de laboratório e bem-estar animal. O sistema permite a geração de relatórios de não conformidade, acompanhamento de planos de ação e certificações como BRC de forma totalmente informatizada.

1. AUTOMAÇÃO TOTAL DA FUNÇÃO
QUALIDADE
EM ABATEDOUROS DE AVES

2.  Gerenciamento da Qualidade
 Documentação e Versão de Documentos
 Aprovadores e Aprovação de Documentos,
 Copias Controladas e Controle de Revisões
 Circular 175 com todos os seus 18 Elementos
 Laboratório e Laudos
 Especificação Técnica dos Insumos e Produtos
 Vinculação de Imagens
 Desenho Técnico
 Atributos e Características para controle nas inspeções de qualidade
 Avaliação e Qualificação de Fornecedores
 Rastreabilidade assistida
 Informatização do SIF
 Registro On-Line de condenações e Anomalias
 Amostragens da Qualidade e Inspeção em Produtos e Insumos
 RNC – Plano de Ação e Relatórios de Não Conformidades
 Diário da Qualidade (Amostragens Chão de Fábrica/Insumos)
 Diário de Atributo e Garantia da Qualidade
GESTÃO DA QUALIDADE 100% INFORMATIZADA
ABRANGÊNCIA DOS CONTROLES

3. CIRCULAR 175
TOTAL CONTROLE INFORMATIZADO VIA COLETORES RF E TABLET

4. CIRCULAR 175 / 1
MANUTENÇÃO DAS INSTALÇÕES E EQUIPAMENTOS

5. CIRCULAR 175 / 2
VESTIÁRIOS, SANITÁRIOS E BARREIRAS SANITÁRIAS

6. CIRCULAR 175 / 3
ILUMINAÇÃO

7. CIRCULAR 175 / 4
VENTILAÇÃO

8. CIRCULAR 175 / 5
ÁGUA E ABASTECIMENTO

9. CIRCULAR 175 / 6
ÁGUAS RESIDUAIS

10. CIRCULAR 175 / 7
CONTROLE DE PRAGAS

11. CIRCULAR 175 / 8
LIMPEZA E SANITIZAÇÃO - PPHO

12. CIRCULAR 175 / 9
HIGIENE, HÁBITOS HIGIÊNICOS E SAÚDE DOS OPERARÁRIOS

13. CIRCULAR 175 / 10
PROCEDIMENTO SANITÁRIO DAS OPERAÇÕES - PSO

14. CIRCULAR 175 / 11
MATÉRIAS PRIMAS, INGREDIENTES E MATERIAL DE EMBALAGEM

15. 15
GERAÇÃO DE RNC PARA O FORNECEDOR PARA DIVERGÊNCIAS NA
QUALIDADE OU CONDIÇÕES DE APARÊNCIA E APRESENTAÇÃO DO INSUMO.
VISIBILIDADE DAS NÃO CONFORMIDADES NAS PRÓXIMAS NEGOCIAÇÕES
COMUNICAÇÃO DE RNC PARA O FORNECEDOR VIA E-MAIL
CIRCULAR 175 / 11
MATÉRIAS PRIMAS, INGREDIENTES E MATERIAL DE EMBALAGEM
QUALIFICAÇÃO DE FORNECEDORES

16. CIRCULAR 175 / 11
MATÉRIAS PRIMAS, INGREDIENTES E MATERIAL DE EMBALAGEM - INSPEÇÃO

17. CIRCULAR 175 / 11
MATÉRIAS PRIMAS, INGREDIENTES E MATERIAL DE EMBALAGEM
RASTREABILIDADE

18.  Avaliação da Carga e Check List Recebimento
 Avaliação da Arte, Insumos e conformidade com a Especificação Técnica
 Avaliação da Amostragem em conformidade com as normas ABNT
 Geração de Relatório de Não Conformidade (RNC) de Insumos
 Envio de e-mail para o Fornecedor e Representante sobre a ocorrência
 Solicitação de resposta eletrônica pelo fornecedor utilizando-se de
formulário eletrônico de resposta associado a RNC
 Acompanhamento das RNC e visibilidade das ocorrências nas próximas
negociações no momento da solicitação de compra
CIRCULAR 175 / 11
MATÉRIAS PRIMAS, INGREDIENTES E MATERIAL DE EMBALAGEM
RASTREABILIDADE

19.  Identificação do Lote, fornecedor, data de validade
 Apontamento por Pallet ou com controle individual por código de barras
 Controle de Locais de Estocagem e estoque armazenado
 Liberação do Lote para uso para sala de preparação de embalagens ou
sala preparação de condimentos
 Vinculação aos produtos produzidos por Lote em cada produto produzido
 Baixa Insumos via Ordem de Produção com vinculação pela ordem de uso
 Sequestro de Insumos retidos pela qualidade
 Análise de Laboratório para itens críticos e condimentos
CIRCULAR 175 / 11
MATÉRIAS PRIMAS, INGREDIENTES E MATERIAL DE EMBALAGEM
RASTREABILIDADE

