A doença de Alzheimer é uma doença neurodegenerativa que causa a morte de neurônios no hipocampo e diminuição de sinapses, levando à demência progressiva. Ela é causada por mutações no gene APP que levam à produção excessiva da proteína amilóide e formação de placas, assim como a hiperfosforilação da proteína tau, formando emaranhados neurofibrilares. Seus principais sintomas são perda de memória, confusão e alterações de personalidade.