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Agricultura Biológica • Conceito • Vantagens • Desvantagens
«A Agricultura Biológica é um sistema de produção holístico, que promove e melhora a saúde do ecossistema agrícola, ao fomentar a biodiversidade, os ciclos biológicos e a actividade biológica do solo. Privilegia o uso de boas práticas de gestão da exploração agrícola, em lugar do recurso a factores de produção externos, tendo em conta que os sistemas de produção devem ser adaptados às condições regionais. Isto é conseguido, sempre que possível, através do uso de métodos culturais, biológicos e mecânicos em detrimento da utilização de materiais sintéticos.» Codex Alimentarius Comission, FAO/WHO, 1999   A Agricultura Biológica  – é um tipo de agricultura que não recorre ao uso de fertilizantes químicos e pesticidas.
A agricultura Biológica caracteriza-se por ter uma base: Ecológica  Baseia-se no funcionamento do ecossistema agrário e recorre a práticas – como  rotações culturais, adubos verdes, luta biológica contra pragas e doenças  - que  fomentam o seu equilíbrio e biodiversidade . Holística  Baseia-se na interacção  dinâmica entre o solo, as plantas, os animais e os humanos , considerados como uma  cadeia indissociável , em que cada elo afecta os restantes.
Sustentável  Visa:          - Manter e  melhorar a fertilidade do solo  a longo prazo,  preservando os recursos naturais do solo, água e ar  e minimizar todas as formas de poluição que possam resultar de práticas agrícolas.         -  Reciclar restos de origem vegetal ou animal  de forma a devolver  nutrientes à terra , minimizando deste modo o uso de recursos não-renováveis.
A agricultura biológica traz benefícios significativos:  Preserva o ambiente, uma vez que não polui o ar, os solos e a água ;   A   melhor valorização dos produtos agrícolas , através de um mercado em franco crescimento; Protege a saúde, ao não recorrer a pesticidas químicos e adubos químicos; Produz alimentos de qualidade , através de um método que é benéfico para a saúde dos consumidores; e para a preservação do solo, da água, e da biodiversidade de espécies animais e vegetais;  Produção de alimentos com elevado teor nutritivo, sabor e odor.  
Mas também há  desvantagens... Os preços dos produtos biológicos são mais elevados   que na agricultura de mercado; Os produtos biológicos são menos “aliciantes aos olhos” do consumidor; A produtividade é menor. Será então a Agricultura biológica uma prática a seguir?
Em Março de 2000 a Comissão Europeia criou um símbolo com a menção "Agricultura Biológica    A  BIOCOOP é uma cooperativa de consumidores vocacionada para a comercialização e divulgação dos produtos provenientes de agricultura biológica. ASSOCIAÇÃO REGIONAL DE AGRICULTORES BIOLÓGICOS DA BEIRA INTERIOR

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Agricultura biológica

  • 1. Agricultura Biológica • Conceito • Vantagens • Desvantagens
  • 2. «A Agricultura Biológica é um sistema de produção holístico, que promove e melhora a saúde do ecossistema agrícola, ao fomentar a biodiversidade, os ciclos biológicos e a actividade biológica do solo. Privilegia o uso de boas práticas de gestão da exploração agrícola, em lugar do recurso a factores de produção externos, tendo em conta que os sistemas de produção devem ser adaptados às condições regionais. Isto é conseguido, sempre que possível, através do uso de métodos culturais, biológicos e mecânicos em detrimento da utilização de materiais sintéticos.» Codex Alimentarius Comission, FAO/WHO, 1999 A Agricultura Biológica – é um tipo de agricultura que não recorre ao uso de fertilizantes químicos e pesticidas.
  • 3. A agricultura Biológica caracteriza-se por ter uma base: Ecológica Baseia-se no funcionamento do ecossistema agrário e recorre a práticas – como rotações culturais, adubos verdes, luta biológica contra pragas e doenças - que fomentam o seu equilíbrio e biodiversidade . Holística Baseia-se na interacção dinâmica entre o solo, as plantas, os animais e os humanos , considerados como uma cadeia indissociável , em que cada elo afecta os restantes.
  • 4. Sustentável Visa:         - Manter e melhorar a fertilidade do solo a longo prazo, preservando os recursos naturais do solo, água e ar e minimizar todas as formas de poluição que possam resultar de práticas agrícolas.         - Reciclar restos de origem vegetal ou animal de forma a devolver nutrientes à terra , minimizando deste modo o uso de recursos não-renováveis.
  • 5. A agricultura biológica traz benefícios significativos: Preserva o ambiente, uma vez que não polui o ar, os solos e a água ; A melhor valorização dos produtos agrícolas , através de um mercado em franco crescimento; Protege a saúde, ao não recorrer a pesticidas químicos e adubos químicos; Produz alimentos de qualidade , através de um método que é benéfico para a saúde dos consumidores; e para a preservação do solo, da água, e da biodiversidade de espécies animais e vegetais; Produção de alimentos com elevado teor nutritivo, sabor e odor.  
  • 6. Mas também há desvantagens... Os preços dos produtos biológicos são mais elevados que na agricultura de mercado; Os produtos biológicos são menos “aliciantes aos olhos” do consumidor; A produtividade é menor. Será então a Agricultura biológica uma prática a seguir?
  • 7. Em Março de 2000 a Comissão Europeia criou um símbolo com a menção "Agricultura Biológica   A BIOCOOP é uma cooperativa de consumidores vocacionada para a comercialização e divulgação dos produtos provenientes de agricultura biológica. ASSOCIAÇÃO REGIONAL DE AGRICULTORES BIOLÓGICOS DA BEIRA INTERIOR