2. Bem-vindo à disciplina de
FUNDAMENTOS
DA QUALIDADE E
PRODUTIVIDADE
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Apresentação
3. Unidade 1
O QUE É ECONOMIA
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TÓPICO 1
CONCEITO DE QUALIDADE
TÓPICO 2
CONCEITO DE PRODUTIVIDADE
TÓPICO 3
GESTÃO DA QUALIDADE
TÓPICO 4
TÉCNICAS E MÉTODOS
4. TÓPICO1
Definições sobre Qualidade
“Qualidade consiste nas características do produto
que atendem as necessidades dos clientes e assim
fornecem a satisfação em relação ao produto”.
JURAN, 1990
“Percepção do cliente a respeito da satisfação de uma
dada necessidade através de um produto/serviço
confiável, acessível, seguro e no tempo certo.
FALCONI, 1994
“Qualidade é a arte de fazer seu cliente ficar
boquiaberto”
5. TÓPICO1
Definições sobre Qualidade
• Todos os dias nos deparamos com
problemas, quer sejam defeitos, falhas de
fornecedor, de laboratório, relacionadas
ao serviço, problemas de transporte, ou
problemas de produção.
• Com o intuito de reduzir, e, se possível,
eliminar as causas de uma não
conformidade, possuir um sistema de
qualidade é crítico para o sucesso da
organização.
6. TÓPICO1
Era da Inspeção
A finalidade era separar o bom produto do
produto com defeito, através da avaliação
direta.
Tem ênfase na detecção dos problemas e
não na prevenção, tinha sua característica
baseada na fabricação de um produto com
base na produção artesanal.
Tinha como principal interesse a verificação
do produto, com ênfase na uniformidade.
7. Preconizava que não haveria
possibilidade de haver duas
peças absolutamente iguais,
apesar de serem fabricadas
nas mesmas condições e
recursos.
O objetivo de monitorar os
processos e eliminar as causas
das falhas e problemas, em
todas as etapas do ciclo da
qualidade, para que se possa
atingir a eficácia econômica.
TÓPICO1
Era do Controle Estatístico
8. TÓPICO1
Era da Garantia da Qualidade
A PREVENÇÃO DE PROBLEMAS
CONTINUAVA SENDO O FOCO
PRINCIPAL, MAS SE PASSOU A
UTILIZAR OUTROS INSTRUMENTOS
DE CONTROLE ALÉM DA ESTATÍSTICA,
COMO A QUANTIFICAÇÃO DE CUSTOS
DA QUALIDADE.
A PREVENÇÃO DE
PROBLEMAS
CONTINUAVA SENDO O
FOCO PRINCIPAL, MAS
SE PASSOU A UTILIZAR
OUTROS
INSTRUMENTOS DE
CONTROLE ALÉM DA
ESTATÍSTICA.
A PREVENÇÃO DAS
FALHAS E DEFEITOS
DOS PRODUTOS ERA O
PRINCIPAL OBJETIVO
DA QUALIDADE.
9. TÓPICO1
Garantia da Qualidade
O foco principal é o impacto estratégico, o controle da
qualidade significa uma oportunidade de diferenciação da
concorrência.
A satisfação total dos clientes é o principal objetivo da
qualidade, sendo que os clientes são a razão da existência
da empresa, que tem a finalidade de superar as
expectativas dos clientes.
Necessidade de capacitação, com educação e treinamento
para todos os envolvidos, de uma maneira especializada e
indicada na direção em que a empresa se apresentava.
10. TÓPICO3
Gestão da Qualidade ISO
O certificado ISO 9001, que as organizações adquirem
através de um processo de auditoria de certificação,
consiste em um documento enviado por uma instituição
independente (terceira parte).
A ISO é uma instituição não governamental internacional,
que possui mais de uma centena de organismos nacionais
de normalização. Harmoniza interesses de produtores,
usuários, governo e comunidade científica, através da
elaboração de normas internacionais.
11. 5 W 2 H
Ela é uma técnica simples e eficaz para organização de ações
corretivas e preventivas, durante a elaboração de planos de
atividade.
