A receita apresenta uma torta de ricota light com apenas 140 Kcal por porção, preparada com ricota, leite condensado desnatado, gemas, maisena, damasco seco e creme de leite light. A massa é batida no liquidificador e assada em forma untada por 40 minutos antes de acrescentar o creme de leite e servir gelada.

1. Instituição educacional São Judas Tadeu http://www.saojudastadeu.com.br/servicos/receitas/torta_ricota_light.htm
TORTA DE RICOTA LIGHT
Rendimento: 20 porções
Valor calórico: 140 Kcal
Ingredientes:
500g de ricota
2 latas de leite condensado desnatado
2 gema
2 c. sopa de maisena
50g de damasco seco
100g (1/2 lata) de creme de leite light
Preparo:
Bata a ricota, o leite condensado , a gema e a maisena no liquidificador ou batedeira.
Acrescente o damasco e mexa.
Despeje a massa em uma forma untada com margarina light e leve ao forno pré-aquecido
por aproximadamente 40 min ou até dourar a superfície. Retire do forno e acrescente o
creme de leite. Leve a geladeira e sirva
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