O documento fornece informações sobre pragas e doenças comuns em hortaliças como tomate, cebola, repolho e couve. Ele descreve sintomas e medidas de controle para pragas como ácaros, lagartas e doenças como míldio, podridão e manchas. O documento também discute pesticidas naturais e suas vantagens e desvantagens no controle de pragas e doenças.

1. BÚZI, MAIO DE 2016BÚZI, MAIO DE 2016
“PRAGAS E DOENÇAS NAS HORTĺCOLAS”“PRAGAS E DOENÇAS NAS HORTĺCOLAS”

2. Ficha técnica:
Título: Pragas e doenças nas hortícolas-Caderno de
apontamentos para produtores de subsistência
Autores: Eng. João Mariano Jaime & Gracinda Neves Zita
Versão: 080999.2016.01
Búzi, Maio de 2016
Propriedade da Escola Profissional Familiar Rural de
Estaquinha

3. OBJECTIVOS DA FORMAÇÃO
 Conhecer as pragas e doenças frequentes nas
hortícolas e as respectivas medidas de controlo;
Trocar experiências e ideias no concernente a
medidas de controlo de pragas e doenças nas
hortícolas;
 Adquirir um conhecimento sobre as medidas de
controlo de pragas e doenças nas hortícolas;
 Sensibilizar a comunidade na combinação de várias
medidas com vista a efectivar o controlo de pragas e
doenças nas hortícolas.

4. QUESTIONÁRIO PARA DEBATE
1. Quais são as pragas e doenças frequentes na
machamba da sua zona?
2. Como controlam as pragas e doenças que atacam as
vossas machambas de hortícolas?
3. É importante fazer o controlo de pragas e doenças
nas hortícolas? Se sim, porque é importante?
4. Como identificar uma planta doente?
5. Escolhe uma cultura usada como pesticida botânico
(natural), e explique todo o processo desde a
preparação ate a aplicação para o controlo de pragas e
doenças.

5. Pesticidas botânicos ou naturais
 Vantagens:
 baratos
 baixa toxicidade para as pessoas e ambiente
 localmente disponíveis
 Desvantagens:
 precisam de tempo para actuar
 menos eficazes no controlo do que os pesticidas
químicos
 são rapidamente desactivados pelos raios solares
 leva algum tempo para a sua preparação

6. Pesticidas botânicos ou naturais
 Moringa:
 Acção fungicida
 Preparação:
colher a raíz, triturar, pôr água, coar o liquido
enterrar as folhas no viveiro 1 semana antes da
sementeira

7. Pesticidas botânicos ou naturais
 Papaieira:
 Acção fungicida e contra gafanhotos e lagartas
 Preparação:
pilar 1 kg de folhas, misturar com 1 litro de água,
espremer a mistura por um pano. Diluir com uma
mistura de 15 g de sabão em 4 litros de água

8. Pesticidas botânicos ou naturais
 Tabaco:
 Insecticida
 Preparação:
misturar 250 g de tabaco moído e 30 mg de sabão
em 4 litros de água durante 30 minutos

9. Pesticidas botânicos ou naturais
 Quando aplicar?
 Devido a acção lenta destes pesticidas talvez seja
melhor fazer-se um tratamento preventivo:
aplicar nas plantas ainda em viveiro 2 semanas
depois da emergência e continuar o tratamento no
campo definitivo
no campo definitivo fazer a primeira aplicação aos
15 dias depois do transplante

10. Pesticidas botânicos ou naturais
 Como aplicar?
 quando as plantas estiverem pequenas, a aplicação pode ser feita
com o uso de uma vassoura como ilustra a imagem
 com as plantas grandes, pode-se usar ramos de arvores e
espalha-se o produto na planta

11. TOMATETOMATE ((SolanaceaeSolanaceae))

12.  Nemátodo de galha
Pragas

13.  Nemátodo de galha
• Protecção:
 Não usar alfobres que já foram usados para
outras hortícolas
 Usar variedades resistentes,por ex: Roma
VFN
 Rotação
Pragas

14.  Ácaro vermelho
Pragas

15.  Ácaro vermelho (cont.)
• Sintomas:
Provocam manchas branco-amareladas nas folhas
A folha chega a secar
Observam-se teias entre as folhas
• Protecção:
 Reduzir número de folhas velhas
 Rotação
Pragas

