O documento aborda objetivos de aprendizagem relacionados à culinária paraense, incluindo o reconhecimento de ingredientes típicos, desenvolvimento de habilidades de leitura e escrita, e promoção de hábitos alimentares saudáveis. São propostas estratégias didáticas que envolvem aulas práticas, discussão e reflexão, além de avaliação da aprendizagem baseada na participação e desempenho dos alunos. Também são discutidos aspectos positivos e negativos da implementação das atividades, como o engajamento dos alunos e desafios relacionados à diversidade cultural e limitações de recursos.

1. Objetivos de Aprendizagem
1. Conhecer e valorizar a cultura alimentar paraense:
o Identificar ingredientes típicos da culinária paraense.
o Reconhecer a importância cultural das receitas tradicionais do Pará.
2. Desenvolver habilidades de leitura e escrita:
o Ler e interpretar receitas culinárias.
o Escrever listas de ingredientes e instruções de preparo.
3. Promover a compreensão de medidas e quantidades:
o Utilizar medidas de capacidade e peso ao preparar receitas.
o Comparar e ordenar quantidades de ingredientes.
4. Estimular a prática de hábitos alimentares saudáveis:
o Identificar alimentos saudáveis presentes nas receitas paraenses.
o Refletir sobre a importância de uma alimentação equilibrada.
5. Fomentar a colaboração e o trabalho em equipe:
o Trabalhar em grupo para preparar uma receita culinária.
o Dividir tarefas e responsabilidades durante o preparo das receitas.
Competência Geral - BNCC
Desenvolver a capacidade de valorizar a diversidade cultural e alimentar, promovendo atitudes
de respeito e preservação das tradições culinárias regionais, além de estimular a prática de
hábitos alimentares saudáveis e a colaboração em atividades práticas.
Estratégias Didáticas
1. Aula 1: Introdução à Culinária Paraense
o Apresentação de vídeos e imagens sobre a culinária paraense.
o Discussão sobre os ingredientes típicos e a importância cultural das receitas.
2. Aula 2: Leitura e Interpretação de Receitas
o Leitura coletiva de uma receita paraense.
o Atividade prática: Escrever listas de ingredientes e instruções de preparo.
3. Aula 3: Medidas e Quantidades
o Explicação sobre medidas de capacidade e peso.
o Atividade prática: Medir e comparar quantidades de ingredientes.
4. Aula 4: Preparo de uma Receita Paraense
o Divisão da turma em grupos para preparar uma receita.
o Atividade prática: Preparar a receita seguindo as instruções.
5. Aula 5: Reflexão e Avaliação
o Discussão sobre a experiência de preparar a receita.
o Atividade prática: Redação ou desenho sobre o que aprenderam.
Recursos Didáticos
 Vídeos e imagens sobre a culinária paraense.
 Ingredientes e utensílios de cozinha.
 Materiais de escrita (papel, lápis, etc.).
 Balança e medidores de capacidade.

2. Avaliação da Aprendizagem
 Participação nas atividades práticas e discussões.
 Qualidade e precisão das listas de ingredientes e instruções de preparo.
 Desempenho na medição e comparação de quantidades.
 Colaboração e trabalho em equipe durante o preparo da receita.
 Redação ou desenho final sobre o aprendizado do tema.
Referências
 BRASIL. Ministério da Educação. Base Nacional Comum Curricular. Disponível em:
<http://basenacionalcomum.mec.gov.br/>.
 Vídeos e materiais didáticos sobre a culinária paraense.
Aprimoramento da Alfabetização:
ASPECTOS POSITIVOS
-As crianças demonstraram maior interesse na leitura e escrita ao interagirem com textos
significativos, como das receitas.
-Houve avanço no reconhecimento de palavras-chave e na construção de frases completas
relacionadas às atividades culinárias.
-A utilização de receitas regionais incentivou a leitura funcional e motivou os alunos a praticar a
escrita espontaneamente.
-As discussões relacionadas ao impacto ambiental da escolha de alimentos regionais
conectaram o tema à sustentabilidade, alinhando-se aos objetivos da BNCC
-Engajamento e Trabalho em Equipe:
-Discussões sobre os benefícios nutricionais de ingredientes regionais estimularam hábitos
alimentares mais saudáveis e estimularam a importância de valorizar alimentos naturais.
-Produções artísticas, como rimas, histórias e desenhos, evidenciaram o potencial criativo dos
alunos ao relacionar cultura, culinária e alfabetização.
-A dramatização de situações relacionadas à culinária regional proporcionou um aprendizado
lúdico e significativo, estimulando a expressão oral e corporal.
Aspectos Negativos:
Desafios com a Diversidade Cultural:
Nem todas as
Algumas famílias resistiram em aceitar novos alimentos ou valorizar a culinária local, limitando o
impacto da atividade
A necessidade de simplificar algumas receitas para se adequar à faixa etária e ao contexto
escolar pesquisado em uma exploração cultural

3. Limitações de Recursos:
Houve
A infraestrutura
Alguns
Heterogeneidade do Grupo:
Diferen
Algumas dificuldades apresentadas em lidar com medidas e cálculos matemáticos mais
complexos, exigindo adaptações individuais d
A participação de alunos mais tímidos foi limitada em momentos de apresentação oral ou
dramatização, evidenciando a necessidade de estr
Gestão de Tempo:
O tempo planejado para algumas atividades não foi suficiente, resultando em ajustes no
cronograma e na simplificação de
A conciliação entre atividades teóricas e práticas foi questionada, com algumas ações práticas
ocupadas
Algumas atividades, como o preparo e a preparação das receitas, exigiram maior tempo de
organização do que o esperado, comprometendo outras etapas.