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FundamentosdaQualidadeeProdutividade
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Tutora: Cláudia Siano
Bem-vindo à disciplina de
FUNDAMENTOS
DA QUALIDADE E
PRODUTIVIDADE
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Apresentação
Unidade 1
O QUE É ECONOMIA
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TÓPICO 1
CONCEITO DE QUALIDADE
TÓPICO 2
CONCEITO DE PRODUTIVIDADE
TÓPICO 3
GESTÃO DA QUALIDADE
TÓPICO 4
TÉCNICAS E MÉTODOS
TÓPICO1
Definições sobre Qualidade
“Qualidade consiste nas características do produto
que atendem as necessidades dos clientes e assim
fornecem a satisfação em relação ao produto”.
JURAN, 1990
“Percepção do cliente a respeito da satisfação de uma
dada necessidade através de um produto/serviço
confiável, acessível, seguro e no tempo certo.
FALCONI, 1994
“Qualidade é a arte de fazer seu cliente ficar
boquiaberto”
TÓPICO1
Definições sobre Qualidade
• Todos os dias nos deparamos com
problemas, quer sejam defeitos, falhas de
fornecedor, de laboratório, relacionadas
ao serviço, problemas de transporte, ou
problemas de produção.
• Com o intuito de reduzir, e, se possível,
eliminar as causas de uma não
conformidade, possuir um sistema de
qualidade é crítico para o sucesso da
organização.
TÓPICO1
Era da Inspeção
A finalidade era separar o bom produto do
produto com defeito, através da avaliação
direta.
Tem ênfase na detecção dos problemas e
não na prevenção, tinha sua característica
baseada na fabricação de um produto com
base na produção artesanal.
Tinha como principal interesse a verificação
do produto, com ênfase na uniformidade.
Preconizava que não haveria
possibilidade de haver duas
peças absolutamente iguais,
apesar de serem fabricadas
nas mesmas condições e
recursos.
O objetivo de monitorar os
processos e eliminar as causas
das falhas e problemas, em
todas as etapas do ciclo da
qualidade, para que se possa
atingir a eficácia econômica.
TÓPICO1
Era do Controle Estatístico
TÓPICO1
Era da Garantia da Qualidade
A PREVENÇÃO DE PROBLEMAS
CONTINUAVA SENDO O FOCO
PRINCIPAL, MAS SE PASSOU A
UTILIZAR OUTROS INSTRUMENTOS
DE CONTROLE ALÉM DA ESTATÍSTICA,
COMO A QUANTIFICAÇÃO DE CUSTOS
DA QUALIDADE.
A PREVENÇÃO DE
PROBLEMAS
CONTINUAVA SENDO O
FOCO PRINCIPAL, MAS
SE PASSOU A UTILIZAR
OUTROS
INSTRUMENTOS DE
CONTROLE ALÉM DA
ESTATÍSTICA.
A PREVENÇÃO DAS
FALHAS E DEFEITOS
DOS PRODUTOS ERA O
PRINCIPAL OBJETIVO
DA QUALIDADE.
TÓPICO1
Garantia da Qualidade
O foco principal é o impacto estratégico, o controle da
qualidade significa uma oportunidade de diferenciação da
concorrência.
A satisfação total dos clientes é o principal objetivo da
qualidade, sendo que os clientes são a razão da existência
da empresa, que tem a finalidade de superar as
expectativas dos clientes.
Necessidade de capacitação, com educação e treinamento
para todos os envolvidos, de uma maneira especializada e
indicada na direção em que a empresa se apresentava.
TÓPICO3
Gestão da Qualidade ISO
O certificado ISO 9001, que as organizações adquirem
através de um processo de auditoria de certificação,
consiste em um documento enviado por uma instituição
independente (terceira parte).
A ISO é uma instituição não governamental internacional,
que possui mais de uma centena de organismos nacionais
de normalização. Harmoniza interesses de produtores,
usuários, governo e comunidade científica, através da
elaboração de normas internacionais.
5 W 2 H
Ela é uma técnica simples e eficaz para organização de ações
corretivas e preventivas, durante a elaboração de planos de
atividade.
