O documento fornece uma receita para pasteizinhos de forno, com instruções para fazer uma massa com farinha de trigo, amido de milho e outros ingredientes. A massa pode ser recheada com o recheio preferido e assada no forno por 20 minutos.

1. Pasteizinhos de Forno (Crocantes!)
Ter, 07 de Outubro de 2008 11:10 Administrador
MASSA: 2 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de amido de milho, 1 colher de chá de sal, 1 1/2 tablete de margarina (150 g), 1/2
xícara de iogurte natural, 1 colher de sobremesa de queijo parmesão ralado, 2 gemas,
RECHEIO:O da sua preferência 1 GEMA PARA PINCELAR
MODO DE PREPARAR: Coloque em um recipiente a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, o parmesão ralado, o iogurte, as gemas
levemente batidas e a margarina em temperatura ambiente. Misture com as mãos.Se necessário, coloque mais iogurte. Deixe
descansar por aproximadamente 15 minutos. A seguir abra a massa com auxílio de um rolo sobre uma superfície enfarinhada. Modele
com um cortador redondo. Empregue o recheio. Feche apertando as bordas e, em seguida aperte com um garfo. Acomode os
pasteizinhos em uma assadeira retangular (não precisa untar). Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido 180° por 20
C
minutos.
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