A mini-empresa tem como objetivo desenvolver queijos com sabores destinados a crianças e distribuí-los em escolas da região. A empresa é composta por alunos do curso de Controlo Alimentar que pretendem adquirir competências empreendedoras e criar um negócio sustentável produzindo queijos com sabores diferentes.

1. Inova Criatividade 2014

2. Missão da
Mini-empresa
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Desenvolver competências empreendedoras facilitadoras de inserção
socioprofissional;
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Empreender, produzir e alimentar;
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Conceber, produzir e comercializar miniqueijos com sabores/guloseimas,
em estado fresco, meia-cura e curados.
Objetivos da Mini-empresa
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Produzir queijo com sabores destinado a crianças;
•
Distribui-lo por várias escolas do 1º ciclo do distrito de Bragança;
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Criar uma ideia de negócio de futuro e sustentável;
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Criar riqueza e emprego;
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Desenvolver trabalho em equipa.
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3. Valores
Formação e aprendizagem
Sustentabilidade social e ambiental
Empreendedorismo
Alimentação saudável
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4. Apresentação
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Somos alunos do Curso Profissional Técnico de Controlo Alimentar (3º ano) da Escola
Profissional de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Carvalhais/Mirandela.
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O objetivo desta iniciativa é a criação, desenvolvimento e posterior comercialização de um
produto ou serviço inovador no mercado, bem como o aprofundamento de competências
empreendedoras.
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5. História da nossa
Mini - Empresa
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Após algumas aulas, muitas ideias e muitas discussões sobre que produto desenvolver, em
função do potencial da região e conhecidos os hábitos de consumo deste segmento de
mercado, decidimos conceber, produzir e comercializar miniqueijos com
sabores/guloseimas, em estado fresco, meia-cura e curados.
•
“EPA” surge para designar a nossa Mini - Empresa, e foi escolhido, não por representar um
produto novo, mas sim por ser um projecto tridimensional-Empreender, Produzir e
Alimentar, criado na EPA de Carvalhais/Mirandela.
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Em grupo, decidiu-se pela distribuição de funções/responsabilidades pelos membros da
mini-empresa, atendendo às caraterísticas técnicas e pessoais de cada elemento da
empresa .
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6. Ideia de negócio
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Com a colocação destes queijos no mercado pretendemos empreender verdadeiramente,
dirigindo-nos a um nicho de mercado muito específico, que são as crianças e jovens do
ensino básico, e quiçá futuramente a 3ª idade, conhecendo-se o baixo consumo de queijo
per capita nestas idades e o seu especial gosto por guloseimas.
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Para além de empreendermos na escola, tomando um primeiro contacto real com uma ideia
de negócio e as suas envolventes, adquirimos competências facilmente transferíveis para a
vida ativa e facilitadoras de uma boa inserção profissional com criação de riqueza e do
próprio emprego.
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7. Ideia de Negócio
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Tratando-se
de
uma
escola-empresa
onde
o
projecto
educativo
assenta
no
empreendedorismo, a nossa mini-empresa não hesitou em apostar na venda de queijo com
sabores, produto com marca própria, recorrendo às excelentes instalações da escola, a qual
se assume como incubadora da empresa.
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Após uma análise do mercado e, tendo em conta a competitividade, eis o que pretendemos:
 Fazer queijo com sabores destinado a crianças;
 Distribui-lo por várias escolas do 1º ciclo do distrito de Bragança;
 Alargar a distribuição a outras escolas de outros distritos;
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8. Mini-empresa
Diretor Geral Diretor Comercial -
Diretor Financeiro Diretor Produção Diretora de Vendas Diretor de Recursos Humanos Diretor de TIC -
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9. Conclusão
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Considera-se que todos os objetivos iniciais estão a ser alcançados, nomeadamente no que
diz respeito à produção e comercialização de miniqueijos com sabores destinados
principalmente às crianças do 1º Ciclo. Os nossos principais sucessos passarão pelo
desenvolvimento de competências empreendedoras onde a tomada de decisão, a capacidade
de liderança e o desafio foram uma constante. Acreditamos que não nascemos
empreendedores mas apreendemos e aprendemos a sê-lo. Com o nosso trabalho e empenho
conseguimos e conseguiremos desenvolver este negócio/projeto financeira e
ambientalmente sustentável.
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10. Posto isto…
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Pensamos estar no caminho certo para a criação de um negócio de futuro e sustentável.
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Estamos certos que podemos criar riqueza e emprego, satisfazendo bem os clientes de um
segmento de mercado específico e com elevado potencial de crescimento.
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Acreditamos que podemos levar o nome da nossa escola por todo o país assim como este
projeto inovador, como ponto de partida para uma vida profissional e/ou empresarial plena.
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