O documento descreve o complexo açucareiro no Brasil colonial, com ênfase na região Nordeste. O açúcar era produzido por escravos africanos nas fazendas, com financiamento holandês. Os holandeses invadiram o Brasil por duas vezes, mas foram derrotados. Maurício de Nassau governou o Brasil holandês promovendo desenvolvimento, até ser deposto. Finalmente, a Paz de Haia em 1661 devolveu o controle do Nordeste para Portugal.