O pepino é uma hortaliça originária da Índia cultivada em todo o mundo por seu fruto consumido principalmente em saladas. É uma planta trepadeira rica em nutrientes como cálcio, magnésio e potássio. Sua produção é maior nas regiões Sudeste e Sul do Brasil, rendendo entre 20 a 50 toneladas por hectare dependendo do tipo.

1. PEPINO
Nome científico: Cucu mis sativus
Família: Cucurbitáceas
Nome comum: pepino, cucumber
(inglês)
Origem: Índia

2. CARACTERÍSTICA DA PLANTA:
o pepino é uma hortaliça de
fruto, importante em todo o
mundo, planta herbácea,
trepadeira, dotados de
gavinhas, e seus ramos
podem chegar a alguns metros
de comprimento.

3. PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE:
o pepino é cultivado em todas as
regiões brasileiras, principalmente
nas regiões Sudeste e Sul. A
produtividade média é 40 a 50
toneladas de frutos por hectare,
para os tipos aodai, japonês e
caipira; e 20 a 40 toneladas por
hectare, para o tipo indústria.

5. UTILIDADE:
o pepino é consumido
principalmente como salada,
mas também em sopas e
conservas (picles). O fruto é
rico em cálcio, magnésio,
potássio, fósforo e selênio.

6. BENEFÍCIOS
 O pepino é o quarto vegetal mais cultivado no
mundo e é conhecido por ser um dos
melhores alimentos para a saúde do seu
corpo. Suas propriedades podem,
definitivamente, tratar e prevenir diversos
problemas que ocorrem no dia a dia.
 Fonte de vitaminas do complexo B que são
as maiores responsáveis pela manutenção da
saúde emocional e mental do ser humano,
além de ajudar a manter a saúde dos nervos,
pele, olhos, cabelos, fígado e boca.

8. ORIGEM
 O pepino é originário das regiões montanhosas da
Índia2 e apropriado para o plantio em
regiões tropicais e temperadas. Tem sido cultivado
desde a Antiguidade na Ásia, África e Europa.
 Foi trazido para a América por Cristóvão Colombo.
 A espécie apresenta grande variação, entre os
inúmeros cultivares, quanto a tamanho, forma, cor
dos frutos, sabor e características vegetativas.

9. PÉ DE PEPINO

10. TIPOS DE PEPINO

11. INFORMAÇÕES
- O pepino é um fruto produzido pelo pepineiro.
- Ele é típico de regiões de clima temperado e
tropical.
- Possui baixa quantidade de calorias (cada 100
gramas contém 10 kcal).
- Aproximadamente 90 % do pepino é composto por
água.
- Possui boa quantidade de fibras, sendo importante
para o sistema digestório.
- Entre os meses de outubro a abril ocorre o período
de safra.
- É uma boa fonte de potássio e também apresenta
uma quantidade pequena de vitamina C.

12. TRABALHO
Alunos:
Lucas
Hellen
Professores:
Fabíola
Felipe
Vinicius