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Gestão da Produção e Operações
Prof. José Elenilson
GESTÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES
José Elenilson Cruz

Fundamentos da Gestão de Produção e Operações
• Modelo de transformação
• Inputs
• Processo de transformação
• Outputs
• Tipos de Processo de Produção

O que é Gestão da Produção e Operações?
É a atividade de gerenciar recursos destinados à produção e disponibilização de
bens e serviços.
É responsável pela criação e entrega de serviços e produtos com base nos pedidos
dos clientes
Gerentes de produção são funcionários da organização que exercem
responsabilidade particular em administrar algum ou todos os recursos envolvidos
pela função produção.

Provedor de
serviços de Internet
Cadeia de fast-food
Ajuda humanitária
internacional
Fabricante de
móveis
 Manter e atualizar
o hardware
 Atualizar software
e conteúdo
 Responder às
solicitações de
clientes
 Implementar
novos serviços
 Garantir a
segurança dos
dados dos clientes
 Localizar pontos
potenciais para
restaurantes
 Oferecer processos e
equipamento para
produzir
hambúrgueres etc.
 Manter a qualidade do
serviço
 Desenvolver, instalar e
manter equipamento
para reduzir o impacto
sobre a área local e
empacotar o lixo
 Oferecer auxílio e
projetos de
desenvolvimento
para os
beneficiários
 Fornecer resposta
emergencial rápida
quando necessário
 Adquirir e
armazenar
estoques de
emergência
 Atentar para as
normas da cultura
local
 Adquirir matéria-
prima e
componentes
apropriados
 Fazer
componentes
 Montar os
móveis
acabados
 Entregar
produtos aos
clientes
 Reduzir o
impacto
ambiental de
produtos e
processos
Algumas
atividades
da função
produção
em diversas
organizações

Linha de montagem de automóveis
A administração da produção usa máquinas
para montar eficientemente produtos que
satisfaçam às demandas atuais dos clientes.
Consultoria gerencial
A administração da produção usa pessoas
para criar eficazmente os serviços que
atenderão às necessidades atuais e
potenciais dos clientes.

Agência de propaganda
A administração da produção utiliza o conhecimento e a experiência dos
funcionários para apresentar ideias criativas que encantem clientes e
solucionem suas necessidades reais.
Médico (clínico geral)
A administração da produção usa o conhecimento para diagnosticar eficazmente as
condições e de solucionar as preocupações reais e percebidas dos pacientes.
Equipes de ajuda humanitária
A administração da produção utiliza recursos
nossos e de parceiros para fornecer rapidamente
os suprimentos e serviços que aliviam o
sofrimento comunitário

A administração da produção utiliza recursos para criar outputs apropriado que atendam às
exigências definidas do mercado.

Modelo de
Transformação
Qualquer produção envolve os processos input – transformação - output

Inputs para o processo
1) Recursos Transformados
Materiais - Operações que processam materiais podem transformar suas propriedades
físicas (forma ou composição).
Informações - Operações que processam informação podem transformar suas
propriedades informativas (isto é, o objetivo ou forma da informação), como os
contadores.
Clientes – Operações que processam consumidores podem alterar sua propriedades
físicas de forma similar aos processos de materiais, como os cabelereiros, dentista, etc.
2) Recursos de Transformação.
• Instalações – prédios, equipamentos, terrenos e tecnologia do processo de produção.
• Funcionários – pessoas que operam, mantêm, planejam e gerenciam a produção.

Processo de Transformação
• Processamento de materiais: transformam propriedades físicas, mudam
localização e/ou posse, estocam ou acomodam;
• Processamento de informações: transformam suas propriedades
informativas, alteram a posse, estocam ou mudam a localização;
• Processamento de consumidores: mudam suas propriedades físicas,
acomodam, transformam a localização, alteram estado fisiológico e/ou
psicológico.

