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CENTRO DE ENSINO MÉDIO ARY RIBEIRO VALADÃO FILHO                                     VALOR
                                                  Telefone: (63) 3312-4383                                             4,0
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                        Aluno (a): ______________________________________________ Nº ______                        __________
                        Ano/Turma: _______ Data: ____/____/_____Disciplina: Química                                Valor obtido
                        Professor (a): José Antônio Pereira            Curso: Ensino Médio Regular


                                                        Orientações Importantes

      Leia atentamente o comando das questões antes de responder.
      A avaliação deve ser respondida com caneta azul ou preta.
      Questões objetivas que forem rasuradas não serão corrigidas.
      Não use corretivo. O uso do corretivo será considerado rasura e implicará na anulação da resposta.
      Não empreste nem solicite emprestado material de avaliação (caneta, lápis, borracha, régua, etc.).
      Ao terminar a avaliação, releia com atenção tudo o que você respondeu.
      Cada questão objetiva tem o valor 0,4 e há somente uma alternativa correta.
      Não é permitido usar calculadora ou similar para realizar cálculos.



                                                                   Aguardente de qualidade é sinônimo de tradição. O alambique
                                                                   de cobre, as técnicas de envelhecimento na madeira, o uso do
                                                                   fubá para a fermentação e a seleção da cachaça considerada
                                                                   nobre durante a destilação são algumas tradições às quais os
                                                                   produtores fazem questão de manterem-se fiéis. Mas a
                                                                   crescente demanda interna e externa exigiu que o setor se
                                                                   profissionalizasse e o uso de novas tecnologias tornou-se
                                                                   imprescindível.    O    aprimoramento    da     produção    e
                                                                   comercialização da cachaça, antes feita em pequena escala,
                                                                   nos fundos de quintal, é hoje uma necessidade na corrida pela
QUESTÃO                                                            conquista do mercado, principalmente o externo.
   01        Disponível em <http://revista.fapemig.br/materia.php?id=140> Acessado dia 12 jan 2010

            E essa “conquista de mercado” somente pode ser almejada tendo como garantia a qualidade da bebida.
 VALOR
            Para tanto a cachaça deve ser submetida a um conjunto de procedimentos de análise. As análises
   0,4      compreendem o teor alcoólico, a densidade, o exame organoléptico, os níveis de cobre, metanol, ésteres,
            aldeídos e álcoois superiores, e acidez e açúcares totais.
             Assinale a alternativa que apresenta um componente que NÃO consta na relação de itens a serem
             averiguados nos procedimentos de controle da qualidade da cachaça.
                a) CH3OH
                b) CH3CH2OCH2CH3
                c) CH3(CH2)6OH
                d) CH3CH2COOCH3
                e) CH3COH




                                                                   Observando-se a fórmula estrutural da adrenalina, é possível
                                                                   identificar grupos funcionais relativos às funções encontradas
QUESTÃO                                                            numa das opções a seguir. Assinale-a.
   02
                                                                   a) Cetona, álcool e amida.
 VALOR                                                             b) Aldeído, fenol e éter.
   0,4                                                             c) Enol, amida e fenol.
                                                                   d) Fenol, amina e éter.
                                                                   e) Fenol, amina e álcool.



                                                      TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO

            (Ufsm) A(s)questão(ões) a seguir refere(m)-se a uma visita de Gabi e Tomás ao supermercado, com o
QUESTÃO     objetivo de cumprir uma tarefa escolar. Convidamos você a esclarecer as dúvidas de Gabi e Tomás sobre a
   03       Química no supermercado.Tomás portava um gravador e Gabi, uma planilha com as principais equações
            químicas e algumas fórmulas estruturais.
Na saída da seção de "frutas e verduras", Tomás lembrou a
                                                       Gabi a tarefa de extrair uma substância que contivesse, em
                                                       sua estrutura, os grupos fenol e aldeído.

                                                       Qual das espécies a seguir Gabi deve escolher?


