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UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA
CURSO BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO
Disciplina: Identificação e Viabilização de Oportunidades de Negócios
Docente: Ranieri Araújo
Discentes: Alana Conceição da Silva
Anne Karoline Félix de Araújo
Ryanne Alves do Nascimento
Plano de negócio para análise e viabilidade de
implantação de um Foodtruck de alimentação
natural
Patos
2017
Sumário
• Resumo Executivo
• O Produto/Serviço
• O Mercado
• Capacidade Empresarial
• Estratégia de Negócio
• Plano de Marketing
• Plano Financeiro
Resumo Executivo
Visão Geral
O objetivo deste plano de negócios é arrecadar dinheiro para o
desenvolvimento de um automóvel que permita a venda de
alimentos, com operações feitas em cerca de 2 anos. O FIT
TRUCK fornecerá vendas móveis de alimentos para clientes no
seu mercado alvo. A empresa foi fundada por Alana Silva, Anne
Karoline e Ryanne Alves em 2017
Food Truck (Caminhão de comida, traduzindo ao pé da letra)
teve origem nos EUA e tornou-se uma opção de comida boa,
barata e rápida, sofisticou o cardápio e agora atua no segmento
Gourmet.
Um dos Pilares do equilíbrio saudável entre corpo, mente e
espírito está naquilo que comemos. Por isso, buscamos oferecer
alimentos que estejam mais próximos do seu estado natural, na
sua forma integral, para garantir sua energia vital, sem corantes,
conservantes e adoçantes artificiais
O Produto/Serviço
Alguma de nossas opções
O Mercado
• Escassez de vendas de alimentos naturais
• Demanda do público consumidor
• Crescimento significante de praticantes de atividades físicas,
adeptos de vida saudável e a alimentação natural
O Mercado
Barreiras
• Canais de distribuição, Licenças Municipais , regularização com
a vigilância sanitária e Espaços Privados
Fornecedores
• Empresas especializadas em adaptar os veículos às normas e
customizar os equipamentos de acordo com as necessidades
do negócio
Concorrência
• Restaurantes, lanchonetes, padarias, bancas de hot dog
Capacidade Empresarial
• Missão: o nosso empreendimento não está baseado somente em
produzir comida saudável, mas também saborosas, saciando o
desejo dos nossos clientes, com foco na sustentabilidade
• Visão: Tornar-se referência nas cidades vizinhas, com crescimento e
inovação, superando as expectativas dos clientes
• Objetivos: atender a parcela da população que está ligada ao estilo
de vida saudável, instigar e conquistar novas pessoas para esse tipo
de alimentação
Capacidade Empresarial
• Estrutura Organizacional
• Além do veículo, os equipamentos que são fundamentais para
iniciar o negócio como:
• Forno
• Fogão
• Chapa
• Freezer
• Pia
• Potes apropriados para a conservação dos alimentos
• Utensílios como copos, talheres e embalagens
Estratégia de Negócios
• Preço baixo
• Diferenciação:
Sanduíches divertidos para a criançada
Cardápio: sucos detox, doces fit
Wifi
Aplicativo para localização, horário de
atendimento, pedidos e cardápio
Estilização do veículo
Delivery
• Estratégias de canais: participação em eventos
corporativos e feiras gastronômicas
Plano de Marketing
Além da diferenciação, teremos:
• Uma pesquisa de mercado para obter o entendimento
da realidade e expectativas do público
• Localização
• E-mail marketing com cupons de desconto
• Site, blog e redes sociais para o FITTRUCK
• Fotografia dos alimentos
Plano Financeiro
Investimento inicial de R$120.000 para a aquisição, estilização
do automóvel, como também a compra de todos equipamentos
necessários
Custos fixos
• Matéria-prima ...................... R$800,00
• Gás ........................................R$150,00
• Água ..................................... R$90,00
• Telefone/internet ................. R$80,00
• Material de limpeza ............. R$75,00
• Combustível ......................... R$300,00
• Outros materiais .................. R$50,00
Plano Financeiro
Custos variáveis: média de custo de produção
Alimentos Proporção de vendas Custo de produção
Sanduíches naturais
tradicionais
25%
R$ 2,50
Tapioca 20% R$2,00
Sucos 20% R$2,00
Crepioca 15% R$2,70
Saladas 10% R$1,80
Sanduíches naturais
especiais
7% R$ 4,00
Doce Fit 3% RS1,00
Plano Financeiro
Custos Variáveis: média de preço de venda
• Sanduiches naturais tradicionais ..................R$4,50
• Sanduiches naturais especiais ......................R$7,00
• Tapiocas ........................................................R$3,50
• Crepioca ........................................................R$4,50
• Saladas ..........................................................R$3,00
• Sucos .............................................................R$4,00
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Fit truck

