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EDUARDA ORNELAS SOUZA
COLHEITA E PÓS-COLHEITA DO
TRIGO
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Momento
da colheita;
Dessecantes;
Maquinário;
Perdas na colheita;
SUMÁRIO
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Armazenamento;
Qualidade de
grãos;
Resultados de
colheita;
Dinâmica.
SUMÁRIO
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COLHEITA
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MÉTODOS DE COLHEITA
Fonte:
Huerto
en
casa,
2024.
Fonte:
Dreamstime,
2024.
Colheita Mecanizada
• Método de colheita mais utilizado;
• Debulha, limpa e prepara para o armazenamento;
• Minimiza as perdas;
• Permite maior cobertura da lavoura.
Colheita Manual
• Utilizada em pequenas propriedades;
• Equipamentos simples;
• Amarrados em feixes;
• Permite maior preservação do solo.
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MOMENTO DA COLHEITA
Para uma boa colheita, é fundamental o planejamento desde o pré-plantio.
Trigo Irrigado Trigo Sequeiro
Semeadura Abril – Maio Janeiro - Fevereiro
Colheita Agosto - Setembro Maio - Junho
Média de colheita 2.500 kg/ha 1.000 kg/ha
Fonte: Embrapa, 1999. Elaborado por: Eduarda Ornelas, 2024.
Tabela 1. Semeadura, colheita e produtividade média dos cultivos de trigo no cerrado.
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MOMENTO DA COLHEITA
Elaborado por: Eduarda Ornelas, 2024
Fonte: Governo de Goiás, 2024.
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MOMENTO DA COLHEITA
Fonte:
Freepink,
2024.
É possível identificar o ponto de colheita por
características visuais.
Espigas dobradas;
Grãos firmes e resistentes ao serem pressionados;
Coloração amarelada.
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FATORES QUE INFLUENCIAM
Condições climáticas;
Presença de pragas e doenças;
Eficiência na regulagem da colheitadeira.
Grãos muito úmidos ou muito secos;
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UMIDADE
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UMIDADE IDEAL
Umidade
18 a 16% Momento ideal
14% Grandes riscos
Acima de 18% Não iniciar
Fonte: Embrapa, 1999. Elaborado por: Eduarda Ornelas, 2024.
A umidade de comercialização é 13%.
Tabela 2. Teor de umidade do trigo para início de colheita.
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SECAGEM
Deve considerar a secagem para levar o grão a umidade ideal.
Natural
Campo
Artificial
Baixa temperatura Alta temperatura
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SECAGEM
Fonte: Dicas de manutenção Industrial, 2024.
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DESSECANTES
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DESSECANTES
Importância da dessecação
Uniformiza a lavoura;
Antecipa a colheita;
Ajuda no controle de
plantas daninhas.
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DESSECANTES
Fonte:
Professores
Alfredo
&
Leandro
Albrecht,
2024.
70% ou mais da lavoura deve ter essas
características.
Grão pastoso duro;
Espigueta na coloração amarelada e nó na coloração
esverdeado;
Fonte:
Pixabay,
2024.
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DESSECANTES
Momento errado
Não acúmulo de matéria
seca por completo;
Contamina os grãos;
Debulha espigas já
formadas.
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DESSECANTES
Glufosinato de amônio;
Dose: 1,75 L/ha;
Herbicida de contato, com ação lenta;
Fonte: Campo simple, 2024.
R$ 80,00 ha.
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MAQUINÁRIO
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MAQUINÁRIO
Fonte:
Revista
Cultivar,
2024.
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MAQUINÁRIO
Molinete
Fonte: Embrapa, 1998. Fonte: Embrapa, 1998.
Posição horizontal Posição vertical
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MAQUINÁRIO
Sistema de trilha
Sistema radial Sistema axial
Fonte:
Geagra,
2024.
Fonte:
Geagra,
2024.
1- Cilindro; 2 - Côncavo;
3- Cilindro batedor; 4- Saca palhas.
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REGULAGEM DO MAQUINÁRIO
Rotação do cilindro: 1000 rpm;
Ventilador: 500 rpm;
Peneira superior: 10 a 13 mm;
Peneira inferior: 6 a 8 mm.
Velocidade: 2 a 6 km/h;
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MAQUINÁRIO
Fonte: Fatos rurais, 2024.
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PERDAS NA COLHEITA
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PERDAS NA COLHEITA
Perdas pré-colheita
• Debulha natural;
• Ataque de pragas e doenças.
• Condições climáticas;
Perdas na colheita
• Velocidade da máquina;
• Plataforma de corte;
• Sistemas de trilha e separação.
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PERDAS NA COLHEITA
Fonte: Maurício Dalbeti & Ricardo Shmitz, 2021.
