1) O documento discute a estimativa de custos de produção de hortaliças e conceitos relacionados como custos fixos, variáveis e totais. 2) Apresenta fatores que influenciam os custos de produção como tipo de sistema produtivo e nível tecnológico. 3) Explica como calcular a estimativa de custos de produção para tomada de decisões gerenciais.

1. ESTIMATIVA DE CUSTOS DE PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS Local: CECAT/Embrapa Data:19/11/2010 Nirlene Junqueira Vilela nirlene @ cnph . embrapa .br Economia Rural Coordenador: Dr. Henoque Ribeiro da Silva Público: Técnicos do INIDA- Cabo Verde

2. O objetivo do produtor é maximizar lucro

3. CUSTO DE PRODUÇÃO DISPÊNDIOS MONETÁRIOS DIRETOS E INDIRETOS INCORRIDOS COM O PROCESSO PRODUTIVO PROCESSO PRODUTIVO SÃO TODAS AS ATIVIDADES ENVOLVIDAS NA PRODUÇÃO DE DETERMINADO PRODUTO PARÂMETRO ECONÔMICO FUNDAMENTAL PARA TOMADA DE DECISÃO DO PRODUTOR COMO MAXIMIZADOR DE LUCRO PRINCIPAL VARIÁVEL ECONÔMICA BASE PARA ANÁLISE DA RENTABILIDADE DOS RECURSOS EMPREGADOS EM UMA DETERMINADA ATIVIDADE PRODUTIVA ESTIMATIVA DE CUSTOS LIGADA À GESTÃO DE TECNOLOGIA, ALOCA Ç ÃO EFICIENTE DOS RECURSOS PRODUTIVOS

4. Custos de produção variam com o tipo sistema de produção e com o nível Tecnológico do Sistema Campo aberto Cultivo protegido Sistema de produ ç ão orgânico Produ ç ão integrada Plantio Direto Produ ç ão agro-ecol ó gica Culturas consorciadas Hidroponia

5. CUSTO DE PRODUÇÃO CONCEITOS : SOMA DOS VALORES DE TODOS OS RECURSOS (INSUMOS, SERVIÇOS E OUTROS) UTILIZADOS NO PROCESSO PRODUTIVO NUM CERTO PERÍODO DE TEMPO. CUSTOS PODEM SER CLASSIFICADOS EM CURTO E LONGO PRAZO . É A SAFRA O TEMPO M Í NIMO NECESS Á RIO PARA COMPLETAR O CICLO PRODUTIVO CURTO PRAZO

6. CUSTO DE PRODUÇÃO LONGO PRAZO: OS RECURSOS APLICADOS DEMORAM MAIS DE UMA DE UMA SAFRA PARA FAZER A SUA REPOSI Ç ÃO OS RECURSOS FIXOS SÃO UTILIZADOS TANTOS CICLOS QUANTO FOREM SUA VIDA Ú TIL COM RELA Ç ÃO AOS PRAZOS OS RECURSOS SÃO CLASSIFICDOS COMO FIXOS E VARI Á VEIS OS RECURSOS VARI Á VEIS SE INCORPORAM TOTALMENTE AO PRODUTO DURANTE O CICLO DE PRODU Ç ÃO E DE COLHEITA OS RECURSOS FIXOS NÃO SÃO TOTALMENTE ASSIMILADOS PELO PRODUTO NO CURTO PRAZO ( M á quinas e equipamentos, obras de irriga ç ão e drenagem ) Adubos

7. ESTIMATIVA DO CUSTO DE PRODUÇÃO

8. Estimativa do custo total CUSTO TOTAL= CUSTOS VARIÁVEIS+ CUSTOS FIXOS CUSTOS VARIÁVEIS OU OPERACIONAIS Gastos incorridos com o processo produtivo Os Custos operacionais podem ser explícitos e implícitos Custos fixos são aqueles que a) tem duração superior ao curto prazo b) São empregados em tantos ciclos quanto o permitir sua vida útil cc c) O seu conjunto determina a capacidade ou a escala de produção

9. Estimativa de custos de produção O processo de produção compreende todas as atividades envolvidas na produção de determinado produto final de acordo com um ciclo. O longo prazo envolve dois ou mais ciclos produtivos

10. CUSTO TOTAL

11. CUSTOS MÉDIOS

12. O lucro do produtor

13. Divisão do custo total

14. Curvas de custos de produção

15. Custo Marginal

16. Custo Marginal

17. Custos variáveis

18. Custos fixos

19. Relação entre Custo Marginal e Custo médio

20. Custo fixos

21. Custo médio

23. Dimensão ótima da produção Ao estoque de capital (K*), para o qual o volume de produção coincide com a escala mínima eficiente representa a dimensão ótima da produção

24. Curto e longo prazo

25. Três importantes propriedades das curvas de custos

26. RECEITA E CUSTO TOTAL

27. Função de Produção

28. FUNÇÃO DE PRODUÇÃO

29. Produto Marginal

30. Estimativa de Custo de Produção de Hortaliças 1. PREPARO DO SOLO 1.3 outros *Informa ç ões sobre o sistema de produ ç ão Espa ç amento: Densidade: É poca de plantio É poca de colheita Ciclo de colheita Produ ç ão: (t) *Recomendações da Embrapa para levantamento de Sistemas de produção

31. Estimativa dos Custos de produção Nematicidas

32. Estimativa do Custo de produção 3. Colheita Embalagens OUTROS 3.2 INSUMOS

33. Programas para análise de rentabilidade das culturas

36. Sistemas Consorciados Culturas consorciadas Uso eficiente d Terra=UET=(Yab/yaa)+yba/Ybb) yab=produ ç ão da cultura a em cons ó cio com a cultura b yba=produ ç ão d cultrura b em cons ó rcio com a cultura a yaa=produ ç ão da cultura A em monocultivo ybb=produ ç ão d culrura b em mono cultivo Vantagem moent á ria= VM= RB x( UET-1)/UET Indice de lucratividade= razão entre RL ( renda l í quida e RB ( renda Bruta) Taxa de retorno= razão entre RL e CT

37. MUITO OBRIGADA !