O documento descreve o sistema endomembranar e os processos de digestão intracelular e extracelular. A digestão intracelular ocorre nos vacúolos digestivos formados pela fusão de vesículas com lisossomas, onde as enzimas catalisam a hidrólise de macromoléculas. A digestão extracelular pode ocorrer no exterior ou interior do corpo, sendo esta última dividida em intracorporal ou extracorporal.

1. Margarida Barbosa Teixeira
DIGESTÃO

2. Sistema endomembranar
2
 A membrana plasmática
encontra-se em contacto
com o retículo
endoplasmático (RE), o
complexo de Golgi (CG) e o
invólucro nuclear,
formando um sistema de
membranas denominado
sistema endomembranar

3. Sistema endomembranar
3
 As vesículas do RE contendo substâncias, separam-
se do RE e integram-se no CG.
 As vesículas destacam-se dos sáculos do CG.
 As vesículas do CG podem ser lisossomas ou
originar vesículas de secreção.
 Os lisossomas contém enzimas hidrolíticas que
catalisam a hidrólise de macromoléculas, estruturas
celulares, microorganismos ...
Digestão intracelular
 A permanência das hidrolases em organelos
fechados evita a destruição dos componentes
moleculares constituintes da célula.

4. Digestão intracelular
4
 A digestão intracelular ocorre em
vacúolos digestivos, resultantes da fusão
de vesículas com lisossomas; estas
vesículas podem:
 ser endocíticas;
 conter organitos não funcionais.
 As enzimas dos lisossomas catalisam a
hidrólise de macromoléculas existentes
nos vacúolos em moléculas mais simples.
 Estas moléculas podem transpor a
membrana dos vacúolos digestivos para o
hialoplasma (por osmose, difusão ou
transporte activo).
 Os resíduos alimentares são expulsos
para o meio exterior por exocitose.

5. Digestão intracelular
5
Resíduos alimentares
expulsos por exocitose
Complexo
de Golgi
Complexo
de Golgi
As enzimas são
transferidas para
as vesículas que se
destacam do C.G.
LisossomasLisossomasLisossomasLisossomas
Fusão de vesículas
endocíticas com
lisossomas
Decomposição em
moléculas simples,
pelas enzimas
digestivas dos
lisossomas
Moléculas simples
passam para o
hialoplasma
Reticulo
Endoplasmático
Reticulo
Endoplasmático
Síntese de enzimas
incorporadas em
vesículas do RE que
se destacam e
passam para CG
Vacúolos digestivosVacúolos digestivos

6. Digestão intracelular
6
Digestão intracelular
ocorre no interior das células,
em vacúolos digestivos
Autofagia
digestão dos próprios organitos
celulares em vacúolos autofágicos
(lisossomas + vesícula com organito
não funcional).
Heterofagia
digestão de substâncias, captadas por
endocitose, em vacúolos digestivos
(lisossomas + vesícula endocítica).
Ex. seres unicelulares heterotróficos,
como a amiba.

7. Digestão intracelular
7

8. Ingestão, digestão e absorção
8
Os alimentos selecionados pelos seres vivos heterotróficos
necessitam de passar por vários processos até poderem ser
utilizados a nível celular
Ingestão
introdução dos
alimentos no
organismo
Digestão
processo de transformação das
moléculas complexas dos alimentos, como
proteínas, lípidos ou polissacarídeos, em
moléculas mais simples (aminoácidos,
ácidos gordos e monossacarídeos) por
reacções de hidrólise catalisadas por
enzimas, para poderem ser integradas no
organismo
Absorção
processo de
passagem das
substâncias
resultantes da
digestão para
o meio interno.

9. Digestão extracelular
9
Digestão Extracelular
Ocorre fora das células
Representa vantagem evolutiva para os organismos podem ingerir maior quantidade
de alimento em cada refeição, que é armazenado e vai sendo digerido
Extracorporal
Ocorre no exterior do corpo do organismo,
através de enzimas digestivas por ele lançadas
para o exterior. Ex: fungos
Intracorporal
Ocorre no interior do organismo em
cavidades ou órgãos especializados.
Ex: animais
Tubo digestivo incompleto tem apenas
uma abertura que funciona simultaneamente
como boca e ânus. Ex: hidra e
planária
Tubo digestivo completo tem duas aberturas
independentes, uma para a entrada de alimentos
(boca) e outra por onde saem os resíduos (ânus).
Ex: minhoca e homem

10. Digestão extracorporal
10
 A digestão corre no exterior do corpo do organismo, através de
enzimas digestivas por ele lançadas para o exterior.
 Posteriormente, as hifas, absorvem as micromoléculas digeridas.
Cogumelos

11. Digestão intracorporal
intracelular e extracelular
11
 Tubo digestivo incompleto (com uma só abertura).
 Digestão extracelular na cavidade gastrovascular
- são lançadas enzimas que actuam sobre os
alimentos hidrolisando as macromoléculas, em
moléculas mais simples.
 Fagocitose das partículas parcialmente digeridas
continuando a digestão dentro de vacúolos
digestivos – digestão intracelular.
 Difusão das moléculas simples para as restantes
células do organismo.
 Exocitose dos resíduos para a cavidade
gastrovascular
 Por contracção da parede do corpo do animal, os
resíduos são expulsos para o exterior juntamente
com a água.
Hidra e Planária

12. Digestão intracorporal
intracelular e extracelular
12
Vantagens evolutivas da planária
A cavidade digestiva possui uma certa diferenciação:
- faringe que se projecta para fora da boca,
permitindo ao animal captar os animais de que se
alimenta;
- cavidade gastrovascular muito ramificada
. Aumento da área de digestão
. Aumento da área de absorção
distribuição eficaz dos nutrientes por todas as
células.
Hidra e Planária

13. Digestão intracorporal e extracelular
13
Minhoca  Tubo digestivo completo (boca e ânus).
 O alimento entra pela boca faringeesófago papo
 No papo é acumulado e humidificado.
 Na moela é triturado - digestão mecânica
 No intestino:
 digestão química por acção de enzimas;
 absorção das substâncias mais simples.
 A absorção é eficiente devido a uma prega
intestinal – tiflosole - que aumenta a superfície
interna.
 Os resíduos alimentares são eliminados pelo
ânus.