16.  Lagarta americana
Pragas

17.  Lagarta americana
•Sintomas: Frutos apresentam buracos redondos por
onde as lagartas penetram
•Protecção:
 Rotacao; controlo quimico ou mesmo a base de
pesticidas naturais
Pragas

18.  Míldio: época fresca e com chuva
Doenças

19.  Míldio: época fresca e com chuva
• Sintomas:
As pontas das folhas com lesoes necroticas
murcham e as folhas secam, comecando pelas +
velhas
•Protecção:
 Usar compassos largos
 Evitar molhar as folhas quando regar
 Rotação
Doenças

20.  Mancha concêntrica:
Doenças

21.  Mancha concêntrica
Sintomas
 lesões necróticas com 0,3 a 2 cm
No caule e nos pecíolos formam-se lesões
alongadas
•Protecção:
 Rotação
Utilizar semente sã
Adubação equilibrada pra que a planta
não sofra um desequilíbrio nutricional
Doenças

22.  Mancha bacteriana: Bactéria
Doenças

23.  Mancha bacteriana
Sintomas
As folhas apresentam manchas pequenas, aquosas de
forma circular ou irregular e de côr parda ou castanha
Nos frutos observam-se manchas castanhas,
circulares, de mais ou menos 3 mm de diâmetro
• Protecção:
 Destruir as plantas infestadas
 Evitar molhar as folhas quando regar
 Rotação
Doenças

24.  Seca apical:
• Fornecimento regular de água
• Uso de variedades resistentes
Defeitos fisiológicos

25.  Fendilhamento:
• Regas regulares, menos frequentes com
excessivas quantidades de água
• Uso de variedades resistentes
Defeitos fisiológicos

26. Fendilhamento ou rachadura (cont.)
Fendilhamento ou rachadura concêntrica

27.  Deformação apical:
• Evitar que a água de rega atinja as flores
 Usar rega por gravidade
• Uso de variedades resistentes, sobretudo na
época chuvosa
Defeitos fisiológicos

28. Deformação apical (cont.)

29. Deformação apical (cont.)

30.  Fruto oco:
• Uso de variedades resistentes, sobretudo na
época quente
Defeitos fisiológicos

31. Escaldão
 Causa:
Exposição excessiva do fruto aos raios solares
Fonte: www.avrdc.org.tw/LC/tomato/sunscald.html

32. Escaldão (cont.)

33. Escaldão (cont.)
 Controlo:
• usar variedades com grande desenvolvimento
de folhas
• cobrir os frutos com a folhagem
• evitar a poda na época quente
• usar o método de tutoramento que melhor possa
cobrir os frutos

34. CEBOLA

35.  Tripes:
•Controlo:
 Semear pouco antes do início da época
fresca, evitando-se ataques fortes na primeira
fase, após a transplantação
Adubar bem o campo antes da transplantação
(ex: estrume) para obter plantas com bom
vigor
 Rotação
Combate químico com insecticidas a base de
cipermitrina, etc.
Pragas

36.  Tripes
Pragas

37.  Mancha arroxeada:
Sintomas:
• Inicialmente aparecem manchas brancas, circulares
ou irregulares
• Em condições favoráveis estas manchas aumentam
de tamanho, tornando-se purpúreo-acastanhadas,
com zonas concêntricas mais escuras
•As folhas muito infectadas murcham e enrugam-se a
partir do ápice
Doenças

38.  Mancha arroxeada:
Protecção:
 Eliminar restos da cultura
 Evitar campos com má drenagem
 Rotação de culturas durante vários anos
Combate químico (fungicida).
Doenças

39.  Mancha arroxeada
Doenças

40.  Míldio
• Sintomas:
 Pontas das folhas murcham e as folhas
secam começando pelas mais velhas
 As escamas exteriores dos bolbos podem
ficar castanhas e enrugadas
 Bolbos são pequenos e não podem ser
guardados durante muito tempo
Doenças

41.  Míldio
Protecção:
 Evitar adubar com excesso de nitrogénio
 Arrancar e queimar as plantas doentes
 Rotação de culturas durante 4 anos
Usar semente sã
Combate químico (fungicida).
Em condições húmidas, frescas, prolongadas, de
elevada humidade e temperatura relativamente baixa, a
doença controla-se dificilmente
Doenças

