Conheça o plano de ensino, o documento de referência que evidencia o objetivo da disciplina, a ementa, as competências, os critérios de avaliação e a bibliografia básica. Você entenderá de forma detalhada as ações a serem ministradas ao longo do curso.

1. Coordenação de Educação a Distância
PLANO DE ENSINO
Cursos: CTS em Gestão do Agronegócio, CTS em Gestão Ambiental, CTS em Logística,
CTS em Processos Gerenciais e CTS em Gestão de Recursos Humanos.
Disciplina: Cadeias Produtivas do Agronegócio I Carga Horária: 100h
Professor: Alan Fabrício Malinski Semestre Letivo: 2019.1
EMENTA:
Base conceitual do Agronegócio, Cadeias produtivas e sistemas agroindustriais. Descrição
e construção de sistemas de produtivos. Constituição do sistema agroindustrial de
fertilizantes e máquinas agrícolas no Brasil e no mundo. Descrição das infraestruturas de
sistemas de produção e, seu planejamento e fluxos operacionais, dos principais macro
setores do agronegócio. Segurança e qualidade na cadeia produtiva de alimentos de
origem animal e vegetal. Aproveitamento integral dos alimentos: o desperdício sobre a
segurança alimentar, economia e ambiental.
OBJETIVOS DA DISCIPLINA:
Objetivo Geral: Estudar as bases conceituais e estruturais do agronegócio e panorama
nacional e mundial das principais cadeias produtivas, apresentando as questões de
segurança alimentar e a qualidade dos alimentos.
Objetivos Específicos: 1. Contextualizar os conceitos de Agronegócio. 2. Distinguir os
elementos de infraestruturas das principais cadeias produtivas do Agronegócio. 3.
Compreender as relações de segurança alimentar e qualidade da produção alimentar do
Agronegócio.
-
COMPETÊNCIAS
 Conhecimentos:
Ao final da disciplina, o estudante terá conhecimentos:
1. Abrangência conceitual envolvida nas Cadeias Produtivas no Agronegócio.
2. Conhecimentos da infraestrutura dos sistemas produtivos, seus componentes e suas
variáveis operacionais.
3. Analise as questões de segurança alimentar e a qualidade dos produtos do
Agronegócio.

2. 2
 Habilidades:
Ao final da disciplina, o estudante deverá demonstrar habilidades:
1. Aplicar conceitos (teóricos e práticos) do Agronegócio.
2. Compreender a dinâmica funcional, estratégica e operacional da infraestrutura das
principais cadeias do Agronegócio.
3. Reconhecer a relação entre segurança alimentar e a qualidade dos produtos
agropecuários.
 Atitudes:
O estudante deverá:
1. Participar com interesse e dinamismo na disciplina, tendo postura proativa.
2. Ser assíduo e pontual (nas aulas e nas entregas).
3. Contribuir com dados e informações relavantes nos fóruns da disciplina.
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
AVALIAÇÃO:
A avaliação do aprendizado será realizada da seguinte forma:
 Exercícios Avaliativos = 20% da composição da nota;
 Atividade Supervisionada = 25% da composição da nota;
 Fórum Avaliativo = 10% da composição da nota;
 Avaliação Presencial = 45% da composição da nota.
 Nota = Exercícios Avaliativos (2,0) + Atividades Supervisionadas (2,5) + Fórum
Avaliativo (1,0) + Avaliação Presencial (4,5)
 Se Nota Final ≥ 6,0 = Aprovado
 Se Nota Final ≤ 2,0 = o estudante poderá solicitar uma prova substitutiva, sobre todo o
conteúdo da disciplina, que terá uma escala de 0 a 10. Esta prova substituirá todas as
avaliações realizadas pelo estudante no semestre letivo.
A Prova Substitutiva será feita por meio de uma única prova presencial, a ser realizada
nos polos de apoio presencial após a conclusão das atividades regulares da unidade
curricular.
Exame de Desempenho Acadêmico – o exame será realizado na Plataforma de
Aprendizagem – AVA, com questões de todas as disciplinas do semestre que o estudante
esteja matriculado, mais questões das disciplinas que já tenha cursado em semestres
anteriores, quando for o caso. A nota obtida será somada a Nota Final de até um ponto
extra.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
ARAUJO, M. J. Fundamentos do Agronegócio. São Paulo. Atlas, 2013.
BATALHA, Mário Otávio (Coord.). Gestão do Agronegócio: textos selecionados. São
Carlos: EdUFSCar, 2011.
MAZALLI, L. O processo de reorganização Agroindustrial. São Paulo: UNESP, 2000.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:

