Trabalho de biologia com o tema apresentado, no slide

1. LIPÍDIOS
ÁCIDOS NUCLEICOS E VITAMINAS

2. Lipídios ou Gorduras: são moléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em certas
substâncias orgânicas, tais como álcool, éter e acetona.
• Os lipídios são produto de reações orgânicas;
• Acontecem em organismos vivos;
• São também conhecidos como triglicerídeos.

3. Classificacao dos lipídios
1. Lipídios Simples
Dividem se em:
• Cerídeos
• Glicerídeos

4. 2. Lipídios Complexos ou Compostos C, H, O e N podem conter P e S;
Dividem-se em:
• Fosfolipídios: ácidos graxos, glicerol, H3PO4 e um derivado
nitrogenado.
• Cerebrosídios: ácidos graxos, galactose ou glicose e uma base
nitrogenada.
• Esteróides: derivados do colesterol

5. Acido graxo + Glicerol = Lipídio

6. Ácidos graxos são substâncias orgânicas encontradas em temperatura ambiente nas fases sólida e
líquida e semissólida. Pertencem ao grupo dos ácidos carboxílicos, compostos que apresentam a
carboxila, carbono ligado a um oxigênio e a uma hidroxila.
Formula estrutural geral de um ácido graxo

9. Tipos de ácidos graxos
1. Ácidos graxos saturados
a. Ácido butírico;
b. Ácido láurico;
c. Ácido palmítico;
d. Ácido esteárico.

10. Formula estrutural do ácido butírico Formula estrutural do ácido láurico
Formula estrutural do ácido palmítico
Formula estrutural do ácido esteárico

11. Tipos de ácidos graxos
2. Ácidos graxos insaturados
a. Ácidos monoinsaturados;
b. Ácidos oleico;
c. Ácidos graxos poli-insaturados;
d. Ácidos linoleico;
e. Ácido araquidônico.

12. Formula estrutural do Ácidos oleico Formula estrutural do Ácidos linoleico
Formula estrutural do
Ácido araquidônico

14. Glicerídeos
• Os glicerídeos são lipídeos encontrados em maior quantidade nos
alimentos e são representados pelos óleos e gorduras.
• Os glicerídeos fazem parte de um dos quatro grupos dos lipídeos e
consistem em moléculas de glicerol (C3H8O3) unidas a uma , duas ou
três moléculas de ácidos graxos.
• Quando os glicerídeos estão ligados a três moléculas de ácidos
graxos, são conhecidos como triglicerídeos ou triglicérides

16. Cerídios
• CERAS são ésteres de ácidos graxos e monoálcoois;
Classificam-se em vegetais e animais;
• Vegetais fabricam ceras para revestir folhas, evitam evaporação de água;
• AVES tem suas penas revestidas por gorduras, não se encharcam de água e
facilita flutuação.

17. Fosfolipidios - são uma classe de lipídeos que são um dos
principais componentes da membrana plasmática da célula

18. Esteróides - são um grande grupo de compostos solúveis
em gordura (lipossolúveis), que têm uma estrutura básica de
17 átomos de carbono dispostos em quatro anéis ligados entre si.
• São lipídios de cadeia complexa;
• O colesterol é substância fundamental na formação dos esteroides;
• É um reagente de partida para a biossíntese de vários hormônios;
• Todos os esteroides apresentam em comum a estrutura química
denominada ciclopentanoperidrofenantreno
• Existem em todas as plantas e animais, apresentam a estrutura cíclica

19. Ciclopentanoperidrofenantreno

20. COLESTEROL
HO
H3C
CH-CH2-CH2-CH2-CH-CH3
CH3

21. ACIDOS NUCLEICOS

22. Ácidos nucleicos- Os ácidos nucleicos são moléculas complexas
responsáveis por armazenar e transmitir as informações genéticas, bem como garantir
sua tradução. O armazenamento e a transmissão dessas informações são garantidos por
meio do DNA
Nucleotídeo