Estabelecer um cronograma de planejamento da
implementação das medidas a serem executadas
TÓPICO4
Plano de Ação
TÓPICO4
Ciclo PDCA
TÓPICO4
Ciclo PDCA
Plan – Do – Check - Act
 Abordagem organizada para correção de qualquer tipo de
problema
 Característica “preventiva”: extensão da correção.
 Ciclo PDCA:
TÓPICO4
Ciclo PDCA
• Planejar
 Definir objetivos e metas – direcionamento dos
esforços e prazos!
 Estabelecer Método de Trabalho – como atingir o
objetivo?
 Erros Freqüentes:
 Fazer sem planejar
 Definir metas e não definir métodos para atingi-las
 Imobilismo (pensar muito e não executar)
TÓPICO4
Ciclo PDCA
• Fazer
 Informar e Treinar – preparar o pessoal para as
tarefas definidas
 Executar – fazer o que foi planejado
 Erro Freqüente:
 não preparar o pessoal que deve executar
TÓPICO4
Ciclo PDCA
• Consolidar
 Consolidar o resultado
 Evidenciar resultados para evitar nova ocorrência do problema
 Levantar novos possíveis problemas – Prevenção!
 Caracterizar a situação atual - novo status
 Erros Frequentes:
 fazer, checar e não consolidar
 parar após uma “volta no ciclo” – não reaplicar a metodologia
para a nova situação como medida preventiva
TÓPICO4
Ciclo PDCA
• Verificar
 Confrontar os resultados com o que foi planejado
 Coletar os dados (sete ferramentas da qualidade)
 Erros Frequentes:
 fazer e não checar
 não definir meios de avaliação no planejamento
TÓPICO4
Programa 5S’s
É uma filosofia de
trabalho que busca
promover a disciplina na
empresa através da
consciência para tornar
o ambiente de trabalho,
agradável, seguro e
produtivo.
TÓPICO4
Significado dos 5S’s
TÓPICO4
Objetivo dos 5S’s
Melhoria no ambiente
de trabalho
Evitar acidentes
Melhorar a moral dos
colaboradores
Garantir a qualidade
Redução de Custos
Melhorar a
produtividade
Analisar o que é desnecessário, verificando:
 Separar o útil do inútil, eliminando o desnecessário
 Existe algo desnecessário obstruindo o seu local de trabalho?
 Existe material ou ferramenta que esta sem funcionamento?
 Manter no local de trabalho apenas objetos e dados necessários.
 O que pode ser útil para outra pessoa?
TÓPICO4
Senso de Utilização - Seiri
TÓPICO4
Senso de Ordenação - Seiton
 É colocar as coisas nos lugares certos e dispostas de forma
correta, para que possam ser usadas prontamente.
 Como promover a Ordenação?
 Analisar a situação atual;
 Definir lugares para as coisas;
 Obedecer as regras.
 Ao definir o lugar das coisas, explicar
para as pessoas envolvidas.
TÓPICO4
Senso de Limpeza - Seiso
 Limpar peças, ferramentas específicas , etc.
 Limpeza da área como um todo, verificando as causas
da sujeira.
 Informar a todos as consequências do acúmulo de
sujeira e problemas detectados.
 O objetivo não é impressionar visitantes, mas
proporcionar o ambiente ideal.
 Realize o dia da limpeza, é muito interativo e todos se
motivam em participar.
TÓPICO4
Senso de Ordenação - Seiton
 Cada um é responsável pelo seu espaço;
 As mesas, armários e móveis devem estar limpos;
 Nada deve ser jogado no chão;
 Não existe exceção quando se trata de limpeza;
 Todos devem deixar o que usaram limpos, antes de
guardá-los.
TÓPICO4
Senso de Saúde, Higiene e
Padronização - Seiketsu
 Manter o ambiente de trabalho sempre favorável à
SAÚDE e HIGIENE.
 Eliminar as condições inseguras/usar EPI´s.
 Identificar oportunidades de melhoria quanto a
segurança e ergonomia das atividades.
 Manter o refeitório, os vestiários e os banheiros
sempre limpos.
 Criação de controle e gerenciamento visual.
TÓPICO4
Senso de Disciplina - Shitsuke
 Fazer dessas atitudes um hábito, transformando o 5S’s
em um modo de vida.
 Cumprir padrões e metas é ter autodisciplina.
 Os bons times seguem a regra do jogo.
 A prática da disciplina começa nos pequenos detalhes.
