Este projeto visa desenvolver bons hábitos alimentares na comunidade escolar através de pesquisas, debates e seminários. A pesquisa mostrou que a maioria dos alunos tem peso saudável, porém alguns estão subnutridos ou acima do peso. O projeto espera conscientizar sobre uma dieta balanceada para melhorar a saúde e qualidade de vida dos estudantes.

1. PROJETO NUTRIÇÃO
PROFESSOR: MANOEL ERONES SANTIAGO
ALUNAS: NAIARA BARRETO e VICTÓRIA GOMES
INTRODUÇÃO provocadas pelos maus hábitos alimentares. As doenças mais
Ao longo da história, a busca pela alimentação e pela comuns são: a obesidade, colesterol alto, gastrite, diabetes,
melhor forma de produção de alimentos é algo intrínseco ao hipertensão arterial, infarto, AVC dentre outras.
homem, no entanto, com toda evolução nos métodos de Para comprovar se a alimentação da comunidade
produção, a humanidade ainda necessita educar-se na forma escolar está dentro dos padrões adequados foram realizadas
de se alimentar. duas pesquisas: Uma sobre os tipos de alimentos que os
alunos ingerem diariamente, e outra, para saber como está o
OBJETIVOS IMC dos alunos
 Aprender sobre os principais tipos de nutrientes De acordo com os dados da pesquisa realizada em
presentes nos alimentos e reconhecer o papel de cada um nossa escola, comprovou-se que:
deles no organismo humano. IDADE
Nº TOTAL
DE
PESO
SAUDÁVEL
SUB
NUTRIDOS
SOBRE
PESO
OBESO
OBESO
MÓRBIDO
 Conhecer e justificar os fundamentos de uma dieta
ALUNOS
14 6 4 1 1 - -
balanceada, necessária à manutenção de uma boa saúde. 15 21 18 2 1 - -
 Desenvolver na comunidade escolar o hábito da 16 14 11 1 2 - -
alimentação saudável. 17 15 12 3 - - -
18 9 7 - 1 1 -
METODOLOGIA 19 3 1 - 1 1 -
20 1 1 - - - -
Após o debate em sala sobre o tema, ficou decidido TOTAL 71 54 7 6 2 -
que projeto se desenvolveria em três etapas:
A primeira etapa:
 Estudo e pesquisa sobre o tema;
A segunda etapa:
 Uma pesquisa (entrevista) dirigida com a finalidade
de descobrir os hábitos alimentares e o índice de
massa corpórea (IMC) dos educandos.
A terceira etapa:
 Exposição do conteúdo e dos resultados da pesquisa
através de seminários e debates em sala com o apoio Através das análises feitas, percebeu-se que 78% dos
do professor. discentes estão com o peso saudável, que 10 % de alunos
estão subnutridos, restando, 9% e 3%, respectivamente, para
DESENVOLVIMENTO sobrepeso e obesos.
Nutrição é o conjunto de processos relacionados à
ingestão dos alimentos e à assimilação de nutrientes pelas CONSIDERAÇÕES FINAIS
células. Uma dieta saudável deve ser incentivada desde a
Sugere-se hoje, infância, para que se torne adulto com bons hábitos
que uma pessoa adulta alimentares. Nesta dieta devem estar inclusos os princípios
ingira uma quantidade gerais de vida saudável, a atividade física, o lazer, os
de alimentos por dia, relacionamentos afetivos adequados e uma estrutura familiar
que forneça em torno organizada.
de 3.000 kcal, Espera-se que com o desenvolvimento deste projeto, a
distribuída entre 50 a comunidade escolar torne conhecedora da alimentação ideal,
60%, glicídios, 25 a 35% mude os maus costumes alimentares e possam melhorar a
de gorduras e 15 a 25% sua nutrição, consequentemente, melhorando a sua
de proteínas”1. qualidade vida.
Segundo o IBGE, “o consumo de gorduras,
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
especialmente as saturadas, chegou ao limite do que os 1
___http://diariodonordeste.globo.com/materia.asp?codigo=980086 acesso em
nutricionistas consideram saudável, principalmente nas 20/07/11
2
___ http://www.abcdasaude.com.br/artigo.php?303 acesso em 22/07/11
grandes cidades brasileiras, pois em três décadas quase 3
UZUNIAN, Armênio. BIRNER, Ernesto. Biologia. Volume: Único. Editora: Harbra.
dobrou a quantidade de comida pronta nas refeições 2001.
brasileiras”. 3 CONTATOS
O aumento exagerado no consumo alimentar, segundo Blogs: HTTP://lacejfm.blogspot.com
pesquisas, tem gerado o surgimento de inúmeras doenças E-mail: professoreronessantiago@gmail.com