Quadro 1. Amostra em 24,5ha de perdas pré-colheita da cultura do trigo.
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PERDAS NA COLHEITA
Fonte: Maurício Dalbeti & Ricardo Shmitz, 2021.
Quadro 2. Amostra em 24,5ha de perdas pelo maquinário na colheita da cultura trigo.
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QUALIDADE DOS GRÃOS
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QUALIDADE DOS GRÃOS
Aparência dos grãos;
Sanidade;
Peso do hectolitro (PH).
Fonte:
Agrologic,
2024
Fonte:
Mediza,
2024
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QUALIDADE DOS GRÃOS
Matérias estranhas e impurezas.
- Amostra: 250g
- Matérias estranhas e impurezas: 4,60g
250 g ------------- 100%
4,6g ------------- X
250X = 460
X = 460/250
X = 1,84%
Em um lote de 1.000kg será considerado 981,6kg.
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QUALIDADE DOS GRÃOS
Umidade ideal.
- Peso do lote: 1.000kg
- Peso com desconto: 981,6kg
- Umidade do lote: 24,0%
- Umidade ideal: 13,0%
Peso do lote limpo X Umidade: 981,6 X 12,64% = 124,07Kg;
Em um lote de 1.000kg será considerado apenas 856,9kg;
Desconto total: 143,1kg.
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ARMAZENAMENTO
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ARMAZENAMENTO
Umidade;
Temperatura da massa;
Aeração;
Integridade do grão.
Fatores que influenciam a conservação
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ARMAZENAMENTO
Silo bolsa
Fonte:
Agrovelper,
2024.
• Baixo custo;
• Flexibilidade e mobilidade;
• Grande capacidade.
• Vida útil limitada;
• Menor proteção;
• Monitoramento constante.
Vantagens
Desvantagens
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ARMAZENAMENTO
Silo metálico
Fonte:
Eduarda
Ornelas,
2024.
Vantagens
• Excelente proteção;
• Controle de temperatura e umidade;
• Durabilidade.
Desvantagens
• Custo elevado;
• Manutenção regular.
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ARMAZENAMENTO
Fonte: Fockink, 2024.
Sistema de monitoramento da temperatura da massa de grãos por
termopares.
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PRAGAS DE ARMAZENAMENTO
Fonte:
ResearchGate,
2024
Sitophilus granarius (Gorgulho do trigo)
Fonte:
inpn.mnhn.f,
2024
Rhyzopertha dominica (Besourinho-dos-cereais)
• Praga primária;
• Praga primária;
• Perfurações, grãos vazios e descoloração.
• Perfurações, grãos vazios e descoloração.
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PRAGAS DE ARMAZENAMENTO
Danos causados aos grãos de trigo.
Fonte: Purdue University, 2024.
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FUNGOS DE ARMAZENAMENTO
Fusarium graminearum (Giberela)
Fonte:
O
presente
rural,
2024
• Podridão dos grãos;
• Produzem micotoxinas como a fumonisina.
Penicillium spp.
• Deterioração dos grãos;
• Produzem micotoxinas como a citrinina.
Aspergillus spp.
• Produzem micotoxinas, como a aflatoxina.
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CONTROLE
Tratamento curativo;
Tratamento preventivo;
Monitoramento da massa armazenada.
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RESULTADOS DE COLHEITA
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RESULTADOS DE COLHEITA
SAFRA 2024
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RESULTADOS DE COLHEITA
SAFRA 2023
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QUIZ GEAGRA
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QUIZ GEAGRA
SORTEAR
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QUIZ GEAGRA
SORTEAR
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QUIZ GEAGRA
Quais as características que a lavoura de trigo apresenta ao
atingir sua maturação fisiológica e estar pronta para a
dessecação?
Grão pastoso duro e espigueta amarelado com nó
e sua proximidade esverdeado.
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QUIZ GEAGRA
SORTEAR
50
QUIZ GEAGRA
SORTEAR
51
QUIZ GEAGRA
Quais são as seguintes partes da colheitadeira?
1 - Corte e alimentação; 2 - Trilha; 3 - Separação; 4 - Limpeza; 5 - Elevação.
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QUIZ GEAGRA
SORTEAR
53
QUIZ GEAGRA
SORTEAR
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QUIZ GEAGRA
Quais são as pragas de armazenamento do trigo?
Sitophilus granarius
(Gorgulho do trigo);
Rhyzopertha dominica
(Besourinho-dos-cereais).
UNINDO CONHECIMENTO EM PROL DA AGRICULTURA!
COLHEITA E PÓS-COLHEITA DO TRIGO
eduarda.ornelas@discente.ufg.br