  • 1. UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA CURSO BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO Disciplina: Identificação e Viabilização de Oportunidades de Negócios Docente: Ranieri Araújo Discentes: Alana Conceição da Silva Anne Karoline Félix de Araújo Ryanne Alves do Nascimento Plano de negócio para análise e viabilidade de implantação de um Foodtruck de alimentação natural Patos 2017
  • 2. Sumário • Resumo Executivo • O Produto/Serviço • O Mercado • Capacidade Empresarial • Estratégia de Negócio • Plano de Marketing • Plano Financeiro
  • 3. Resumo Executivo Visão Geral O objetivo deste plano de negócios é arrecadar dinheiro para o desenvolvimento de um automóvel que permita a venda de alimentos, com operações feitas em cerca de 2 anos. O FIT TRUCK fornecerá vendas móveis de alimentos para clientes no seu mercado alvo. A empresa foi fundada por Alana Silva, Anne Karoline e Ryanne Alves em 2017
  • 4. Food Truck (Caminhão de comida, traduzindo ao pé da letra) teve origem nos EUA e tornou-se uma opção de comida boa, barata e rápida, sofisticou o cardápio e agora atua no segmento Gourmet. Um dos Pilares do equilíbrio saudável entre corpo, mente e espírito está naquilo que comemos. Por isso, buscamos oferecer alimentos que estejam mais próximos do seu estado natural, na sua forma integral, para garantir sua energia vital, sem corantes, conservantes e adoçantes artificiais O Produto/Serviço
  • 5.
  • 6. Alguma de nossas opções
  • 7.
  • 8. O Mercado • Escassez de vendas de alimentos naturais • Demanda do público consumidor • Crescimento significante de praticantes de atividades físicas, adeptos de vida saudável e a alimentação natural
  • 9. O Mercado Barreiras • Canais de distribuição, Licenças Municipais , regularização com a vigilância sanitária e Espaços Privados Fornecedores • Empresas especializadas em adaptar os veículos às normas e customizar os equipamentos de acordo com as necessidades do negócio Concorrência • Restaurantes, lanchonetes, padarias, bancas de hot dog
  • 10. Capacidade Empresarial • Missão: o nosso empreendimento não está baseado somente em produzir comida saudável, mas também saborosas, saciando o desejo dos nossos clientes, com foco na sustentabilidade • Visão: Tornar-se referência nas cidades vizinhas, com crescimento e inovação, superando as expectativas dos clientes • Objetivos: atender a parcela da população que está ligada ao estilo de vida saudável, instigar e conquistar novas pessoas para esse tipo de alimentação
  • 11. Capacidade Empresarial • Estrutura Organizacional • Além do veículo, os equipamentos que são fundamentais para iniciar o negócio como: • Forno • Fogão • Chapa • Freezer • Pia • Potes apropriados para a conservação dos alimentos • Utensílios como copos, talheres e embalagens
  • 12. Estratégia de Negócios • Preço baixo • Diferenciação: Sanduíches divertidos para a criançada Cardápio: sucos detox, doces fit Wifi Aplicativo para localização, horário de atendimento, pedidos e cardápio Estilização do veículo Delivery • Estratégias de canais: participação em eventos corporativos e feiras gastronômicas
  • 13.
  • 14. Plano de Marketing Além da diferenciação, teremos: • Uma pesquisa de mercado para obter o entendimento da realidade e expectativas do público • Localização • E-mail marketing com cupons de desconto • Site, blog e redes sociais para o FITTRUCK • Fotografia dos alimentos
  • 15. Plano Financeiro Investimento inicial de R$120.000 para a aquisição, estilização do automóvel, como também a compra de todos equipamentos necessários Custos fixos • Matéria-prima ...................... R$800,00 • Gás ........................................R$150,00 • Água ..................................... R$90,00 • Telefone/internet ................. R$80,00 • Material de limpeza ............. R$75,00 • Combustível ......................... R$300,00 • Outros materiais .................. R$50,00
  • 16. Plano Financeiro Custos variáveis: média de custo de produção Alimentos Proporção de vendas Custo de produção Sanduíches naturais tradicionais 25% R$ 2,50 Tapioca 20% R$2,00 Sucos 20% R$2,00 Crepioca 15% R$2,70 Saladas 10% R$1,80 Sanduíches naturais especiais 7% R$ 4,00 Doce Fit 3% RS1,00
  • 17. Plano Financeiro Custos Variáveis: média de preço de venda • Sanduiches naturais tradicionais ..................R$4,50 • Sanduiches naturais especiais ......................R$7,00 • Tapiocas ........................................................R$3,50 • Crepioca ........................................................R$4,50 • Saladas ..........................................................R$3,00 • Sucos .............................................................R$4,00 Estimativa de lucratividade: R$5,000
  • 18.