Estabelecer um cronograma de planejamento da
implementação das medidas a serem executadas
TÓPICO4
Plano de Ação
13. TÓPICO4
Ciclo PDCA
Plan – Do – Check - Act
Abordagem organizada para correção de qualquer tipo de
problema
Característica “preventiva”: extensão da correção.
Ciclo PDCA:
14. TÓPICO4
Ciclo PDCA
• Planejar
Definir objetivos e metas – direcionamento dos
esforços e prazos!
Estabelecer Método de Trabalho – como atingir o
objetivo?
Erros Freqüentes:
Fazer sem planejar
Definir metas e não definir métodos para atingi-las
Imobilismo (pensar muito e não executar)
15. TÓPICO4
Ciclo PDCA
• Fazer
Informar e Treinar – preparar o pessoal para as
tarefas definidas
Executar – fazer o que foi planejado
Erro Freqüente:
não preparar o pessoal que deve executar
16. TÓPICO4
Ciclo PDCA
• Consolidar
Consolidar o resultado
Evidenciar resultados para evitar nova ocorrência do problema
Levantar novos possíveis problemas – Prevenção!
Caracterizar a situação atual - novo status
Erros Frequentes:
fazer, checar e não consolidar
parar após uma “volta no ciclo” – não reaplicar a metodologia
para a nova situação como medida preventiva
17. TÓPICO4
Ciclo PDCA
• Verificar
Confrontar os resultados com o que foi planejado
Coletar os dados (sete ferramentas da qualidade)
Erros Frequentes:
fazer e não checar
não definir meios de avaliação no planejamento
18. TÓPICO4
Programa 5S’s
É uma filosofia de
trabalho que busca
promover a disciplina na
empresa através da
consciência para tornar
o ambiente de trabalho,
agradável, seguro e
produtivo.
20. TÓPICO4
Objetivo dos 5S’s
Melhoria no ambiente
de trabalho
Evitar acidentes
Melhorar a moral dos
colaboradores
Garantir a qualidade
Redução de Custos
Melhorar a
produtividade
21. Analisar o que é desnecessário, verificando:
Separar o útil do inútil, eliminando o desnecessário
Existe algo desnecessário obstruindo o seu local de trabalho?
Existe material ou ferramenta que esta sem funcionamento?
Manter no local de trabalho apenas objetos e dados necessários.
O que pode ser útil para outra pessoa?
TÓPICO4
Senso de Utilização - Seiri
22. TÓPICO4
Senso de Ordenação - Seiton
É colocar as coisas nos lugares certos e dispostas de forma
correta, para que possam ser usadas prontamente.
Como promover a Ordenação?
Analisar a situação atual;
Definir lugares para as coisas;
Obedecer as regras.
Ao definir o lugar das coisas, explicar
para as pessoas envolvidas.
23. TÓPICO4
Senso de Limpeza - Seiso
Limpar peças, ferramentas específicas , etc.
Limpeza da área como um todo, verificando as causas
da sujeira.
Informar a todos as consequências do acúmulo de
sujeira e problemas detectados.
O objetivo não é impressionar visitantes, mas
proporcionar o ambiente ideal.
Realize o dia da limpeza, é muito interativo e todos se
motivam em participar.
24. TÓPICO4
Senso de Ordenação - Seiton
Cada um é responsável pelo seu espaço;
As mesas, armários e móveis devem estar limpos;
Nada deve ser jogado no chão;
Não existe exceção quando se trata de limpeza;
Todos devem deixar o que usaram limpos, antes de
guardá-los.
25. TÓPICO4
Senso de Saúde, Higiene e
Padronização - Seiketsu
Manter o ambiente de trabalho sempre favorável à
SAÚDE e HIGIENE.
Eliminar as condições inseguras/usar EPI´s.
Identificar oportunidades de melhoria quanto a
segurança e ergonomia das atividades.
Manter o refeitório, os vestiários e os banheiros
sempre limpos.
Criação de controle e gerenciamento visual.
26. TÓPICO4
Senso de Disciplina - Shitsuke
Fazer dessas atitudes um hábito, transformando o 5S’s
em um modo de vida.
Cumprir padrões e metas é ter autodisciplina.
Os bons times seguem a regra do jogo.
A prática da disciplina começa nos pequenos detalhes.
Programe-se, assumindo somente
compromissos que possa cumprir.