O documento descreve uma atividade interdisciplinar entre Turismo e Matemática na qual os alunos do 2o ano de Turismo prepararam rosca caseira e pão de forma. A professora de Matemática ensinou conceitos como margem de lucro e venda de produtos, enquanto a professora de Turismo organizou a venda dos produtos para arrecadar dinheiro para a formatura. Os alunos gostaram da atividade e participaram em todas as etapas das receitas.

1. CULINÁRIA X MATEMÁTICA
Em atividade interdisciplinar, a professora de Turismo Silda
Verlane Loiola e a professora de matemática Denísia Matos
Soares, promoveram uma manhã de culinária na escola com
os alunos do 2º ano da área de Turismo. As receitas do dia
foram rosca caseira e pão de forma. Essas receitas foram
escolhidas com o objetivo de oferecer para os alunos a
oportunidade de aprender na prática e despertar neles o
espírito de homens e mulheres de negócios.
A professora Denísia explorou com os alunos as quantidades
dos ingredientes, o modo do preparo e trabalhou os conceitos
de margem de lucro e venda dos produtos. A professora Lane
trabalhou a atividade dentro da disciplina “Turismo: Tópicos
Especiais-Empreendorismo” e organizou os grupos para
fabricarem os produtos e vender como forma de arrecadar
dinheiro para os gastos com a formatura no próximo ano.
Os alunos manifestaram muita satisfação e participaram de
todas as etapas das receitas.
Foi um sucesso!

3. Receita de Pão de Forma Caseiro
INGREDIENTES
Para a massa:
1,5 kg de trigo sem fermento
1,5 copo de açúcar refinado
04 ovos inteiros
02 colheres de fermento
01 copo de óleo
03 copos de leite morno
01 colher de sal
PREPARO
Massa:Junte os ovos, açúcar, o sal, o óleo, o leite e o
fermento e bata no liquidificador. Despeje numa
vasilha funda e vai acrescentando o trigo e
misturando até formar uma massa lisa. Divida a
massa em 04 partes iguais, e vai arrumando nas
formas de pão de forma, pincelar com gema, deixar
crescer e levar para assar em forno moderado.
Dica: Se preferir pode colocar coco ralado na massa.
Também, pode rechear o pão como preferir, carne
moída com milho verde, presunto, calabresa. Nesse
caso, diminua o açúcar.Aluna: Ana Luiza de Araújo Viana
Turma: 2º Turismo

4. Receita de Rosca Caseira
INGREDIENTES
Para a massa:
01 kg de trigo sem fermento
06 colheres de açúcar refinado
04 ovos inteiros
02 colheres de fermento
01 copo de óleo
02 copos de leite morno
01 pitada de sal
Para o recheio:
100 g de coco ralado
01 copo de açúcar refinado
100 g de manteiga
PREPARO
Massa: Junte os ovos, açúcar, sal, óleo, o leite e o fermento e bata
no liquidificador, despeje numa vasilha funda e vai
acrescentando o trigo e misturando até formar uma massa lisa.
Divida a massa em 08 partes iguais, abra cada parte, passa o
recheio, enrola no formato de rocambole e vai arrumando
numa forma furada ou outra de preferência. Pincelar com
gema, deixar crescer e levar para assar em forno moderado.
Recheio: Misturar os ingredientes e deixar em forma de um creme
grosso. Se preferir, pode adicionar uvas passas, frutas
cristalizadas, ameixas sem caroço. Outra opção muito boa é
rechear com goiaba e coco ralado.
Aluna: Janaine Gracielly Santos Pereira
Turma: 2º Turismo