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Sistema Digestório
Função
 O Sistema Digestório
tem a função de
realizar a digestão, ou
seja, fracionar os
alimentos e
transformar as
macromoléculas em
micromoléculas.
Estrutura
Estrutura
Tubo Digestório
- Boca
- Faringe
- Esôfago
- Estômago
- Intestino Delgado
- Intestino Grosso
- Reto e ânus
Glândulas anexas
- Glândulas salivares
- Fígado
- Pâncreas
Digestão
 Digestão mecânica: é a quebra física dos
alimentos através da mastigação e dos
movimentos peristálticos;
 Digestão química: é a transformação das
moléculas mais complexas em moléculas mais
simples através da ação de sucos digestivos.
Digestão
As enzimas digestórias
 Cada tipo de enzima é capaz de digerir somente determinada espécie de
molécula presente nos alimentos.
 Amilases: atuam somente sobre o amido;
 Proteases: agem sobre as proteínas;
 Lipases: atuam sobre os lipídios;
 Celulose: nenhuma enzima é capaz de digerir, por isso, ela é eliminada com
as fezes.
Boca
 Fenda bucal: A abertura que se
forma entre o lábio superior e o
inferior;
 Palato: O “céu da boca”;
 Úvula palatina: A “campainha”;
 Arco dental superior e arco dental
inferior: são as estruturas em forma
de arco em que os dentes estão
dispostos e fixos;
 Língua: é o assoalho da boca;
Boca – dentes
Boca – glândulas salivares
 Mantêm a boca úmida;
 Contém enzimas;
 Regula o pH da boca;
 Ajuda a eliminar os restos de
alimentos e a placa bacteriana;
 Limita crescimento de bactérias
que danificam o esmalte do
dente;
 Lubrifica o bolo alimentar.
Boca – língua
Deglutição
 Após a mastigação e a salivação, forma-se o que chamamos de bolo
alimentar, que é deglutido. Após o ato de engolir, o bolo alimentar passa pela
faringe e chega ao esôfago.
Faringe
 Órgão alongado em forma de
funil, situado logo após a boca;
 Se comunica com a boca, com as
cavidades nasais, com a laringe e
com o esôfago;
 Quando o alimento chega à
faringe, os músculos de sua
parede se contraem e empurram
o alimento para o esôfago.
Esôfago
 Órgão em forma de tubo, com paredes flexíveis e que mede aproximadamente
25 cm de comprimento;
 Se comunica com a faringe e com o estômago;
 Empurra o alimento pro estômago por meio de movimentos peristálticos.
Estômago
Estômago
 O bolo alimentar é misturado ao suco gástrico;
 Esse suco contém ácido clorídrico, que mantém a acidez estomacal;
 A pepsina é a principal enzima do estômago. Ela atua na transformação das
proteínas;
 O suco alimentar resultante da digestão gástrica é denominada quimo;
 Cárdia: válvula que regula a passagem do bolo alimentar para o estômago;
 Piloro: válvula que regula a passagem do quimo para o intestino.
Estômago
Intestino Delgado
 Realiza a maior parte da digestão dos
nutrientes, bem como a sua
absorção;
 É dividido em três partes: duodeno,
jejuno e íleo;
 No duodeno, são lançadas as
secreções do fígado e do pâncreas;
 Nessa primeira porção do intestino
delgado, é realizada principalmente,
a digestão química – com a ação
conjunta da bile, do suco pancreático
e do suco entérico ou intestinal
atuando sobre o quimo.
Intestino Delgado
 Na digestão química, há a ação dessas secreções:
 Bile – secreção do fígado armazena na vesícula
biliar. Não contém enzimas digestivas. Separam
as gorduras em partículas microscópicas,
funcionando de modo semelhante a um
detergente. Isso facilita a ação das enzimas
pancreáticas sobre os lipídios;
 Suco pancreático – É produzido pelo pâncreas.
Possui várias enzimas que atuam n digestão das
proteínas, dos carboidratos e dos lipídios;
 Suco entérico – é produzido pela mucosa
intestinal. Possui enzimas que atuam na
transformação das proteínas e dos carboidratos.
 Ao término do processo digestório no intestino
delgado, o conjunto de substâncias resultantes
forma um líquido viscoso de cor branca
denominado quilo.
Intestino Delgado
Intestino Delgado
 Para aumentar a superfície de absorção, o intestino delgado apresenta
vilosidades na parece interna, cada uma delas com vasos sanguíneos que
transportam os nutrientes para o organismo.
Mecanismo básico da digestão
Intestino Grosso
 Possui aproximadamente 1,5m e é dividido
em três partes:
 O ceco, que é onde desemboca o conteúdo
vindo do intestino delgado. Consta a
presença de um pequeno prolongamento
em forma de tubo, conhecido
como apêndice vermiforme.
 O cólon, atravessa todo o abdômen. É em
forma de S;
 O reto, é responsável por fazer a
comunicação do organismo com o
ambiente externo através do ânus, que
encontra-se normalmente fechado por um
músculo chamado esfíncter anal, que o
rodeia em forma de anel.
Intestino Grosso
 Após a digestão no intestino delgado, o que resta do quilo chega ao intestino
grosso;
 Este absorve a água e os sais minerais ainda presentes nos resíduos
alimentares, levando-os, então, para a circulação sanguínea.
 O material que não foi digerido, as fibras, por exemplo, forma as fezes que são
acumuladas no reto e, posteriormente, empurradas por movimentos
musculares ou peristálticos para fora do ânus;
 É quando sentimos vontade de defecar, ou seja, eliminar as fezes.
