1. INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO
DIRETORIA DE DESENVOLVIMENTO DE ENSINO
DEPARTAMENTO DE ENSINO SUPERIOR E TECNOLÓGICO
Química Geral Experimental I
Msc. Josilene Lima Serra
Zé Doca-MA
2011

2. EMENTA
UNIDADE I – Regras de segurança e apresentação dos
materiais de laboratório/ 10 horas – aula
UNIDADE II – Calibrações e métodos físico-químicos de
separação. / 10 horas – aula
UNIDADE III – Soluções e Densidade / 10 horas – aula
UNIDADE IV – Reações Químicas I/ 10 horas – aula
UNIDADE V – Reações Químicas II / 5 horas – aula

3. Método científico em ciências experimental
OBSERVAR
FORMULAR HIPOTÉSES
VERIFICAR A HIPOTESE
FORMULAR A TEORIA

4. 1° Passo: Observar
Homem pré‐histórico observando o fogo e seus efeitos
2° Passo: Formular as hipotéses
QuesNonamentos: Como? Por quê? Qual a conseqüência?
HIPOTÉSES

5. 3° Passo: Verificar as hipotéses
Situação: Dois homens pré‐históricos observando o fogo, verificam
que parte da matéria se queima, enquanto que as pedras não se
queimam
Hipotése 1: As pedras não queima porque para queimar, a coisa
deve ser antes bem aquecida e as pedras são frias e não se
aquecem!
Hipotése 2: As pedras não queimam porque as pedras caíram das
estrelas e as coisas que caem das estrelas não queimam!

6. 4° Passo: Formular a teoria
O que é o fogo?
É a reação química entre o combus[vel e oxigênio do ar
(comburente), face a uma fonte de calor.
"Triângulo do fogo”
 FORMAS DE ELIMINAR O FOGO
a) Resfriamento: Quando se reNra o calor;
b) Abafamento: Quando se reNra o comburente;
c) Isolamento: Quando se reNra o combus[vel.

7. Método cien[fico: Modelos
 Modelo de bolas 
Representação da estrutura
tridimensional das moléculas
 Sistema solar  Orbitais atômicos

8. LABORATÓRIO DE QUÍMICA

9. LABORATÓRIO DE QUÍMICA
 Janelas amplas;
 Portas em locais disNntos;

11. LABORATÓRIO DE QUÍMICA
 Salas anexas para aparelhagem
(balanças, aparelhos para ponto fusão,
dentre outros)
 Sala de armazenagem de reagentes;

12. LABORATÓRIO DE QUÍMICA
 Instalações
a) Elétrica
b) Iluminação
c) Hidráulica

13. LABORATÓRIO DE QUÍMICA
 Instalações
d) Instalações de gases
g) Bancadas de trabalho
e) Proteção contra incêndio
f) VenNlação e exaustores

15. Equipamentos básicos do
laboratório
 Vidro
 Vidro de borosilicato  Npo de vidro mais uNlizado em laboratórios de química
 Vantagens
‐ Mais resistente ao ataque por produtos químicos;
Exceção: Ácido fluorídrico, por bases fortes e ácido fosfórico concentrado
‐Maior estabilidade a elevadas temperaturas
‐Maior resistência mecânica

16. Vidrarias
• Béquer
‐ Recipiente com ou sem graduação;

17. Vidrarias
• Erlenmeyer
‐ Frasco graduado

18. Vidrarias
• Kitassato
‐ Frasco de paredes mais espessas, contendo saída lateral
‐ Usado para filtração à vácuo

19. Vidrarias
• Provetas
‐ Frasco com graduações desNnado a medidas aproximadas de volume de líquidos

20. Vidrarias
• Balão de fundo redondo
‐ São frascos desNnados ao aquecimento
de líquidos ou reações com
desprendimento de gasosos
• Balão de fundo chato

21. Vidrarias
• Balão volumétrico
‐ Recipiente calibrado, de precisão
e que contém um volume fixo;
‐ Usado em medidas de volume fixo
‐ Preparo de soluções

22. Vidrarias volumétricas
• Pipetas
‐ Equipamento calibrado para medida precisa de líquidos
A) Pipeta graduada: UNlizada no
escoamento de volumes variados;
B) Pipeta volumétrica: UNlizada no
escoamento de volumes fixos  0,5 a
200 mL ;
C) Pipeta automáNca: UNlizada do
escoamento de volumes fixos 
0,001 a 5 mL
A B C

23. Forma correta de uNlizar a pipeta

24. Vidrarias volumétricas
• Bureta

25. Vidrarias
• Tubo de ensaio
‐ Frasco de paredes mais espessas, contendo saída lateral
‐ Usado para filtração à vácuo

26. Vidrarias
• Tubo de ensaio
Pequenas reações Microbiologia

27. Vidrarias
• Funil comum
‐ Aplicação: transferência de líquidos de um frasco para outro ou para efetuar
separações  sólido e líquido;

28. Filtração simples Filtração à quente

29. • Funil de separação
‐ Aplicação: efetuar separações  líquidos

30. Vidrarias
• Condensador
‐ Aplicação: DesNnados à condensação de
vapores em desNlações ou aquecimento sob
refluxo
‐ Tipos de condensadores
A) Condensador de serpenNna: Tubo de
espiral  desNlação de líquidos muito
voláteis;
B) Condensador de Liebig: Tubo de
condensador reto usado em desNlações
simples;
C) Condensador de Allihn: Tubo de
A B C condensador de bolas  extrações de
substâncias por refluxo.

