O documento discute misturas homogêneas e heterogêneas. Explica que uma mistura é a união de duas ou mais substâncias e que existem misturas líquidas, gasosas e sólidas. As misturas podem ser classificadas em homogêneas, quando as substâncias não podem ser separadas visualmente, ou heterogêneas, quando há separação visível entre elas. O granito é dado como exemplo de mistura heterogênea com três fases.