Algumas operações descritas em termos de seus processos

Processamento
predominante
de inputs de materiais
Processamento
predominante
de inputs de informação
Processamento
predominante de inputs de
clientes
Quaisquer operações de
manufatura
Contadores Cabeleireiros
Empresas de mineração Bancos Hotéis
Operações de varejo
Empresa de pesquisa de
mercado
Hospitais
Armazéns Analistas financeiros Transporte rápido de massa
Serviços postais Serviço de notícias Teatros
Transporte de contêineres
Unidade de pesquisa em
universidade
Parques temáticos
Transportadoras
Empresas de
telecomunicações
Dentistas
Inputs de recursos transformados dominantes em várias operações

Outputs do processo de transformação
• Tangibilidade;
• Estocabilidade;
• Transportabilidade;
• Simultaneidade;
• Contato com o consumidor;
• Qualidade.
Produtos e serviços estão fundindo-se, a maioria das operações produz
tanto produtos como serviços.
Macrooperação X Microoperação

Hierarquia do
Sistema de Produção

Tipos de Operações de Produção (4 Vs)
• Volume de output;
• Variedade de output;
• Variação da demanda do output;
• Grau de “visibilidade” (contato com o consumidor) envolvido na
produção do output.
Operações mistas (de alto e de baixo contato)

Operações mistas (de alto e de baixo contato)

Processos produtivos possuem características diferentes
Embora as operações sejam similares entre si na forma de transformar
recursos de input em output de bens e serviços, elas diferem em alguns
aspectos, quatro dos quais são particularmente importantes:
 Volume de output
 Variedade de output
 Variação de demanda do output
 Grau de visibilidade que os consumidores possuem da produção do
output.

• Baixa repetição
• Cada funcionário
participa mais do
trabalho
• Menor sistematização
• Alto custo unitário
Volume
• Alta repetitividade
• Especialização
• Sistematização
• Capital intensivo
• Baixo custo unitário
Baixo Alto
Implicações Implicações
Implicações dos 4 Vs da Produção

Implicações Implicações
• Flexível
• Completo
• Atende às necessidades
dos consumidores
Variedade
• Bem definida
• Rotineira
• Padronizada
• Regular
Alta Baixa

Implicações
Implicações
• Capacidade mutante
•Antecipação
• Flexibilidade
• Ajustado com demanda
Variação da demanda
• Estável
• Rotineira
• Previsível
• Alta utilização
•Baixo custo unitário
Alta Baixa

Implicações
Implicações
• Tolerância de espera
limitada
• Satisfação definida pela
percepção do consumidor
• Necessidade de habilidade
de contato
Visibilidade
• Tempo entre a
produção e consumo
• Padronização
• Pouca habilidade de
contato
• Centralização
Alta Baixa

Por que a Gestão da Produção é tão importante?
Pode ser eficiente e reduzir os custos de produção de produtos e serviços.
Pode aumentar a receita ao aumentar o nível de satisfação dos clientes por
meio de boa qualidade e serviços
Pode reduzir o montante de investimento (capital empregado) necessário para
produzir o tipo determinado e a quantidade de produtos e serviços.
Pode fornecer a base à inovação futura ao construir um conjunto sólido de
habilidades e de conhecimentos operacionais dentro da organização.

Os papeis da Função Produção na
Organização
• Apoio à estratégia empresarial
• Implementação da estratégia
empresarial
• Impulsão da estratégia empresarial

Apoio à Estratégia Empresarial
Como apoiadora da estratégia global da organização, a função produção desenvolve recursos de
produção de maneira a torná-los apropriados, qualquer que seja a estratégia escolhida.
Implementação da Estratégia Empresarial
Como implementadora da estratégia organizacional, a função produção deve assegurar que a
estratégia da empresa, realmente, funcione na prática.
Impulsão da Estratégia Empresarial
Como impulsionadora da estratégia da organização, a função produção deve atuar como líder da
estratégia. Isso significa que a função produção deve fornecer à organização todos os aspectos de
desempenho que ela necessita para atingir seus objetivos competitivos a longo prazo.

Os três papéis da Função Produção

Os Objetivos de Desempenho da Função Produção
• Qualidade
• Rapidez
• Confiabilidade
• Flexibilidade
• Custo

A contribuição da Produção para o alcance dos Objetivos de Desempenho

Qualidade significa coisas diferentes em operações diferentes

Rapidez significa coisas diferentes em operações diferentes

Confiabilidade significa coisas diferentes em operações diferentes

Flexibilidade significa coisas diferentes em operações diferentes

Custo significa coisas diferentes em operações diferentes

Efeitos internos e externos dos cinco objetivos de desempenho.
O custo é influenciado pelos demais objetivos de desempenho

Referências
SLACK, Nigel et al. Administração da Produção. Edição Compacta. São Paulo:
Atlas, 2009, Cap. 1 e 2.

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