20. QUALIFICAÇÃO DE FORNECEDORES
AUTO-AVALIAÇÃO, AUDITORIAS EXTERNAS E DOCUMENTAÇÃO

21. QUALIFICAÇÃO DE FORNECEDORES
CHECK LIST E AUDITORIAS ELETRONICAS

22. FORNECEDORES DESQUALIFICADOS SÃO BLOQUEADOS NAS COTAÇÕES DE COMPRA
DE INSUMOS
ACOMPANHAMENTO DAS RNC DE FORNECIMENTO NO MOMENTO DA NEGOCIAÇÃO
DO COMPRADOR COM O FORNECEDOR
QUALIFICAÇÃO DE FORNECEDORES
AUTO-AVALIAÇÃO, AUDITORIAS EXTERNAS E DOCUMENTAÇÃO

23. CIRCULAR 175 / 12
TEMPERATURAS
 Interligação com a Central de controle de temperatura e sala de máquinas
 Registro direto utilizando leitura PT100
 Acompanhamento de Alarmes para temperatura critica

24. CIRCULAR 175 / 13
CALIBRAÇÃO E AFERIÇÃO DE INSTRUMENTOS DE PROCESSO

25. CIRCULAR 175 / 14
ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE - APPCC

26. CIRCULAR 175 / 15
RESULTADOS LABORATORIAIS (MICROBIOLÓGICOS, FISICO-QUIMICOS,
BIOQUIMICOS, TOXICOLOGICA E SOROLÓGICA

27.  Módulo de laboratório para análise internas e remessa para análises
externas;
 Solicitações/Recepção de Análises com identificação de lote e origem.
Amostras de produtos da fábrica de ração, granjas, incubatorio, cama,
soro, água e insumos;
 Supervisão de Análises em Andamento e Encerradas (internas e externas)
 Rastreamento de Amostras Não Conformes
 Contra prova
 Bloqueio de Lotes para insumos não conformes e Bloqueio Expedição
 Análise para unidades de armazenagem para Grãos e fábrica de ração
 Agendamento Automático de Análises periódicas e acompanhamento da
Freqüência de Análises
 Função Rastreabilidade e Estratificação/Tipificação Salmonela desde a
fábrica de ração até o produto na linha de abate;
 Remessa de amostras para análise em laboratórios externo com
atualização eletrônica do fornecedor diretamente na base de dados
Agrosys;
 Gerenciamento dos custos das análises para o laboratório interno e tabelas
padrões de custo para laboratório conveniado
CIRCULAR 175 / 15
RESULTADOS LABORATORIAIS (MICROBIOLÓGICOS, FISICO-QUIMICOS,
BIOQUIMICOS, TOXICOLOGICA E SOROLÓGICA

28. CIRCULAR 175 / 15
RESULTADOS LABORATORIAIS (MICROBIOLÓGICOS, FISICO-QUIMICOS,
BIOQUIMICOS, TOXICOLOGICA E SOROLÓGICA

29. CIRCULAR 175 / 15
RESULTADOS LABORATORIAIS – RASTREABILIDADE SALMONELA

30. CIRCULAR 175 / 16
RESPALDOS PARA CERTIFICAÇÃO SANITÁRIA DE PRDUTOS
CERTIFICAÇÃO BRC

31. CIRCULAR 175 / 17
FORMULAÇÃO E COMPOSIÇÃO DOS PRODUTOS - PPCAPP

32.  Geo-Referenciamento das granjas, localização de composteiras e arco de
desinfecção
 Registro de Temperatura, Ventilação, Programa de Luz, Análise do material
da cama e controle de quantidade de criações para cada lote
 Vazio sanitário
 Densidade de aves por M2
 Jejum
 Transporte de aves
 Tempo de Espera na plataforma
 Inspeção de caixas
CIRCULAR 175 / 18
BEM ESTAR ANIMAL

33. CIRCULAR 175 / 18
BEM ESTAR ANIMAL
 Transporte de aves, descarga, pendura, insensibilização e sangria

34. Acompanhamento das RNC para os Programas de Autocontrole visualizando a quantidade de RNC
em cada status ajustando o plano de ação e complementando informações de como se encontra o
processo de solução do problema reportado.
RNC E AUTO CONTROLES
GERAÇÃO DE RNC E ACOMPANHAMENTO DO PLANO DE AÇÃO

35. RNC E DESDOBRAMENTOS
GERAÇÃO DE RNC E ACOMPANHAMENTO DO PLANO DE AÇÃO

36. EXPERIÊNCIA EM IMPLANTAÇÃO
CONSULTORIA, BANCO DE DADOS PRE-MONTADO
 Equipe experiente com participação em mais de 10 processos de
certificação BRC e ISSO
 Relatórios de rastreabilidade e documentação da qualidade já
homologado em auditorias internas, externas e auditorias de certificação
 Processo e metodologia de rastreabilidade e controle com eficiência
comprovada
 Redução do número de pessoas focadas para a garantida da qualidade
mediante automação e informatização dos controles
 Segurança das informações e relatórios homologados pelo SIF
 Sequestro de Produtos e Programa de Recall
 Certificado de Rastreabilidade na expedição de produtos até o cliente
homologado

37. EXPERIÊNCIA EM IMPLANTAÇÃO
CONSULTORIA, BANCO DE DADOS PRE-MONTADO
 Rotinas da Qualidade pré-configurada garantindo redução no tempo e
caminho crítico para a certificação
 Modelo de documentos e formulários homologados garantindo
padronização e foco no controle
 Gerenciamento eletrônico das não conformidades com validação
mediante plano de ação
 Captura dos dados relevantes para o controle de forma informatizada e
na linha de produção evitando digitações posteriores e eliminando
formulários de apontamento no chão de fábrica
 Implantação dos controles em tempos reduzidos