O documento discute os nutrientes essenciais para o corpo humano, incluindo glícidos, lipídios, proteínas, vitaminas, minerais e água. Também aborda a importância de uma dieta equilibrada representada pelo guia alimentar, as necessidades calóricas diárias de acordo com a atividade física, e alguns distúrbios alimentares e suas causas.

1. Irina Viegas
9ºA Nº7

2. É qualquer substância que proporciona ao organismo os nutrientes necessários.
É uma substância presente nos alimentos utilizada pelo organismo.

3. Função energética:
Fornecem energia para
actividades quotidianas e
mantêm a temperatura
corporal.
Função plástica:
Consiste na formação
de novos tecidos do
organismo.
Função reguladora:
É responsável pelo
bom funcionamento
do organismo e pela
resistência às
doenças.

4. São nutrientes que fornecem a energia necessária às actividades do organismo. Existem os glícidos mais simples (glicose e frutose) e os glícidos mais complexos (amido). Estes nutrientes estão presentes em alimentos como:
O pão
O arroz
A massa
A fruta
A batata
As leguminosas

5. São nutrientes que contribuem para o equilíbrio do organismo. São usados como reserva de energia quando glícidos já tiverem sido esgotados. Estão presentes em alimentos como:
Frutos secos
Azeite
Bacon
Salsicha
Manteiga

6. São nutrientes reguladores indispensáveis para o equilíbrio do organismo e para o crescimento. Estão presentes em alimentos de origem animal e vegetal:
Legumes
Frutos
Peixe

7. São nutrientes que são responsáveis pela formação e reparação dos tecidos e do organismo. Estes nutrientes estão presentes em alimentos como:
Peixe
Carne
Leite
Ovos
Leguminosas secas

8. É aquela que fornece a quantidade suficiente de nutrientes para um bom funcionamento do nosso corpo e mente, mantendo a nossa saúde.

9. •O que é?
Uma representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária.
O círculo esta dividido em sectores que denominam-se por grupos.
Esta transmite uma alimentação equilibrada, variada e completa.
Cereais , derivados e tubérculos (28%)
Fruta (20%)
Laticínios (18%)
Gorduras e óleos (3%)
Carne, pescado e ovos (5%)
Leguminosas
(2%)
Hortícolas (23%)

10. Para o funcionamento do organismo é necessário ingerir alimentos, os quais proporcionam energia. Dependendo do tipo de actividades realizadas durante o dia, a quantidade de alimentos necessária de ingerir é maior ou menor.
600 Kcal/h
600 Kcal/h
100 Kcal/h
75 Kcal/h
200 Kcal/h

11. Diabetes
Hipertensão Arterial
Aterosclerose
Colesterol

12. Anorexia:
As pessoas
que sofrem de
anorexia
sofrem um
medo
incontrolado de
ganhar peso, embora estejam magras. Estas fazem dietas extremas.
Bulimia:
As bulímicas
ingerem alimentos
de uma forma compulsiva, para os eliminarem logo a seguir do organismo, recorrem aos vómitos, laxantes ou diuréticos.

13. Nos países desenvolvidos o excesso de alimentos leva as pessoas a comer mais do que o necessário levando a doenças como a obesidade (sobrenutrição).

14. Nos países em desenvolvimento a falta de alimentos origina problemas de subnutrição e mesmo fome.

16. O rótulo é importante pois facilita ao consumidor uma escolha adequada do consumo do produto . Estes devem conter:
•O nome de venda;
•A lista de ingredientes;
•As condições especiais de conservação;
•A identificação da firma,
•A identificação do lote onde pertence o alimento
•O prazo de validade
•A quantidade do produto