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  • 2. Função  O Sistema Digestório tem a função de realizar a digestão, ou seja, fracionar os alimentos e transformar as macromoléculas em micromoléculas.
  • 4. Estrutura Tubo Digestório - Boca - Faringe - Esôfago - Estômago - Intestino Delgado - Intestino Grosso - Reto e ânus Glândulas anexas - Glândulas salivares - Fígado - Pâncreas
  • 5. Digestão  Digestão mecânica: é a quebra física dos alimentos através da mastigação e dos movimentos peristálticos;  Digestão química: é a transformação das moléculas mais complexas em moléculas mais simples através da ação de sucos digestivos.
  • 7. As enzimas digestórias  Cada tipo de enzima é capaz de digerir somente determinada espécie de molécula presente nos alimentos.  Amilases: atuam somente sobre o amido;  Proteases: agem sobre as proteínas;  Lipases: atuam sobre os lipídios;  Celulose: nenhuma enzima é capaz de digerir, por isso, ela é eliminada com as fezes.
  • 8. Boca  Fenda bucal: A abertura que se forma entre o lábio superior e o inferior;  Palato: O “céu da boca”;  Úvula palatina: A “campainha”;  Arco dental superior e arco dental inferior: são as estruturas em forma de arco em que os dentes estão dispostos e fixos;  Língua: é o assoalho da boca;
  • 10. Boca – glândulas salivares  Mantêm a boca úmida;  Contém enzimas;  Regula o pH da boca;  Ajuda a eliminar os restos de alimentos e a placa bacteriana;  Limita crescimento de bactérias que danificam o esmalte do dente;  Lubrifica o bolo alimentar.
  • 12. Deglutição  Após a mastigação e a salivação, forma-se o que chamamos de bolo alimentar, que é deglutido. Após o ato de engolir, o bolo alimentar passa pela faringe e chega ao esôfago.
  • 13. Faringe  Órgão alongado em forma de funil, situado logo após a boca;  Se comunica com a boca, com as cavidades nasais, com a laringe e com o esôfago;  Quando o alimento chega à faringe, os músculos de sua parede se contraem e empurram o alimento para o esôfago.
  • 14. Esôfago  Órgão em forma de tubo, com paredes flexíveis e que mede aproximadamente 25 cm de comprimento;  Se comunica com a faringe e com o estômago;  Empurra o alimento pro estômago por meio de movimentos peristálticos.
  • 16. Estômago  O bolo alimentar é misturado ao suco gástrico;  Esse suco contém ácido clorídrico, que mantém a acidez estomacal;  A pepsina é a principal enzima do estômago. Ela atua na transformação das proteínas;  O suco alimentar resultante da digestão gástrica é denominada quimo;  Cárdia: válvula que regula a passagem do bolo alimentar para o estômago;  Piloro: válvula que regula a passagem do quimo para o intestino.
  • 18. Intestino Delgado  Realiza a maior parte da digestão dos nutrientes, bem como a sua absorção;  É dividido em três partes: duodeno, jejuno e íleo;  No duodeno, são lançadas as secreções do fígado e do pâncreas;  Nessa primeira porção do intestino delgado, é realizada principalmente, a digestão química – com a ação conjunta da bile, do suco pancreático e do suco entérico ou intestinal atuando sobre o quimo.
  • 19. Intestino Delgado  Na digestão química, há a ação dessas secreções:  Bile – secreção do fígado armazena na vesícula biliar. Não contém enzimas digestivas. Separam as gorduras em partículas microscópicas, funcionando de modo semelhante a um detergente. Isso facilita a ação das enzimas pancreáticas sobre os lipídios;  Suco pancreático – É produzido pelo pâncreas. Possui várias enzimas que atuam n digestão das proteínas, dos carboidratos e dos lipídios;  Suco entérico – é produzido pela mucosa intestinal. Possui enzimas que atuam na transformação das proteínas e dos carboidratos.  Ao término do processo digestório no intestino delgado, o conjunto de substâncias resultantes forma um líquido viscoso de cor branca denominado quilo.
  • 21. Intestino Delgado  Para aumentar a superfície de absorção, o intestino delgado apresenta vilosidades na parece interna, cada uma delas com vasos sanguíneos que transportam os nutrientes para o organismo.
  • 22. Mecanismo básico da digestão
  • 23. Intestino Grosso  Possui aproximadamente 1,5m e é dividido em três partes:  O ceco, que é onde desemboca o conteúdo vindo do intestino delgado. Consta a presença de um pequeno prolongamento em forma de tubo, conhecido como apêndice vermiforme.  O cólon, atravessa todo o abdômen. É em forma de S;  O reto, é responsável por fazer a comunicação do organismo com o ambiente externo através do ânus, que encontra-se normalmente fechado por um músculo chamado esfíncter anal, que o rodeia em forma de anel.
  • 24. Intestino Grosso  Após a digestão no intestino delgado, o que resta do quilo chega ao intestino grosso;  Este absorve a água e os sais minerais ainda presentes nos resíduos alimentares, levando-os, então, para a circulação sanguínea.  O material que não foi digerido, as fibras, por exemplo, forma as fezes que são acumuladas no reto e, posteriormente, empurradas por movimentos musculares ou peristálticos para fora do ânus;  É quando sentimos vontade de defecar, ou seja, eliminar as fezes.