O documento fornece informações sobre as principais vitaminas, incluindo suas funções no corpo, fontes alimentares e possíveis deficiências. As vitaminas A, B1, B2, C, D e K são discutidas em detalhes com suas respectivas ações no organismo e sintomas de falta. Uma tabela resume as vitaminas, usos, deficiências e principais fontes alimentares.

1. Saúde de A a Z
Tudo Sobre Saúde
Vitaminas
Alimentos e seus valores
Vitaminas e suas fonte
Conheça seus exames
Curiosidades de saúde
Principais vitaminas
DST
Emergências
Especialidades médicas
Vitaminas Uso no corpo Deficiência Principais fontes
Farmácia em casa Necessária para o
Genética
crescimento normal e
para o funcionamento Vegetais amarelos
Imunização
normal dos olhos, do Cegueira noturna, (cenoura, abóbora,
Medicina alternativa nariz, da boca, dos xeroftalmia, "olhos batata doce, milho),
Medicamentos genéricos
A (vitamina da visão)
ouvidos e dos secos" em crianças, pêssego, nectarina,
Outras doenças pulmões. Previne cegueira total. abricó, gema de ovo,
Por uma vida mais saudável resfriados e várias manteiga, fígado.
Prevenção infecções. Evita a
"cegueira noturna".
Problemas comuns
Saúde da criança Auxilia a oxidação dos
alimentos. Essencial à Vegetais de folhas
Saúde da mulher Ruptura da mucosa
respiração celular. (couve, repolho,
Saúde do homem da boca, dos lábios,
B2 (riboflavina) Mantém a tonalidade espinafre), carnes,
Saúde mental da língua e das
saudável da pele. ovos, fígado, leite,
bochechas.
Saúde teen Atua na coordenação fermento de padaria.
Sexo e drogas motora.
Terceira idade Auxilia na oxidação
Vitaminas dos carboidratos, Cereais na forma
Estimula o apetite. integral e pães, feijão,
Perda de apetite,
Mantém o tônus fígado, carne de
B1 (tiamina) fadiga muscular,
muscular e o bom porco, ovos, fermento
nervosismo, beribéri.
funcionamento do de padaria, vegetais
sistema nervoso. de folhas.
Previne o beribéri.
Mantém o tônus
Inércia e falta de
nervoso e muscular e Levedo de cerveja,
energia, nervosismo
B(PP) (niacina) o bom funcionamento carnes magras, ovos,
extremo, distúrbios
do aparelho digestivo. fígado, leite.
digestivos, pelagra.
Previne a pelagra.
Doenças da pele, Levedo de cerveja,
Auxilia a oxidação dos
distúrbios nervosos, cereais integrais,
B6 (piridoxina) alimentos. Mantém a
inércia e extrema fígado carnes magras,
pele saudável.
apatia. peixe.
Inércia e fadiga
Previne infecções. (adultos). Insônia e
Mantém a integridade nervosismo em Frutas cítricas,
C dos vasos sangüíneos crianças, tomate, vegetais de
e a saúde dos dentes. sangramento das folha, pimentão.
Previne o escorbuto. gengivas, dores nas
juntas, escorbuto
Atua no metabolismo
Problemas nos
do cálcio e do fósforo.
dentes, ossos fracos, Óleo de fígado de
Mantém os ossos e os
D* contribui para os bacalhau, fígado,
dentes em bom
sintomas da artrite, gema de ovo.
estado. Previne o
raquitismo.
raquitismo.
Promove a fertilidade.
Previne o aborto. Atua
Óleo de germe de
no sistema nervoso
Esterilidade do trigo, carnes magras,
E involuntário, no
macho, aborto. laticínios, alface, óleo
sistema muscular e
de amendoim.
nos músculos
involuntários.

2. Atua na coagulação
Vegetais verdes,
K do sangue. Previne Hemorragias.
tomate, castanha.
hemorragias.
* A vitamina D não é encontrada pronta na maioria dos alimentos; estes contêm, em geral, um
precursor que se transforma na vitamina quando exposto aos raios ultravioleta da luz solar.
Grupo Subgrupo Nome Solubilidade Ação
A Retinol gordura Crescimento/visão/hormônios
B1 Tiamina água Nervos/crescimento/tecidos
B2 Riboflavina água Mucosa/olhos/cicatrização
B5 Ácido pantotênico água Energia/sistema nervoso central
B Hemácias/proteínas/sistema
B6 Piridoxina água
nervoso central
B11 Ácido fólico água Ácido nucléico/glóbulos vermelhos
B12 Cianocobalamina água Células vermelhas do sangue/DNA
Resistência/estresse/absorção de
C Ácido ascórbico água
ferro
D * Calciferol gordura Retenção de cálcio e fósforo
Esterilidade/mucosa/digestão de
E Tocoferol gordura
gorduras
Pele/metabolismo/de glicídios e
H ** Biotina gordura
proteínas
K ** Naftoquinona gordura Coagulação/vasos/fígado
Nicotinamida Aproveitamento da energia dos
PP ** água
(Niacina) alimentos
* Produzida no organismo a partir do ergosterol
** Produzida ou sintetizada no intestino
A LINCX Sistemas de Saúde possui todos os direitos autorais dos artigos e imagens publicados neste portal