14. Digestão no Homem (intracorporal e extracelular)
14
 O sistema digestivo humano é constituído por
um tubo digestivo (completo) e pelos órgãos
anexos (dentes, glândulas salivares, fígado e
pâncreas).
 O alimento ingerido sobre digestão mecânica
e química ao longo do tubo digestivo
(completo).
 Na boca - dentes e saliva – digestão
mecânica e química.
 No estômago e intestino delgado - digestão
mecânica e química.

15. Digestão no Homem
15
 Na boca ocorre digestão mecânica por ação dos
dentes;
 A partir do esófago, ocorre digestão mecânica ao
longo de todo o tubo digestivo por ação dos
movimentos peristálticos das paredes musculosas
do tubo.
 A bílis, produzida pelo fígado, armazenada na
vesícula biliar e lançada no início do intestino
delgado (duodeno) é responsável pela emulsão
(digestão mecânica) das gorduras.
 Digestão mecânica

16. Digestão no Homem
16
A digestão química ocorre devido à ação
catalisadora das enzimas:
• da saliva,
• do suco gástrico,
• do suco pancreático (lançado no duodeno)
• do suco intestinal,
que promovem a hidrólise dos polímeros em
monómeros.
 Digestão química

17. Digestão no Homem
17

18. Digestão no Homem
18
 Água, minerais e vitaminas são monómeros e, como tal, não sofrem
hidrólise.
 A celulose não é hidrolisada devido à inexistência de enzimas que
catalisem a reação.
 Na boca, apenas o amido é hidrolisado no dissacarídeo maltose.
 No estômago apenas ocorre a hidrólise de algumas proteínas em
polipeptídeos.
 A bílis emulsiona (digestão mecânica) as gorduras, para posteriormente
serem hidrolisadas.
 A maior parte da hidrólise ocorre no intestino delgado, devido ás enzimas
dos sucos pancreático e intestinal.
 No intestino delgado, terminada a digestão, ocorre a absorção.
 O material não digerido e o não absorvido segue para o intestino grosso,
para ser eliminado.

19. Digestão no Homem
19
 Absorção

20. Digestão no Homem
20
 Absorção
 No intestino delgado ocorre a absorção dos
monómeros digeridos (aminoácidos,
monossacarídeos, ácidos gordos e glicerol) e da
água, vitaminas e minerais.
 Por difusão ou por transporte ativo, os diferentes
nutrientes atravessam a parede intestinal, sendo
absorvidos pela corrente sanguínea (aminoácidos,
glicose, água, sais minerais e vitaminas
hidrossolúveis) ou pela corrente linfática (ácidos
gordos, glicerol e vitaminas lipossolúveis).

21. Digestão no Homem
21
 Absorção
 A absorção no intestino delgado, é facilitada pela
existência de pregas, as válvulas coniventes,
recobertas por milhões de projeções vascularizadas
da superfície intestinal - vilosidades intestinais.
 As células superficiais das vilosidades possuem, nas
membranas voltadas para o lúmen intestinal,
numerosas microvilosidades.
 As válvulas coniventes, as vilosidades intestinais e as
microvilosidades aumentam significativamente a área
interna do intestino, facilitando a absorção
intestinal, ou seja, a passagem dos nutrientes para
os capilares sanguíneos e os capilares linfáticos.
 Os resíduos alimentares acumulam-se no intestino grosso, onde, antes de
serem eliminados através do ânus, se dá a reabsorção de água.

22. Digestão intracorporal e extracelular
22
Vantagens evolutivas do tubo digestivo completo
Os alimentos deslocam-se num único sentido
digestão e absorção sequenciais
maior e mais eficaz aproveitamento dos alimentos
A digestão pode ocorrer em vários órgãos
as moléculas sofrem diferente tratamento mecânico e químico
Maior capacidade de absorção, uma vez que esta pode ocorrer em
diferentes zonas ao longo do tubo.
Eficiente eliminação dos resíduos não absorvidos, através do ânus.

23. 23
Intracelular
( ocorre no interior das células)
Extracelular
(ocorre fora das células )
Autofagia – ocorre a digestão dos próprios
organitos celulares em vacúolos autofágicos
(lisossomas + vesícula com organito não funcional).
Extracorporal – ocorre no exterior do corpo do
organismo, através de enzimas digestivas por ele
lançadas para o exterior. Ex: fungos
Intracorporal – ocorre no interior do organismo em
cavidades ou órgãos especializados. Ex: animais
Heterofagia – ocorre a digestão de substâncias,
captadas por endocitose, em vacúolos digestivos
(lisossomas + vesícula endocítica).
Ex: seres unicelulares heterotróficos
Tubo digestivo incompleto tem
apenas uma abertura que funciona
simultaneamente como boca e ânus.
Ex: hidra e planária
Tubo digestivo completo
tem duas aberturas independentes, uma para a
entrada de alimentos (boca) e outra por onde
saem os resíduos (ânus).
Ex: minhoca e homem
Digestão
Síntese