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BATALHA, M. O. (Coord.). Gestão Agroindustrial. v.2 São Paulo: Atlas, 2009.
CARVALHO, D. M e COSTA, J. E. COMERCIALIZAÇÃO AGRÍCOLA NO BRASIL.
OKARA: Geografia em debate. v.5, n.1-2, p. 93-106.
FRANCISCO, Dione Carina; MIRANDA, Sílvia Helena Galvão de; XIMENES, Valquiria
Prezotto; BADEJO, Marcelo Silveira. Agronegócios. Curitiba: Intersaberes, 2015.
MELLO, L. Q.; MARREIROS, C. G. (2009). Marketing de Produtos Agrícolas.
Associação dos Jovens Agricultores de Portugal. 1ª. Edição. Lisboa.
NOVAES, Antônio Galvão. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição:
estratégia, operação e avaliação. 4ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2015.
SAVOIA, João Roberto Ferreira. Agronegócio no Brasil - Uma Perspectiva Financeira.
Saint Paul, 2009.
WAQUIL, P.D.; MIELE, M.; SCHULTZ, G. (2010) Mercados e comercialização de
produtos agrícolas. Porto Alegre: Editora da UFGRS.
Observações: O processo de ensino e aprendizagem é dinâmico, motivo pelo qual o
presente Plano de Ensino poderá sofrer alterações, durante o semestre
letivo, em função da necessidade dos alunos, do Professor ou do curso.
TRILHA DE ESTUDOS
Datas Atividades
18/02
Ambientação em Educação a Distância
 Espaço desenvolvido para oferecer o apoio inicial na utilização do
Ambiente Virtual de Aprendizagem – AVA. Além disso, você
encontrará o suporte necessário durante todo o semestre letivo.
25/02
Início das aulas
Participação no Fórum de Apresentação:
 A sua participação é importante e não avaliativa. Este é o momento
de interação entre os colegas, docentes e tutores. Contamos com a
sua presença!
07/03
Abertura do Fórum de Dúvidas:
 Aqui, você poderá receber orientação e sanar as dúvidas relativas ao
conteúdo da disciplina e atividades avaliativas. Esse espaço fica
disponível até o final do semestre.

4. 4
15/3
a 10/05
Abertura da Atividade Supervisionada (A1):
 Você receberá as orientações sobre a Atividade Supervisionada, que
será realizada sob a supervisão e acompanhamento do docente.
Essa atividade vale nota e possui prazo de entrega. Fique atento às
datas!
16/3
1º Encontro on-line
 Momento de interação com professores e convidados, no intuito de
debater assuntos relevantes para o semestre. Será transmitido ao
vivo pelo canal da Faculdade CNA no YouTube. Participe!
8 a 17/4
Fórum Avaliativo
Período para participação no fórum avaliativo
 O Fórum Avaliativo será realizado no Ambiente Virtual de
Aprendizagem – AVA. Acompanhado pelo docente/tutor, promove
debates e troca de conhecimentos entre os estudantes. Essa
atividade vale nota e possui prazo de entrega. Fique atento!
15/05 Data limite para realização dos Exercícios Avaliativos.
1/6
2º Encontro on-line
 Momento de interação com professores, em que serão revisados os
assuntos relevantes para a Avaliação Presencial, transmitido ao vivo
pelo canal da Faculdade CNA no YouTube. Não perca!
1 a 8/6
Exame de Desempenho Acadêmico
 Essa atividade poderá valer até 1,0 ponto na média final.
20 a 1/6
Período de agendamento das Avaliações Presenciais, que serão realizadas
nos polos de apoio.
8 a 15/6 Realização das Avaliações Presenciais.
19/6 Lançamento das notas das Avaliações Presenciais.
24 a 29/6 Revisão do conteúdo para Prova Substitutiva.
1 a 6/7
Avaliações Substitutivas
Você poderá realizar a avaliação substitutiva em apenas duas situações:
 Se faltar no dia da avaliação presencial, desde que apresente a
devida justificativa.
 Se não alcançou a média final para aprovação (6,0), desde que tenha
obtido média final igual ou superior a 2 pontos. Nesse caso, a prova

5. 5
possui caráter recuperativo.
Atenção: a avaliação contemplará todo o conteúdo ofertado pela disciplina
no semestre.
10/7 Lançamento das notas das Avaliações Substitutivas.
12/7
Final do semestre letivo.
UNIDADES DE APRENDIZAGEM
UA 1 Agronegócio e sistemas de produção.
UA 2 Sistema Agroindustrial de Máquinas Agrícolas e Fertilizantes.
UA 3 Infraestrutura dos sistemas de produção animal.
UA 4 Infraestrutura dos sistemas de produção vegetal.
UA 5 Infraestrutura dos sistemas de produção sucroenergética e florestal.
UA 6 Segurança e qualidade na cadeia produtiva de alimentos de origem animal.
UA 7 Segurança e qualidade na cadeia produtiva de alimentos de origem vegetal.
UA 8 Aproveitamento Integral dos Alimentos.