23. Nucleosídeo

24. Tipos de Acidos Nucleicos
1. DNA ( Acido desoxirribonucleico) – deposito de informação genética
• armazenador da informação genética na maioria dos seres vivos
2. RNA ( Acido Ribonucleico) – apresenta varias funções:
• transporte de informação genética do núcleo para os ribossomas
• funções enzimáticas
• transporte de aminoácidos
• participação na expressão genica e regulação

26. A pentose e o fosfato

27. Bases Nitrogenadas

28. Dogma Central da Biologia Molecular
replicação
Transcrição Tradução

29. Função de RNA
RNA mensageiro – carregam a informação copiada dos genes no
núcleos ate aos ribossomas que estão no citoplasma;
RNA transportador - é responsável pelo transporte das moléculas de
aminoácidos ate ao ribossomas

31. RNA ribossómico – são os principais componetes
ribossómicos tendo assim a função estrutural e enzimática

32. Micro-RNA
são pequenos RNAs
com cerca de 20 a 22
nucleotídeos e estão
relacionadas ao
controle da
expressão genica de
alvos específicos

33. Vitaminas - As vitaminas são nutrientes essenciais para o funcionamento
adequado do nosso organismo e são obtidas por meio de uma dieta balanceada e
saudável.

34. Vitaminas
Hidrossolúveis Lipossolúveis
Não pertence ao
complexo B
Vitamina A (retinol, ß-carotenos
Vitamina D (colecalciferol)
Vitamina K (filoquinonas, menaquinonas)
Vitamina E (tocoferóis)
Ácido ascórbico
( vitamina C)
Complexo B
Liberadoras
de energia
Tiamina ( Vitamina B₁)
Riboflavina ( Vitamina B₂)
Niacina ( Vitamina B₃)
Biotina
Ácido pantotenico
Hematopoiéticas
Ácidos fólico
Vitamina B₁₂
Outras
Piridoxina ( vitamina B₆)
Piridoxal
Piridoxamina

35. Vitamina Lista de vitâmeros Fontes alimentares
Vitamina A
Retinol, retinal, e quatro
carotenoides incluindo
betacaroteno
Fígado, ovo, queijo, manteiga,
bacalhau, laranja, frutos amarelos,
hortícolas folhosas, cenouras,
abóboras, espinafres, leite e leite
de soja
Vitamina D
Colecalciferol (D3), ergocalciferol
(D2)
Peixe, ovos, fígado, cogumelos
Vitamina E Tocoferois, Tocotrienois
Diversas frutas e vegetais, nozes
e sementes
Vitamina K Filoquilina, menaquinonas
Hortícolas como o espinafre, gema
de ovo, fígado
Vitaminas lipossolúveis

36. Vitaminas Hidrossolúveis

37. Vitamina lista de vitâmeros Fontes alimentares
Vitamina B1 Tiamina
Carne de porco, aveia, arroz integral,
vegetais, batatas, fígado, ovos
Vitamina B2 Riboflavina
Laticínios, bananas, feijão verde,
espargos
Vitamina B3 Niacina, nicotinamida
Carne, peixe, ovos, diversos vegetais,
cogumelos e frutos secos
Vitamina B5 Ácido pantotênico Carne, brócolis, abacates
Vitamina B6 Piridoxina, piridoxamina, piridoxal
Carne, vegetais, frutos secos,
banana
Vitamina B7 Biotina
Gema de ovo crua,
fígado, amendoins, hortícolas
folhosa
Vitamina B9 Ácido fólico, ácido folínico
Hortícolas folhosas, massa, pão,
cereais, fígado
Vitamina B12
Cianocobalamina,
hidroxocobalamina,
metilcobalamina
Carne e outros produtos animais
Vitamina C Ácido ascórbico Diversas frutas e vegetais, fígado

38. Metabolismo das vitaminas