 VALOR
   0,4




          (Ufv) O gás de cozinha é uma mistura em que predomina o hidrocarboneto CH3CH2CH2CH3. O nome deste
          alcano é:
QUESTÃO
   04     a) isobutano.
          b) isopropano.
          c) dimetiletano.
 VALOR    d) butano.
   0,4    e) metilpropano.

          (Unirio) A procaína utilizada como um anestésico de ação local apresenta uma fórmula estrutural
          representada na figura a seguir:
                                               Com base nessa fórmula estrutural, pode-se afirmar que as
QUESTÃO                                        funções orgânicas presentes nessa substância são:
   05                                          a) amina primária, cetona e éter.
                                               b) amina primária, amina terciária e éster.
 VALOR                                         c) amina terciária, amida e éster.
   0,4                                         d) amida, cetona e éter.
                                               e) amina, éter e éster.



          (UFPI)Amburosídeo (Phytochemistry 50, 71-74, 2000), cuja estrutura é dada abaixo, foi isolada de
          Amburana cearensis(imburana-de-cheiro ou cumaru) na busca pelo princípio ativo responsável pela
          atividade antimalárica da mesma. Escolha a alternativa que apresenta quatro funções orgânicas presentes
          noAmburosídeo B.

QUESTÃO                                                          a) Fenol; Cetona; Ácido carboxílico; Álcool.
   06                                                            b) Cetona; Éter; Éster; Álcool.
                                                                 c) Cetona; Éter; Ácido carboxílico; Álcool.
 VALOR                                                           d) Fenol; Éter; Éster; Álcool.
   0,4                                                           e) Fenol; Cetona; Éter; Álcool.




          (UFPI)Os aromas da banana e do abacaxi estão relacionados com as estruturas dos dois ésteres dados
          abaixo. Escolha a alternativa que apresenta os nomes sistemáticos das duas substâncias orgânicas.



QUESTÃO
   07

 VALOR
   0,4    a) Acetilpentanoato e Etilbutanoato.
          b) Etanoato de pentila e Butanoato de etila.
          c) Pentanoato de etila e Etanoato de butila.
          d) Pentanoato de acetila e Etanoato de butanoíla.
          e) Acetato de pentanoíla e Butanoato de acetila.
Considere as seguintes substâncias:




QUESTÃO
   08
          eas seguintes funções químicas:
 VALOR    a – ácido carboxílico.   d – cetona.
   0,4    b – álcool.              e – éster.
          c – aldeído.             f – éter.
          A opção que associa corretamente as substâncias com as funções químicas é:

          a)I - d ; II - c ; III - e ; IV - f.
          b) I - d ; II - c ; III - f ; IV - e.
          c) I - c ; II - d ; III - e ; IV - a.
          d) I - a ; II - c ; III - e ; IV - d.
          e) I - c ; II - d ; III - f ; IV - e.


                                                                             (UEMS) Os feromônios são substâncias
                                                                             químicas usadas na comunicação natural entre
                                                                             indivíduos da mesma espécie.A tabela ao lado
                                                                             mostra a estrutura química de algumas
                                                                             moléculas usadas como feromônios por
                                                                             formigas.

                                                                             Em relação às substâncias mostradas na tabela
QUESTÃO                                                                      é incorreto afirmar que:
   09                                                                            a) o feromônio de trilha das formiguinhas
                                                                             de jardim é um hidrocarboneto.
 VALOR                                                                           b) o feromônio de alarme (no caso de luta)
   0,4                                                                       da formiga longinoda é o 1-hexanol.
                                                                                 c) o feromônio da formiga longinoda ao
                                                                             preparar-se para a luta é uma cetona.
                                                                                 d) o feromônio de alarme da formiga
                                                                             longinoda ao pressentir perigo de morte é o
          Fonte: Quadros, A. L. Química Nova na Escola. n.7, p.710, 1998.
               6-hexanal.
               e) uma das substâncias listadas na tabela é o n-undecano.

          (UFLA MG) Um grande número de compostos orgânicos contém oxigênio em sua estrutura, formando
          diferentes classes funcionais. Alguns grupos funcionais oxigenados estão representados a seguir.