 Programe-se, assumindo somente
compromissos que possa cumprir.
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ATIVIDADE
PRÁTICA 1!

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Fundamentos Qualidade Produtividade

  • 2. Bem-vindo à disciplina de FUNDAMENTOS DA QUALIDADE E PRODUTIVIDADE https://images.app.goo.gl/58eaAzpFiV5aWtNL9 Apresentação
  • 3. Unidade 1 O QUE É ECONOMIA https://images.app.goo.gl/58eaAzpFiV5aWtNL9 TÓPICO 1 CONCEITO DE QUALIDADE TÓPICO 2 CONCEITO DE PRODUTIVIDADE TÓPICO 3 GESTÃO DA QUALIDADE TÓPICO 4 TÉCNICAS E MÉTODOS
  • 4. TÓPICO1 Definições sobre Qualidade “Qualidade consiste nas características do produto que atendem as necessidades dos clientes e assim fornecem a satisfação em relação ao produto”. JURAN, 1990 “Percepção do cliente a respeito da satisfação de uma dada necessidade através de um produto/serviço confiável, acessível, seguro e no tempo certo. FALCONI, 1994 “Qualidade é a arte de fazer seu cliente ficar boquiaberto”
  • 5. TÓPICO1 Definições sobre Qualidade • Todos os dias nos deparamos com problemas, quer sejam defeitos, falhas de fornecedor, de laboratório, relacionadas ao serviço, problemas de transporte, ou problemas de produção. • Com o intuito de reduzir, e, se possível, eliminar as causas de uma não conformidade, possuir um sistema de qualidade é crítico para o sucesso da organização.
  • 6. TÓPICO1 Era da Inspeção A finalidade era separar o bom produto do produto com defeito, através da avaliação direta. Tem ênfase na detecção dos problemas e não na prevenção, tinha sua característica baseada na fabricação de um produto com base na produção artesanal. Tinha como principal interesse a verificação do produto, com ênfase na uniformidade.
  • 7. Preconizava que não haveria possibilidade de haver duas peças absolutamente iguais, apesar de serem fabricadas nas mesmas condições e recursos. O objetivo de monitorar os processos e eliminar as causas das falhas e problemas, em todas as etapas do ciclo da qualidade, para que se possa atingir a eficácia econômica. TÓPICO1 Era do Controle Estatístico
  • 8. TÓPICO1 Era da Garantia da Qualidade A PREVENÇÃO DE PROBLEMAS CONTINUAVA SENDO O FOCO PRINCIPAL, MAS SE PASSOU A UTILIZAR OUTROS INSTRUMENTOS DE CONTROLE ALÉM DA ESTATÍSTICA, COMO A QUANTIFICAÇÃO DE CUSTOS DA QUALIDADE. A PREVENÇÃO DE PROBLEMAS CONTINUAVA SENDO O FOCO PRINCIPAL, MAS SE PASSOU A UTILIZAR OUTROS INSTRUMENTOS DE CONTROLE ALÉM DA ESTATÍSTICA. A PREVENÇÃO DAS FALHAS E DEFEITOS DOS PRODUTOS ERA O PRINCIPAL OBJETIVO DA QUALIDADE.
  • 9. TÓPICO1 Garantia da Qualidade O foco principal é o impacto estratégico, o controle da qualidade significa uma oportunidade de diferenciação da concorrência. A satisfação total dos clientes é o principal objetivo da qualidade, sendo que os clientes são a razão da existência da empresa, que tem a finalidade de superar as expectativas dos clientes. Necessidade de capacitação, com educação e treinamento para todos os envolvidos, de uma maneira especializada e indicada na direção em que a empresa se apresentava.
  • 10. TÓPICO3 Gestão da Qualidade ISO O certificado ISO 9001, que as organizações adquirem através de um processo de auditoria de certificação, consiste em um documento enviado por uma instituição independente (terceira parte). A ISO é uma instituição não governamental internacional, que possui mais de uma centena de organismos nacionais de normalização. Harmoniza interesses de produtores, usuários, governo e comunidade científica, através da elaboração de normas internacionais.
