O documento descreve as etapas da digestão, começando pela digestão mecânica na boca e esôfago e continuando com a digestão química no estômago e intestino delgado, onde enzimas como amilase, lipase e proteases quebram os alimentos em seus componentes menores. O fígado e o pâncreas secretam bile e suco pancreático para auxiliar na digestão.