                              O                                         O                O
                          C                       C    OH           C                C
                                  H                                         OH               O   C
QUESTÃO
   10
                          I                       II                  III             IV
 VALOR
   0,4         Assinale a alternativa que apresenta as classes funcionais dos grupos I, II, III e IV, respectivamente.
               a) Éster, álcool, aldeído, ácido carboxílico.
               b) Álcool, aldeído, cetona, éter.
               c) Cetona, álcool, éter, aldeído.
               d) Aldeído, ácido carboxílico, éster, éter.
               e) Aldeído, álcool, ácido carboxílico, éster.

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  • 1. CENTRO DE ENSINO MÉDIO ARY RIBEIRO VALADÃO FILHO VALOR Telefone: (63) 3312-4383 4,0 Site: www.cemarizinho.com.br Aluno (a): ______________________________________________ Nº ______ __________ Ano/Turma: _______ Data: ____/____/_____Disciplina: Química Valor obtido Professor (a): José Antônio Pereira Curso: Ensino Médio Regular Orientações Importantes  Leia atentamente o comando das questões antes de responder.  A avaliação deve ser respondida com caneta azul ou preta.  Questões objetivas que forem rasuradas não serão corrigidas.  Não use corretivo. O uso do corretivo será considerado rasura e implicará na anulação da resposta.  Não empreste nem solicite emprestado material de avaliação (caneta, lápis, borracha, régua, etc.).  Ao terminar a avaliação, releia com atenção tudo o que você respondeu.  Cada questão objetiva tem o valor 0,4 e há somente uma alternativa correta.  Não é permitido usar calculadora ou similar para realizar cálculos. Aguardente de qualidade é sinônimo de tradição. O alambique de cobre, as técnicas de envelhecimento na madeira, o uso do fubá para a fermentação e a seleção da cachaça considerada nobre durante a destilação são algumas tradições às quais os produtores fazem questão de manterem-se fiéis. Mas a crescente demanda interna e externa exigiu que o setor se profissionalizasse e o uso de novas tecnologias tornou-se imprescindível. O aprimoramento da produção e comercialização da cachaça, antes feita em pequena escala, nos fundos de quintal, é hoje uma necessidade na corrida pela QUESTÃO conquista do mercado, principalmente o externo. 01 Disponível em <http://revista.fapemig.br/materia.php?id=140> Acessado dia 12 jan 2010 E essa “conquista de mercado” somente pode ser almejada tendo como garantia a qualidade da bebida. VALOR Para tanto a cachaça deve ser submetida a um conjunto de procedimentos de análise. As análises 0,4 compreendem o teor alcoólico, a densidade, o exame organoléptico, os níveis de cobre, metanol, ésteres, aldeídos e álcoois superiores, e acidez e açúcares totais. Assinale a alternativa que apresenta um componente que NÃO consta na relação de itens a serem averiguados nos procedimentos de controle da qualidade da cachaça. a) CH3OH b) CH3CH2OCH2CH3 c) CH3(CH2)6OH d) CH3CH2COOCH3 e) CH3COH Observando-se a fórmula estrutural da adrenalina, é possível identificar grupos funcionais relativos às funções encontradas QUESTÃO numa das opções a seguir. Assinale-a. 02 a) Cetona, álcool e amida. VALOR b) Aldeído, fenol e éter. 0,4 c) Enol, amida e fenol. d) Fenol, amina e éter. e) Fenol, amina e álcool. TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO (Ufsm) A(s)questão(ões) a seguir refere(m)-se a uma visita de Gabi e Tomás ao supermercado, com o QUESTÃO objetivo de cumprir uma tarefa escolar. Convidamos você a esclarecer as dúvidas de Gabi e Tomás sobre a 03 Química no supermercado.Tomás portava um gravador e Gabi, uma planilha com as principais equações químicas e algumas fórmulas estruturais.