  • 11. 5 W 2 H Ela é uma técnica simples e eficaz para organização de ações corretivas e preventivas, durante a elaboração de planos de atividade. Estabelecer um cronograma de planejamento da implementação das medidas a serem executadas TÓPICO4 Plano de Ação
  • 13. TÓPICO4 Ciclo PDCA Plan – Do – Check - Act  Abordagem organizada para correção de qualquer tipo de problema  Característica “preventiva”: extensão da correção.  Ciclo PDCA:
  • 14. TÓPICO4 Ciclo PDCA • Planejar  Definir objetivos e metas – direcionamento dos esforços e prazos!  Estabelecer Método de Trabalho – como atingir o objetivo?  Erros Freqüentes:  Fazer sem planejar  Definir metas e não definir métodos para atingi-las  Imobilismo (pensar muito e não executar)
  • 15. TÓPICO4 Ciclo PDCA • Fazer  Informar e Treinar – preparar o pessoal para as tarefas definidas  Executar – fazer o que foi planejado  Erro Freqüente:  não preparar o pessoal que deve executar
  • 16. TÓPICO4 Ciclo PDCA • Consolidar  Consolidar o resultado  Evidenciar resultados para evitar nova ocorrência do problema  Levantar novos possíveis problemas – Prevenção!  Caracterizar a situação atual - novo status  Erros Frequentes:  fazer, checar e não consolidar  parar após uma “volta no ciclo” – não reaplicar a metodologia para a nova situação como medida preventiva
  • 17. TÓPICO4 Ciclo PDCA • Verificar  Confrontar os resultados com o que foi planejado  Coletar os dados (sete ferramentas da qualidade)  Erros Frequentes:  fazer e não checar  não definir meios de avaliação no planejamento
  • 18. TÓPICO4 Programa 5S’s É uma filosofia de trabalho que busca promover a disciplina na empresa através da consciência para tornar o ambiente de trabalho, agradável, seguro e produtivo.
  • 20. TÓPICO4 Objetivo dos 5S’s Melhoria no ambiente de trabalho Evitar acidentes Melhorar a moral dos colaboradores Garantir a qualidade Redução de Custos Melhorar a produtividade
  • 21. Analisar o que é desnecessário, verificando:  Separar o útil do inútil, eliminando o desnecessário  Existe algo desnecessário obstruindo o seu local de trabalho?  Existe material ou ferramenta que esta sem funcionamento?  Manter no local de trabalho apenas objetos e dados necessários.  O que pode ser útil para outra pessoa? TÓPICO4 Senso de Utilização - Seiri
  • 22. TÓPICO4 Senso de Ordenação - Seiton  É colocar as coisas nos lugares certos e dispostas de forma correta, para que possam ser usadas prontamente.  Como promover a Ordenação?  Analisar a situação atual;  Definir lugares para as coisas;  Obedecer as regras.  Ao definir o lugar das coisas, explicar para as pessoas envolvidas.
  • 23. TÓPICO4 Senso de Limpeza - Seiso  Limpar peças, ferramentas específicas , etc.  Limpeza da área como um todo, verificando as causas da sujeira.  Informar a todos as consequências do acúmulo de sujeira e problemas detectados.  O objetivo não é impressionar visitantes, mas proporcionar o ambiente ideal.  Realize o dia da limpeza, é muito interativo e todos se motivam em participar.
  • 24. TÓPICO4 Senso de Ordenação - Seiton  Cada um é responsável pelo seu espaço;  As mesas, armários e móveis devem estar limpos;  Nada deve ser jogado no chão;  Não existe exceção quando se trata de limpeza;  Todos devem deixar o que usaram limpos, antes de guardá-los.
  • 25. TÓPICO4 Senso de Saúde, Higiene e Padronização - Seiketsu  Manter o ambiente de trabalho sempre favorável à SAÚDE e HIGIENE.  Eliminar as condições inseguras/usar EPI´s.  Identificar oportunidades de melhoria quanto a segurança e ergonomia das atividades.  Manter o refeitório, os vestiários e os banheiros sempre limpos.  Criação de controle e gerenciamento visual.
  • 26. TÓPICO4 Senso de Disciplina - Shitsuke  Fazer dessas atitudes um hábito, transformando o 5S’s em um modo de vida.  Cumprir padrões e metas é ter autodisciplina.  Os bons times seguem a regra do jogo.  A prática da disciplina começa nos pequenos detalhes.  Programe-se, assumindo somente compromissos que possa cumprir.