42.  Podridão-Branca
• Sintomas:
As folhas amarelecem, murcham e caem,
começando pelas exteriores
As raízes apodrecem, partem-se e assim a
planta doente é facilmente arrancada do solo
Os sintomas no bolbo manifestam-se por
uma podridão basal seca, que se cobre de um
crescimento micelial branco
Doenças

43.  Podridão-Branca
• Controlo:
 Escolher locais não contaminados e
épocas menos favoráveis ao
desenvolvimento da doença (temperatura
relativamente alta)
Destruir restos da cultura afectada
Rotação
Doenças

44.  Podridão-Branca
Doenças

45.  Podridão-Mole:
• Sintomas:
•Sintomas no campo em plantas novas são
raros,
•mas podem aparecer pequenas manchas
brancas na folha e as pontas das mesmas
secarem progressivamente
•Inicialmente o tecido afectado dos bolbos fica
aquoso, mas seca depois, caso não seguido
por um ataque de bactérias
Doenças

46.  Podridão-Mole:
• Controlo:
Queimar os restos da cultura depois da
colheita e os bolbos estragados que saem
dos armazéns
 Usar variedades coloridas como a Red
Creole que são menos atacados
Usar semente certificada, isenta do
patógeno
 Evitar adubar com excesso de nitrogénio
 Rotação
Doenças

47.  Podridão-Mole
Doenças

48. REPOLHO E COUVEREPOLHO E COUVE
((CruciferaeCruciferae))

49. PRAGASPRAGAS
Lagarta-rosca
 Estas lagartas têm o hábito noturno e
subterrâneo,enrolando-se quando tocada;
 Atacam as plantas novas, tenras, à altura do colo;
 Durante o dia vivem no solo próximo às plantas cortadas;

50. AfídeosAfídeos--dada--CouveCouve
SINTOMAS
 As plantas gravemente afectadas murcham
MEIOS DE PROTECÇÃO
 Observar regularmente as folhas e arrancar as
mais velhas e infestadas
 Eliminar do campo e da vizinhança todos os
restos da cultura anterior de couve, replolho.

51. AfídeosAfídeos--dada--Couve (Couve (Cont.Cont.))

52. Lagarta da couveLagarta da couve

53. Percevejo da couvePercevejo da couve

54.  Broca-da-couve
 Traça das brássicas

55. BrocaBroca--dada--couvecouve
 Sintomas
 As pequenas plantas são destruidas
completamente
 As plantas de repolho atacadas produzem
várias cabeças pequenas de pouco valor.
 As folhas atacadas ficam ligadas por teias.

56. BrocaBroca--dada--couve (cont.)couve (cont.)

57. Traça das brássicasTraça das brássicas

58. SintomasSintomas dede ataqueataque grave degrave deTraçaTraça
dada couvecouve

59. Controlo de PragasControlo de Pragas
 Proteger os insectos benéficos, predadores,parasitas
de pragas;
 Fazer monitoria periodica dos campos;
 Utilizar insecticidas seletivos

60. DOENÇASDOENÇAS
a) Podridão mole
 Bacteria, ataca a fase final da cultura (época
quente e húmida);
 Infecção por ferimentos ou desequilíbrio
nutricional.

61. CONT.CONT.
 Medidas preventivas:
evitar ferimentos nas plantas, durante as operações
de cultivos, combate às pragas, adubação equilibrada,
maior espaçamento, arejamento e rotação de
cultura.
b) Podridão de Sclerotinia
 Cabeças de repolho colonizadas pelo fungo normalmente
apodrecem;
 Favorecido por alta humidade e temperaturas amenas.

62. CONT.CONT.

63. CONT.CONT.
c) Podridão negra
 Ataca em todas as fases do ciclo;
 Amarelecimento em forma em “V” com o vértice voltado
para o lado de baixo, acompanhando as nervuras que se
mostram coloridas de pardo a negro;
 Ferimentos de qualquer natureza favorecem a infecção;

64. DOENÇAS (CONT.)DOENÇAS (CONT.)
Medidas preventivas:
 Uso de variedades
resistentes,
 Fazer rotação de
cultura, por 3 a 4 anos

65. OBRIGADO PELAVOSSAOBRIGADO PELAVOSSA
ATENÇÃO!ATENÇÃO!