  • 2. Na saída da seção de "frutas e verduras", Tomás lembrou a Gabi a tarefa de extrair uma substância que contivesse, em sua estrutura, os grupos fenol e aldeído. Qual das espécies a seguir Gabi deve escolher? VALOR 0,4 (Ufv) O gás de cozinha é uma mistura em que predomina o hidrocarboneto CH3CH2CH2CH3. O nome deste alcano é: QUESTÃO 04 a) isobutano. b) isopropano. c) dimetiletano. VALOR d) butano. 0,4 e) metilpropano. (Unirio) A procaína utilizada como um anestésico de ação local apresenta uma fórmula estrutural representada na figura a seguir: Com base nessa fórmula estrutural, pode-se afirmar que as QUESTÃO funções orgânicas presentes nessa substância são: 05 a) amina primária, cetona e éter. b) amina primária, amina terciária e éster. VALOR c) amina terciária, amida e éster. 0,4 d) amida, cetona e éter. e) amina, éter e éster. (UFPI)Amburosídeo (Phytochemistry 50, 71-74, 2000), cuja estrutura é dada abaixo, foi isolada de Amburana cearensis(imburana-de-cheiro ou cumaru) na busca pelo princípio ativo responsável pela atividade antimalárica da mesma. Escolha a alternativa que apresenta quatro funções orgânicas presentes noAmburosídeo B. QUESTÃO a) Fenol; Cetona; Ácido carboxílico; Álcool. 06 b) Cetona; Éter; Éster; Álcool. c) Cetona; Éter; Ácido carboxílico; Álcool. VALOR d) Fenol; Éter; Éster; Álcool. 0,4 e) Fenol; Cetona; Éter; Álcool. (UFPI)Os aromas da banana e do abacaxi estão relacionados com as estruturas dos dois ésteres dados abaixo. Escolha a alternativa que apresenta os nomes sistemáticos das duas substâncias orgânicas. QUESTÃO 07 VALOR 0,4 a) Acetilpentanoato e Etilbutanoato. b) Etanoato de pentila e Butanoato de etila. c) Pentanoato de etila e Etanoato de butila. d) Pentanoato de acetila e Etanoato de butanoíla. e) Acetato de pentanoíla e Butanoato de acetila.
  • 3. Considere as seguintes substâncias: QUESTÃO 08 eas seguintes funções químicas: VALOR a – ácido carboxílico. d – cetona. 0,4 b – álcool. e – éster. c – aldeído. f – éter. A opção que associa corretamente as substâncias com as funções químicas é: a)I - d ; II - c ; III - e ; IV - f. b) I - d ; II - c ; III - f ; IV - e. c) I - c ; II - d ; III - e ; IV - a. d) I - a ; II - c ; III - e ; IV - d. e) I - c ; II - d ; III - f ; IV - e. (UEMS) Os feromônios são substâncias químicas usadas na comunicação natural entre indivíduos da mesma espécie.A tabela ao lado mostra a estrutura química de algumas moléculas usadas como feromônios por formigas. Em relação às substâncias mostradas na tabela QUESTÃO é incorreto afirmar que: 09 a) o feromônio de trilha das formiguinhas de jardim é um hidrocarboneto. VALOR b) o feromônio de alarme (no caso de luta) 0,4 da formiga longinoda é o 1-hexanol. c) o feromônio da formiga longinoda ao preparar-se para a luta é uma cetona. d) o feromônio de alarme da formiga longinoda ao pressentir perigo de morte é o Fonte: Quadros, A. L. Química Nova na Escola. n.7, p.710, 1998. 6-hexanal. e) uma das substâncias listadas na tabela é o n-undecano. (UFLA MG) Um grande número de compostos orgânicos contém oxigênio em sua estrutura, formando diferentes classes funcionais. Alguns grupos funcionais oxigenados estão representados a seguir. O O O C C OH C C H OH O C QUESTÃO 10 I II III IV VALOR 0,4 Assinale a alternativa que apresenta as classes funcionais dos grupos I, II, III e IV, respectivamente. a) Éster, álcool, aldeído, ácido carboxílico. b) Álcool, aldeído, cetona, éter. c) Cetona, álcool, éter, aldeído. d) Aldeído, ácido carboxílico, éster, éter. e) Aldeído, álcool, ácido carboxílico, éster.