Alimentaçao saudavel

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Alimentaçao saudavel

  1. 1. Alimentação Saudável<br />
  2. 2. <ul><li> A Roda dos Alimentos</li></ul>O que é?<br />A Roda dos Alimentos é uma imagem<br />ou representação gráfica que ajuda<br />a escolher e a combinar os<br />alimentos que deverão fazer parte<br />da alimentação diária.<br />É um símbolo em forma de círculo<br />que se divide em segmentos de<br />diferentes tamanhos que se<br />designam por Grupos e que<br />reúnem alimentos com propriedades<br />nutricionais semelhantes.<br />
  3. 3. Como é constituída?<br />A nova Roda dos Alimentos é composta por 7 grupos de alimentos de diferentes dimensões, os quais indicam a proporção de peso com que cada um deles deve estar presente na alimentação diária:<br /><ul><li> Cereais e derivados, tubérculos – 28%
  4. 4. Hortícolas – 23%
  5. 5. Fruta – 20%
  6. 6. Lacticínios – 18%
  7. 7. Carnes, pescado e ovos – 5%
  8. 8. Leguminosas – 4%
  9. 9. Gorduras e óleos – 2%</li></ul>A água, não possuindo um grupo próprio, está também representada em todos eles, pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos. Sendo a água imprescindível à vida, é fundamental que se beba em abundância diariamente.<br />Cada um dos grupos apresenta funções e características nutricionais específicas, pelo que todos eles devem estar presentes na alimentação diária, não devendo ser substituídos entre si. Dentro de cada grupo estão reunidos alimentos nutricionalmente semelhantes, podendo e devendo ser regularmente substituídos uns pelos outros de modo a assegurar a necessária variedade.<br />
  10. 10. Grupo das GORDURAS E ÓLEOS<br />Grupo da FRUTA<br />Grupo de LACTICÍNIOS<br />Grupo da CARNE E OUTROS<br />Grupo da ÁGUA<br />Grupo das LEGUMINOSAS<br />Grupo das HORTÍCULAS<br />Grupo dos CEREAIS E DERIVADOS<br />Grupos da Roda dos Alimentos<br />
  11. 11. Esses alimentos são responsáveis pelo fornecimento da energia para o nosso organismo e por isso devem ser consumidos em maior quantidade. O ideal é consumir cerca de 6 a 11 porções por dia.<br />Grupo dos CEREAIS E DERIVADOS<br />
  12. 12. Esses dois grupos apresentam funções semelhantes. Chamados de alimentos reguladores, eles são muito importantes pois fornecem todas as vitaminas e minerais de que precisamos. Além disso, também são ricos em fibras. Devemos comer de 3 a 5 porções de vegetais e de 2 a 4 porções de frutas todos os dias.<br />Grupo das HORTÍCULAS<br />Grupo da FRUTA<br />
  13. 13. Este grupo fica na parte superior da pirâmide, que é a mais estreita, pois é composto pelos alimentos que devemos consumir em menor quantidade. Não existe indicação do número de porções para este grupo, mas a recomendação de consumo moderado.<br />Grupo das GORDURAS E ÓLEOS<br />
  14. 14. São importantes fontes de cálcio. Devemos consumir cerca de 2 a 3 porções diárias.<br />Grupo de LACTICÍNIOS<br />
  15. 15. O principal nutriente deste grupo é a proteína, essencial para o reparo e construção de todos os tecidos do nosso organismo. Prefira as carnes magras, o frango sem pele e o peixe sem couro. O melhor é comer as carnes assadas, cozidas ou grelhadas. O número de porções indicado a cada dia é de 2 a 3.<br />Grupo da CARNE E OUTROS<br />Grupo das LEGUMINOSAS<br />
  16. 16. 1ª REGRA PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL<br />Alimentação COMPLETA<br /><ul><li>Comer alimentos de cada grupo diariamente.</li></li></ul><li>2ª REGRA PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL<br />Alimentação EQUILIBRADA<br /><ul><li>Comer maior quantidade de alimentos dos grupos de maiores dimensões.</li></li></ul><li>3ª REGRA DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL<br />Alimentação VARIADA<br /><ul><li>Comer alimentos diferentes dentro de cada grupo.</li></li></ul><li><ul><li> A Importância dos nutrientes</li></ul>Todos os nutrientes (macro e micronutrientes) são essenciais e cada um deles apresenta um papel fundamental para o organismo. Assim, nenhum nutriente é mais ou menos importante que o outro. Todos eles são necessários para garantir a nossa saúde.<br />
  17. 17. <ul><li> Dieta colorida</li></ul>Como garantir uma alimentação rica em diversos nutrientes, especialmente em vitaminas e minerais? É só ter uma dieta colorida, isto é, com frutas e verduras de cores diferentes. Só para exemplificar: as frutas e verduras amarelas e laranjas são fontes de vitamina A e os vegetais verde-escuros são fontes de ferro. É importante ainda consumir frutas e verduras da estação. Além de serem mais baratas, elas são mais nutritivas na época da safra. Frutas como a banana, o mamão e a laranja são encontradas em todas as épocas do ano.<br />
  18. 18. FIM<br />

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