Lipideos medicina famed 2014.2

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Lipideos medicina famed 2014.2

  1. 1. LIPÍDEOS •Presentes em plantas e animais •Se dissolvem em solventes orgânicos não- polares (éter, clorofórmio, benzeno e alcanos) •desempenham funções-chave no organismo.
  2. 2. FOSFOLIPÍDEOS TRIGLICERÍDEOS ESTERÓIDES COLESTEROL TRIACILGLICEROL FOSFATIDILCOLINA LIPÍDEOS
  3. 3. Ácidos Graxos •Ácidos carboxílicos alifáticos de cadeia longa •No par de carbonos •COOH ionizável em pH 7,0 •Cadeia linear: –Sem dupla: saturada –Com dupla: insaturada monoinsaturado polinsaturado
  4. 4. Importância fisiológica Propriedades dos ácidos graxos •Comprimento da cadeia •Grau de insaturação ACIDOS GRAXOS MENORES E COM DUPLA LIGAÇÃO LÍQUIDOS
  5. 5. Numeração de ácidos graxos
  6. 6. Triglicerídeos
  7. 7. Triglicerídeos (gorduras neutras)
  8. 8. TRIGLICERÍDEOS: ÁCIDO GRAXO + ÁLCOOL FOSFOLIPÍDEOS: ÁCIDO GRAXO + ÁLCOOL + FOSFATO
  9. 9. LIPÍDEOS FORMADORES DE MEMBRANAS •FOSFOLIPÍDEOS •GLICOLIPÍDEOS LIPÍDEOS ANFIPÁTICOS CABEÇA POLAR CAUDA APOLAR ÁCIDOS GRAXOS
  10. 10. CLASSES DE LIPÍDEOS DE MEMBRANA LIPÍDEOS DE MEMBRANA(POLARES) FOSFOLIPÍDEOS GLICOLIPÍDEOS GLICEROFOSFOLIPÍDEOS ESFINGOLIPÍDEOS ESFINGOLIPÍDEOS GLICEROL ESFINGOSINA ESFINGOSINA ÁCIDO GRAXO ÁCIDO GRAXO ÁCIDO GRAXO ÁCIDO GRAXO
  11. 11. FOSFOGLICERÍDEOS Cargas do fosfato + Cargas do álcool PROPRIEDADES DA SUPERFÍCIE DAS MEMBRANAS
  12. 12. CLASSES DE LIPÍDEOS DE MEMBRANA LIPÍDEOS DE MEMBRANA(POLARES) FOSFOLIPÍDEOS GLICOLIPÍDEOS GLICEROFOSFOLIPÍDEOS ESFINGOLIPÍDEOS ESFINGOLIPÍDEOS GLICEROL ESFINGOSINA ESFINGOSINA ÁCIDO GRAXO ÁCIDO GRAXO ÁCIDO GRAXO ÁCIDO GRAXO
  13. 13. ESFINGOLIPÍDEOS BAINHA DE MIELINA ESFINGOSINA ÁCIDO GRAXO NOME ESFINGOMIELINA FOSFOCOLINA CERAMIDA GLICOLIPÍDEOS NEUTROS CEREBROSÍDEO GLOBOSÍDEO GANGLIOSÍDEO
  14. 14. Depósito de substrato Fosfatidilcolina Surfactante pulmonar ALGUMAS FUNÇÕES BIOLÓGICAS DOS FOSFOLIPÍDEOS .....
  15. 15. TRANSMISSÃO DE SINAIS ATRAVÉS DA MEMBRANA FOSFATIDILINOSITOL
  16. 16. PROSTAGLANDINAS E COMPOSTOS RELACIONADOS ÁCIDO LINOLÉICO
  17. 17. COLESTEROL •ESTEROL CONSTITUINTE DE MEMBRANAS DE CÉLULAS ANIMAIS •NÚCLEO ESTERÓIDE PAPEL ESPECIAL NAS MEMBRANAS PRECURSOR DE PRODUTOS COM ATIVIDADES BIOLÓGICAS ESPECÍFICAS VITAMINAS HORMÔNIOS ÁCIDOS BILIARES

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