O documento descreve as principais características dos fungos, incluindo sua classificação, reprodução, importância ecológica como decompositores, e usos benéficos e maléficos para os seres humanos.

1. Amanita
(alucinógeno)
Amanita (alucinógeno)
Tuber (trufas)
Champigno
n
Orelha de pau
Queijo gorgonzola
AspergilusLevedura 2
REINO FUNGI

2. Características Gerais
 Seres uni ou pluricelulares.
 Sem tecidos verdadeiros.
 Suas células são chamadas
hifas, sendo que um
emaranhado de hifas recebe o
nome de micélio.
 A parede celular é constituída
de quitina e seu material de
reserva é o glicogênio.

3. • Temperaturas de crescimento
* ótima: 25-30ºC
* mínima: 10ºC
* máxima: 40ºC
algumas espécies:
termófilas (> 50ºC) e
psicrófilas (< 0ºC)
• pH: 4-7
•Modo de vida:
* saprófitas
* parasitas
* simbiontes
* predadores

4. • Apresentam nutrição heterotrófica
por absorção e digestão extra
corpórea.

5. Tipos de hifas
Hifa septada

6. Micélio reprodutivo
Micélio vegetativo
Os esporos são as
estruturas de dispersão
dos fungos.

7. Classificação

8. ZIGOMICETOS
 Hifas cenocíticas;
 Multicelulares e
unicelulares

10. ASCOMICETOS
 Unicelulares e
pluricelulares.
 Hifas septadas.

12. BASIDIOMICETOS

14. Reprodução assexuadaReprodução assexuada
 Brotamento ou gemulação: é a
formação de saliências na célula
de um fungo unicelular.
 Esporulação: nas extremidades
das hifas ocorre a produção de
zoósporos que germinam e
formam novos fungos.
 Fragmentação: consiste na
fragmentação de hifas de um
micélio.

15. LÍQUENS
 Associação mutualística
entre algas e fungos.
 Muitos líquens produzem o
ácido liquênico, capaz de dissolver
rochas, transformando-as em terra.
 Sua reprodução ocorre através de sorédios, fragmentos que se
destacam e se desenvolvem originando outros liquens.

16. Importância dos FungosImportância dos Fungos
 Decompositores: permitem a reciclagem da matéria orgânica morta;
destrói objetos de madeira, couro, tecidos e alimentos em geral.
 Produção de alimentos: fabricação de queijos, pães e bebidas
alcoólicas.
 Indústria farmacêutica: produção de penicilina (antibiótico).
 Parasitas: causam doenças em animais (micoses) e plantas
(ferrugem do café).

17. Ferrugem do café
Micose de unha
Micose de pele ou pé-de-atleta
Pé-de-atleta
17

18. Decomposição da matéria orgânica
* atividade de maior importância global
* principais agentes de decomposição em florestas:
- celulolíticos
- ligninolíticos
* liberação de nutrientes para as plantas
Destruição de produtos
* madeira: postes, estradas de ferro, navios, casas, etc.
* outros materiais: tecidos, lentes, discos, etc.

19. Micotoxinas
* ocratoxinas: Aspergillus ochraceous e Penicillium viridicatum
- cereais
- atrofia renal
* aflatoxinas: Aspergillus flavus e A. parasiticus
- grãos oleaginosos
- câncer do fígado
* fumonisinas: Fusarium moniliforme
- milho
- câncer do esôfago
Penicillium sp. Arpergillus flavus Fusarium moniliforme

20. Claviceps purpurea
Esporão do Centeio
20
Ataca o centeio
Extraem vários alcalóides e
substâncias de uso medicinal
(LSD).

21. Antibióticos e outros medicamentos
* Penicilinas: Penicillium chrysogenum
* Cefalosporinas: Cephalosporium acremonium
* Ciclosporina: Cylindrocladium lucidum,
Tolypocladium infatum
Alimentos
* cogumelos

22. Agaricus bisporus, o champignon de
Paris Tuber melanosporum, a
trufa negra
Cogumelos comestíveis
Shiitake
Shiimeji

23. Pleurotus ostreatus, cogumelo ostra
Laetiporus sulphureus,
galinha da floresta
Cogumelos comestíveis
Morchella esculenta
Boletus edulis,
porcini

24. Envenenamentos
* Amanita spp.
* Fungos de parede

25.  Fermentação de produtos lácteos
 Queijo
 Penicillium – queijo camembert, roquefort, brie
 Pães
 Saccharomyces cerevisae
Produção de alimentos
* queijos
* salsichas
* pão
* cerveja

26.  Bebidas alcoólicas
 Cervejas: Saccharomyces cerevisae e outras
 Vinho: S. cerevisae
 Vinagre: fermentação a álcool (S. cerevisae) e em seguida a ácido
acético (Acetobacter e Gluconobacter) ou conversão direta a acetato
(Clostridium spp.)

27. Produtos de valor industrial
* álcool
* ergosterol (precursor da vitamina D - vegetarianos)
* cortisona (inflamações, alergias, etc.)
* enzimas: α-amilases, renina (regula pressão arterial, celulase,
catalase (degrada H2O2 no processo respiratório)
* ácidos orgânicos: fumárico (tratamento da psoríase), láctico,
cítrico
* vitaminas do complexo B: leveduras
* reguladores de crescimento de plantas: ex. giberelinas
* surfactantes
6.9. Doenças de plantas
* perdas econômicas e sociais
* extinção de espécies em escala regional
* controle biológico de ervas daninhas (micoherbicidas)
Psoriase

28. Simbiontes
*micorrizas
* artrópodes
* líquens

29. → Como decompositores da matéria orgânica morta.
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30. Doenças no homem e animais
* mais comuns em regiões tropicais
* pacientes imunodeprimidos: AIDS, câncer, transplantes
ex. Candidíases, criptococose, blastomicose
Pneumocystis carinii - pneumonia em aidéticos
Blastomicose (Paracoccidioides brasiliensis)

31. Fungo gigante:
Armillaria ostoyae

32. Fungo predador:
Arthrobotrys oligospora