31. Saída de água
Entrada de água

32. Vidrarias
• Dessecador
• Vidro relógio
SÍLICA
‐ Armazenamento de substâncias quando
se necessita de atmosfera de baixa
umidade

33. Vidrarias
Bastão de vidro
‐ Homogeneização de soluções
‐ Transferência de líquidos

34. Análise quanNtaNva

35. Erros em análises quanNtaNvas

36. ExaNdão
A exaNdão representa o grau de concordância entre os resultados
individuais, obNdos em um determinado ensaio, e um valor de
referência aceito como verdadeiro.
ExaNdão
Er = erro relaNvo
Xi = valor medido
Xv = valor verdadeiro ou mais provável

37. Não é preciso nem exato É preciso e não é exato
Exato e preciso Não é preciso nem exato

38. Precisão
A precisão de um resultado é a avaliação da
proximidade dos dados obNdos nos testes
feitos em replicatas.
Como determinar a precisão?
Várias repeNções do experimento:
 desvio padrão
 coeficiente de variação

39. Calculando o desvio padrão
1° Passo: Cálculo da média
Somatório de todas as medidas
Média =
∑ xi
n Número de repeNções
2° Passo: Cálculo do desvio padrão (DP)
€ ∑ (xi − média) 2
DP=
n

40. Exemplo
Medição de vários um volumes em uma proveta de 25 mL
Maria = 25 mL
João = 24 mL
Raquel = 23 mL
1° Passo: Cálculo da média
Número de repeNções =
Soma dos valores =
2° Passo: Cálculo do desvio
Média =

41. Calculando o coeficiente de variação
DP
Coeficiente de variação =
média
1° Passo: Cálculo da média
€
2° Passo: Cálculo do desvio padrão (DP)
3° Passo: Cálculo do Coeficiente de variação

42. Vidrarias volumétricas
• Provetas
Precisão

43. Leitura correta
Leitura correta dos volumes:
 Para líquidos transparentes deve ser feita na tangente do
menisco;
 Para líquidos escuros é feita na parte superior.

45. Vidrarias volumétricas
• Balão volumétrico
Volume do balão (mL) Precisão (mL)
5 ±0,02
25 ±0,03
100 ±0,08
250 ±0,12
1000 0,30

46. Vidrarias volumétricas
• Pipetas e bureta
Equipamento Volume Precisão (±mL)
Pipeta graduada 50 mL 0,2
Pipeta volumétrica 50 mL 0,1
Bureta 50 mL 0,05
10 mL 0,003
Pipetas automáNcas 1 mL 0,004
0,1 mL 0,006

48. CUIDADOS COM O MATERIAL DE VIDRO!
 Nunca aqueça material volumétrico aferido como provetas,
balões volumétricos;
 Nunca submeta aparelhagem de vidros a trocas bruscas de
temperatura;
 Nunca aplicar forças sobre claves, esmerilhados ou conexões de
vidro, mangueiras ou pinça de pressão.

49. IdenNficação de algumas vidrarias
Balão volumétrico
Proveta
Balão de fundo chato
Erlenmeyer

50. Limpeza do material volumétrico
Vidraria comum Trabalho de alta precisão
Lavar com detergente Deixar em contato com soluções de
limpeza
Enxaguar com água de torneira
Álcool
Água desNlada Acetona
Solução sulfonítrica
Como secar o material volumétrico?
Temperatura ambiente, ou em temperaturas abaixo de 80°C

51. Porcelana
• Funil de Buchner

52. Porcelana
Almofariz e pisNlo Cadinho Cápsula
‐ Pulverização de sólidos ‐ Calcinação de ‐ Evaporação de
substâncias líquidos

53. Material metálico
• Bico de Bunsen, tripé, telas de amianto.

54. Material metálico
• Regiões da chama do Bico de Bunsen
Zona mais quente
Zona fria

55. Material metálico
• Suporte, garras e pinças

57. Equipamentos
• Chapa e manta de aquecimento.

58. Equipamentos
• Rotavapor

59. Equipamentos
• Estufa e mufla

60. Equipamentos
• Balança

61. Montagem da aparelhagem para
experimentos