2. O que são?
Os Lípidos, também designados de gorduras são biomoléculas
orgânicas compostas por moléculas de hidrogénio, oxigénio e
carbono.
Os Lípidos possuem a característica de serem insolúveis na água.
3. Tipo de Lípidos
Os Lípidos mantêm-se no estado sólido(gorduras) à temperatura
ambiente ou no estado líquido (óleos).
Gorduras: ex. margarina e manteiga;
Óleos: ex. azeite e óleo;
4. Funções dos Lípidos
• Formam membranas celulares e servem de reserva
energética, quando os glícidos já tenham sido
esgotados;
•São transportadores de vitaminas lipossolúveis, ou
seja que se dissolvem nos lípidos;
• Fornecem energia calorífica, intervindo na
manutenção da temperatura do organismo humano;
Os Lípidos contribuem para o equilíbrio do organismo:
